Deiss, Weinbach, Trapet, Bott-Geyl, exquise Alsace
mars 11th, 2010 by Rédaction iDealwine
Encore quelques jours pour faire provision de vin d’Alsace ! iDealwine vous propose deux signatures incontournables, stars du vignoble : les domaines Deiss et Weinbach, célébrés unanimement pour la qualité exceptionnelle de leurs vins. Et aussi, deux domaines qui méritent un beau coup de projecteur :Trapet (propriété de l’épouse de Jean-Louis Trapet, le célèbre vinificateur de Côte de Nuits) et le domaine Bott-Geyl, qui n’en finit pas de séduire la critique. Tous ces viticulteurs ont un point commun : leur engagement en faveur de la biodynamie. Et ça se retrouve indéniablement dans les vins !
Onze crus à réserver d’urgence, car l’offre s’achève le 17 mars à minuit.
La mosaïque des terroirs alsaciens recèle de véritables trésors de pureté et d’énergie. Ces grands vins blancs défient les années et nous sommes heureux de vous présenter la fine fleur de cette belle région, avec quatre signatures éminentes qui ont en commun la conversion de leur vignoble à la biodynamie.
Au domaine Weinbach, il y a la mère, Colette Faller, grande figure du vignoble alsacien, et ses filles, la brune et la blonde, celle qui vinifie et celle qui vend. Au-delà de la réputation, les vins bien sûr, somptueux, si purs. Tout comme ceux de Jean-Michel Deiss, modèles de perfection formelle mais aussi vibrants de leur terroir. C’est un honneur de les goûter, et une occasion rare de les acquérir.
Dans un autre registre, plus confidentiel, iDealwine vous présente le domaine Bott-Geyl, figure de la « nouvelle vague ». Issus de vignes cultivées en biodynamie, ses vins se révèlent amples et fins : un vrai coup de cœur chez iDealwine !
Et pour finir, deux vignerons que l’on ne présente plus : Jean-Louis et Andrée Trapet – oui oui, ces Bourguignons bien connus des amateurs d’iDealwine – qui ont aussi, par Andrée, un pied en Alsace et cisèlent avec les mêmes méthodes de fabuleux rieslings à l’expression délicatement saline…
Découvrez avec nous quelques-unes des innombrables facettes de ce vignoble, par la grande porte.
Des vins à commander jusqu’au mercredi 17 mars 2010, dans la limite des quantités disponibles.
           |
Domaine Weinbach en Alsace : trio de choc pour vins chics
mars 9th, 2010 by Veronique Raisin
©Paris Match
Colette, Catherine et Laurence Faller. Trio de choc pour vins chics. Considérant que « le meilleur est juste assez bon », les trois femmes se sont engagées dans une quête de la perfection. Avec le succès que l’on sait.
Il y eut d’abord la mère, Colette, qui régna longtemps sur les 28 hectares d’un seul tenant (quasiment) sur la côte du Kaysersberg, dans le Haut-Rhin. Depuis 2005, le nom de ses filles figure sur les étiquettes. Une complémentarité sans faille, fondement de la famille Faller. Mais faisons un petit retour en arrière…
A l’origine était (et l’est toujours) le clos des Capucins, 5 hectares à l’abri des murs de l’ancien couvent des Capucins. Les moines y édifièrent le domaine en 1612, au pied de la colline du Schlossberg, dans la vallée du Kaysersberg. Il fut baptisé Weinbach, « ruisseau du vin », du nom du petit cours d’eau qui le traverse. Vendu comme bien national à la Révolution, le domaine est acheté par les frères Faller en 1898. Leur neveu Théo prit la suite. Grande figure politique locale – il fut à l’initiative de la reconnaissance de l’AOC Alsace – il oeuvra à développer la propriété. A sa mort en 1979, son épouse Colette et leurs filles Laurence et Catherine perpétuèrent le travail entrepris. Laurence, ingénieur chimiste et œnologue, a pris en charge la vinification quand sa sœur s’occupe de la commercialisation. Aujourd’hui les vins sont plus épurés que par le passé, encore plus cristallins et le domaine a acquis une réputation internationale (65% de la production part d’ailleurs à l’export). Acquérir ces nectars relève donc d’une gageure…
Un tiers du vignoble a été converti à la biodynamie en 1998. Une démarche étendue à l’ensemble du domaine depuis le millésime 2005. La diversité des terroirs du domaine est le secret de ses vins ; de nombreuses parcelles sont situées en coteaux, gage d’un bon drainage et des sols les plus adaptés. En outre les vignes bénéficient d’une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propres aux plus grands vins d’Alsace. La culture de la vigne est marquée par le respect de la nature et l’expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu’à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d’anciens foudres de chêne… Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associées à chaque terroir.
Offre iDéale : retrouvez les vins du domaine Weinbach en vente actuellement sur iDealwine.
Domaine Weinbach
Gewurztraminer Réserve 2007
Grand classique
18,90€ TTC la bouteille (75cl)
88/100 WINE SPECTATOR
89/100 IWC – Stephen Tanzer
Gewurztraminer Cuvée Laurence 2007
L’un des « meilleurs vins d’Alsace et parmi les plus beaux du monde » (R. Parker)
26,00€ TTC la bouteille (75cl)
92/100 WINE SPECTATOR
91/100 IWC – Stephen Tanzer
16/20 BETTANE & DESSEAUVE
Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte-Catherine 2007
Cuvée rare
38,90€ TTC la bouteille (75cl)
91/100 WINE SPECTATOR
92/100 IWC – Stephen Tanzer
19/20 Bettane & Desseauve
17/20 Thierry Meyer (OenoAlsace)
Domaine Weinbach : ce qu’en dit la presse
GUIDE BETTANE&DESSEAUVE (4/5)
« Le domaine est installé au milieu des vignes du Clos des Capucins, et possède des parcelles dans tous les terroirs orientés sud en sortie de la vallée de la Weiss. L’adéquation du couple cépage-terroir est ici optimisée à la perfection pour créer une gamme homogène d’une grande précision. 2006 a bien entendu été géré avec brio, avec en particulier des grands gewurztraminers secs ou liquoreux, et 2007 se présente comme une très grande année tant sur les granits du Schlossberg que sur les terres plus calcaires de l’Altenbourg et du Furstentum. 2006 et 2007 ont produit des vins liquoreux d’anthologie, dont quelques rares et précieuses cuvées Quintessence ».
GUIDE VERT RVF DES MEILLEURS VINS DE FRANCE (***)
« Le domaine possède le clos des Capucins, lieu historique dont on trouve une trace écrite dès l’an 980. Théo Faller, homme politique et promoteur de l’AOC Alsace, l’avait rendu célèbre. Après sa mort en 1979, son épouse Colette s’est, elle aussi, passionnée pour le lieu et, grâce à son dynamisme communicatif, a propulsé les vins sur le devant de la scène mondiale dès le début des années 1980. Ses vins généreux, accessibles et séducteurs, associés à un accueil touchant, ont tiré vers le haut l’image du domaine et généralement celle de l’Alsace. Que faire de plus ? Tout en discrétion, sa fille Laurence a épuré le style des vins, converti une partie du domaine en biodynamie et réduit les sucres résiduels. S’affirmant comme l’une des meilleures vinificatrices au monde, elle réussit à capter la moindre nuance dans ses vins, qui brillent par leur cachet, leur précision de fruit et leur élégance de texture, dans un équilibre sidérant, du modeste sylvaner à la plus incroyable sélection de grains nobles. »
GUIDE GAULTMILLAU (4/4)
« Les vins de Colette Weinbach, Catherine et Laurence Faller nous ont une fois de plus enthousiasmés et il nous est impossible de parler ici de chaque cuvée. Les ombres au tableau sont toujours aussi inexistantes ! La seule constance est la finesse et la subtilité de vins toujours en éveil et lumineux. Les 2007 sont plus tendus et croquants qu’à l’accoutumée. Même le Muscat joue cette tension fraîche avec une très belle minéralité. Le Gewurztraminer cuvée Laurence garde cet esprit mais avec du fruit et beaucoup d’épices. Plus « orientaux » et confits, les 2006 s’affinent aujourd’hui. Les VT gardent un très bel équilibre sans recherche de puissance, grâce à des sucrosités fines et des amertumes magnifiques. Du grand art. »
Robert Parker
« The dynamic trio of Fallers continues to bottle some of France’s (hardly just Alsace’s) richest and most flamboyant wines. Beginning with 2005, all of their vineyards are being biodynamically farmed. Laurence Faller finds their 2005s in general “more focused and clear” (this was especially true of Riesling) despite their often prominent botrytis component, and the 2004s richer. I suppose it goes without saying, but one has to carefully scrutinize each Weinbach label, so numerous are the cuvees. And as wonderful as is the distinctiveness exhibited by the vast majority of wines here, even a geek like yours truly could be forgiven for asking whether somewhat fewer different bottlings might benefit consumers as well as journalists ! »
Cité parmi les meilleurs producteurs d’Alsace : exceptionnel *****
Les vins d’Alsace résistent à la crise
mars 5th, 2010 by Rédaction iDealwine
Dans la morosité économique actuelle, l’Alsace tire son épingle du jeu. Les ventes de vins alsaciens ont même enregistré une légère hausse sur le marché français (+0.8%).
En revanche, la région a elle aussi subi une chute de ses exportations. A relativiser puisque cette baisse du niveau de vente sur les marchés étrangers est de 7%, alors qu’elle est de -19% au niveau national.
Tout savoir sur l’Alsace
Le vignoble alsacien s’étend sur quelques 14500 hectares, sur des coteaux situés entre les Vosges et la vallée du Rhin, à une altitude variant de 180 à 400 mètres. Les vignes se déploient ainsi de Marlenheim à Thann. Cultivée avant l’arrivée des Romains, la vigne ne fut réellement destinée à la vinification qu’à partir de leur installation. Ils introduisirent la technique de vinification en même temps que la consommation du vin. Très célèbres au Moyen-Age, les vins d’Alsace étaient le monopole des religieux, avec plus de 300 abbayes qui préféraient déjà le vin blanc au vin rouge.
Vignoble le plus septentrional de France, l’Alsace possède un climat propice à une lente maturation des raisins, favorisant l’éclosion d’arômes d’une grande finesse. Le peu de pluies rend possible les nombreuses vendanges tardives.
La grande variété de sols (granit, calcaire, gneiss, schiste et grès) permet la culture de différents cépages, dont certains étaient déjà en place au XVème siècle. Riesling, Gewurztraminer, Pinot blanc, Pinot gris, Muscat, Sylvaner, Auxerrois et Chasselas sont à l’origine des fameux vins blancs alsaciens. La région produit également une petite quantité de vins rouges à base de Pinot noir. Comme en Allemagne, le vin porte le nom de son cépage et de son lieu d’origine. Simple appellation en 1945, AOC en 1962, les vins d’Alsace ont obtenu le classement de 50 de leurs crus en grands crus entre 1975 et 1982.
Le procédé des vendanges tardives et de la sélection de grains nobles est typiquement alsacien. Il exige des raisins parfaits qui pourront assurer un taux de sucre maximum. Seuls le Gewurztraminer, le Riesling, le Pinot gris et, parfois, le Muscat peuvent se prêter à cette pratique. Ainsi, l’Alsace recèle de trésors souvent ignorés, superbement aromatiques, au bouquet exubérant. Les caractères sont accentués volontairement par les techniques de vinification et les meilleurs Gewurztraminer, Riesling et Tokay-Pinot gris ont un grand potentiel de garde. Fraîcheur, fruité et jeunesse sont les caractéristiques majeures de ce vin d’Alsace.
Consultez la cote d’un vin d’Alsace
Recherchez un vin d’Alsace en vente actuellement
A lire également :
Alsace : faut-il mentionner le cépage sur les étiquettes de grand cru ? (25/07/2009)
La notion de Grand Cru et de premier cru en Alsace
mars 4th, 2010 by Veronique Raisin
En Alsace, la notion de Grand Cru recouvre une double spécificité, de géographie et d’encépagement.
Seules certaines aires strictement délimitées, avec des caractéristiques géologiques et climatiques spécifiques, peuvent prétendre à l’appellation Alsace Grand Cru, instituée en
1975, et seulement quatre cépages (sur les douze que comptent l’Alsace) sont reconnus dans cette appellation : riesling, muscat, gewurztraminer, pinot gris.
51 lieux-dits (répartis sur 47 communes) sont classés en Grand Cru, 14 dans le Bas-Rhin et 37 dans le Haut-Rhin, dont les plus connus sont Goldert, Schlossberg, Zinnkoepflé, Mambourg, Osterberg, Steinert, Vorbourg … L’étiquette d’un Grand Cru doit obligatoirement comporter la mention du lieu-dit, du cépage et du millésime. Les Grands Crus représentent environ 4% de la production du vignoble alsacien. La superficie de ces vignobles varie de 3 hectares (Kanzlerberg) à 80 hectares (Schlossberg).
La mention « Premier Cru » au domaine Deiss
Cette mention utilisée par Jean-Michel Deiss et précisant le lieu-dit n’est pas réglementée. Aujourd’hui seules existent les AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru et AOC Crémant d’Alsace. L’idée de créer une appellation intermédiaire, entre les alsaces génériques et les grands crus est évoquée mais à ce jour, rien n’est acté. Jean-Michel Deiss, président de l’appellation Alsace Grands Crus, y est favorable. Cela permettrait d’ajouter un échelon supplémentaire et de préciser le lieu-dit.
En savoir plus sur le vignoble alsacien.
Recherchez un vin en vente actuellement sur iDealwine.
-
Rejoignez-nous
-
Qui sommes-nous ?
Découvrez les services d'iDealwine en video
L'équipe iDealwine en quelques mots
-
Thèmes : millésime 2005 | Blog vin | foire aux vins | livraison vin | guide vin | vente vin | vente bouteilles | régions
vin primeurs 2010 | prix vin | vente vin | marché du vin | millésimes | wine auction | Petrus
Acheter du vin | foire aux vins 2011 avec iDealwine : argus vin | achat vin | vin idéal | vin primeur | cote vin