Le Claret, nouvelle arme des vins de Bordeaux à l’export

Du temps où la région de Bordeaux était sous domination britannique, on expédiait régulièrement vers l’Angleterre des milliers de tonneaux de ce que les Anglais appelaient “claret”, un vin rouge léger qu’ils adoraient. Aujourd’hui le CIVB va relancer ce nom en en faisant une marque pour l’export.

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Avenir bouché pour le liège

Les forêts de chêne liège disparaissent. Ce constat amer semble inéluctable car les solutions alternatives au bouchage liège vont bon train. Chaque année dans le monde, 17 milliards de bouteilles sont bouchées : environ 10 milliards en bouchons liège, 3 milliards en capsules et 4 milliards en bouchons synthétiques. On estime que près des trois quarts des forêts de chêne liège du bassin méditerranéen pourraient disparaître d'ici dix ans si l'engouement pour ce type de bouchages se confirmait. En effet, l'exploitation des forêts devenant beaucoup moins rentable, on a commencé à se tourner…

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