mai, 2013

Recette de la semaine – Risotto aux fruits de mer

Le champagne, qui n’a pourtant rien d’italien, s’accorde très bien avec de nombreuses variantes de risotto. Sa vivacité pétillante contraste merveilleusement avec l’onctuosité gourmande du plat, comme dans cette recette ...

Palais de l'Elysee

Cave de l’Elysée : l’Etat met en vente ses trésors

Les 30 et 31 mai prochain aura lieu la vente d’une partie de la cave de l’Elysée. 1200 bouteilles seront mises en vente, soit un dixième de la cave présidentielle.

VPF speciale bordeaux

Derniers jours ! Vente à prix fixe spéciale Bordeaux : de superbes 2010 et un choix royal rive droite et rive gauche !

Attention, derniers jours ! Si vous êtes un fan de grands bordeaux et que vous ne savez pas résister à la tentation, surtout n’ouvrez pas les catalogues de cette vente ...

moulin beaujolais

Vins du Beaujolais : une classification pour plus de reconnaissance ?

Faire établir un classement au sein du vignoble du Beaujolais, voilà le but visé par Jean Bourjade, le directeur d’Inter Beaujolais. Persuadé que les vins du Beaujolais ont besoin de ...

Etiquette Behere

Jacky Lorenzetti continue à miser sur les châteaux bordelais

Depuis quelques années Jacky Lorenzetti investit dans des propriétés bordelaises et diversifie les appellations. Cette année, dans le Pauillac, l’investisseur a jeté son dévolu sur le Château Béhèré.

Les Climats salle

Les climats, la nouvelle adresse 100% vins de Bourgogne à Paris

Deux solutions : vous êtes un passionné de Bourgogne ? Foncez-y. Vous ne connaissez à peu près rien aux vins de Bourgogne ? Foncez-y aussi. Où donc ? Au restaurant ...

livre de cave édition Prat

Parution : un livre de cave pour gérer vos vins

Que vous soyez amateur débutant ou fin connaisseur, ce livre de cave joliment illustré vous intéressera certainement. Il allie partie théorique et fiches de cave pour vous guider et tout ...

Champagnes Fleury, notre coup de cœur printanier !

Les amateurs avertis connaissent bien ce domaine de l’Aube qui produit depuis longtemps d’excellents champagnes vineux et très proches de leur terroir grâce à une pratique biodynamique depuis plus de ...

tagliatelles foie gras,

Recette de la semaine Tagliatelles au foie gras

Le champagne, c’est un superbe apéritif, mais c’est aussi un très grand vin de repas. Pour accompagner cette recette à la fois simple et raffinée, servez un champagne vineux. Un ...

Vente en salle Lyon

Vente en salle : 500 lots, de grands vins de Bordeaux et de Bourgogne

Avec un peu plus de 500 lots, cette vente met à l’honneur les plus grands crus de Bordeaux mais aussi ceux de Bourgogne, avec, entre autres, une belle sélection de ...