Château Nairac à Barsac, de l’or fin dans le verre

Château NairacChâteau Nairac, second cru classé, a fait évoluer son style au tout début des années 2000 pour produire des vins étonnement fins et aériens pour des vins moelleux. En outre, il conserve un rapport qualité-prix intéressant.

Le château Nairac, second cru classé de Barsac en 1855, appartient à la famille Tari-Heeter. Depuis 1993, c’est Nicolas avec sa sœur Héloïse, qui gère le domaine et se charge de l’élaboration du vin. A ses débuts, il a sans doute trop cherché à produire des vins très concentrés et assez boisés qui étaient alors à la mode. Mais il a fini par affiner son style, revenant à l’élégance légendaire des vins de Barsac. Depuis plus de dix ans, chaque millésime est une belle réussite.

Le domaine est situé au nord de l’appellation, à moins de 2 kilomètres de la Garonne, ce qui lui permet de bénéficier parfaitement de l’humidité et des brouillards d’automne nécessaire au développement du botrytis et de l’élaboration de grands vins liquoreux. L’encépagement est très largement dominé par le sémillon (90%) complété par du sauvignon (6%) et de la muscadelle (4%) et les vignes sont âgées en moyenne d’un peu plus de quarante ans. Les élevages se font en barriques de chêne (25% neuf), durant 30 mois.

On trouve actuellement en vente les cuvées suivantes :

Château Nairac 1990/1996/1998

1990 : 16/20 RVF

1996 : 14/20 RVF

1998 : 16/20 RVF

Doté d’une robe d’or, ce vin est originaire de vignes qui poussent sur des graves garonnaises siliceuses. Riche et boisé, il déploie des arômes intenses de vanille onctueuse et de fruits tropicaux. Pour ce vin concentré et puissant, la bouche est généreuse, ample et une agréable fraîcheur lui confère un bel équilibre ; la longueur est impressionnante. Sa richesse se révèle encore davantage après plusieurs années de vieillissement.

Château Nairac – Ce qu’en disent les guides :
* La Revue du vin de France (deux étoiles)

« Nicolas Tari-Heeter a porté ce cru classé de Barsac à son meilleur niveau. Les derniers millésimes sont splendides d’équilibre et de finesse avec des liqueurs expressives dont les arômes expriment à la perfection un botrytis de premier ordre. Les élevages ont eux aussi su trouver (après quelques approximations) un juste apport d’oxygénation, renforçant la capacité de vieillissement et d’évolution complexe des vins. Très séduisants dès leur prime jeunesse, les derniers-nés du château évoluent avec justesse et précision aromatique, sans jamais tomber dans des oxydations prématurées comme ce fut le cas pour ce cru dans les années 1990. Nairac fait désormais partie du cercle des très grands liquoreux de Barsac.

Les vins : en primeur, le 2014 nous a impressionné par son raffinement et son caractère aérien. le 2011, très acidulé à l’attaque, garde en bouche la richesse de l’année, avec une sensation presque tannique. Un vin qui possède du volume et de la densité, mais qui manque un peu de vigueur en finale, avec son profil évoquant la tarte aux pommes. »

* Bettane & Desseauve 2016

« Le domaine : Les Tari sont des propriétaires passionnés. Nicolas Heeter Tari et sa sœur Eloïse mettent toute leur énergie à produire un vin aussi riche et aussi authentique que possible, sur les excellentes terres de Nairac. On y vise le tout grand vin, avec une viticulture très propre et sans la moindre triche : pas question ici de chaptaliser. Les derniers millésimes sont superbes et parfois grandioses.

Les vins : On considérera le 2013 comme un classique du cru, parfaitement riche et équilibré. »

 

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