3500 lots magnifiques et rares, une vente on-line sommet !
février 7th, 2012 by Rédaction iDealwine
En cette période de froid intense la nouvelle vente en ligne devrait réchauffer le cœur des amateurs… et l’ardeur des combats d’enchères ! Des prix alléchants, des flacons rares, mythiques et parfois quasi introuvables, une avalanche de millésimes… Bref, une vente à ne rater sans aucun prétexte !
Commençons le tour de cette superbe vente en ligne par l’offre bordelaise, comme toujours de très haute qualité, ainsi qu’en témoignent la série de caisses acquises en primeur auprès du négociant bordelais Millésima : caisse panachée 1999 (2 bouteilles Château Lafite Rothschild, 2 Château Latour, 2 Château Margaux , 2 Château Mouton Rothschild, 2 Château Haut Brion 2 Château Cheval Blanc) et des caisses 1988, 1992 et 1993 avec, pour chacune, 2 Château Lafite Rothschild, 2 Château Latour, 2 Château Margaux, 2 Château Mouton Rothschild, 2 Château Cheval Blanc et 2 Petrus.
Les crus classés du Médoc sont présents en abondance. Parmi eux les châteaux suivants : Giscours 1975, Beychevelle 1972, 1974 et 1988, Calon Ségur 1994 et 2005, Duhart-Milon 2004, Gruaud Larose 1975, Lagrange 1978 et 1986, Pichon Longueville Baron 1978, Léoville Las Cases 2003, Cos d’Estournel 1997, Brane Cantenac 1964, Branaire Ducru 1970, d’Armailhac – Mouton Baron Philippe 1976, Haut Batailley 1993, Lynch Bages 1985, Talbot 1966, Montrose 1982, Cantemerle 2000, La Lagune 1979, Léoville Poyferré 1997, Ducru Beaucaillou 1966 et Palmer 1990. Quelle série !
Parmi les crus classés des Graves nous trouvons : Domaine de Chevalier 1984, Carbonnieux 1993, Pape Clément 1976 ou encore La Mission Haut-Brion 1976.
Passons sur la rive droite à présent, cap sur Pomerol : Petrus est présent dans les millésimes 1955, 1978, 1982, 1987 et 1989, aux côtés de La Conseillante 1987, ou encore La Fleur Petrus 1955. A Saint-Emilion citons les châteaux Cheval Blanc 1982, Figeac 1975, Belair 1985, Canon 1976 et Pavie 1957 parmi bien d’autres.
Dans le Sauternais enfin, nous retrouvons le Château d’Yquem en 1999 et 2005, accompagné par d’autres grandes signatures : Rabaud Promis 1986, Guiraud 1996, Climens 2002, Lafaurie Peyraguey 1996, Coutet 1987 ou encore Clos Haut Peyraguey 1986.
A vente exceptionnelle, flacons exceptionnels, et la Bourgogne n’est pas en reste. Magnifiques pinots noirs et grands chardonnays sont au rendez vous.
Débutons par les flacons mythiques du domaine de la Romanée Conti : Romanée-Conti GC 1967, 1986 et 1998, Grands-Echézeaux GC 1970, 1974, 1979 et 1986, Echézeaux GC 1961, 1964, 1967 et 1986, Romanée Saint-Vivant GC 1986, Richebourg GC 1970, 1977 et 1986, La Tâche GC 1937, 1978, 1982 et 1986. Poursuivons avec un Echézeaux GC 1990 du domaine Henri Jayer. Notons également : Chambertin Clos de Bèze GC et Chambertin GC 2004 et 2006 d’Armand Rousseau, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 1995 Comte Georges de Vogüé, Clos de la Roche GC 2007 du domaine Dujac, Bonnes-Mares GC 2002, 2004 et 2009 et Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2002 du domaine Georges Roumier, Clos de Vougeot GC 1999 et 2006 du domaine Méo-Camuzet ou encore Chapelle-Chambertin GC 2006 du Domaine Trapet.
Côté chardonnay les amateurs trouveront à se battre sur les flacons suivants : Meursault Chaumes des Perrières 2000 du domaine d’Auvenay, Meursault 1er Cru Les Perrières 1999 du domaine des Comtes Lafon, Corton-Charlemagne 1999 de la maison Verget, Chablis GC Les Clos 2000 René & Vincent Dauvissat, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 1989 et 1992 Domaine Ramonet, Meursault 2007 Domaine Coche-Dury ou encore Bâtard-Montrachet 2006 et 2007 du domaine Etienne Sauzet.
En Vallée du Rhône, de très belles références figurent au catalogue. Parmi celles-ci notons les incontournables (et exceptionnels) côtes-rôties du domaine Guigal : La Mouline 2000, La Turque 1999 et 2004 et La Landonne 1986 et 2007. Signalons aussi, toujours chez Guigal, un hermitage Ex Voto 2003. Immanquable, l’hermitage 2004 de Jean-Louis Chave.
Superbes également, les châteauneufs-du-pape 1982, 1998, 2002, 2004 et 2005 du Château Rayas et ceux du Château de Beaucastel, dans les millésimes 1994 et 1999. Notons aussi : châteauneuf-du-pape « Cuvée XXL » 2007 Domaine de la Janasse ou encore châteauneuf-du-pape Cuvée Da Capo 2003 du Domaine du Pegaü.
Cette propose également une magnifique sélection de champagnes : Cristal 1990 et 2004 de Roederer, Dom Pérignon 1947, 1966, 1985, 1988, 1996 et 2002 de la maison Moët & Chandon, Comtes de Champagne 1990, 1994 et 1995 de Taittinger, Cuvée S 1969 et 1999 de Salon, Veuve Clicquot Brut 1932 et 1934, Pol Roger 1934, Collection Krug 1973 ou encore Bollinger R.D 1959.
Les autres régions regorgent aussi de jolies références, que les amateurs aiment aller chiner dans le premier catalogue.
En vallée de la Loire, abondance de Clos Rougeard en saumur-champigny : le Clos 2004 et 2007, Les Poyeux 1996, 2002, 2003 et 2004, Le Bourg 1996, 2003, 2004, 2005 et 2007 et enfin, parmi les blancs de Saumur, Brézé 2001, 2003 et 2007. En blanc toujours, on note la présence du pouilly-fumé Pur Sang 2004 et 2005 du domaine Didier Dagueneau ou encore celle des vouvrays Le Haut-Lieu 1938 et Cuvée Constance 1995 du domaine Huet.
Dans le Languedoc-Roussillon , signalons les cuvées 2005 et 2006 du domaine de la Grange des Pères, une belle série de millésimes issus du Mas Daumas Gassac (1995, 1998, 1999, 2001 et 2003), et aussi la cuvée La Muntada 2008 du domaine Gauby, en Côtes du Roussillon.
A noter en Alsace : les Grands Crus Altenberg de Bergheim 2003, 2004 et Schoenenbourg 2004 du domaine Marcel Deiss, le riesling Sélection de Grains Nobles 1998 du domaine Hugel et le pinot gris Sélection de Grains Nobles 1990 du domaine Trimbach.
Ne manquez pas en Provence, le Vin de Pays des Bouches du Rhône 2000 domaine de Trévallon et Bandol 2004 du Château de Pibarnon.
Sans oublier une très belle offre de vins étrangers, issus de magnifiques terroirs : Klein Constantia 2005 (Afrique du sud), Santa-Helena Phelps Insignia 1997 Joseph Phelps Vineyards et Oakville Opus One 1997 et 2001 (Etats-Unis), Ribera Del Duero Vega Sicilia 1973, 1991 et 2000
(Espagne), Costa Russi 1988 Gaja et Bolgheri Ornellaia Le Serre Nuove 2007 (Italie), Alta Vista Alto 2006 (Argentine) ou encore Astralis Shiraz 2001 Clarendon Hills (Australie).
Enfin, concluons ce tour d’horizon par de grands spiritueux : Cognac Rémy Martin X.O, cognac Vieille Réserve sélectionnée par Lafite, armagnac Lafontan et Seppeltsfield Para-Liqueur 1908 (magnifique et rare).
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| 15/02/2012 10:00 : 330 lots | Diverses régions |
| 15/02/2012 11:00 : 336 lots | Diverses régions |
| 15/02/2012 12:00 : 407 lots | Vallée du Rhône |
| 15/02/2012 13:00 : 332 lots | Bourgogne |
| 15/02/2012 14:00 : 447 lots | Bourgogne |
| 15/02/2012 15:00 : 442 lots | Bordeaux |
| 15/02/2012 16:00 : 421 lots | Bordeaux |
| 15/02/2012 17:00 : 405 lots | Bordeaux |
| 15/02/2012 18:00 : 432 lots | Bordeaux |
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Vente à Villefranche : la Bourgogne au sommet de l’affiche
janvier 31st, 2012 by Rédaction iDealwine
Romanée Conti, Armand Rousseau, Henri Jayer, Raveneau, Roulot : la vente en salle de Villefranche aligne les grands noms de Bourgogne. Les passionnés de pinot et de chardonnay vont se régaler !
La Bourgogne est donc au sommet de l’affiche pour cette superbe vente avec une offre à la fois pléthorique et prestigieuse dans cette région, mais de très belles références également dans les autres régions.
Débutons donc le tour des catalogues avec la Bourgogne et les grands flacons du domaine de la Romanée Conti : Romanée-Conti GC 2007, La Tâche GC 1996, Grands-Echézeaux GC 2003 et 2006, Richebourg GC 1996 et 2006. Poursuivons avec le domaine Henri Jayer, dont les flacons sont devenus rarissimes, avec un Nuits Saint-Georges 1er Cru Meurgers 1985. Citons également : Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 1992 du domaine Armand Rousseau, Chambertin GC 1969 du domaine Leroy, Musigny GC 2006 et Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2005 et 2008 du domaine Jacques-Frédéric Mugnier, Chapelle-Chambertin GC 2007 et Latricières-Chambertin GC 1969 et 2007 du domaine Trapet, Bonnes-Mares GC 2007 du domaine Georges Roumier, Clos des Lambrays GC 1985 et 2006 du domaine des Lambrays, Clos Saint-Denis GC du domaine Dujac 2008 et Corton GC Les Pougets du domaine Hubert de Montille. Une liste impressionnante !
Côté blanc signalons : Corton-Charlemagne GC 2006 du domaine Georges Roumier, Montrachet GC 1976 Marquis de Laguiche du domaine Drouhin, Meursault 1er Cru Les Charmes du domaine Roulot, Montrachet GC 2006 du domaine des Comtes Lafon, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2008 et Chablis GC Valmur 2001 du domaine Raveneau.
Une très jolie sélection à Bordeaux également et notamment en crus classés du Médoc avec les châteaux suivants : Lafite Rothschild 1971, Margaux 1986, Mouton Rothschild 1978, 1985 et 1992, Giscours 1988, Montrose 1996, Cos d’Estournel 1982 et 1995, Ducru Beaucaillou 1967, Léoville Poyferré 1979, Pichon Longueville Baron 1991, Talbot 2006, Brane Cantenac 1978, Beychevelle 1987 et Branaire Ducru 1970
Dans les crus classés des Graves nous notons : Domaine de Chevalier 2007, Château Malartic-Lagravière 1970, Château la Mission Haut-Brion 1995 et Château Smith Haut Lafitte 1966 et 1990.
Rive droite quelques perles également : Petrus 1972, 1976 et 1978, château Pavie 1924, 1980 et 1997 et château Cheval Blanc 1968 et 1972.
Dans le Sauternais retrouvons l’incomparable château d’Yquem en 1955 et 1994, accompagné par les châteaux Doisy Daëne 2006 et Climens 1999.
Quelques très beaux flacons en Vallée du Rhône : Côte-Rôtie Les Rochains 1998 du domaine Bonnefond, Côte-Rôtie La Turque 2006 de Guigal, Cornas 1995 d’Auguste Clape, Hermitage 1991, 2006 et 2008 de Jean-Louis Chave ou encore Châteauneuf-du-Pape du Château Rayas 1995 et 2006.
Enfin, terminons avec de belles références de la Loire : Pouilly-Fumé Silex 2009 du domaine Dagueneau, Savennières 1988 et 1996 du Clos de la Coulée de Serrant et Sancerre 2005 Génération XIX d’Alphonse Mellot.
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| 03/02/2012 16:00:00 |
| 03/02/2012 16:05:00 |
Vente en salle de Morlaix : grands bordeaux et superbes millésimes !
janvier 16th, 2012 by Rédaction iDealwine
Cette toute première vente en salle de l’année est magnifique. Pratiquement que des bordeaux mais la collection de crus classés du Médoc est impressionnante. Une vente rare, débordante de beaux flacons et de grands millésimes dont quelques uns parmi les plus grands du 20e siècle comme 1970, 1982, 1989 et 1990. Les enchères s’annoncent très relevées !
Bordeaux à l’honneur donc, et la qualité est au sommet. Dans les crus classés du Médoc, parmi lesquels l’on ne compte plus les pépites de cette vente, on note en particulier les châteaux suivants : Haut Brion 1967, 1985 et 1994 ; Lafite Rothschild 1988 ; Margaux 1975, 1981, 1983, 1990, 1991 et 1992 ; Latour 1985 et 1990 ; Mouton Rothschild 1987, 1990, 1993, 1994, 1995 et 2000 ; Brane Cantenac 1970, 1990 et 1999 ; Giscours 1989 ; Prieuré-Lichine 1970 et 1990 ; Cos d’Estournel 1988, 1990 et 1996 ; Léoville-Poyferré 1979 ; Montrose 1979 et 1986 ; Ducru Beaucaillou 1986 et 1988 ; Léoville Las Cases 1983 ; Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1990, 1995 et 1996 ; Talbot 1982 ; Lynch Bages 1990 ; Beychevelle 1996 et 2002 et enfin Sociando-Mallet 1990. Quelle série !
Dans les crus classés de Graves nous trouvons le château Pape Clément 1955, 1988, 1990, 1996 et 1997, le Domaine de Chevalier 1970, 1991 et 1996 et le château La Tour Haut Brion 1994.
Rive droite, place aux merlots de Saint-Emilion et de Pomerol. A Saint-Emilion citons les châteaux Angélus 1979, Pavie 1974, Cheval Blanc 1928, 1988, 1992 et 1996, Troplong-Mondot 1975 et terminons par un Clos Fourtet 1976. Peu de lots à Pomerol, mais néanmoins Petrus 1983 et 1986.
A noter également quelques seconds vins : Carruades de Lafite 1996, 1998, 2000, 2002, 2003, 2004 et 2005 ; Pavillon Rouge du Château Margaux 1995, 1996, 1998, 1999, 2000 et 2003 et Les Forts de Latour 1995.
Concluons cette sélection de bordeaux avec le Sauternais où château d’Yquem est bien entendu présent avec un 1989. Il sera accompagné d’autres très grands noms de Sauternes : Château Coutet 1988 et une impériale du millésime 1989 ; Château Rieussec 1985 ; Château Rabaud-Promis 1990 et Château Suduirault 1997.
Dans les autres régions, quasiment pas de lots. Nous décelons cependant en Vallée du Rhône un châteauneuf-du-pape 1990 du Château de Beaucastel et deux hermitages La Chapelle 1985 et 1995 de la Maison Jaboulet ainsi que deux très belles références en Champagne : Dom Pérignon 1969 (Moët et Chandon) et Comtes de Champagne 1969 (Taittinger)
A vos enchères !
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| 20/01/2012 12:00 : 200 lots |
| 20/01/2012 12:05 : 181 lots |
Vente on-line : grands champagnes et flacons d’exception
janvier 3rd, 2012 by Rédaction iDealwine
La vente on-line qui démarre l’année 2012 place d’emblée la barre très haut avec près de 3500 lots à se partager. Des vins de très haut niveau dans toutes les régions, avec une mention particulière pour la Champagne où l’offre est véritablement extraordinaire !
Dans cette offre, toutes les appellations sont représentées par les meilleurs domaines de référence. La bataille risque donc d’être rude et les enchères vont mériter toute votre attention !
Commençons par la Champagne où l’offre est une fois encore extraordinaire avec une très jolie sélection de cuvées de prestige et de vieux millésimes. Mentionnons par exemple le Clos des Goisses 1999 de la maison Philipponnat, la cuvée des Enchanteleurs 1995 et 1996 de la maison Henriot, le Dom Ruinart 1978, le Dom Pérignon 1947, 1978, 1988, 1992 et 2002 de Moët & Chandon, Krug Vintage 1976, 1985 et 1989, Krug Collection 1973, Cristal 2002 et 2004 de Roederer, Cuvée S 1959, 1969 et 1997 de Salon, Champagne Pol Roger 1934, Champagne Extra-Brut 1961 et Champagne R.D 1959 de Bollinger, Comtes de Champagne 1997 de Taittinger, Cuvée Grand Siècle 1990 de Laurent Perrier, Belle Epoque 1996 de Perrier-Jouët et bien d’autres encore ! Les amateurs de bulles ne peuvent pas manquer ce rendez-vous !
A Bordeaux la sélection est également exceptionnelle. Signalons en premier lieu la présence rare de superbes caisses du négociant bordelais Millésima dans les millésimes 1988, 1993 et 1995. L’offre en grands crus est très vaste avec, entre autres, les châteaux suivants : Mouton Rothschild 1981, 1983, 1984, 1985, 1988, 1989, 1992, 1994 et 2005, Lafite Rothschild 1972, 1976, 1983 et 2003, Margaux 1977, 1982, 1984, 1988, 2001 et 2006, Haut-Brion 1982, 1988 et 1995, Talbot 1998, Cos d’Estournel 1994 et 1998, Beychevelle 1975, Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1981, Ducru-Beaucaillou 1998 et 2001, Léoville Las Cases 1995, Léoville Barton 2005, Lynch-Bages 2006 et Palmer 1979.
Rive droite à présent, on note à Pomerol Petrus 1982, 1986 et 2008, Château l’Évangile 1988 et Château La Conseillante 1966. A Saint-Emilion, pour ne prendre que quelques châteaux : Ausone 1997,1998 et 2004, Pavie-Macquin 1981 et 1996, Figeac 1985 et 1994, Beau-Séjour Bécot 1994 ou encore Cheval Blanc 1970, 1990, 1993 et 1996.
Enfin, dans le Sauternais, citons L’Extravagant de Doisy-Daëne 2003, Château Rieussec 1999 et Yquem 1986, 1997 et 2005.
En Bourgogne l’offre est tout aussi remarquable avec, en particulier, de très grands pinots noirs. Notons en priorité plusieurs caisses panachées absolument magnifiques du domaine de la Romanée Conti sur le millésime 2000. Egalement le Clos des Lambrays GC 1989, Richebourg GC 1998 d’Anne Gros, Bonnes-Mares GC 1969 de Mommessin , Chambertin Clos de Bèze GC 2009 d’Armand Rousseau, Musigny Vieilles Vignes GC 1988 du domaine Comte de Vogüé, Clos de Vougeot GC 2005 du domaine Denis Mortet et Mazis-Chambertin GC 2002 de Bernard Dugat-Py.
Côté chardonnay de très beaux flacons également : Criots-Bâtard-Montrachet GC 2001 de Louis Jadot, Meursault 1er cru Les Perrières 1999 et Montrachet 1998, 2001, 2003 et 2004 du domaine des Comtes Lafon, Bâtard-Montrachet GC 1989, 1991 et 2005 du domaine Ramonet, Montrachet Marquis de Laguiche 1996 GC du domaine Joseph Drouhin, Meursault 1997 du domaine Coche-Dury, Bienvenues-Bâtard-Montrachet GC 1995 du domaine Etienne Sauzet et Chablis GC Les Preuses 2001 du domaine Vincent Dauvissat.
En Vallée du Rhône un panel de premier choix avec les incontournables côtes-rôties de Guigal : La Turque 1995 et 1998 et Côte Brune et Blonde 1995, 2001 et 2003, mais aussi Côte Blonde 1999 René Rostaing et La Landonne 2006 Jean-Michel Gerin. A Châteauneuf-du-Pape à présent : Château Rayas 1998,1999, 2000, 2002 et 2004, Réserve 2000 du domaine Le Clos du Caillou, Cuvée de la Reine des Bois 2002 et 2005 du domaine de La Mordorée et domaine du Vieux Télégraphe 2007.
A noter également le Cornas 2006 d’Auguste Clape et le Saint-Joseph Vignes de l’Hospice 2003 et 2004 de chez Guigal.
Les autres régions proposent également de très belles références. Dans le Val de Loire : Montlouis « Remus Plus » 2006 du domaine de La Taille aux Loups, Saumur-Champigny Les Poyeux 2001, 2002, 2004 et 2005 du Clos Rougeard, et Sancerre Génération XIX 2002 d’Alphonse Mellot.
Dans le Languedoc-Roussillon : Mas Daumas Gassac 1994, 1995, 1999, 2000, 2002, 2006 et 2007, Faugères Jadis 2000 du domaine Léon Barral, La Muntada 2008 du domaine Gauby et domaine de La Grange des Pères 2007.
En Alsace notons le grand cru Schoenenbourg 1997 du domaine Deiss et une Sélection de Grains Nobles (Riesling) 1998 du domaine Hugel.
Sans oublier une grande référence de la Provence avec le domaine de Trévallon 2003 et 2004.
Enfin nous pouvons noter également de grands vins étrangers : Bolgheri Ornellaia Tenuta Dell’Ornellaia 2004 et Bolgheri Ornellaia Le Serre Nuove Tenuta Dell’Ornellaia 2007 en Italie ; Santa-Helena Phelps 1997 Insignia Joseph Phelps Vineyards et Oakville Opus One 2007 dans la Napa Valley, Madère Nicolas 1835 au Portugal et Riesling Heinz Ames-Ehlen Kinheimer Hubertuslay Spatleses Trocken 1986 et Halbtrocken 1988 en Allemagne.
A vos enchères !
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Vente à prix fixe : une vente exceptionnelle et de belles affaires !
décembre 22nd, 2011 by Rédaction iDealwine
A période exceptionnelle, vente exceptionnelle. La vente à prix fixe qui s’ouvre aujourd’hui jusqu’au samedi 7 janvier propose plus de 4000 lots ! Avec de nombreuses très belles bouteilles, dont certaines à des prix raisonnables. Dépêchez-vous, il n‘y aura pas de trêve des confiseurs sur iDealwine !
Pour terminer l’année en fanfare, iDealwine vous propose une vente exceptionnelle dont une bonne partie provient de la cave d’un très grand collectionneur. Plusieurs particularités caractérisent cette vente : une superbe collection de bourgognes de beaux millésimes à partir de 1995, de très belles références (dont de nombreuses à prix raisonnable) dans le Rhône et un très vaste choix de vins étrangers avec, en particulier, de très belles bouteilles italiennes et des raretés en provenance d’Australie ou des Etats-Unis.
Nous avons également sélectionné une série de coups de cœur : de très beaux flacons à des prix plus qu’alléchants. Toutes les régions sont bien représentées.
Débutons ce tour de France par la Bourgogne qui aligne quelques somptueuses bouteilles. A commencer par de grands pinots noirs : Clos de la Roche Vieilles Vignes 1995 et Griotte-Chambertin 1995 du domaine Ponsot, Romanée-Saint-Vivant 1996 du domaine Jean-Jacques Confuron, Chambertin Clos de Bèze 1999 du domaine Pierre Damoy ou encore Volnay 1er Cru Clos des Chênes 1999 du domaine Gaunoux.
De grands chardonnays également : Meursault 1er Cru Goutte d’Or 1995 et 1999 du domaine des Comtes Lafon, Corton-Charlemagne 1995 du domaine Marc Colin, Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche 1995 du domaine Drouhin et Meursault Les Narvaux 2004 du domaine d’Auvenay.
A Bordeaux nous retrouvons également de grands noms : Château Lynch Bages 2000, Château Calon Ségur 2003 dans le Médoc ; Domaine de Chevalier 2000 à Pessac-Léognan, Château La Croix de Gay 1989, Château Clinet 1995 et Château la Croix du Casse 1995 à Pomerol ou encore le Château Suduiraut 2005 dans le Sauternais.
En Vallée du Rhône nous remarquons de belles bouteilles : Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 1995 domaine Santa Duc , Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont-Olive 2003 de Bernard Sabon, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Etienne Gonnet 1995 domaine Font de Michelle, Chateauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 1999 du domaine de la Mordorée, Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Télégraphe 2005, Hermitage La Chapelle 1989 de Paul Jaboulet Aîné, Côte-Rôtie Château d’Ampuis 1998 de Guigal.
Dans les autres régions, encore de belles références : Vin de Pays de l’Hérault Mas Daumas Gassac 2009 (Languedoc Roussillon), Altenberg de Bergheim 1996 du domaine Marcel Deiss (Alsace), Vouvray Moelleux 1999 Clos Naudin Philippe Foreau et Saumur-Champigny Le Bourg 2007 du Clos Rougeard des Frères Foucault (Val de Loire).
Enfin concluons avec une magnifique sélection de références étrangères : Old Vines Grenache Kangarilla Vineyard 1996 Clarendon Hills, Barossa Valley « Run Rig » 2002 Torbreck en Australie ; Il Carbonaione 2000 Podere Poggio Scalette, Barolo Bric Del Fiasc 2000 Paolo Scavino, Barolo Brunate 2000 Vietti, « Vigna d’Alceo » 1999 Castillo dei Rampolla en Italie ; “Cabernet-Sauvignon/Sangiovese/Petite Syrah » 1993 – Bacio Divino aux Etats Unis (Napa Valley) et Riesling Scharzhofberger Auslese 2008 Weingut Egon Muller en Allemagne.
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Vente à Cannes : caisses panachées, flacons rares et champagnes de prestige
décembre 20th, 2011 by Rédaction iDealwine
La traditionnelle vente en salle de Cannes, toujours placée fin décembre est, cette année encore, une vente bien en phase avec la période des fêtes. Un véritable festival de flacons prestigieux qu’on pourra ouvrir pour Noël… 2012 !
Noël approche à grands pas et, comme tous les ans, la période est propice à de très belles ventes. Cette vente de Cannes en fait partie. A circonstances exceptionnelles, enchères exceptionnelles : une sélection de merveilleux flacons pour cette vente dont le fait marquant est incontestablement la présence rare de magnifiques caisses panachées de grands crus bordelais et de flacons de la Romanée Conti qui ravira à coup sur les collectionneurs. A noter aussi de nombreuses cuvées de prestige en Champagne.
Commençons avec les grands crus du Médoc présents dans de très nombreux millésimes. Parmi eux, plusieurs châteaux prestigieux : Mouton Rothschild 1970 et 1993 ; Lafite Rothschild 1973, 1982 et 1990 ; Margaux 1974, 1975 et 1989, Latour 1974 et 1982 ; Haut Brion 1985 ; Ducru-Beaucaillou 1945, 1962 et 1986 ; Montrose 1970 et 1990 ; Pichon Longueville Baron 1975 ; Léoville Las Cases 1975, 1989 et 1990 ; Cos d’Estournel 1986 ; Palmer 1986 et 1988 ; Beychevelle 1989 et enfin Léoville Poyferré 1990.
Dans les crus classés de Graves nous trouvons : château Pape Clément 1985 et 1998 ; château Carbonnieux 1988 et 2004 et château La Misssion Haut Brion 1978.
Passons sur la rive droite. A Saint-Emilion nous retrouvons les châteaux Cheval Blanc 1975, 1976 et 1978 ; Angélus 1970 et 1990 ; Figeac 1961 et 1990 ; La Gaffelière 1982 et Canon 1988 et 1990.
A Pomerol de très grands flacons également : Petrus 1982, 1984, 1985, 1989 et 2004 ; château Le Pin 1998 ; château L’Evangile 1989 ; château La Conseillante 1990 et Vieux Château Certan 1964.
Dans le Sauternais citons l’incontournable château Yquem en millésime 1976, 1980, 1981, 1983 et 1990 ainsi que les châteaux Climens 1986, Suduiraut 1988, Rieussec 1983 et Coutet 1989.
La Bourgogne n’est pas en reste et nous offre de merveilleuses références avec, pour commencer, les cuvées mythiques du domaine de la Romanée Conti : Romanée Conti 1966, 1976, 1988, 1990 et 1991 ; Richebourg 1988, Romanée Saint-Vivant 1988, La Tâche 1988, Echezaux 1988 et Vosne-Romanée 1er Cru cuvée Duvault Blochet 1999. Poursuivons avec le Musigny 1979 et 1985 du domaine Comte Georges de Vogüe ; un Clos des Lambrays 1985 domaine des Lambrays ; un Clos Vougeot Denis Mortet 1998 et un Romanée Saint-Vivant 2000 du domaine Leroy.
Côté chardonnay citons le Corton Charlemagne de Bouchard P. et F. 1989, le Bienvenues-Bâtard-Montrachet 1998 du domaine Ramonet, le Montrachet 1998 de Jacques Prieur, le Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2000 du Domaine Leflaive et le Meursault 1er cru Les Perrières 1987 de chez Coche-Dury.
De très belles cuvées prestiges en Champagne : Krug Vintage 1976, Dom Pérignon 1978, 1983, 1988, 1990 et 1995 (Moët et Chandon), La Grande Dame 1998 (Veuve Cliquot-Ponsardin), la cuvée Winston Churchill 1998 (Pol Roger), Dom Ruinart 1988, la cuvée Belle Epoque 1986 et 1994 (Perrier-Jouët) et un Cristal 1997 (Roederer).
Peu de lots en Vallée du Rhône mais les incontournables côtes-rôties de la Maison Guigual : La Mouline 1983, La Turque 1995 et 1997 et La Landonne 1995. Signalons également les châteauneufs-du-pape Marie Beurrier d’Henri Bonneau, du Château de Beaucastel cuvée “Hommage à Jacques Perrin” 1995, 1999 et 2000 ainsi que l’hermitage 2005 du domaine Chave.
Concluons avec de belles références étrangères. En Espagne, Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Locando Chaves Gran Reserva en 1960, 1995 et 1999 et Ribera Del Duero Flor de Pingus 2000. En Italie, Bolgheri Sassicaia Famille Incisa della Rochetta 1975 et aux Etats-Unis Opus One 1985.
Accès aux catalogues de cette vente
| 27/12/2011 16:00 : 357 lots |
| 27/12/2011 16:05 : 321 lots |
| 28/12/2011 16:00 : 331 lots |
| 28/12/2011 16:05 : 159 lots |
Vente en salle exceptionnelle : millésimes mythiques aux enchères
décembre 8th, 2011 by Rédaction iDealwine
La vente de la Varenne devrait déchainer les amateurs et les collectionneurs. En effet, le fait marquant de cette vente est le nombre important de très vieux millésimes, pour certains carrément mythiques.
Dans cette vente qui propose de nombreux lots de grande qualité dans toutes les régions, le bordelais occupe le devant de la scène. L’offre sur les grands crus du Médoc est d’ailleurs particulièrement impressionnante avec des millésimes remontant jusqu’aux années 1920. Les enchères s’annoncent rudes et relevées !
Commençons par les crus du Médoc où l’offre est réellement impressionnante avec de nombreux millésimes très anciens, issus de grands châteaux. Parmi eux, Mouton Rothschild 1937, 1970, 1980, 1982, 1985 et 1989 ; Lafite Rothschild 1970, 1975, 1976 et 1981 ; Haut-Brion 1922, 1970, 1972, 1979, 1983 et 1990 ; Margaux 1983,1987 et 1990 ; Latour 1964, 1975 et 1990 ; Cos d’Estournel 1975 et 1989 ; Montrose 1937 et 1982, Gruaud Larose 1928 et 1937 ; Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1923 ; Ducru-Beaucaillou 1921 et enfin Lynch-Bages 1990.
Parmi les crus classés de Graves, citons Haut-Bailly 1990, Pape Clément 2000 et Mission Haut-Brion 1975, 1985 et 1986.
Rive droite, des bouteilles extraordinaires également. A Saint-Emilion nous avons les châteaux Ausone 1921 et 1954, Cheval Blanc 1937 et 1940 mais aussi les châteaux Figeac 1999, Beau-Séjour-Bécot 1983 et Troplong-Mondot 2004. A Pomerol, pour ne prendre que quelque exemples : Petrus 1945, Le Pin 2004 et L’Eglise Clinet 1989.
Rejoignons les grains botrytisés du Sauternais et citons l’emblématique château d’Yquem 1936, 1976, 1982, 1983, 1985, 1986, 1990 et un 1996 en impériale.
Poursuivons avec les châteaux Rieussec 1985, Climens 1929 et Lafaurie-Perraguey 1929.
L’offre est plus réduite en Bourgogne mais tout aussi qualitative : La Tâche GC 1976 et Grands-Echézeaux GC du domaine de la Romanée-Conti ; Musigny « Vieilles Vignes » GC du domaine de Vogüé 1978, 1999, La Grande Rue GC du domaine François Lamarche 1996 et Musigny GC du domaine Leroy … 1961 !
Parmi les bourgognes blancs notons le Bâtard-Montrachet GC 1978 d’Etienne Sauzet, le Corton-Charlemagne GC 1999 du domaine Prieur ou encore le meursault 1er Cru Charmes 1982 du domaine des Comtes Lafon.
L’offre est tout aussi restreinte en Vallée du Rhône. Nous décelons néanmoins les incontournables côtes-rôties du domaine Guigal : La Landonne 1987, La Mouline 1991, 1978 et 1998, La Turque 1991 et 1998. Mais aussi quelques hermitages : Jean-Louis Chave 1992, Jaboulet La Chapelle 1995 et 1999. Terminons par les châteauneufs-du-pape des châteaux de Beaucastel (Hommage à Jacques Perrin 1995, 1998 et 1999) et du Château Rayas dans le mythique millésime1978.
Enfin, dans les autres régions, très peu de lots mais de beaux flacons : Pouilly-Fumé Silex Didier Dagueneau en 2003, 2005, 2006 et 2007 (Val de Loire) ; Bandol Tardieu-Laurent 2007 (Provence), Vin de Pays de l’Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 1997 et 1999 (Languedoc-Roussillon).
Et concluons par une sélection de magnifiques références étrangères : Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Locando Y Chaves 1972 et 1982 (Espagne), Brunello di Montalcino Conti Constantini 1998, Bolgheri Sassicaia Famille Incisa della Rochetta 1995 (Italie), Tokay Six Puttonios 1972, Tokay Eszencia 1957 (Hongrie).
| 09/12/2011 09:30 : 315 lots |  |
| 09/12/2011 09:35 : 510 lots | |
| 09/12/2011 12:00 : 536 lots | |
| 14/12/2011 10:00 : 175 lots | |
Vente on-line record : plus de 5000 lots… et plus d’un siècle de millésimes !
décembre 6th, 2011 by Rédaction iDealwine
La vente on-line en cours jusqu’au 15 décembre bat tous les records : plus de 5000 lots, soit 13000 bouteilles de rêve. De rêve, oui, car il n’y a pas que la quantité qui est exceptionnelle. La qualité des lots présentés est également au sommet !
C’est historique chez iDealwine, jamais autant de lots n’avaient été réunis dans un même catalogue de vente on-line. Au programme donc, un offre large de vins issus des principales régions viticoles françaises et étrangères, des lots accessibles à tous, d’excellents rapports qualité/prix et une avalanche de millésimes. Une vente dangereuse donc, où les néophytes autant que les passionnés trouveront leur bonheur au terme d’une bataille d’enchères qui s’annonce sans merci. Où les merlots du mythique Château Le Pin côtoient les chardonnays de Jean-François Coche-Dury et où la sélection de champagnes est à couper le souffle… Les fêtes de fin d’année seront bientôt là, c’est le moment de choisir les vins que vous ferez déguster et que vous offrirez. Le temps est compté, consultez vite le catalogue, le marteau tombera le 15 décembre !
A Bordeaux tous les plus grands crus sont là, bien sûr, et dans un très grand nombre de millésimes. Parmi eux, dans le Médoc, citons Léoville Las Cases 1961, Cos d’Estournel 1990, Pichon Longueville Baron 2000, Gruaud Larose 1995, Palmer 1970, Giscours 1990, Beychevelle 1988, Talbot 1989 et Lynch Bages 2001.
Rive droite, on retrouve les crus emblématiques de Saint-Emilion : La Gaffelière 1999, Cheval Blanc 1957, Pavie 1981 puis, à Pomerol, plusieurs monstres sacrés : Petrus 1970, un rarissime Château Le Pin 1982 et La Conseillante 1986.
Dans le sauternais citons l’incontournable Château d’Yquem présenté dans une gamme exhaustive de millésimes, mais aussi Climens 1958, Clos Haut-Peyraguey 1986, entre autres.
En Champagne, l’offre est extraordinaire et les millésimes parfois très anciens : Bollinger Extra Quality Brut 1961, Veuve Clicquot Brut 1932-1934, Krug Vintage 1976, Krug Collection 1973, Dom Pérignon 1947-1952-1966-1985-1988-1990-1996-1998-2002, Cuvée Cristal Roederer 1996-1999-2002-2004, La Grande Dame Veuve Clicquot Ponsardin 1949, Comtes de Champagne Taittinger 1997.
Tout aussi remarquables, les pinots noirs de Bourgogne : Chambertin GC Armand Rousseau 1959, Richebourg GC Chanson 1953, Richebourg GC Domaine de la Romanée Conti 1970, Clos de la Roche GC Domaine Dujac 2007, Clos de Tart GC Mommessin 2005, La Tâche GC Domaine de la Romanée-Conti 1959, Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux Domaine Emmanuel Rouget 1999.
Côté chardonnay de beaux flacons également : Meursault 1er Cru Les Perrières Domaine Coche-Dury 1998, Corton-Charlemagne GC Verget 2001, Montrachet GC Domaine Ramonet 2007, Bâtard-Montrachet GC Domaine Leflaive 2000 Criots-Bâtard-Montrachet GC Domaine Louis Jadot 2001, Montrachet GC Etienne Sauzet 2005
En Vallée du Rhône le choix est encore un fois vaste. Signalons à Châteauneuf-du-Pape, Château Rayas 1998-2001-2005, Domaine du Vieux Télégraphe1998. A Cornas, Domaine Auguste Clape 1990, Les Ruchets de Jean-Luc Colombo 1998 et 2007. Du côté des hermitages, on repère tout de suite celui de Jean-Louis Chave 1989. En Côte-Rôtie, bien sûr, La Landonne Delas 2001, La Mouline de Guigal 1993-1996 et la Côte Blonde de René Rostaing 1999.
Les autres région rivalisent de belles références. Dans la Loire, on note parmi les grandes cuvées Sancerre Génération XIX d’Alphonse Mellot 2002, Saumur-Champigny Clos Rougeard « Le Bourg » des Frères Foucauld 2001-2002-2003-2004-2005-2007, le rarissime Vouvray Clos Naudin « Goutte d’Or » Philippe Foreau 1990, et, à Vouvray toujours, Le Haut-Lieu Domaine Huet 1989.
En Languedoc-Roussillon, impossible de passer à côté de flacons tels que le VDP de l’Hérault Mas Daumas Gassac 1994-1997-1998-1999-2002-2005-2006-2007-2009, VDP de l’Hérault Grange des Pères 2000-2003, le Côtes du Roussillon La Petite Sibérie 2005 du Clos des Fées d’Hervé Bizeul ainsi que sa cuvée « Vieilles Vignes » 2002.
En Alsace, on retrouve le GC Schoenenbourg Domaine Deiss 2004, le Riesling Vendanges Tardives Clos Hauserer Zind-Humbrecht 1989
Dans le sud-ouest, signalons à Madiran le Château Montus « Prestige » 2000, à Cahors la cuvée Le Cèdre du Château du Cèdre 1998. Enfin, en Provence, Domaine de Trévallon 2000 et Bandol Château de Pibarnon 2004.
Nous trouvons également de grandes bouteilles issus de terroirs étrangers réputés : les cuvées Oakville Opus One 2001 et Screaming Eagle 2007 (USA – Napa Valley), Ribera Del Duero Vega Sicilia Valbuena Locando Y Chaves 5 Ano 2004 (Espagne), Henschke Hill of Grace Mount Edelstone Shiraz 1995 (Australie), Astralis Shiraz Clarendon Hills 2002 (Australie), Barolo Giacosa 1975 , Gaja Darmagi Langhe 1993 et Bolgheri Ornellaia Le Serre Nuove 2003- 2007 (Italie).
Enfin, concluons par la présence de grands spiritueux : Cognac Hennessy, Cognac Très Vieille Réserve Sélection Lafite Rothschild 2002, Cognac Rémy Martin Louis XIII, Cognac Rémy Martin Louis XIII Baccarat , Armagnac Mader 1943, Porto Quinta Do Noval Axa Millésimes Vintage 2003-2007.
A vos enchères ! Clôture des catalogues le 15 décembre à partir de 10 heures.
Consultez les catalogues :
Catalogue 1 : Diverses régions – Clôture à 10h00
Catalogue 2 : Diverses régions – Clôture à 11h00
Catalogue 3 : Vallée du Rhône – Clôture à 12h00
Catalogue 4 : Bourgogne – Clôture à 13h00
Catalogue 5 : Bourgogne – Clôture à 14h00
Catalogue 6 : Bourgogne – Clôture à 15h00
Catalogue 7 : Bordeaux – Clôture à 16h00
Catalogue 8 : Bordeaux – Clôture à 17h00
Catalogue 9 : Bordeaux – Clôture à 18h00
Catalogue 10 : Bordeaux – Clôture à 19h00
Catalogue 11 : Bordeaux – Clôture à 20h00
Le bourguignon Boisset rachète le languedocien Skalli
novembre 30th, 2011 by Rédaction iDealwine
Le géant bourguignon Boisset et la maison Skalli viennent de signer un protocole d’accord portant sur la cession des actifs de la maison Skalli (Vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon) à Boisset.
La famille Skalli qui possède la maison éponyme, un des pionniers en matière de vins de cépage, n’ayant pas de successeur pour reprendre un jour la société dans ses activités en France, s’est tournée vers l’empire Boisset pour pérenniser son entreprise : « Les deux familles partagent des valeurs communes essentielles, en particulier une histoire familiale et l’attachement au terroir qui se traduit par une place dominante dans leur région d’origine », explique le communiqué officiel daté du 24 novembre.
Deux maisons qui se connaissent bien, puisqu’elles entretiennent des liens d’amitié durable depuis les années 1980, et elles se sont déjà croisées lors de la vente par la famille Boisset d’un vignoble en Californie…
« Je suis très heureux que ce soit Boisset qui insuffle son esprit de famille à Skalli dans une volonté de faire perdurer aussi bien les marques dans la continuité des produits, que les partenariats que nous avons mis en place depuis des années. Je suis ravi que cette famille soit aussi engagée dans la viticulture que dans la qualité des vins et ait la volonté de les faire croître à travers le monde. Je suis très confiant dans l’avenir que je dépose entre ses mains » a commenté Robert Skalli.
Boisset renforce ainsi sa présence dans la Vallée du Rhône et dans le Languedoc-Roussillon. Avec cette dernière acquisition Boisset regroupe bon nombre de domaines et maisons sur l’ensemble des terroirs français mais aussi étrangers, dont voici la liste impressionnante :
- en côte de Nuits : domaine de la Vougeraie, Jean-Claude Boisset, les crémants de Bourgogne Louis Bouillot, domaine Morin
- en côte de Beaune : Bouchard Aîné & Fils, Ropiteau Frères, Jaffelin
- en côte chalonnaise : Antonin Rodet
- à Chablis : J. Moreau & Fils.
- dans le Beaujolais : Château de Pierreux et Mommessin, Benoît Lafont, , Thorin
- en Vallée du Rhône : Skalli, Andéol Salavert, Bonpas
- dans la Loire : Grandin
- autres propriétés : domaines et châteaux Pellerin (Beaujolais et Languedoc-Roussillon), Maison Charles de Fère (vins effervescents)
- au Canada, Neige (cidre de glace)
- en Californie, Boisset Family Estates rassemble plusieurs domaines : Buena Vista à Carneros, Raymond Vineyards à Napa, DeLoach dans la Russian River Valley à Sonoma, Lockwood à Monterey et Lyeth Estate dans l’Alexander Valley.
Les vins de Bourgogne en vente sur iDealwine
Les vins du Languedoc-Roussillon en vente sur iDealwine
Bruxelles : vente exceptionnelle de la cave d’un étoilé du Michelin
novembre 22nd, 2011 by Rédaction iDealwine
Le restaurant doublement étoilé de Bruxelles, Comme chez Soi, se sépare d’une partie de sa remarquable cave. Une vente à laquelle vous avez bien entendu accès pour tenter d’acquérir une des nombreuses et magnifiques bouteilles, notamment à Bordeaux avec une rare verticale de Petrus, et en Bourgogne avec quelques signatures mythiques.
Les bruxellois le savent bien : Comme chez soi est une institution en Belgique. Depuis 1936 son enseigne régale les fins gastronomes d’une cuisine qui a été distinguée par le guide Michelin depuis… 1953 ! Pierre Wynants, qui a tenu les fourneaux de cette illustre maison à compter de la fin de la 2e guerre mondiale, avait auparavant été envoyé faire ses classes au Grand Véfour et à la Tour d’Argent.
Aujourd’hui, c’est son gendre, le talentueux Lionel Rigolet, qui préside avec son épouse Laurence aux destinées de cette table qui fait figure d’institution à Bruxelles.
Grand amateur de vin, Pierre Wynants a constitué une collection exceptionnelle de grands crus, pour l’essentiel issus de Bordeaux et de Bourgogne. Comme chez soi a été le théâtre de dégustations mémorables : de vertigineuses verticales d’Yquem et de Petrus y ont été servies ! Aujourd’hui, Laurence et Lionel Rigolet nous ouvrent les portes de cette fabuleuse cave. Mais ils ne se sont pas arrêtés là : la question de l’accord mets et vins étant au cœur de leur activité, ils ont accepté de nous livrer quelques recettes, associées aux vins présentés dans cette vente. Vous avez pu en savourer une première dimanche dernier dans le Blog iDealwine. Vous les retrouverez dans les jours qui viennent. Place au vin maintenant ! Un peu plus de 400 lots seront dispersés dans quelques jours sous le marteau de la maison Pierre Bergé & Associés.
Grandes signatures de Bourgogne et stars de Bordeaux
La Bourgogne était le week-end dernier l’objet de tous les regards. En effet la 151e vente des vins des Hospices de Beaune s’est déroulée dimanche et des acheteurs du monde entier ont encore cette année soutenu de belles enchères. Et la vente de Bruxelles surfe sur cette actualité puisqu’elle nous propose un florilège des plus grands noms de la région.
Parmi eux citons pour commencer le célèbre domaine Henri Jayer avec un Echézeaux GC 1993. Poursuivons avec le domaine Méo-Camuzet avec un vosne-romanée 1er cru Cros Parantoux 1996, un richebourg GC dans les millésimes 1991, 1993, 1994 et 1995 et le domaine Georges de Vogüé avec son légendaire Musigny GC 1990. A noter également un Bonnes Mares GC 1998 du domaine Georges Roumier.
En blanc la sélection est aussi de très grande qualité avec un Montrachet GC du domaine Ramonet dans les millésimes 1994, 1996 et 2001 et celui du domaine des Comtes Lafon dans le millésime 1999.
A Bordeaux de très beaux flacons également : Château Lynch Bages 1996, Château Pichon-Longueville Baron 1995 et 1996, Cos d’Estournel 1995 et 1998, enfin Château Léoville Barton 1995.
Dans les crus classés de Graves nous trouvons le Château La Mission Haut Brion 1993 et 1994 et le Château Pape Clément 2001.
Rive droite, place aux merlots de Pomerol et de Saint-Emilion. A Pomerol nous avons une magnifique verticale de Petrus allant de 1990 à 2000 ! A ne surtout pas manquer également, la présence extrêmement rare du Château Le Pin dans les millésimes 1996 et 1999. A Saint-Emilion, notons le château Angélus 1994, 1995, 1997 et 1998 ainsi que le château Pavie-Macquin 1995.
Très peu de lots en Vallée du Rhône, mais quelques côtes-rôties Château d’Ampuis 1997, 1998 et 1999 de la maison Guigal, Hermitage La Chapelle 1988 de la maison Jaboulet et Hermitage 1997 de Jean-Louis Chave.
Enfin une grande référence espagnole pour conclure : Vega Sicilia Unico de Locado y Chaves dans le millésime 1991.
A vos enchères !
Découvrez les vins de cette vente :
Catalogue 1 – Bourgogne, Rhône et Bordeaux – Clôture à 18h00
Catalogue 2 – Bordeaux – Clôture à 18h15
Regardez le diaporama des photos de la cave du restaurant Comme chez soi
Consultez la recette du restaurant Comme chez soi :
Noisettes de chevreuil laquées au genévrier et au miel d’acacia
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