2010

Un sculpteur illustrera les étiquettes de Mouton Rothschild 2007

Le sculpteur français Bernar Venet a été choisi pour illustrer les étiquettes du millésime 2007 de château Mouton Rothschild.

Le cépage cabernet franc, des rives de la Loire aux vignobles du nouveau monde

Ce cépage rouge, aussi appelé "breton" dans le Val de Loire et probablement originaire des Pyrénées espagnols, se distingue par sa finesse aromatique, ses notes épicées et sa structure.

Recette de la semaine – Ravioles de Saint-Jacques en bouillon léger

Pour ceux qui auront encore le courage de se mettre au fourneau après les agapes de fin d’année, voici une recette délicate et raffinée. Ses douces saveurs d’épices asiatiques se ...

Le Jargon des dégustateurs – Madame Brochu au pays des Jargonautes

Vous l'avez sans doute remarqué, les professionnels du vin, qu'ils soient vignerons ou journalistes, usent de vocables parfois incompréhensibles pour qui n'est pas du sérail, mais qui en imposent. Arrogance ...