Culture de la vigne, culture du thé : un partenariat entre la Bourgogne et la Chine

Soucieuse de développer ses relations avec l’ex Empire du Milieu, la Bourgogne met en place un partenariat inédit destiné à faire découvrir en France la culture du thé et, en Chine celle du vin de Bourgogne.

La démarche, initiée par le consultant Jean-Pierre Renard, est intéressante, l’objectif étant de réunir les amateurs autour des valeurs culturelles propres à chaque pays. Avec l’objectif affiché d’accroître la présence de la filière viticole Bourguignonne sur le territoire chinois.

Le terroir, comme dénominateur commun de la culture de la vigne et de celle du théier (arbre à thé) ? Cette notion propre aux produits de qualité (et particulièrement ceux issus de la vigne) n’est en effet pas étrangère pour ne pas dire familière aux cultivateurs de thé.

Chinois et Bourguignons devraient se retrouver dans la définition du terroir, véritable alchimie des hommes et de l’environnement ; interaction des sols, du temps, et du travail de l’homme.

Une délégation de viticulteurs Bourguignons se rendra en novembre sur le continent asiatique pour encrer les bases d’un partenariat durable avec la Chine. A la clé, le développement de cours d’initiation à la dégustation, avec l’ouverture d’une Ecole des vins dans la province du Fujian et, en Bourgogne, l’installation d’une Ecole des thés.

Ce partenariat s’avèrera t-il être un pari payant ? Affaire à suivre…

Pour l’heure, les 7 premiers mois de 2011 montrent une hausse des volumes exportés de 93%, par rapport aux chiffres de 2010 pour les vins de Bourgogne, d’après le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne).

Source : AFP

A lire également :

Ventes de vins et spiritueux à l’export : l’embellie

La Bourgogne renoue avec l’export

Exportations en hausse pour les vins de Bourgogne

Consultez les ventes de vins de Bourgogne sur iDealwine.

Tags:

  • Voir les commentaires (2)

  • Nicolas

    De la vigne au camélia, la France deviendra-t-elle l’une des patries du thé ? A priori, le climat pourrait s’y prêter, le camellia sinensis (ou Camélia Chinois) requérant des sols acides et des altitudes de 1000 à 2000m, chaudes et humides. Les pinèdes de certaines de nos montagnes pourraient s’y prêter. Et ne doit on pas à l’un de nos plus illustres auteurs (A. Dumas) l’orthographe du camélia (la Dame aux…).

    Néanmoins, tant l’histoire de la vigne que celle du thé sont longues et faites d’apprentissage, de transmission, de culture… Si notre siècle est celui de l’instantanéité, saura-t-il contraindre des traditions séculaires acquises au fil des ans patients ? Une chose est sûre, 100g de thé coûtent pour l’instant moins cher que l’éclat chatoyant d’un Château d’Yquem.

    • Olivier C

      Il y a certains the rouges qui coutent beaucoup plus chers que l’Yquem. 200 Euros le kilo n’a rien d’exceptionnel pour les amateurs et ceci represente le milieu de gamme seulement. Et tout comme Yquem plus les millesimes (car les meilleurs the sont eux aussi millesimes) sont vieux, plus ils sont chers. Le the se conserve tres bien aussi, tout comme le vin. Il y a aussi beaucoup de similitudes a la degustation entre les vieux Sauternes et le the.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous aimerez aussi

VE 2018-03-02

Enchères : stars et pépites de 1923 à 2016

Paré(e) pour dénicher la nouvelle pépite qui embellira ou initiera votre cave ? C’est parti ! On s'arme de sa souris/tablette/smartphone et on se précipite sur ce catalogue qui recense ...

news oeno beaune

La Bourgogne en fête à l’occasion de la vente des Hospices de Beaune

En ce moment c’est l’effervescence en Bourgogne. A peine les vendanges terminées, et l’élevage des vins commencé, qu’arrive le fameux troisième dimanche de novembre, annonçant le jour tant attendu de ...

Collection particulière : prestige et excellence à Bordeaux

Le prestige et l’excellence sont les maîtres mots de cette collection particulière. iDealwine vous offre la possibilité d’accéder à l’élite des grands vins de garde de Bordeaux.