En ce moment dans les vignes : les vendanges en vert
La "vendange en vert" est une méthode préconisée pour maîtriser les rendements. Cette pratique, qui consiste à couper certaines grappes avant les vendanges officielles, permet d'éliminer la partie excédentaire de récolte et de favoriser une meilleure maturation pour les raisins restants. La "vendange en vert" est une méthode préconisée pour maîtriser les rendements. Cette pratique, qui consiste à couper certaines grappes avant les vendanges officielles, permet d'éliminer la partie excédentaire de récolte et de favoriser une meilleure maturation pour les raisins restants. Car parfois, même en taillant raisonnablement, il se peut que la…