Châteauneuf du Pape : fantastique Château Rayas

Pour de nombreux connaisseurs, Château Rayas est certainement le meilleur Châteauneuf-du-Pape. A l’opposé des techniques modernes de vinification, le maître des lieux, Emmanuel Raynaud, qui a repris le domaine en 1997, a su conserver le savoir faire de son oncle (Jacques Raynaud). Privilégiant de faibles rendements (moins de 20hl par hectare), il laisse s’exprimer le plus naturellement du monde le terroir exceptionnel dont bénéficie ce domaine constitué en 1922 par Louis Reynaud (père de Jacques). Le sol sablonneux ne contient pas le célèbre lit de galets caractéristique de l'appellation, la légende veut que…

Continuer la lectureChâteauneuf du Pape : fantastique Château Rayas

Château Gruaud-Larose

Le domaine de Gruaud-Larose s'étend entre Branaire-Ducru, à l'est et Lagrange, à l'ouest. Son vignoble très étendu (85 hectares) repose sur un sol de graves moyennes. Au XVIII° siècle, le domaine, propriété des frères Gruaud, comptait jusqu’à 115 hectares. Le gendre de l’un deux, M. de Larose, se montra se fit l’infatigable ambassadeur de ce vin, qui parvint jusqu’à la table royale, d’où la célèbre formule inscrite sur son étiquette: " le roi des vins, le vin des rois". Une mention largement méritée, car pendant de nombreuses années, les vins se sont imposés…

Continuer la lectureChâteau Gruaud-Larose

Bouteille mythique : La Tâche

A l’instar de nombreux domaines bourguignons parmi les plus réputés, les six hectares de La Tâche furent d’abord la propriété des moines, puis de diverses familles, dont les Joly de Bévy, avant leur confiscation à la Révolution. Propriété de la famille Liger-Belair au début du XXème siècle, le vignoble est rattaché au Domaine de la Romanée Conti en 1933. La délimitation de l’appellation de ce cru monopole du Domaine ne sera définitive qu’en 1936, date à laquelle lui est rattachée la parcelle des Gaudichots. On trouve ainsi parfois en vente, mais c'est très…

Continuer la lectureBouteille mythique : La Tâche

Domaine Leroy : la quintessence de la Bourgogne

Créé en 1868 dans la petite commune d’Auxey-Duresses, la Maison Leroy doit son essor à Henry Leroy, entré dans l’entreprise familiale en 1919. En 1942, il achète 50 % du vignoble de la Romanée-Conti, que la famille possède encore en copropriété avec la famille de Villaine. Aujourd’hui le domaine est à la tête d’un patrimoine viticole extraordinaire qui compte près de 20 hectares répartis entre plus de vingt Premiers et Grands Crus. Dirigé pas Lalou Bize-Leroy, figure emblématique de cette région, le domaine produit des vins dont le niveau qualitatif, sans équivalent en…

Continuer la lectureDomaine Leroy : la quintessence de la Bourgogne

Savennières – Clos de la Coulée de Serrant

Au même titre que Château Grillet dans la vallée du Rhône, la Coulée de Serrant est une appellation à part entière, située au coeur de l'appellation Savennières. Plantée au 12ème siècle par les moines Cisterciens de l’Abbaye de Saint-Nicolas d’Angers, la Coulée de Serrant est toujours restée en vigne depuis. Vin rare et unique, la Coulée de Serrant a toujours été considérée comme l'un des plus grands vins blancs au monde. Louis XI et Louis XIV l’avaient d’ailleurs élu parmi leurs vins favoris. Le vignoble est idéalement situé sur trois parcelles de 7…

Continuer la lectureSavennières – Clos de la Coulée de Serrant

Domaine Méo-Camuzet

Au début du XX° siècle, Etienne Camuzet, vigneron à Vosne Romanée et député de la Côte-d'Or, décide d’agrandir son domaine et opère un choix très sélectif parmi les parcelles qu’il acquiert progressivement. Il sera notamment le dernier propriétaire du Clos de Vougeot, avant sa cession à la confrérie du Tastevin. Sa fille Maria Noirot le lègue à Jean Méo, père de Jean-Nicolas, aux commandes depuis 1989. C'est avec l'aide d'Henri Jayer, conseiller pour la vinification et l'élevage, qu'un certain nombre de pratiques sont mises en oeuvre : stricte limitation des rendements, avec des…

Continuer la lectureDomaine Méo-Camuzet