Côte-Rôtie, Clos des Lambrays, Chevalier-Montrachet

Bordeaux, Bourgogne et Vallée du Rhône : la boutique de Noël s’enrichit de quelques références prestigieuses, proposées, comme toujours, à des prix attractifs.

A Bordeaux, le château Lynch Moussas 2000 fait son entrée dans
la boutique : une valeur sûre notée 91/100 par le Wine Spectator. Et
toujours, une révélation du millésime 2005 : le château Jean Faure,
Grand Cru de Saint-Emilion. Pour clore le tableau, le somptueux château
d’Yquem 1996 proposé à un prix imbattable : c’est le moment de céder à
une douce folie…

En Bourgogne, le choix est somptueux : Clos des
Lambrays 2006, un vin corsé, concentré et remarquablement élégant, à
attendre encore quelques années. Prêts à boire, le Volnay 1er cru les
Taillepieds 2003 de la maison Bouchard Père & Fils ou, à prix très
doux, le très croquant Hautes-Côtes de Nuits 2006 du domaine Laurent
Roumier. A noter aussi, quelques bouteilles de Beaune des Hospices,
cuvée Brunet 2006, élevé par la maison Louis Latour.

En blanc,
de belles références également, avec un Beaune Clos Saint Landry 2003
signé Bouchard Père et Fils, que vous servirez à Noël sur un feuilleté
d’écrevisses. Plus prestigieux encore, le Chevalier-Montrachet la
Cabotte 2001 issu du même domaine, qui révèlera toute la richesse de
ses arômes si vous le servez sur des langoustines ou des noix de
Saint-Jacques.

Cap sur la vallée du Rhône pour finir, avec deux
belles références de Côte-Rôtie : la toute jeune cuvée Coteaux de
Bassenon 2006 de Jean-Michel Stéphan, issue des raisins qui entraient
auparavant dans la cuvée Vieilles Vignes du domaine. Et aussi, un «
trésor » de la maison Guigal, le Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2005. En
blanc, quelques flacons de Doriane 2007 du même producteur. Une
production confidentielle, des rendements a minima : le nec plus ultra
du Condrieu !

Attention, tous ces vins sont proposés en
quantités limitées. Le château Pavie Macquin 2000 est d’ailleurs d’ores
et déjà épuisé. N’attendez donc pas pour faire provision de beaux
flacons…

Accédez à la Boutique de Noël iDealwine.

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