André Brunel (Les Cailloux), le “sage” de Châteauneuf-du-Pape

 

Fabrice et Andre
Illustration : André et Fabrice Brunel

Propriétaire d’un des plus anciens domaines de Châteauneuf, Les Cailloux, André Brunel, bien que relativement discret dans les médias, n’en est pas moins un des personnages centraux de l’appellation. Insensible aux modes, il produit depuis longtemps des vins plutôt fins et délicats que démonstratifs, dont une admirable  “Cuvée Centenaire”.

Le domaine Les Cailloux à Châteauneuf-du-Pape, qui est le principal de ceux que possède ce propriétaire dans la région, couvre 18 hectares et doit son nom à l’une des douze parcelles qui le composent, celle de Farguerol au sol typique recouvert de galets roulés. C‘est cette parcelle qui est représentée sur la célèbre étiquette et dont on a fêté le centenaire de la plantation en 1989 en élaborant pour la première fois une cuvée spéciale, la « Cuvée Centenaire », renouvelée à chaque millésime exceptionnel. Les autres parcelles sont situées sur des types de sols presque tous caillouteux, avec des sables ocres, des argiles blanches et grises, des terres rouges et des graviers.

Sur les 16 hectares qui produisent du vin rouge, 65 % sont plantées en grenache, 20 % en mourvèdre, 12 % en syrah et 3 % avec les autres cépages.

La Cuvée Centenaire, lorsqu’elle est embouteillée séparément, représente 6000 bouteilles.

André Brunel est à la tête du domaine depuis 1972. A la différence de la plupart des autres producteurs de Châteauneuf, Les Cailloux n’est pas le nom d’un domaine mais une marque commerciale déposée juste après la seconde guerre mondiale. Toute la philosophie du domaine se résume dans ces quelques mots d’André Brunel : « Moi, j’ai envie de faire du vin qui fasse plaisir à celui qui le boit, sans être inabordable financièrement. »!

 

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