juillet, 2012

Recette de la semaine : moules au safran

Un clin d’œil à Jean-Marie Guffens avec cette recette qui est sa préférée pour accompagner ses vins du Mâconnais lorsqu’ils atteignent au moins dix ans de bouteille. On peut lui ...

Chine : Yantai, un futur “Disneyland” du vin ?

Un vaste de chantier d’œnotourisme devrait voir le jour prochainement dans la ville de Yantai, en Chine. Le projet qui se profile a tout d’un Disneyland du vin !

Indices WineDex : stabilité en juin, + 8.21% depuis le début de l’année

Les indices WineDex d’iDealwine sont restés pratiquement stables au cours du mois de juin 2012. Les vins de Bourgogne sont toujours aussi recherchés, mais on note également le retour en ...

Vente à prix fixe : de très belles bouteilles, notamment en Bourgogne et dans la Vallée du Rhône

La vente à prix fixe qui vient de débuter sur iDealwine est certainement l’une des plus belles de ces derniers mois. De grandes bouteilles sont à noter dans toutes les ...

Vente en salle : 361 lots, honneur aux grands bordeaux et aux millésimes d’exception

La vente en salle qui vient de débuter sur iDealwine est clairement concentrée sur les grands Bordeaux, souvent proposés dans des millésimes d’exception. Les autres régions réservent cependant des surprises.

Left Bank Bordeaux Cup : l’EDHEC triomphe au Château Lafite-Rothschild

Au sein des concours d’œnologie réservés aux étudiants, la Left Bank Bordeaux Cup, anciennement connue sous le nom de « 20 sur Vin », est l’un des plus prestigieux. Cette ...

Chateau Olivier

Disparition de Jean-Jacques de Bethmann, propriétaire du Château Olivier

Jean-Jacques de Bethmann, propriétaire du Château Olivier, s’est éteint le 2 juillet dernier. Ce cru classé de Graves est l’un des plus anciens de la région, puisqu'il a été constitué ...

Le Château Calon-Ségur est vendu

Grand nom des châteaux bordelais, le Château Calon-Ségur, 3e Grand Cru Classé, vient d’annoncer sa cession au groupe Survanenir Assurances, la plus grosse transaction enregistrée cette année à Bordeaux.

Concours Pol Roger : la Skema Business School vice-championne du monde de dégustation

Le concours de dégustation Pol Roger est un évènement majeur pour les clubs de dégustation des grandes écoles françaises et anglaises. Et cette année, la SKEMA Business School de Lille ...

Jean-Marie Guffens : « Je bois du blanc avec presque tout ! »

Jean-Marie Guffens n’est pas seulement un magicien du chardonnay. C’est aussi un personnage truculent, bon vivant, parfois excessif, mais surtout terriblement attachant !