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Le Rouge & le Blanc : Champagne, Saumur et Jura – découvrez des sélections pointues !

Vous ne connaissez pas le Rouge & le Blanc ? Abonnez-vous et croyez-moi, votre vision du vin va changer ! Quand certaines revues dissertent sur des grands crus de Bordeaux et de Bourgogne, le Rouge & le Blanc vous emmène à la découverte de toutes les pépites que l’on peut trouver dans les autres régions. Et, cette fois-ci, on part direction la Champagne, Saumur et le Jura.

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Jancis Robinson : dix ans plus tard, que valent les Bordeaux 2004 ?

« On s’était dit rendez-vous dans dix ans, même jour, même heure ! » Jancis Robinson, la célèbre critique de vin et consultante de la cave de la Reine Elizabeth II, a retrouvé ses 99 vins préférés à l’époque du millésime 2004, et elle les a de nouveau notés à l’aveugle !

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Robert Parker : une lettre ouverte qui trouble le monde du vin…

Quelle mouche a piqué Robert Parker ? C’est la question qui se pose sur la toile depuis fin janvier, date à laquelle celui qui régit le monde du vin en général et de Bordeaux en particulier depuis bientôt 35 ans, a publié un plaidoyer visant à défendre sa méthode et son action, et qui fait débat sur le forum Lapassionduvin.

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Oenotourisme : qui sont les touristes du vin ?

Ils sont 7,5 millions de touristes à séjourner dans les vignobles français. Qui sont ces touristes du vin ? Sont-ils des Chinois fortunés, des Anglais amateurs de nos grands crus depuis plusieurs siècles, ou bien des Français, soucieux de découvrir leur beau pays ? C’est ce qu’Atout France a essayé de déterminer.

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Parution : Climats du vignoble de Bourgogne

A l’heure où la Bourgogne officialise sa nouvelle candidature à l’inscription de ses climats au patrimoine mondial de l’Unesco pour 2015, Aubert de Villaine (du domaine de la Romanée-Conti) coécrit et publie un magnifique ouvrage sur ces fameux climats de Bourgogne. Apologie de la Bourgogne et de ses climats, ce livre est un voyage historique au cœur d’un patrimoine exceptionnel et unique « le modèle et le berceau de la viticulture de terroir.

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Parution : avis aux spécialistes de l’histoire viticole : Féret, la mémoire de Bordeaux et ses vins

La célèbre maison Féret sort, dans le cadre de son bicentenaire, un « carnet de route » des éditions. Ce livre est à l’image des encyclopédies Féret : net, précis, concis et bien sûr exhaustif !

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Parution : Le vin, le rouge, et la Chine. Tchin-Chine !

« Je t’aime, moi non plus » est sans doute la phrase qui correspond le mieux aux relations entre Chinois et Français. Alors que de plus en plus de Chinois deviennent de fins connaisseurs et amateurs de vins français, achetant de belles bouteilles et même des domaines viticoles en France, ces achats sont bien souvent décriés en France. Alors, « buveurs d’étiquettes », effet de mode ou réel intérêt ? Laurence Lemaire essaye de clarifier les rapports qu’entretiennent la Chine, et la France autour du vin.

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Parution : Le Vin, c’est pas sorcier, la nouvelle Bible des néophytes

Vous n’osez jamais parler de vin devant vos amis, fins connaisseurs ? Si pour vous le vin, c’est un monde plein de termes absconds auxquels vous ne comprenez pas grand-chose, rassurez-vous, Miss Glouglou est là. Avec ce livre, elle vous démontre magistralement que le vin, ça n’est pas si compliqué !

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Fifty Shades of Grey, quand un roman érotique fait la promotion des vins français

Cinquante nuances de Grey, « Fifty shades of Grey », le roman érotique à succès d’Erika Leonard James parle aussi de vins français. Et oui ! Une adaptation au cinéma arrivera prochainement sur nos écrans, en espérant qu’elle participe à la promotion de nos bons vins…

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Parution – « Le Vin au naturel », pour comprendre (et aimer !) le vin sans artifices

Aujourd’hui certains amateurs vantent de plus en plus souvent les “vins nature” ou les “vins naturels”, sans toujours savoir de quoi ils parlent. Ce n’est pas de leur faute, il n’en n’existe pas de définition légale. Ce très bon livre tente de définir une approche concrète, de la vigne à la cave, de la production de vin “naturel”.

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« Tronches de Vin », un livre de blogueurs indépendants

« Le guide des vins qu’ont d’la gueule » : tel est le sous-titre de ce nouveau livre, Tronches de vin, entièrement conçu par un collectif de blogueurs. Parmi les centaines de personnes tenant désormais un blog dédié au vin, cinq d’entre elles, représentant une vision très “nature” du vin, se sont regroupées afin d’unir leurs forces et de partager leur passion à travers un livre allant à contre-courant des guides de références.

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Parution : Wine Grapes, la nouvelle bible des cépages

Vous voulez connaître les parents, les vrais et les faux cousins du pinot noir ? Vous vous demandez ce qu’est le petit courbu, la vespolina, le citronny magaracha ? Ce nouveau livre sur les cépages, Wine Grapes, est fait pour vous ! Une plongée passionnante dans l’univers des raisins à vin.

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Parution : « Vins leçons de dégustation », la nouvelle bible du dégustateur ?

Il existe sans doute des dizaines de livres prétendant guider les amateurs dans les arcanes de la dégustation. Difficile donc de se distinguer dans cette production. C’est pourtant ce que réussit à faire ce nouveau livre d’Emmanuel Delmas.

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Parution : le Guide de l’Alter-Vin, le marketing de l’anti-marketing

A côté des guides “institutionnels” comme ceux de la RVF ou de Bettane & Desseauve, il existe de nombreux autres ouvrages aux choix plus pointus ou plus militants. Comme celui-ci qui milite pour des vins “différents” qui ne sont pas balisés par un marketing habile.

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Parution : le commerce du vin, entre tradition et innovation, que de changements !

Si on vous dit que le vin que vous versez dans votre verre est le résultat de plusieurs siècles d’innovations, de mutations profondes de la sphère sociale ou même de négociations diplomatiques, vous aurez du mal à le croire. Et pourtant… La quête de connaissances est un vecteur de satisfaction pour l’Homme et le secteur vitivinicole est riche d’enseignements. C’est ce que nous prouve l’ouvrage du CERVIN (Centre d’Etude et de Recherche de la Vigne et du Vin), Vendre le vin de l’Antiquité à nos jours, paru aux éditions Féret. Compilation de plusieurs…

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Le Rouge et le Blanc : un numéro de printemps résolument cosmopolite

Le dernier numéro de la Revue Le Rouge et le Blanc est plus ouvert sur le monde que d’ordinaire : la France n’est pas oubliée, bien sûr, mais les auteurs nous emmènent également à la découverte de deux vignobles étrangers : l’un Italien, l’autre australien. Passionnant.

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La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …»

Ce guide est un must. Attention, il ne s’agit pas d’un répertoire des meilleurs domaines. L’approche de son auteur, le Maître Sommelier Georges Lepré, consiste à vous aider à trouver les vins que vous apprécierez en fonctionnant par association. Un exercice inédit, vraiment intéressant pour tous les amateurs, et avant tout pour les néophytes.

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Cadeaux de Noël : notre sélection de livres

C'est reparti pour la course aux cadeaux. A quelques heures du jour J et de son inénarrable farandole de présents, il est temps de se creuser la cervelle et de choisir ses cadeaux. Un geste écolo : un livre. Oui, pour sauver une espèce en voie de disparition, la culture.

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