Foire aux vins iDealwine – Le vin du jour : Côtes-du-Rhône “Le Claux” 2007, Domaine de La Roche Buissière

Foire aux vins iDealwine – Le vin du jour : Côtes-du-Rhône “Le Claux” 2007, Domaine de La Roche BuissièreLa Foire aux vins c’est le moment de faire de très bonnes affaires et de remplir sa cave en optimisant le rapport qualité/prix. Et là-dessus, iDealwine vous a compris en vous proposant un Côtes-du-Rhône du très beau domaine de La Roche Buissière à moins de 6€ ! Alors à ce prix-là, on ne réfléchit pas, surtout quand le vin est délicieux !

 

 

 

Domaine de La Roche Buissière
Côtes-du-Rhône “Le Claux” 2007
Rouge

Prix : 5€/bouteille (soit 5.83€ commission incluse), disponible en caisse de 6 ou 12 bouteilles.

 

 

En 1998, Antoine et Laurence Joly ont repris les vignes familiales cultivées en bio depuis trente ans. Situé près de Vaison-la-Romaine, à une altitude tournant autour de 400 mètres, le domaine de la Roche Buissière donne naissance à de jolis vins bio vinifiés avec beaucoup de naturel.
La cuvée “Le Claux” (80% grenache et 20% syrah) est récoltée manuellement. Les cépages sont vinifiés séparément (en levures naturelles) avant d’être assemblés en cuves béton pour l’élevage. Le vin n’est ni filtré, ni collé.

Le millésime 2007 dans la Vallée du Rhône sud a été plutôt réussi comparé aux autres régions et décroche même un 17/20 dans la saga des millésimes iDealwine. La vigne a bénéficié de bonnes conditions climatiques jusqu’au début de l’été, les différences de température entre le jour et la nuit et les quelques précipitations de mai et juin ayant permis une bonne maturation des raisins.

A la dégustation

Œil : Rouge carmin sombre, très profond.
Nez : Dense, profond, à besoin de s’aérer pour s’exprimer ensuite sur des notes de fruits noirs très mûrs, touches kirschées. Devient de plus en plus complexe à l’aération avec des notes d’olives noires et de garrigue.
Bouche : Puissante sans être massive. Encore un peu “en dedans”, sur la réserve. Le vin a besoin d’être aéré pour s’exprimer. Des notes de myrtille, de baies sauvages.

Conseils de dégustation

Il faut impérativement passer ce vin en carafe une heure au moins avant le repas pour qu’il libère ses arômes au nez et en bouche. C’est un beau vin d’hiver à marier avec des viandes rouges bien saignantes ou cuisinées en sauce (civets, daubes).

Garde

A déguster jusqu’en 2016 ou 2017.

Cépages

Grenache (80%), syrah (20%)

Consulter la liste des lots de  Côtes-du-Rhône “Le Claux” 2007 du domaine de la Roche Buissière, actuellement en vente sur iDealwine.

A découvrir également, dans la Foire aux vins iDealwine :

Le Marsannay blanc 2007 du Domaine Bruno Clair

Le Bourgueil « Perrières » 2010 du Domaine de la Butte

Le Château Le Sartre 2008, Pessac-Leognan

Le Vinsobres “Les Cornuds” 2010 de la Maison Perrin et Fils

Le Côtes du Roussillon Villages « Clos des Fées » 2009 du Domaine du Clos des Fées

Le Château Belle-Vue 2009, dans le Haut Médoc

Le Hautes-Côtes-de-Nuits 2006 du domaine Jayer-Gilles

Accédez à la Foire aux vins 2012 d’iDealwine.

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