Pomerol : le Conseil d’Etat autorise la vinification en dehors de l’appellation

Vendredi 27 janvier, le Conseil d’Etat a annulé le décret de 2014 qui obligeait à vinifier au sein de l’AOC Pomerol les vins portant l’appellation, donnant ainsi gain de cause aux sept plaignants détenteurs de vignes à Pomerol, et possédant des chais hors de l’appellation.

Pour rappel, en août 2014, un décret avait homologué une modification du cahier des charges de l’AOC Pomerol en imposant désormais que les chais servant à vinifier des vins de cette appellation soient situés dans les limites de l’aire géographique de production et non dans des appellations voisines comme c’était parfois le cas.  Ce décret ministériel passa donc outre le principe de « zone de proximité immédiate », permettant auparavant de vinifier et d’élever les hors de la zone d’appellation, dans un espace voisin. Cela faisait déjà plusieurs années que s’affrontaient le syndicat viticole de Pomerol et les propriétaires de vignes à Pomerol mais dont les chais se trouvaient hors appellation et suite à ce décret, sept propriétés viticoles concernées par ce décret avaient alors porté l’affaire devant le Conseil d’Etat. Paul Goldschmidt, propriétaire du Château Siaurac qui était l’un des plaignants, avait dénoncé l’absurdité d’une telle règle : « Notre propriété est à 2km de Pomerol, il n’y a aucun impact qualitatif lié à la localisation du chai.  »

Dans une décision du 27 janvier 2017, le Conseil d’Etat a rendu son verdict en annulant ledit décret (du 18 août 2014) et la cour a requis un dédommagement symbolique de 3.000€ à partager entre les sept plaignants. Cette décision a apporté un grand soulagement aux propriétés concernées, même si l’affaire n’est peut-être pas terminée. En effet, le syndicat de Pomerol va soumettre de nouvelle proposition à l’INAO, propositions qui devront ensuite être validées par le Ministre de l’Agriculture et par l’Union Européenne.

Cette histoire n’est pas sans rappeler celle de Jacky Blot et François Chidaine, dont les vins avaient été déclassés en « Vins de France » pour les mêmes raisons … Certains diront sans doute qu’il y a d’autres priorités que de savoir si les vins sont vinifiés un km plus loin que les limites de l’AOC …

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