octobre, 2009

iDealwine, ça emballe… Une incursion dans l’univers logistique d’iDealwine

Benoît Gancel est le responsable de la logistique d'iDealwine depuis six ans. Il vous explique comment sont traitées vos commandes.

La recette de la semaine : Soufflé aux champignons

Certes, les accords mets et vins avec un plat à base d’œuf figurent parmi les plus délicats. Suivez donc les ...

Vendanges haute couture au Château Angélus

Le Château Angélus lance le concept de « vendanges haute couture ». Avec deux cuves de merlots éraflés manuellement, Hubert ...

Pleins feux sur une appellation : à la découverte de Maury

Le nom de Maury vient de « Amarioles », qui signifie « terre noire ». Partons à la découverte de ce terroir de schistes noirs d’où nous viennent ces fabuleux ...

La vente on-line démarre ! Clôture le 15 octobre 2009 à partir de 15 heures

Immanquable ! Un beau catalogue classique où l’on retrouve les ténors de Bordeaux, proposés dans des années à parfaite maturité, ou dans de beaux millésimes anciens. En Bourgogne, une remarquable ...

La Tour d’Argent se sépare de 18 000 flacons

La Tour d’Argent prévoit de se séparer d’une partie des 450 000 bouteilles qui renferme sa précieuse cave. Les 18 ...

Accord iDéal : quels accords avec les champignons ?

Quelle que soit leur provenance, les champignons sont toujours de bons alliés des vins rouges et blancs. Cela tombe à ...

64 000 euros pour une impériale de Petrus !

Ça chauffe en Asie ! Après quelques mois de calme, Hong Kong a de nouveau été le théâtre d’une vente spectaculaire organisée par Sotheby’s, au cours de laquelle les prix ...

Tarte croustillante aux oignons confits, courgettes et chorizo

Chorizo, parmesan … Tout ça fleure bon le sud ! Pour accompagner cette recette, un bel espagnol ou un italien séducteur. On parle du vin, bien sûr. Ingrédients pour 4 ...

Numéro d’automne de la revue Le Rouge et le Blanc

S’il est un numéro qu’il ne faut pas manquer, c’est bien celui-là. Car le Rouge et le Blanc est parti ...