octobre, 2009

Recette de la semaine : cake aux châtaignes et au foie gras

Retour d'une promenade en forêt (pour les plus romantiques)… ou détour chez un distributeur de produits surgelés (pour les plus paresseux) : cette recette à base de châtaignes est un ...

Recette de la semaine : cake aux châtaignes et au foie gras

Retour d’une promenade en forêt (pour les plus romantiques)… ou détour chez un distributeur de produits surgelés (pour les plus ...

Les ventes privées, comment ça marche ?

Deux fois par mois, depuis sept ans, c'est Noël sur iDealwine. Des ventes en ligne, à un prix attractif, de vins de domaines prestigieux, souvent difficiles à trouver. Rien de ...

Tout ce qu’il faut savoir sur le cépage gamay

Cépage roi du Beaujolais, le gamay n’obtient pas la reconnaissance qu’il mérite. Et pourtant…

Pleins feux sur les crus du Beaujolais

Sur les terroirs contrastés de schistes, de granit et de roches volcaniques du Beaujolais, le gamay donne des vins minéraux, toujours frais, le plus souvent enjôleurs et caressants. Les crus ...

Zoom sur un domaine phare de Morgon

Plein feux sur l’un des producteurs avec lesquels il faut désormais compter en Beaujolais : Dominique Piron.

Simple rebond technique ou engouement réel pour les grands vins liquoreux ?

Serait-ce l’approche des fêtes de fin d’année ? Les liquoreux enregistrent actuellement un vif regain d’intérêt, tout particulièrement quand ils sont conditionnés en grands formats.

Pas de vers de Baudelaire sur une étiquette de vin. Relents de prohibition aux Etats-Unis

Charles Baudelaire en son temps était déjà souvent censuré. Les vers du poète français étaient alors considérés comme un appel ...

Un blog pour Château Lynch-Bages

Les Grands Bordeaux se mettent à l’heure du web 2.0. Sous l’impulsion de son très dynamique propriétaire Jean-Michel Cazes, le Château Lynch-Bages possède désormais un blog.

Patrick Bruel présidera la 149ème édition de la vente de vins des Hospices de Beaune

La fameuse vente des Hospices de Beaune sera présidée pour cette 149ème édition par Patrick Bruel et Andrea Casiraghi, le ...