Peut-on boire les vins rouges plus jeunes qu’autrefois ?
Un « grand » vin rouge doit-il toujours être mature ? Changements d’habitudes ou de techniques d’élaboration ? Le débat est lancé.
14 février 2024
Un « grand » vin rouge doit-il toujours être mature ? Changements d’habitudes ou de techniques d’élaboration ? Le débat est lancé.
14 février 2024
Cap vers l’Afrique du Sud à la conquête de ce domaine qui, en seulement deux décennies, s’est imposé comme un incontournable.
2 février 2024
Voyage au pays du barolo, à la découverte des grands styles de vins, où là encore le combat entre ancien et moderne fait rage.
28 novembre 2023
Passion pour les cépages oubliés, biodynamie, polyculture, amphores… Nous avons visité cette famille italienne à la pointe.
24 novembre 2023
Soucieux de l’identité de leur terroir, Vincent et Sophie Guizard sont devenus maîtres du greffage, signant des vins profonds.
21 novembre 2023
De Sassicaia à Bodega Chacra : direction la Patagonie à la découverte d’une pépite conduite par un vigneron star de Toscane.
20 octobre 2023
Elu « Découverte de l’année » 2021 par la RVF, cette exploitation offre des fleuries et morgons de qualité, sans prétention.
16 septembre 2023
Découvrez l’histoire et les secrets de fabrication de l’un des domaines alsaciens les plus en vue depuis quelques années.
1 septembre 2023