Côte-Rôtie : un vignoble plusieurs fois millénaire

cote-rotie-landonneLe vignoble de Côte-Rôtie est composé de la Côte Brune et de la Côte Blonde.

Présente sur ces lieux depuis près de 24 siècles, ces vignes furent plantées par les Romains. Le vignoble, situé sur des pentes vertigineuses aménagées en terrasses, est exclusivement travaillé à la main. Menacés à plusieurs reprises d’extinctions (phylloxera, morosité économique dans les années 1970 ..), les vins de la Côte-Rôtie figurent aujourd’hui parmi les plus prisés de France, grâce notamment, au dynamisme de la maison Guigal.

Les vins de la Côte Blonde, tout en finesse et en élégance, peuvent être dégustés dans leur jeunesse. La Côte Brune, plus fortement marquée par la syrah, est taillée pour une plus longue garde. D’une robe rouge profond, le Côte-Rôtie se distingue par d’incroyables parfums de framboise, de cassis et d’épices avec une touche de violette. Après plusieurs années de vieillissement les vins dévoilent des parfums de vanille et de noyau. Puissants, tanniques et onctueux, certains Clusel-Roch

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