Bien que Château d’Yquem, puis Château Rieussec aient annoncé leur intention de ne pas produire le millésime 2012, malgré les difficultés rencontrées, la majorité des châteaux relèvent le défi. Parmi eux, le Château Suduiraut, dont le directeur a confirmé la semaine dernière son intention de produire le millésime.
Il y a quelques semaines, Xavier Planty, président de l’Organisme de défense et de gestion de Sauternes-Barsac et également copropriétaire du Château Guiraud, avait déjà réagi aux annonces des châteaux d’Yquem et Rieussec : « commercialement, le message diffusé touche toute l’appellation, à l’heure où nous réalisons, avec la période de fêtes, une part importante de nos ventes. Ce qui risque de provoquer une déstabilisation dans un contexte qui n’est déjà pas facile. » Aujourd’hui c’est le Château de Suduiraut, premier grand cru classé de Sauternes, qui décide de défendre ce millésime. Pour Marie-Louise Schÿler, directrice de communication d’Axa millésimes, à qui appartient Château Suduiraut, « prendre la décision de ne pas produire du Suduiraut est une décision importante. Cette année a été difficile en raison d’une météo capricieuse, mais nous avons fait une sélection extrême, baie par baie, et ce millésime révèle des choses très intéressantes. » Rappelons que le château Suduiraut n’a pas produit les années 1991, 1992 et 1993. La décision de produire le millésime 2012 devrait être officialisée à la fin du mois de février.
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