A la Défense : sous le macadam … la vigne

Après le Clos de Chantecoq, 700 pieds de chardonnay et de pinot noir plantés au bas de l’esplanade, le centre commercial des Quatre Temps du quartier de La Défense installe à son tour une vigne, éphémère celle-là, dans le cadre de l’opération « les secrets du vin ». Ce parcours pédagogique, mis en place du 15 au 25 octobre, vise à mieux faire connaître le monde du vin en apportant aux consommateurs une information sur l’analyse sensorielle, la notion de terroir ou d’appellation. Un atelier pour identifier les différents arômes et saveurs de base, un container géant pour comprendre les dessous de la vinification, des dégustations animées par des sommeliers ponctueront ces dix jours.

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