Le monde viticole a aussi droit à son sommet international

villa d'esteQu’on se le dise : le cadre mythique de la Villa d’Este, en bordure du lac de Côme, accueillera la première édition du Forum International de l’Excellence du Vin le 30 octobre 2009. Bref, un vrai « Davos du vin ». Des participants du monde entier seront présents pour échanger leurs analyses, leurs succès, leurs vues pour le futur, mais également leurs interrogations sur l’avenir du monde viticole.
Une première pour la filière, touchée de plein fouet par la crise économique mondiale. Il s’agira donc de repenser les modèles de développement économique, notamment pour les adapter aux exigences de croissance « propre » et de respect de l’environnement.
Le sommet sera parrainé par Aubert de Villaine du Domaine de la Romanée-Conti, Alain Vauthier du Château Ausone (voir ci-dessous notre focus sur le domaine), l’Allemand Egon Müller du domaine Weingut Egon Müller, l’Italien Angelo Gaja du domaine Gaja et l’Espagnol Pablo Alvares du domaine Vega Sicilia.
Michel Bettane animera une conférence sur le thème : « Ethique et journalisme du vin ». Plus généralement, la répartition des participants sera la suivante :
–    60% de producteurs du monde entier
–    10% de fournisseurs de la filière « vin »
–    10% de représentants politiques impliqués dans ce secteur
–    10% de représentants de la presse
–    10% d’invités
Les dégustations « officielles » seront consacrées aux vins autrichiens, italiens et croates.
Les producteurs présents (entre autres Angélus, Marquis de Terme, Trimbach, Faiveley, Vernay, Mas Amiel, …) feront également (re)découvrir leurs trésors.

En savoir plus sur le Château Ausone
Ne dit-on pas d’un vin qu’il ressemble toujours à son propriétaire ? Cette idée n’a jamais été aussi vraie qu’à Ausone, où l’excellence de la production reflète l’intarissable souci d’exigence d’Alain Vauthier, co-directeur du domaine pendant de nombreuses années et unique propriétaire depuis 1997. L’origine du nom du cru n’a jamais pu être vérifiée mais tout porte à croire qu’il honore la mémoire du poète latin Ausone, ancien habitant de la région et grand amateur de vin. Seul Premier Cru Classé bordelais à l’échelle humaine (7 ha), Ausone bénéficie, sur certaines parcelles, de la présence salutaire d’une roche sous-jacente poreuse, en contact étroit avec les racines superficielles de la vigne, qui absorbe l’eau en excès et la restitue lors des étés caniculaires. C’est ainsi qu’en 1956, Ausone est sorti indemne du gel qui a détruit 80% du vignoble girondin, une survie qui en fait un des rares vignobles bordelais à posséder un encépagement vieux de plus d’un demi-siècle. Après des années de qualité moyenne, dues à une certaine confusion quant à la direction du cru, la prise de fonction d’Alain Vauthier en 1974 signe le retour à un niveau d’excellence. Les jeunes vins de Château Ausone arborent une robe claire et des tannins assez durs, mais l’amateur éclairé ne s’y méprendra pas : ces grands vins, taillés pour une garde exceptionnelle, s’assouplissent après 15 ou 20 ans de cave et dévoilent un bouquet aromatique inégalé – épices, café moka, pain grillé, minéraux, etc. Quant à La Chapelle d’Ausone, généralement très réussi, il vient s’ajouter à la liste trop courte des grands seconds vins.

1995 – 2005 : dix années de cotes du Château Ausone

Cote iDealwine au 08/10/2009

Château Ausone 1995 260€
Château Ausone 1996 216€
Château Ausone 1997 191€
Château Ausone 1998 430€
Château Ausone 1999 256€
Château Ausone 2000 1242€
Château Ausone 2001 654€
Château Ausone 2002 392€
Château Ausone 2003 1040€
Château Ausone 2004 578€
Château Ausone 2005 1277€

Consultez la cote d’un vin
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  • Voir les commentaires (2)

  • Jacquelin

    Superbe initiative, le premier Think Tank du vin est né ! Merci à Idealwine de relayer cette information.
    J’aimerais beaucoup suivre cet évènement de loin, je vais me renseigner.

  • Rédaction iDealwine

    Merci de votre intérêt pour le blog d’iDealwine.

    Vous pourrez bien sûr suivre sur ce blog les avancées de ce forum. Par ailleurs, n’hésitez à laisser vos commentaires si cet évènement vous fait réagir.

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