L’actuel chef de cave de la maison de Champagne Pol Roger, Dominique Petit, partira à la retraite le mois prochain, et c’est Damien Cambres, ancien directeur de la coopérative la Goutte d’Or qui lui succédera.
Champenois d’origine, Dominique Petit est fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons. Né en 1954 à Verzy, il vit encore dans ce petit village de la Montagne de Reims. Après l’obtention de son diplôme d’œnologue à 23 ans, il intègre la maison Krug où il devient directeur de production. En 1999, après 20 années passées à Reims, il quitte la maison pour rejoindre Pol Roger. Là, il supervise un important programme d’investissement et de gros travaux. Une belle carrière. Après 19 riches années au sein de cette maison prestigieuse, Dominique Petit prend sa retraite. Damien Cambres prendra la relève à partir du 2 avril.
Œnologue ayant travaillé pendant 15 ans chez Nicolas Feuillatte, puis 5 ans à la coopérative la Goutte d’Or (à Vertus), Damien Cambres rejoint ainsi l’une des plus belles maisons de Champagne, fondée en 1849 et implantée à Epernay. Nous lui souhaitons beaucoup de réussite et de succès ! iDealwine est heureux de compter Pol Roger parmi les belles signatures de Champagne membres de notre réseau. Pour l’anecdote, la maison a récemment fait parler d’elle lorsqu’elle a exhumé 19 bouteilles centenaires au cours de travaux d’agrandissement, le 15 janvier dernier.
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