Mardi 31 mai, une dégustation de vins français et italiens ouverte à tous !
mai 30th, 2011 by Rédaction iDealwineMichel 
Bettane et Thierry Desseauve, stars françaises de la dégustation, organisent demain une présentation de 40 vins français et italiens. Cet évènement se déroulera dans un cadre exceptionnel : les locaux du journal Le Monde. Un moment convivial à ne pas manquer !
C’est une première qui mérite toute votre attention. Bettane & Desseauve investissent demain soir les locaux du journal Le Monde sous un prétexte exclusivement festif : un match France-Italie, qui se déroulera sur le terrain de la dégustation, mardi 31 mai de 18h30 à 21h00.
Parmi les vins à découvrir, les grandes régions viticoles françaises seront représentées : Le Rhône, la Loire, le Sud Ouest, Le Languedoc, La Corse, La Champagne, La Bourgogne et Le Bordelais… Liquoreux, bulles ou rouge, à vous de choisir : la diversité aromatique sera au rendez-vous !
Amateurs ou curieux ? Cette dégustation est organisée en partenariat avec le magazine Gambero Rosso. Vous aurez aussi la grande chance de traverser les Alpes pour aller découvrir ou RE-découvrir les terroirs italiens avec plus de vingt vins proposés : Abruzzes, Campanie, Latium, Lombardie, Piemont, Pouilles, Sardegne, Toscane, Umbrie et Venetto… Salute !
Pour participer à cette dégustation, imprimez votre invitation ! Elle vous sera demandée pour accéder à cette soirée.
Voici la liste des vignobles représentés :
La part des vins rosés dans les ventes a doublé en 20 ans
mai 24th, 2011 by Rédaction iDealwine
Une terrasse, du soleil, un verre de rosé… Un tableau qui fait des plus en plus d’adeptes ! Selon le Comité Interprofessionnel des vins de Provence, la consommation de rosé représente aujourd’hui 25% du volume total des vins vendus et a ainsi doublé depuis 20 ans puisqu’elle s’élevait à 10.8% en 1990.
Les français sont les plus grands consommateurs de vin rosé du monde : neuf consommateurs sur dix se considèrent comme amateurs de ce vin. Selon de CNIV (Comité des Interprofessions des Vins d’appellations d’origine), une bouteille sur quatre achetées est une bouteille de rosé. Ces statistiques s’expliquent essentiellement par une évolution des tendances et un nouveau style de vie qui favorisent les repas moins structurés, le développement de la cuisine du monde, la simplicité, la découverte, et la convivialité.
En plus d’être consommateur, la France est le premier producteur de vins rosés avec 6, 74 millions d’hectolitres soit 900 millions de bouteilles (28% de la production mondiale) suivi par l’Italie (21%) et l’Espagne et les Etats-Unis (18%).
La Provence est considérée par 46% des consommateurs comme LA région de rosé de France . Une association logique puisque 150 millions de bouteilles de cette couleur y sont produites, représentant ainsi 38% de la production nationale et 8% de la production mondiale, loin devant le Rhône et Bordeaux à 12%, le Languedoc, le Sud Ouest et le Roussillon à 3%. Enfin, en Provence, où l’on retrouve plus de 600 producteurs, la production de rosé génère un chiffre d’affaire de 650 millions d’euros et offre 5000 emplois…
En ce moment, l’offre idéale n°164 propose des vins rosés et des vins de Provence : découvrez-là vite !
En savoir plus sur la vinification du vin rosé
Pour accéder à la cotation des vins de Provence d’iDealwine, cliquez ici.
iDealwine cité dans la presse : Le Monde, Sud-Ouest
janvier 27th, 2010 by Rédaction iDealwine
Ces derniers jours, iDealwine a fait l’objet d’un article publié dans Le Monde Argent, supplément hebdomadaire du Monde. La cote iDealwine a également été citée en tant que référence du prix des vins dans le quotidien Sud-Ouest : une belle reconnaissance !
Pour une fois, ne boudons pas notre plaisir : iDealwine a été cité ces derniers jours dans deux titres importants de la presse française. Prisme financier oblige, Le Monde Argent a choisi de présenter les fonctionnalités de gestion de cave d’iDealwine. Quant à Sud-Ouest, c’est au travers du portrait d’un expert en vins que la cote iDealwine a été citée en tant que outil exploité par les experts pour connaître le prix des vins. Cet article a le mérite de remettre les choses au point : non, tous les vieux vins ne valent pas systématiquement des fortunes !
Retrouvez les articles complets :
Le Monde Argent : iDealwine, pour gérer sa cave en ligne
Sud-Ouest : Des bouteilles à l’évier
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Recherchez la cote d’un vin.
A lire également :
Tous les vieux vins valent-ils cher ?
Pleins feux sur une appellation : à la découverte de Maury
octobre 8th, 2009 by Rédaction iDealwine
Le terroir de Maury recouvre la commune éponyme, au nord de l’Agly (à 30 km de Perpignan), et une partie des communes limitrophes. Ce sont sur ces collines escarpées de schistes noirs (Maury vient de « Amarioles », signifiant « terre noire ») que sont cultivés des pieds de grenache noir qui produisent ces fameux vins doux naturels, élevés en fûts, et élevés au rang d’AOC en 1936.
Le grenache noir, cépage roi du maury, s’acclimate idéalement des terroirs de schistes, frais et ensoleillés du nord de la vallée de l’Agly. Le vignoble, situé en altitude (800 mètres), recouvre la commune de Maury et s’ouvre sur les contreforts entre Corbières et Pyrénées. Il était de coutume que les caves et les maisons se trouvassent au centre du village, le vignoble étant situé un ou deux kilomètres plus loin. Lors de la récolte, des carrioles attelées amenaient ainsi les raisins jusqu’aux caveaux. Aujourd’hui la tradition a perduré. Une fois rentrés, les grenaches noirs fermentent en cuve avant d’être mutés puis élevés dans des bonbonnes de verre, à l’extérieur de la cave, durant un an. Le vin est ensuite entreposé en réserve dans un large foudre de chêne de 80hl, foudre qui est « descendu » tous les 15 ou 20 ans : dans la pratique, le contenu est transvasé dans des contenants plus petits, au fur et à mesure des soutirages ou bien de l’évaporation du liquide (la part des anges, expression propre au cognac est également employée dans ce cas). Le vin repose ainsi de longues années voire décennies, sans subir bien sûr le moindre traitement. Cette façon de procéder, au fur et à mesure des besoins, garantit le parfait état du vin.
D’un rouge profond lorsqu’ils sont jeunes et « rimage » (lorsque l’élevage a préservé le fruit du vin jeune, sans oxydation), les vins prennent par la suite une teinte acajou. Ceux élevés en fûts sont aussi plus tuilés, quant aux rancios, ils tirent sur l’orangé, voire le brou de noix. Toujours très intense, le bouquet est très aromatique, à base de petits fruits rouges (griotte, mûre, baies rouges). L’élevage apporte des nuances vanillées mais aussi de pruneaux et de fruits confits qui évoluent vers les arômes de fruits secs, le torréfié, le cacao, le cuir, jusqu’à la noix pour les rancios. Celui des vins plus évolués rappelle le cacao, les fruits cuits et le café. En bouche, ils sont chaleureux et charpentés, fruités pour les jeunes, sur le pruneau et les fruits à l’eau-de-vie pour les vins élevés, enfin sur le café, les épices, le cacao et les noix pour les plus âgés et les rancios. La finale est fraîche est d’une longueur remarquable.
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