Offre iDéale A la découverte des vins des côtes du Roussillon

4L’histoire de la vigne dans cette région remonte au VIIIe siècle avant Jésus-Christ, lorsque les marins grecs y plantèrent les premiers ceps. Au XIIIe siècle, le médecin Arnau de Vilanova mit au point dans cette région les premiers essais de mutage, essais puis usages qui seront ensuite codifiés à Perpignan, en 1299. Si le vignoble connaît un réel essor avec l’arrivée du chemin de fer à Rivesaltes au cours du XIXe siècle, il sera ravagé par le phylloxera et ne retrouvera sa superficie (72000 ha) qu’en 1935.

Le vignoble du Roussillon, délimité par les massifs des Corbières au nord, du Canigou à l’ouest et des Albères au sud se caractérise par un ensoleillement exceptionnel. Il forme un amphithéâtre entièrement tourné vers la mer, sur lequel les vignes sont implantées en terrasses. Les contreforts montagneux d’origine granitiques, schisteux ou calcaires ont été modelés par les trois fleuves qui ont traversé et creusé le relief au cours des différentes périodes du quaternaire. Les sols les plus pauvres et les plus chauds sont favorables à la culture des raisins destinés à la production de vins doux naturels.

Les températures, fraîches en hiver, demeurent toutefois clémentes. En revanche, l’été y est sec et chaud, avec des orages estivaux qui peuvent se révéler dramatiques pour la vigne.

Les vins rouges comportent au minimum deux cépages, choisis parmi le carignan, le grenache noir, le mourvèdre et la syrah. Ils peuvent être complétés par le cinsault et le lledoner pelut. Les vins blancs sont composés de grenache blanc, maccabeu, tourbat (ou malvoisie du Roussillon), marsanne, roussane et vermentino. L’appellation produit également des vins rosés.

Découvrez dans l’offre iDéale en cours la sélection réalisée par iDealwine sur les vins du Roussillon :

Je commande Domaine Le Roc des Anges
Côtes du Roussillon Villages, Segna de Cor 2009

Excellent rapport qualité prix

A déguster sur une cuisine simple et savoureuse : viandes rouges en grillades ou mijotées 11,90€ TTC (75cl)

Je commande Domaine Jean Gardiès
Côtes du Roussillon Villages Tautavel,
Vieilles Vignes 2002 – Rouge

16/20 Guide RVF des meilleurs vins de France

Des cailles grillées, un carré d’agneau rôti ou une belle pièce de bœuf lui iront parfaitement !

22,50€ TTC (75cl)

Je commande Domaine Jean Gardiès
Côtes du Roussillon Villages Tautavel,
La Torre 2002 – Rouge

Cuvée rare

17/20 Guide RVF des meilleurs vins de France

Accompagnez ce vin de viandes rouges marinées ou d’une poitrine d’agneau farcie 34,90€ TTC (75cl)

Je commande Domaine Jean Gardiès
Côtes du Roussillon Villages Tautavel,
Les Falaises 2003 – Rouge

Cuvée d’exception

15/20 Guide RVF des meilleurs vins de France

Accompagnez ce vin d’un poulet chasseur, d’un bœuf à la provençale ou d’un gibier 49,90€ TTC (75cl)

Je commande Domaine de l’Agly
Côtes du Roussillon Villages, Classique 2005 – Rouge

Une exclusivité iDealwine à prix très doux !
Accompagnez ce vin de viandes grillées, d’un canard rôti ou d’une tarte aux fruits rouges 9,90€ TTC (75cl)

Voir tous les vins de l’Offre iDéale en cours.

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