Saumon fumé, foie gras, dinde et ... truffe : les repas familiaux ou entre amis de la dernière semaine de l’année mettent en avant des produits que l’on consomme spécifiquement à cette période. Voici le guide pratique de nos conseils pour trouver les vins qui s’accordent le mieux à ces produits d’exception.
Vous qui possédez une cave, vous vous êtes peut-être déjà posé cette question : quel est le meilleur moment pour vendre ? Lionel Cuenca, Directeur Général Délégué d’iDealwine, fort d’une expérience de plus de dix ans dans le commerce du vin en ligne, répond à nos questions.
Vous êtes tentés de vendre quelques-unes de vos bouteilles, soit parce que votre cave déborde, soit parce que vous voulez dégager un budget pour… en acheter d’autres. Oui, mais lesquelles choisir ? Voici quelques conseils pour devenir un vendeur plus malin que les autres !
Ces mollusques sont encore sur nos étals jusqu'à la fin du mois. Raison de plus pour en profiter, les cuisiner de mille et une façons en savourant le vin – blanc - ad hoc.
Comme le caviar, la truffe n’est pas quelque chose que l’on consomme tous les jours ! Il est donc important de suivre quelques conseils d’expérience quand il s’agit de placer le bon vin sur des plats comportant une part importante de ce champignon si particulier…
Les repas de famille pour les fêtes de fin d'année approchent… et vous inquiètent peut-être un peu ? Trouver des sujets de conversation pour impressionner votre beau-père, grand connaisseur en vin, pourrait tourner au cauchemar... Cet article est le vade mecum qu'il vous faut pour réviser vos bases sur le vin et épater vos convives lors des repas de fin d'année, avoir l'anecdote qui va détonner, l'info qui va impressionner et intéresser tout le monde.
Dans toutes les grandes régions viticoles, un festival d’enchères exceptionnelle a été enregistré sur la plateforme d’iDealwine à l’occasion des ventes de début décembre. Tour d’horizon des flacons les plus recherchés du moment.
Le propriétaire du château Haut-Bailly, cru classé de Graves, est décédé samedi 16 décembre, chez lui, à New York. L'ensemble du monde du vin salue la mémoire de cet homme d'affaire qui était PDG de la banque américaine "M&T Bank", mais aussi grand œnophile et amateur d'art, soutenant par mécénat de nombreuses institutions culturelles françaises et américaines.
A vins exceptionnels, accords exceptionnels ! Les vins doux naturels, avec leur équilibre particulier autour du sucre, de l’alcool et de l’acidité, ne se prêtent pas à des accords évidents. Tour d’horizon du mode d’emploi de ces vins particuliers, riches de saveurs complexes et pleins de charme…
La saison des salons de fin d'année s'achève avec le très beau Bordeaux Tasting qui s'est tenu le week-end dernier à Bordeaux. Un évènement auquel iDealwine participe avec bonheur depuis plusieurs années: en plus de notre stand comprenant une superbe sélection de vins et des dégustations mystères, nous avons également pris part à une masterclass sur le bio et la biodynamie et à une vente aux enchères caritative. Retour sur ces deux jours riches et intenses.
La nouvelle est tombée durant Bordeaux Tasting : le Château Le Sartre, superbe propriété de Pessac-Léognan appartenant à Marie-José Leriche - soeur d’Anthony Perrin, qui a si bien œuvré à Château Carbonnieux - et son mari René Leriche, est vendu. A Bernard Magrez.
VinoVision Paris, salon international des vins septentrionaux, publie une analyse intéressante qui vient bouleverser certaines idées reçues sur la consommation de vins effervescents en France. Et nous attrister, nous qui aimons tant le champagne chez iDealwine.
Le mois de Noël avance à toute vitesse et vous êtes peut-être légèrement en retard dans vos achats de Noël… Si vous cherchez des idées pour des œnophiles, voici une liste de quatre beaux ouvrages dédiés au vin et parus dernièrement.
iDealwine a fortement mis l'accent sur le marché asiatique au cours des dernières années et cette stratégie s'avère fructueuse. Le marché mûr de Hong Kong, où nous avons établi un bureau en 2013, a clairement ouvert la voie, suivi par la Chine, le Japon, Singapour et plus récemment la Corée du Sud. Arthur de Lencquesaing et Alix Rodarie, du pôle international d'iDealwine, se sont récemment rendus dans la région pour une série de réunions, salons, dégustations et master class. Débriefing !
Fabuleuse réussite que cette édition 2017 du Grand Tasting, festival des grands vins ! Les nombreux participants qui se sont rendus au Carrousel du Louvre les vendredi 1er et samedi 2 décembre attendaient avec impatience ce rendez-vous incontournable. Nous espérons que leurs attentes auront été comblées ! Les nôtres, en tout cas, ont été surpassées. Et de loin.
Lundi 27 Novembre, au 67 Pall Mall - légendaire club londonien d'amateurs de grands vins - la Maison Albert Bichot était sous le feu des projecteurs. Arthur de Lencquesaing et Léa Fallourd de notre pôle international basé à Londres, ont eu la chance de goûter au millésime 2016 en avant-première. Une occasion unique de déguster et comparer la grande diversité qui caractérise la Bourgogne.
Il s'agit d'une belle victoire qui récompense les acteurs de la vigne et du vin en Côte d’Or, ayant œuvré depuis environ 20 ans pour voir naître cette AOC. Cette décision constitue une nouvelle étape dans la hiérarchisation du vignoble et la lisibilité des vins de Bourgogne.
Encore une fois, l'équipe iDealwine a saisie l'occasion de goûter ses vins préférés, le lundi 27 novembre, à la dégustation "Le vin de mes amis". Une belle opportunité pour discuter avec les vignerons partenaires du réseau iDealwine et de (re)déguster leurs vins pour mieux vous en parler !
C’est au cœur du Médoc sur la rive gauche de Bordeaux que quatre générations de vignerons ont bâti, et bâtissent encore, la réputation du cru bourgeois Château Tour Haut-Caussan. Son moulin à vent symbolique veille sur le vignoble qui produit des vins maintes fois récompensés, et, surtout, plébiscités pour leur rapport qualité-prix séduisant. Pour Fabien et Véronique Courrian, la tradition est une valeur ancrée dans la conduite de leur domaine. Originaires de la commune Blaignan-Médoc depuis 1634, ils datent l’acquisition du château Tour Haut-Caussan et de son moulin à vent à 1877. Ce…
S'il ne fallait retenir qu'un seul domaine du Valpolicella à côté du mythique Giuseppe Quintarelli, ce serait bien le domaine Dal Forno, d'ailleurs souvent considéré comme l'élève du premier. Ce superbe domaine a remporté en 2014 le prestigieux Best Italian Wine Awards devant les vins de Toscane et du Piémont. On y produit trois cuvées de très haut niveau, à découvrir sans attendre !
