Bordeaux : Les petits prix | La sélection de Quentin Maydieu

Quentin Maydieu, notre responsable du développement et des relations Place à Bordeaux

Cette semaine, iDealwine met les petits prix dans les grands flacons (de Bordeaux). Quentin Maydieu, notre responsable du développement et des relations Place vous présente ses coups de cœur parmi une sélection de crus bordelais à prix tout doux (moins de 12€ !). Quoi de mieux qu’un bordelais pour vous parler des vins de cette région prodigieuse ?

Après trois années en tant que courtier en vin sur les marchés des grands crus, Quentin rejoint l’aventure iDealwine en novembre 2019. Depuis, il est notre contact privilégié sur place à Bordeaux pour gérer et développer les allocations primeurs à travers LMGV, la maison de négoce tenue par iDealwine.

Avec la sélection de Quentin, partons ensemble à la découverte de cette région si réputée qui rime, elle aussi, avec petits prix ! Découvrons les pépites accessibles des grands vins de Bordeaux : des vins classiques, légèrement boisés et d’une grande gourmandise.

Vins rouges de caractère à prix tout doux

Issu du négoce du domaine de Chevalier, La Petite Lune est signée par Olivier Bernard qui a travaillé en collaboration avec le conseiller et œnologue Stéphane Derenoncourt. Ce joli vin montre au grand public un visage accessible des vins de Bordeaux. Ainsi, pour le réaliser, les deux hommes ont assemblé cabernet-franc (30%) et merlot (70%). Conçu pour être savouré dans sa jeunesse, entre 5 et 8 ans, ce vin s’apprécie pour sa jolie robe rubis profond, de laquelle s’échappent des notes de fruits noirs et rouges.

Ce vin classé en appellation Médoc est cultivé sur des vignes qui ont un peu moins de 30 ans d’âge, au sol graveleux et argilo-calcaire. Là, le travail est réalisé selon les méthodes de la lutte raisonnée, la biodiversité est donc respectée et donne le plus beau fruit. C’est le célèbre œnologue-conseil Eric Boissenot qui travaille depuis 2016 à cet assemblage des plus précis : environ 50% de merlot, complété par une majorité de cabernet-sauvignon et un peu de petit-verdot. L’élégance est due au joli travail parcellaire réalisé tout au long de l’année, en vignes comme au chai. Au nez, ce sont les fruits noirs qui sont au rendez-vous.

Cet assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon, de cabernet-franc et de malbec a fait l’objet d’une fermentation en cuve ciment thermorégulée. La moitié de la récolte est élevée en barrique, tandis que l’autre est élevée en cuve. Ceci lui permet notamment de préserver et de dévoiler ses arômes et sa fraîcheur caractéristiques. Un vin fruité et généreux, signé Pierre Lurton, qui gère également les châteaux d’Yquem et Cheval Blanc.

Le château Croix Mouton figure parmi nos découvertes de la rive droite. Domaine partenaire situé sur la commune de Lugon, le château s’étend sur près de 70 hectares sur le terroir argilo-limoneux de l’île du Carney. L’encépagement est à forte dominante de merlot (96%) et les vignes ont quelques 38 ans d’âge moyen. Les bordeaux supérieurs réalisés par le domaine sont des vins agréables, sur le fruit, à boire plutôt dans leur jeunesse.

Sur 37 hectares de vignes, ce domaine propose un encépagement constitué de merlot à 90% et de cabernet sauvignon à hauteur de 10%. La vinification se fait dans des cuves thermorégulées, l’élevage en barriques neuves pour 30% et vieilles d’un an pour les deux tiers restants. Un vin pour les amateurs de bordeaux traditionnels, offrant une structure tannique, dense et un léger boisé, à réserver pour accompagner une viande rouge.

En quelques années, ce domaine a su imposer son style et par là-même démontrer tout le potentiel de son appellation. Il est aujourd’hui reconnu comme l’un des fleurons de la région, pouvant rivaliser avec des crus réputés du Bordelais. Ce second vin offre un nez très fruité et des notes empyreumatiques. La bouche est puissante, dense, avec une trame tannique serrée mais mûre et une longueur honorable.

 

Des blancs équilibrés pour apprécier sans vous ruiner

Situé dans le Sauternais, le Clos des Lunes a été racheté en 2011 par Olivier Bernard. Il produit uniquement des vins blancs secs, ce qui fait son originalité pour un domaine implanté en terres de Sauternes. La cuvée Lune d’Argent est un vin d’une rare élégance. Elle exhale des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs blanches et de miel d’acacia. Superbe avec des mets délicats comme une viande blanche ou des poissons nobles.

Le château Reynon, classé en AOC Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, est la propriété de la famille Dubourdieu. Le vignoble s’étend sur 20,5 hectares, et la viticulture est raisonnée, sans aucun herbicide et les sols sont labourés. La propriété abandonne également progressivement l’usage des pesticides et des produits de synthèse. Le vin blanc du château Reynon est un assemblage d’une majorité de sauvignon complété par du sémillon. Il est typique des vins blancs de la région, avec ses arômes de citron, de pamplemousse et ses notes minérales et grillées. En bouche, il offre une matière onctueuse, équilibrée, fraîche et une belle longueur.

Alors qu’il dirige déjà le château Cheval Blanc, Pierre Lurton veille attentivement à sa propriété personnelle : le château Marjosse. Celui-ci lui appartient depuis 1997 et, depuis son rachat a doublé de volume, atteignant aujourd’hui 71 hectares. Pourtant situé dans l’Entre-deux-Mers, son terroir ressemble de près à celui de Saint-Emilion grâce à la présence de calcaires à astéries. L’entre-deux-mers blanc du château Marjosse présente un profil bien équilibré entre suavité et vivacité. En bouche, on retrouve des notes gourmandes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. Pour le réaliser le domaine a procédé à une vinification en cuve inox ainsi qu’un élevage de 2 à 3 mois sur lies fines, en cuve.

N’hésitez pas vous aussi à nous faire partager vos coups de cœur dans la splendide sélection de Quentin.

Nous vous souhaitons une très belle (re)découverte de Bordeaux et de ses vins à prix (vraiment) tout doux !

Et aussi, nos chouchous jusqu’à 15€

 

Pour quelques euros de plus : notre sélection à moins de de 20€

 

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