Bordeaux Tasting 2016 : retour sur deux jours intenses en émotions

bordeaux-tasing-2016La 5ème édition de Bordeaux Tasting a refermé ses portes et nous tenons à remercier Terre de vins, qui l’organise, pour son accueil chaleureux et vous, chers amateurs, pour votre enthousiasme ! Deux journées bien remplies entre notre stand où nous faisions déguster nos coups de cœur et les fameuses bouteilles mystère. En point d’orgue, une master class vibrante sur le thème de la biodynamie et la remise du chèque des enchères caritatives organisées sur iDealwine au bénéfice de la Fondation de France… Vaste programme !

bordeaux-tasing-2016-2Nous étions le week-end dernier à Bordeaux Tasting et nous avons adoré cette cinquième édition ! Un grand merci à toute l’équipe du magazine Terre de Vins pour l’organisation de ce magnifique événement, mais aussi à tous les amateurs de vin que nous avons pu rencontrer, clients ou pas (encore). Un beau moment d’échange et de partage, nous avons été ravis de partager votre enthousiasme pour notre sélection de vins. Il faut dire que la beauté du lieu et les merveilleux intermèdes musicaux interprétés par des chanteurs de l’Opéra de Bordeaux ont grandement contribué à rendre ces deux jours vraiment uniques et inoubliables.

Une sélection de vins hétéroclite saluée :

Nous l’avons bien compris : même si l’on est à Bordeaux, vous êtes contents de déguster également de beaux vins des autres régions. Vous avez été nombreux à ne pas bouder votre plaisir de pouvoir goûter des vins de Bourgognes, du Rhône, de la Loire … D’autant que nous avions choisis de très beaux domaines, en rouge comme en blanc. Nous avons noté un engouement particulier pour deux de nos blancs, Les Argiles de bordeaux-tasing-2016-8

Des dégustationsà l’aveugle pas toujours simples …

Comme d’habitude, nous avons organisé trois dégustations à l’aveugle de bouteilles « mystère », chaque jour. Elles ont rencontré un beau succès et en ont amusé plus d’un. Généralement, les réponses n’étaient pas trop loin de la réalité, même si les dégustateurs se trompaient assez facilement de rive (du Bordelais). A la demande de certains, l’an prochain nous corseront le jeu en proposant également des vins « mystère » hors bordeaux-tasing-2016-3de Bordeaux, comme nous pouvons le faire lors des autres salons. Nous avons en tous cas été impressionnés par le niveau des dégustateurs, notamment par celui d’entre vous qui est allé jusqu’à trouver le nom du château (Suduiraut) ! Il faut dire que le stand de ce premier cru classé de Sauternes était tout proche, et que le dégustateur en question était un jeune œnologue passé par ce château. Mais tout de même, bravo à lui – les vignerons eux même ne reconnaissent pas toujours leur vin lorsqu’on leur fait déguster sur le salon ces vins « mystère » ! Bravo à tous les participants, qui n’ont pas démérité et toutes nos félicitations aux gagnants, repartis avec une bouteille de champagne signée Francis Boulard (Les Murgiers), un des chouchous de notre sélection de Champagne de cette fin d’année.

Voici les bouteilles « mystère » dégustées à l’aveugle :

bordeaux-tasing-2016-5Une master class vibrante sur la biodynamie :

Cette année, et c’est une nouveauté iDealwine organisait une master class consacrée à la biodynamie, animée par Angélique de Lencquesaing, Philippe Barret et Gérard Basset (meilleur sommelier 2010). La biodynamie, « un dialogue avec la part que l’on ne voit pas » : les mots de Jean-Michel Deiss résument admirablement la part de poésie qu’apportait cette belle parenthèse au cœur de l’effervescence de Bordeaux Tasting.  En introduction de cette master class, Philippe Barret – qui fut pendant plusieurs années notre « sourceur » de beaux domaines chez iDealwine, a tenu à rappeler que, si le bio implique la mise en œuvre de certaines techniques, la biodynamie procède avant tout d’une démarche, d’un engagement personnel fort du vigneron et d’un investissement significatif, cette « exigence d’humanité » qu’évoquera par la suite Jean-Michel Deiss. L’apport, incontestable, se mesure avant tout à l’attention portée à la vigne et à son environnement, l’idée consistant à  la « soigner en amont » de la maladie, et à « mettre du sens dans ce que l’on fait » (J-M. Deiss).

bordeaux-tasing-2016-4), un vin cristallin, marqué par ses notes de cire d’abeille et de confit, la signature des beaux chenins selon Gérard Basset. Un vin marqué aussi par son terroir et auquel, ainsi que le signalait Jean-Michel Deiss, « la dimension sédimentaire des calcaires donne de la largeur de bouche ». Thierry Valette nous présentait ensuite son Clos Puy Arnaud 2014. Un vin encore très jeune, mais d’ores et déjà tellement exquis, qui se distinguait avant tout par l’admirable pureté de son fruit, sa gourmandise aussi et aussi une sensation de légèreté aérienne. Rien n’est en effet pesant dans ce vin élevé avec le soin de ne pas « marquer » le vin, les fûts n’étant remplacés que lorsque cela devient vraiment nécessaire. Cap sur la Bourgogne ensuite, avec un gevrey-chambertin Clos Prieur 2012 du domaine Rossignol-Trapet. Un vin à la texture incroyablement fine, soyeuse, caractérisé en bouche par une matière suave et tendre, qui se déploie en douceur. Avec, à la clé, pourtant, une longueur remarquable. Admirable moment de décompression et de lâcher-prise ! Cette master class s’achevait par le grand cru Altenberg de Bergheim 2005 du domaine Marcel Deiss. Une cuvée tout simplement exceptionnelle, un grand vin de méditation où se dévoilent peu à peu les caractéristiques du terroir dont est issu ce grand cru : le grès rose lui confère un caractère salin, le calcaire jurassique apporte de belles notes exotiques tandis que les marnes du Keuper signent la rondeur de l’ensemble. Un vin lumineux, dont la puissance a été amplifiée en 2005 par le développement de la pourriture noble qui apporte une ampleur, une persistance et une rondeur encore accrue au vin. Vous l’aurez compris, cette master class aura offert aux participants un moment d’exception durant lequel le temps fut suspendu…

La remise du chèque des enchères caritatives à la Fondation de France :

bordeaux-tasing-2016-7deuxième année consécutive que ces enchères caritatives sont organisées au bénéfice de ce programme qui vient en aide aux familles des victimes et œuvre pour la prévention.

Encore merci d’être venu nous voir, vous nous avez fait passer un superbe week-end ! A l’année prochaine pour de nouvelles aventures ! 😉

Retrouvez toutes nos photos du Bordeaux Tasting sur notre album Facebook

Consultez les ventes de vin sur iDealwine

Pas encore inscrit(e) pour participer aux ventes ? Complétez votre inscription, c’est gratuit !

Recherchez le prix d’un vin

A lire également dans le Blog iDealwine :

Le Grand Tasting 2016 vu du côté iDealwine

Accords mets et vins : que boira l’équipe iDealwine à Noël ?

Bordeaux Tasting : formats géants de grands vins de Pomerol vendus à titre caritatif sur iDealwine

Une nouveauté pour l’app iDealwine : le scan des étiquettes !

iDealwine sur le podium des meilleurs sites de vente de vins de Bourgogne (RVF)

 

  • Voir les commentaires (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous aimerez aussi

jacky blot restaurant

Jacky Blot ouvre un restaurant à Tours !

“Pape” du chenin avec magnifiques blancs de Montlouis et Vouvray et ses rouges de Bourgueil, Jacky Blot vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc en ouvrant un restaurant à ...

Enchères : 8000 bouteilles dont Hermitage La Chapelle 1961 et 150 flacons de Petrus

Comment mieux commencer l’année 2016 qu’en dégustant un vin prestigieux, à pleine maturité ? La vente aux enchères iDealwine qui court jusqu’au 30 décembre vous permettra de vous procurer les ...

A vos agendas : week-end Grands Crus à Bordeaux les 30 et 31 mai 2015

La dixième édition du week-end « classé grands crus », organisé par l’Union des Grands Crus de Bordeaux, se tiendra le samedi 30 et le dimanche 31 mai 2015 à ...