La France championne du monde de dégustation à l’aveugle

« I will surv201410101463-fullive » chantait le million de Français qui a dévalé sur les Champs Elysées un certain 12 juillet 1998 sur les coups de 23 heures. Cette fois-ci, la folie populaire est plus modérée, mais chez iDealwine, nous sommes chauvinement ravis ! Les concurrents, qui venaient du monde entier (Europe, Chine, Russie, Brésil, etc…) pour ce championnat du monde de la dégustation, ont donc été battus par notre équipe de toulousains du club « In Vino Veritas », composée de Didier Sanchez, Eddy Gautier, Pierre Citerne, et Jean-Michel Perrussan, leur capitaine.

La tâche étant pourtant ardue, puisqu’il fallait, pour chaque vin (12 au total dont 4 crus français),  trouver le ou les cépages, le pays de production, l’appellation, le producteur et le millésime, ce que les membres de l’équipe sacrée ont réussi pour trois vins. D’après leur capitaine, « il faut se fier à son intuition, souvent la première impression donnée par le nez ou la robe nous met sur la bonne piste. Après, il faut procéder par élimination. » Nul doute que l’intuition en question est tout de même bien soutenue par une culture œnologique sans faille et des sens aiguisés…

L’équipe made in France,  surentrainée, déguste 1000 à 1500 bouteilles chaque année. Les mémoires olfactive et gustative de ses membres ont donc joué un rôle capital dans la victoire. L’expérience, sans doute…

Le titre mondial sera bien entendu remis en jeu l’année prochaine, et il faudra sans doute compter avec les Chinois, âgés en moyenne de 25 ans et en pleine progression, et bien sûr, les inépuisables Belges et Espagnols, qui feront tout pour terrasser à la loyale le coq tricolore !

A noter la présence dans les 12 vins de vins d’un vin du Clos Naudin, en Vouvray, actuellement en vente chez iDealwine. Vérifiez donc si vos amis ont le niveau !

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