Cépages

apprendre / cepages

Comment choisir son champagne (2ème partie) ?

Dosage, millésime, accords mets et vins : dans cette seconde partie nous abordons les points ...

Les mots du vin : sélections massales et sélections clonales

Vous lirez parfois dans un commentaire de dégustation ou vous entendrez un vigneron parler ...

Vignes franches de pied : histoire et conséquences sur le goût du vin

Vous entendez parfois des vignerons (ou vous lisez dans la presse) faire des allusions ...

Clos Cibonne et son cépage fétiche, le tibouren

Les rosés du Clos Cibonne, produits aux portes de Toulon, ont une personnalité folle ...

La saga des cépages – Episode 7 – Les cépages alsaciens et allemands

Cette semaine encore nous allons découvrir l’histoire passionnante d’une région et de ses vins ...

La saga des cépages – Episode 6 – Les cépages de Bourgogne

L’histoire des cépages bourguignons est aussi passionnante qu’ancienne. Zoom sur les cépages stars de ...

La saga des cépages – Episode 3 – La star de la Loire, le chenin

Troisième épisode de la saga des cépages avec aujourd’hui un zoom particulier sur la ...

Les vendanges… et après ?

On entend surtout parler de la vigne quelques semaines par an, au moment des ...