Bordeaux 2005 : dix ans après, comment évolue la cote ce millésime de légende ?

Il était annoncé comme étant déjà l’un des grands millésimes du 21^ème siècle, notamment à Bordeaux. Alors que La Revue du vin de France consacre un dossier complet à la dégustation des Bordeaux 2005, 10 ans après, iDealwine dresse un bilan de l’évolution des prix des grands crus dans ce fameux millésime.

Des raisins en parfait état sanitaire, un volume raisonnable, une maturation lente caractéristique des années légendaires à Bordeaux, la liste des superlatifs employés pour décrire ce millésime est longue comme le Nil. Il faut dire que les conditions climatiques ont été idéales au cours de cette année et ce du mois de mai au début des vendanges, avec un ensoleillement permanent sans excès de chaleur, très peu de pluie et de la fraîcheur nocturne.

On le sait, les grands vins du Bordelais sont sous le feu de la spéculation depuis la fin des années 90. Chaque millésime est évalué, noté par les plus célèbres critiques de la sphère viticole comme l’américain Robert Parker ou la britannique Jancis Robinson, qui font et défont les réputations. Un vin qui s’est vu attribué la note maximale par Parker (100/100) peut voir son prix s’envoler en quelques jours, de quoi attirer les spéculateurs lors des ventes en primeur.

Le système des primeurs est spécifique à la place de Bordeaux et a fait la part belle à la spéculation ces quinze dernières années. Le principe est simple : les particuliers du monde entier peuvent acheter leurs bouteilles deux ans avant leur date de commercialisation en bénéficiant d’un prix primeur censé être avantageux. Ce système  a entraîné des différences de prix parfois très importantes entre des millésimes qui se suivent comme ce fut le cas entre les millésimes 2004 et 2005 avec une augmentation des prix de l’ordre de 50% à 100% désignant 2005 comme le millésime le plus cher de l’histoire à Bordeaux  (battu depuis par les millésimes 2009 et 2010). Dix ans après, on peut donc légitimement se demander : comment ont évolué les prix des 2005 ?

Le constat est sans appel, la campagne primeur des 2005 a été un large succès pour les différents châteaux mais les spéculateurs ont quelques raisons d’être déçus ! En effet les prix des grandes références ont aujourd’hui,  pour la plupart, des niveaux de prix relativement similaires à ceux d’il y a dix ans ! Parmi les vins qui ont vu leur cote progresser on trouve notamment Angélus (+31%), Lafite Rothschild (+23%) ou Ausone (+17%). Des vins portés soit par l’explosion de la demande asiatique (c’est le cas des deux premiers, auxquels on peut ajouter Beychevelle) soit par la rareté du vin (Ausone produit environ 20 000 bouteilles par an). Le vin dont la cote iDealwine s’est le plus appréciée est sans conteste Petrus. Dans le cas du vin emblématique de Pomerol, la faible quantité de vin disponible à l’achat en primeur, conjuguée à un prix volontairement bas, crée un phénomène d’attraction, qui contribue à construire le mythe de Petrus dès l’origine !

En revanche, pour la plupart des vins du millésime 2005, la cote a retrouvé le niveau du prix de sortie en primeur, après des années difficiles. Ce millésime a en effet été commercialisé en bouteilles quelques mois avant l’éclatement de la crise des subprimes (septembre 2008), qui a été suivie d’une longue période de récession. Le prix des vins s’en est fortement ressenti, et celui des grands crus, sur le marché des ventes aux enchères de vins, est resté longtemps en dessous des tarifs primeurs initiaux. Aujourd’hui, Figeac, Ducru Beaucaillou, Palmer ou encore Pichon Baron sont revenus à ce prix. D’autres restent encore en retrait, c’est notamment le cas de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, plombé par une médiocre note Parker (86/100). Les prix de Château Margaux (-6%) et de Château Cheval Blanc (-7%) restent encore légèrement en retrait par rapport à leur cours de sortie. La baisse la plus significative concerne le seigneur de Sauternes : Yquem (-32%).

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