Beychevelle, Léoville Poyferré et Talbot

Saint Julien propose des vins de style très différents, tous remarquablement vinifiés, et pourtant sous-estimés en comparaison avec leurs illustres voisins de Pauillac. Si Léoville Las Cases, Ducru Beaucaillou et Gruaud Larose constituent le trio-star de l’appellation, c’est une autre combinaison que nous avons retenu pour vous présenter, à Saint-Julien, des vins tout à la fois denses, fins, corsés et bouquetés, dont les prix se situent un niveau en dessous des trois précédents Beychevelle : C'est au Duc d'Epernon, châtelain de Beychevelle, que le domaine doit son nom ("baisse la voile" en patois).…

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Les vins de Nuits Saint-Georges

Les communes de Bourgogne ont, pour la plupart, adjoint à leur nom celui de la meilleure parcelle, à la fin du XIX° siècle. Saint-Georges fut ainsi accolé au nom de Nuits en 1898. La commune tient chaque année aux printemps sa vente des Hospices, un institution constituée en 1692, propriétaire d’un important vignoble situé uniquement en Premier Cru de l'appelation, qui couvre au total 300 hectares. Le sol de cette commune qui a donné son nom à la Côte de Nuits, est formé de bruns calcaires et d'argile. Les vins rouges sont généreux…

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Château Palmer, un symbole d&#039élégance à Margaux

Le vignoble de Palmer, auquel le Général Palmer donne son nom sous la Restauration en 1814, était connu, et apprécié de Louis XV, déjà, sous le nom de château de Gasq. Le nouveau propriétaire en fait activement la promotion auprès de la haute société britannique, et les Anglais demeurent encore aujourd’hui de fervents amateurs de ce vin. Le Général Palmer mène grand train … jusqu’à sa faillite, qui le contraint à vendre son domaine en 1843. Les frères Pereire, propriétaires de 1853 au début des années 1930, construisent l’actuel château, orné de quatre…

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Grands crus : les sept pépites de Vosne- Romanée

Marqués par la richesse, la finesse, la complexité et l'harmonie, les Vosne-Romanée symbolisent par-dessus tout l'élégance. Ce petit village proche de Vougeot se distingue par une concentration hors norme de vins de légende : pas moins de sept grands crus sont rattachés à la commune ! Romanée Saint-Vivant, la plus vaste parcelle des six grands crus de Vosne-Romanée porte le nom des moines de Saint-Vivant, monastère fondé au début du X° siècle à proximité de Nuits Saint-Georges. Les arômes particuliers de girofle, de cannelle et de fruits noirs se dégagent de ce vin…

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Hermitage : à la découverte d’un vin historique

Le passé historique de l'Hermitage est riche. Les Romains appréciaient déjà ces vins sous le nom de "vins de Vienne" (avec ceux de Côte-Rôtie) ; puis ils prirent le nom de "vins du coteau de Saint-Christophe", en raison de la présence d'une chapelle dédiée au saint. Il semble que c'est au XVIIème siècle que le nom d'Hermitage apparut, en souvenir du chevalier Henri Gaspard de Sterimberg qui, au retour des croisades et las de guerroyer, aurait vécu en ermite au XIII° siècle sur cette colline cédée par Anne de Castille, reine d'Espagne. Il y aurait…

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Les noms de Montrachet, Chevalier, Criots et Bâtard-Montrachet :

Connaissez vous l’origine des noms de ces trois parcelles de Grand Cru ? L’histoire (ou la légende ?) veut que le châtelain de Montrachet, au temps des Croisades, en l’absence de son fils (parti en Terre Sainte) ait tué le temps en allant rendre visite aux jeunes filles du pays, qu’il retrouvait au «Clos des Pucelles». Un enfant naquit quelques mois plus tard. Le Duc de Bourgogne, alors tout puissant, décréta que le Seigneur serait nommé Montrachet l’aîné, son fils parti en Croisade Chevalier Montrachet, et enfin, le dernier-né, Bâtard Montrachet. A l’annonce…

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 PARTENAIRE : LA CAVE

L’été se profile, et avec le retour de la chaleur il est temps de faire un point sur la qualité de la cave dans laquelle vous entreposez vos bouteilles. Deux critères d’appréciation doivent impérativement être pris en compte dans votre appréciation : les qualités intrinsèques de votre cave tout d’abord : Température, hygrométrie, et capacité d’absorption des variations de températures de fortes amplitudes, telles que nous les avons enregistrées l’été dernier, par exemple. Mais il est également important de vérifier que votre cave est bien protégée contre le vol. Vous ne disposez pas…

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Vins italiens : à la découverte du vignoble transalpin

Un air de vacances souffle sur iDealwine, lorsqu'il s'agit de mettre le cap sur la Toscane, le Piemont et le Frioul, au Nord Est de l’Italie. Décryptage. Pour découvrir les vins rouges, rendez-vous Ca’Rome (Ca' est une abréviation de Casa) dans le Piemont. La propriété de Romano Marengo ressemble plus à une maison familiale confortable qu'à une entreprise vinicole. Les vignes et les vins sont traités, avec une volonté d'excellence propre au caractère du propriétaires des lieux. On peut découvrir deux vins de ce domaine, produits dans les appellations Barolo et Barbaresco. A découvrir également, une…

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Louis Latour : la grande tradition du négoce bourguignon

Viticulteurs depuis le 17ème siècle, la famille Latour se trouve aujourd'hui à la tête d'un domaine de 50 hectares (125 acres), sans équivalent, puisqu'il constitue la plus grande surface de grands crus en Côte d'Or avec un total de 28,63 hectares (71,58 acres). Les vignobles, qui vont du Chambertin, au Nord, au Chevalier Montrachet, au sud, sont plantés exclusivement avec les deux grands cépages bourguignons: le Pinot noir et le Chardonnay. Tous les raisins originaires des vignes du domaine sont vinifiés dans la très belle cuverie de Corton Grancey à Aloxe-Corton. La maison…

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