novembre, 2010

Incontournable, Le Grand Tasting Paris 2010 : avez-vous réservé votre entrée ?

Conforté par le succès des premières années, le Grand Tasting Paris voit grand pour sa cinquième édition. Au programme, une gamme exceptionnelle de producteurs. Immanquable ! Profitez sans attendre de ...

Le goût de bouchon : décryptage

Le goût de bouchon se caractérise par une odeur liégeuse, de moisi, d'humidité. Si chacun y est plus ou moins sensible, en tous les cas le vin est imbuvable. Explications.

La semaine cantonaise : n’oublions pas le bœuf

Dernier jour de notre périple chinois, partons sur un filet de bœuf à la cantonaise pour boucler en beauté notre chapître sur les accords mets et vins.

Vente en salle du 8/11/2010 : près de 800 lots de 1925 à 2008

La vente en salle du 8 novembre prochain à Lyon joue la carte régionale, et ne se contentera pas seulement de mettre en avant la traditionnelle star des enchères qu’est ...

Zoom sur la Maison Chapoutier

La Maison Chapoutier, pionnier de la conversion en biodynamie, est sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, dont la réputation a largement dépassé les ...

Ces belges propriétaires de vignes en France

Les belges sont de grands amateurs de vins, mais ils n’ont pas de vignes…du moins pas en Belgique. A l’occasion de la présence d’iDealwine au salon de la RVF à ...

Une bulle Lafite soigneusement entretenue…

Une nouvelle vente exceptionnelle consacrée au château Lafite a confirmé la tendance déjà bien marquée depuis quelques temps. Le château Lafite est vraiment une référence à part en Chine !

La semaine cantonaise : jeudi, c’est porc qui pique

Incontournable dans la cuisine chinoise, notre accord du jour est aujourd’hui consacré aux plats accompagnés d’une sauce aigre douce.

Vente on-line : Lafite et les grands crus, près de 4000 lots à saisir !

Actuellement, iDealwine propose une vente on-line impressionnante tant par la qualité que par la quantité de lots proposée tout au long des dix catalogues . Des stars des enchères aux ...

Les accords mets et vins à la mode cantonaise

Cette semaine, petit tour de table de la gastronomie du sud de la Chine, virée hong-kongaise de l’équipe iDealwine oblige. Un proverbe chinois dit qu’il faut "naître à Suzhou, se ...