Enchères : invitez 3 600 icônes à votre table

iDealwine Screaming Eagle

L’hiver s’installe peu à peu et, par ce grand froid grisant, des envies de grandes tablées nous viennent à l’esprit. Réunissez vos amis et votre famille pour leur faire découvrir les flacons stars et les petites pépites que vous aurez dénichés au sein de cette vente aux enchères. iDealwine vous aide à identifier la perle rare.

Démarrons les festivités avec… du champagne ! Ne le réservez pas à la fin d’année qui approche à grands pas. Laissez-vous tenter par un millésime exceptionnel (Cristal 1995 de Louis Roederer), une référence pointue (Minéral Extra Brut Blanc de Blancs 2011 d’Agrapart), une étiquette prestigieuse (Grande Dame de Veuve Cliquot Ponsardin), ou par des maisons au profil précurseur (Jacques Selosse), et aux valeurs familiales (Maison Drappier).

Vous êtes en quête du vin qui accompagnera un repas gourmand et convivial ? Véritable repère de vins de copain, la Loire produit aussi de magnifiques flacons que nous vous recommandons à tout prix. Allions la gastronomie locale avec les vins locaux. Tentez le poisson de rivière avec la minéralité d’un pouilly-fumé de Dagueneau comme Buisson Renard et Silex. Pour accompagner une viande légère, les saint-nicolas-de-bourgueil de Xavier Amirault feront merveille car le cabernet-franc s’y exprime dans un registre frais et fruité… à condition de carafer le vin lorsqu’il est jeune. Si vous optez pour une viande plus corsée ou en sauce, tournez-vous vers les saumur-champigny plus concentrés du Domaine des Roches Neuves, une sacrée référence. Accompagnez votre plateau de fromage des vouvrays du Domaine Huet. Un délice de vivacité, de gourmandise et de délicatesse que nous avons récemment redécouvert au salon Biodyvin.

Vous prévoyez un dîner plus officiel avec des amateurs de flacons iconiques ? Vendez-leurs du rêve avec des vins d’exceptions et des millésimes matures. Une belle viande grillée ou rôtie appelle la puissance du cabernet-sauvignon californien- ici incarné par Screaming Eagle- ou des syrahs de la vallée du Rhône Septentrionale. Le choix est large, côte-rôtie de Guigal ou de Jamet, cornas de Thierry Allemand, et hermitage de Paul Jaboulet Ainé vous séduiront par leur puissance, leur profil sauvage et leur allonge poivrée.

Profitez de la saison pour tenter de jolis accords. Associez la souplesse d’une viande rouge saignante et d’un gratin de potiron avec celle des vins de la rive droite bordelaise comme ceux des Châteaux Figeac, Cheval blanc, et Pressac. Mariez les notes d’humus et de gibier des millésimes matures de Cos Labory et des châteaux Carbonnieux et Rauzan-Segla à vos plats à base de champignons. Le plateau de fromages arrive ? Ne perdez pas en puissance. Que dites-vous des condrieu aromatiques et charpentés de Jean-Michel Gérin et François Villard ?

Vous voici lancé(e) en cuisine pour concocter des mets fins et longuement mijotés. Faites honneur à l’élégance du pinot noir et à la grande variété des chardonnays. Roumier, Geantet-Pansiot, Ghislaine Barthod, Armand Rousseau, et même l’échezeaux-grand-cru et le vosne-romanée 1er cru cros-parentoux 1982 d’Henri Jayer, stars de cette vente, sont autant de noms qui rayonnent autour du monde et auréoleront votre festin. Pour les blancs, vous le savez certaines appellations sont incontournables. Résisterez-vous au Chablis Grand Cru Valmur de Raveneau, au Corton-Charlemagne Grand Cru de Bonneau du Martray, au Meursault Les Narvaux du Domaine d’Auvenay ou au Puligny-Montrachet Les Enseignères de Coche-Dury ?

Passons enfin au dessert. Avez-vous déjà goûté au vin préféré de Napoléon, le Vin de Constance de Klein Constantia ? Outre, ce nectar de muscat d’Alexandrie, régalez-vous de notre large sélection de sauternes, de tokaj hongrois, de vendanges tardives alsaciennes et d’exceptionnels Quarts de Chaume.

Chers amateurs, vous recherchez tout simplement des pépites pour une soirée de dégustation, comme certains iDealwinner s’y adonnent régulièrement ? Elsa de l’équipe marketing vous suggèrerait les domaines corses U Stillicionnu et Vaccelli. La rédactrice Constance vous inciterait (très fortement) à vous emparer les vins du domaine languedocien Montcalmès qu’elle a dégustés il y a quelques heures seulement.

En attendant ces heures gourmandes et passionnantes de dégustation, nous vous souhaitons, très chers amateurs, de belles enchères 😊

Accédez au catalogue de la vente

05/12/2018 – 10h00 : Vins étrangers 1927-2015
05/12/2018 – 10h30 : Divers France 1960-2018
05/12/2018 – 11h00 : Alsace Jura 1976-2016
05/12/2018 – 11h30 : Champagne 1959-2012
05/12/2018 – 12h00 : Loire 1970-2008
05/12/2018 – 12h30 : Loire 2009-2017
05/12/2018 – 13h00 : Bourgogne 1984-2007 – Blanc
05/12/2018 – 13h30 : Bourgogne 2008-2016 – Blanc
05/12/2018 – 14h00 : Bourgogne 1950-1995 – Rouge
05/12/2018 – 14h30 : Bourgogne 1996-2004 – Rouge
05/12/2018 – 15h00 : Bourgogne 2005-2009 – Rouge
05/12/2018 – 15h30 : Bourgogne 2010-2016 – Rouge
06/12/2018 – 10h00 : Rhône 1982-2016 – Blanc
06/12/2018 – 10h30 : Rhône 1978-2007 – Rouge
06/12/2018 – 11h00 : Rhône 2008-2016 – Rouge
06/12/2018 – 11h30 : Bordeaux 1945-1982 – Rouge
06/12/2018 – 12h00 : Bordeaux 1983-1988 – Rouge
06/12/2018 – 12h30 : Bordeaux 1989-1994 – Rouge
06/12/2018 – 13h00 : Bordeaux 1995-1999 – Rouge
06/12/2018 – 13h30 : Bordeaux 2000-2003 – Rouge
06/12/2018 – 14h00 : Bordeaux 2004-2008 – Rouge
06/12/2018 – 14h30 : Bordeaux 2009-2015 – Rouge
06/12/2018 – 15h00 : Bordeaux 1928-2006 – Blanc
06/12/2018 – 15h30 : Bordeaux 2007-2016 – Blanc

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