Vente on-line de prestige : grands Bordeaux et années cultes de la Romanée Conti
mai 3rd, 2011 by Rédaction iDealwine
C’est l’une des grandes ventes du semestre qui s’ouvre actuellement sur iDealwine.
A Bordeaux la sélection compte – et c’est une première – des flacons de 2008. En Bourgogne, place à l’exception, avec quelques années mythiques pour les vins produits au domaine de la Romanée Conti. Et pour le reste … tout cela a un avant-goût de paradis pour les amateurs !
La sélection de Bordeaux, répartie sur 4 catalogues, compte une collection importante de crus classés proposés dans des millésimes de référence, tels que 1990 : on trouve ainsi, dans ce millésime, de grandes réussites produites par les châteaux Lafite Rothschild, Latour, Haut Brion, Léoville Las Cases, Cos d’Estournel, Pichon Longueville Baron, Calon Ségur, Beychevelle, Talbot ou Rauzan Ségla.
Les premiers Bordeaux 2008, fraîchement mis en bouteilles, font leur apparition dans les catalogues de vente. Une occasion de découvrir la nouvelle étiquette du Château Mouton Rothschild 2008, réalisée par l’artiste chinois Xu Lei. Présents également dans ce millésime, les châteaux Angélus, Ausone et Latour. On note aussi la présence de caisses panachées des plus grands crus produits dans les millésimes 1999 ou 2001.
Parmi les années anciennes, que les collectionneurs vont rechercher activement, signalons Château Margaux 1925, Montrose 1929, La Mission Haut Brion 1959, Ausone 1964, Haut Brion 1969 et aussi un rare jéroboam de Ducru Beaucaillou 1976.
Les seconds vins, toujours aussi prisés, ne manquent pas à l’appel : Carruades de Lafite est disponible dans une large gamme de millésimes incluant 1995, 1996, 1998, 1999, 2000 et 2003. On trouve aussi les cuvées Forts de Latour et Pavillon Rouge de Château Margaux.
Rares : vieux millésimes du domaine de la Romanée Conti
En Bourgogne, le catalogue propose un ensemble exceptionnel de vieux flacons issus des grands millésimes anciens du domaine de la Romanée Conti : 1955, 1959, 1961, 1978… Tous ces flacons proviennent de la cave d’un amateur particulièrement éclairé, et présentent un bel état de conservation. Les natifs de 1959 sont particulièrement soignés, ils trouveront au catalogue une large sélection de grands crus, tant en rouge qu’en blanc d’ailleurs. Ceux qui préfèrent les années récentes pourront se disputer un flacon de Romanée Conti GC ou de La Tâche GC 2000, ou encore un richebourg GC 2005 de ce même domaine.
Parmi les grands classiques, au sommet des vins de la Côte de Nuits, signalons le chambertin, chambertin Clos de Bèze et clos-de-la-roche du domaine Armand Rousseau, le bonnes-mares du domaine Georges Roumier, le richebourg et le vosne-romanée du domaine Méo-Camuzet, le chambolle-musigny issu du domaine Leroy et le clos-de-vougeot Le Grand Maupertui signés Anne Gros. En blanc, outre les montrachets et les puligny-montrachets 1er Cru Les Perrières du domaine Sauzet, il faut compter avec les chevaliers-montrachets du domaine Leflaive, les meursaults de chez Coche-Dury ou du domaine des Comtes Lafon et les cortons-charlemagnes du domaine Bonneau du Martray.
Grandes signatures du Rhône
En vallée du Rhône, la qualité est aussi à son meilleur niveau, tant au sud qu’au nord de la région. Outre les grandes signatures d’Hermitage (Chave, Jaboulet ou Chapoutier) on trouve également une belle sélection de grands flacons de côte-rôtie : La Landonne 2001 (Guigal, Rostaing), La Landonne 1999 (Delas), La Turque 2001, 2004, 2006 (Guigal), La Mouline 2001 (Guigal), Ampuis 2001 (Guigal), La Mordorée 2003 (Chapoutier) risquent ainsi de stimuler l’appétit des amateurs. On note aussi la présence au catalogue de cuvées de blanc, tant à Condrieu (Vertige 2004 de chez Cuilleron) qu’en Hermitage (Chave, Chapoutier et Guigal). A Châteauneuf, on retrouve les domaines et Château de Beaucastel, de la Gardine, du Vieux Télégraphe, du Clos des Papes, Saint-Préfert et Le Clos du Caillou.
Champagnes millésimés
Dans les autres régions, mises à l’honneur tout au long du premier catalogue de la vente, signalons la remarquable série de cuvées millésimées de Champagne : Dom Pérignon 1990, 1996, 1998, 2000, Taittinger Comtes de Champagne 1985, 1986, 2003, Krug Brut Vintage 1982, Mumm René Lalou 1998, Deutz Cuvée William Deutz 1998, Philipponnat Clos des Goisses 1999, Veuve Clicquot La Grande Dame 1996, Bollinger Grande Année 2000 et, pour les connaisseurs les plus pointus, Jacquesson Brut Millésimé Avize GC Extra-Brut 1996.
Parmi les raretés de ces catalogues, il ne faut pas oublier les vins du Jura, présents au catalogue dans de vieux millésimes : on trouve ainsi des châteaux-chalons 1962, 1972, 1973 et 1976, des vins jaunes d’Arbois… De belles cuvées sont aussi à noter en Alsace (Riesling Clos Sainte-Hune 1992, 2003 – Trimbach), en vallée de la Loire (Dagueneau, Clos Rougeard) et parmi les vins du Sud (Grange des Pères, Pradeaux, Pibarnon). Quelques flacons d’alcool et des vins étrangers viennent clôturer cette vente exceptionnelle.
A vos catalogues !
La vente à prix fixe est ouverte : 3700 lots pour passer la nouvelle année
décembre 22nd, 2010 by Rédaction iDealwine
Pour accompagner en beauté le changement d’année, la vente à prix fixe qui s’est ouverte sur iDealwine met à l’honneur les grands crus et grandes signatures de France… et d’ailleurs.
Grands crus de Bordeaux
Notre sélection commence par les grands crus de Bordeaux, disponibles en nombre et en qualité dans le premier catalogue. Le château Haut-Brion 2007 et le château Mouton Rothschild 2007 en magnum représentent les premiers grands crus classés, et ouvrent la voie à d’autres vins remarquables : Cos d’Estournel, Branaire Ducru, Beychevelle (en magnum), ou encore Figeac, tous proposés sur le millésime 2007, à oublier en cave quelques années. A Saint-Émilion, signalons les châteaux Grand Corbin d’Espagne 1999 et Canon la Gaffelière 2007. Quelques crus bourgeois à saisir rapidement jalonnent aussi le catalogue des vins de Bordeaux : château Bernadotte 2005, château Fourcas Hostens 2003 ou encore château Mayne Lalande 2005.
Les vins blancs de Bordeaux sont aussi présents avec le château Pape Clément et le château Carbonnieux sur le millésime 2007. A Sauternes les grands vins liquoreux prêts à boire ou à mettre en cave raviront les amateurs. Le château d’Yquem est proposé en 1994 et 2006, Suduiraut en 1990, et Climens en 2007.
Bourgogne
Les amoureux du pinot noir trouveront aussi leur bonheur avec cette sélection de vins de Bourgogne que nous ouvrons avec le Grand Cru La Tâche 1970 et le Grand Cru Romanée Saint Vivant 2004 et 2006 du domaine de la Romanée Conti. Suivent en rangs serrés les Grands-Echézeaux GC 2002 du domaine Thénard, et 2007 du domaine Gros Frère & Sœur et l’Echézeaux GC 2005 d’Emmanuel Rouget. A Chambertin, on trouve le Chambertin GC Cuvée Héritiers Latour 1999 du domaine Louis Latour ou encore le Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 2007 du domaine Denis Mortet.
Parmi les grands vins blancs de Bourgogne, nous vous proposons le Montrachet GC 2003 et 2004 de Drouhin, et le 2006 de Marc Colin. On remarquera aussi les Bienvenues-Bâtard-Montrachet GC de Louis Jadot en 2005 et du domaine Henri Boillot dans le millésime 2007. A Meursault le premier cru les Perrières 2004 de Bouchard Père & Fils est disponible ainsi que le 1er cru les Gouttes d’Or 2004 de Louis Latour. On retrouvera aussi le Chablis 2008 de René et Vincent Dauvissat, le Pouilly-Fuissé « La Roche » 2008 du domaine Guffens-Heynen, ainsi que le Mâcon-Pierrclos « Tri de Chavigne » 2008 que certains chanceux ont pu déguster au Grand Tasting cette année sur le stand iDealwine.
Vins de la vallée du Rhône
Dans la vallée du Rhône, les plus beaux terroirs sont représentés, avec à Châteauneuf du-Pape, la cuvée Hommage à Jacques Perrin 2007 du Château de Beaucastel, la cuvée Les Quartz 2003 du Clos du Caillou et le Châteauneuf du-Pape 2008 du Domaine Pierre Usseglio. En Hermitage, l’Ermite 2007 de Chapoutier, la cuvée Marquise de la Tourette 2007 de Delas ou encore l’Hermitage Le Pavillon 2007 de Chapoutier sont au programme. Les Saint-Joseph L’Amarybelle 2007 d’Yves Cuilleron et Les Granits 2007 de Michel Chapoutier ornent aussi le catalogue, de même que les vins de Côte-Rôtie avec la cuvée Coteaux de Tupin 2007 de Jean-Michel Stephan, le Côte-Rôtie « Seigneur de Maugiron » 1999 de Delas ou encore le Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2002 et 2006 de Guigal.
Les vins blancs du Rhône sont au rendez-vous avec l’Ermitage de l’Orée 2007 de Chapoutier, ou encore l’Hermitage « Ex-Voto » 2006 et 2007 de Guigal, et le Vin de Paille 2000 de Chapoutier.
Autres régions
Les autres régions de France et du monde se distinguent également dans cette vente à prix fixe, avec notamment en vallée de la Loire, le Chinon « Coteau de Noiré » 2007 de Philippe Alliet, le Saumur-Champigny Terres Chaudes 2008 du domaine des Roches Neuves ou encore le Saumur-Champigny le Clos 2006 du Clos Rougeard. Le sud de la France est lui représenté par le Coteaux du Languedoc Aurel 2004 du Domaine des Aurelles, le Bandol 2003 et 2004 du Château Pradeaux, le VDP des Bouches du Rhône 2005 et 2007 du Domaine de Trévallon et le Côtes du Roussillon 2006 du Clos des Fées. De beaux vins liquoreux sont aussi disponibles, avec le Jurançon Noblesse du temps 2005 du domaine Cauhapé, le Gewurztraminer Vendanges Tardives 1985 de la maison Hugel et le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2005 de chez Deiss. En Espagne, on retrouve le Ribera del Duero Aalto Pagos Seleccionades de Aalto en 2006. Venant d’Italie, il y a le Brunello di Montalcino « Il Poggione » 2004, et enfin du Portugal, on trouvera le Porto vintage 2007 de Burmester.
Des vins doux naturels du sud de la France sont proposés sur des vieux millésimes, de 1929 à 1979.
Enfin, pour bien commencer l’année, nous vous avons aussi réservé de belles cuvées de champagne, avec le Millésimé 1999 d’Egly Ouriet, la grand cru Avize (dégorgement tardif) 1995 de Jacquesson ou encore l’étincelante cuvée Cristal 2002 de Roederer.
Accédez aux catalogues :
Clôture à 12h30 – Autres régions
Clôture à 12h35 – Autres régions
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Une journée en Champagne, en visite chez Jacquesson
novembre 23rd, 2010 by Veronique Raisin
En compagnie de quelques restaurateurs et sommeliers, nous avons eu la chance de visiter la maison Jacquesson à Dizy, près d’Epernay.
Nous voilà à 10h00 pile au beau milieu des vignes, une parcelle de chaque côté de la Nationale, sur Dizy. Jean-Hervé et Laurent Chiquet nous accueillent pour une leçon de choses ; le chef de culture Sylvain, en bon pédagogue, complète et illustre la démonstration.
Jacquesson est une maison champenoise familiale, dirigée depuis 1988 par les deux frères Jean-Hervé et Laurent Chiquet. Perfectionnistes et convaincus que le très bon est l’ami du bien, ils mettent un point d’honneur et toute leur énergie à élaborer des champagnes qui correspondent avant tout à leur goût personnel, espérant malicieusement qu’il ne soit pas très éloigné du bon goût de chacun (et donc de celui de tout le monde)…
Un revirement complet a été effectué à la fin des années 80, lorsqu’ils reprirent en main le domaine des mains de leur père. Changement radical des méthodes culturales, des vinifications, de la gamme, des cuvées… Une remise en cause, non sans difficultés, notamment pour regagner la confiance d’une nouvelle clientèle.
Jacquesson est une petite maison à l’échelle de la Champagne. 300 000 bouteilles sont produites par an (dont moins de 10% de cuvées parcellaires, le reste dans la fameuse cuvée numérotée), sur 40 hectares de vignoble (30 hectares en fermage et 10 hectares en achats de raisins). Les vignes sont situées sur Dizy, Avize, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ.
Toutes sont conduites « maison » : tout est sous contrôle car les frères Chiquet sont des maniaques. D’abord les rendements sont beaucoup moins élevés que la moyenne (11 000 kilos à l’hectare contre 15 000 à l’ordinaire), ensuite la méthode de la confusion sexuelle est employée. Autre opération décisive : la taille, pratiquée pour le chardonnay « à la chablisienne » (plus longue) ou en guyot pour le pinot et le meunier, en cordon permanent.
L’ébourgeonnage également permet de réguler les rendements sur les deux prochaines années.
Enfin les vignes sont enherbées entre les rangs pour permettre aux racines de plonger profondément et de réguler ainsi la vigueur.
Visite du pressoir : l’explication de l’importance du pressurage fut limpide. Fouler le raisin et l’écraser sans trop extraire de jus vert. Chez Jacquesson on ne garde que les meilleurs jus. Point de tailles ici.
Les vinifications sont effectuées en foudres, nous descendons donc à la cave pour apprécier ces beaux contenants. Les vins ne sont pas soutirés pendant la vinification, mais bâtonnés une fois par semaine. Les lies ont un pouvoir antioxydant qui permet de réduire sensiblement le niveau de soufre. Le soufre n’est ajouté qu’au moment du dégorgement.
Dégustation des jus clairs, aux fûts, puis des cuvées 733 (base 2005), 734 (base 2006), suivies des trois nouvelles cuvées parcellaires : Avize Champ Caïn 2002, Dizy Corne Boutray 2002 et le Rosé Terres Rouges 2004.
Jacquesson ne réalise désormais plus de cuvées d’assemblages de millésimes. On nous dit aussi que certaines cuvées 700 seront conservées quatre ans de plus sur lattes, dégorgées plus tard puis vendues (forcément un peu plus cher…). Seulement 15 000 bouteilles et 700 magnums pour quelques amateurs privilégiés.
Un délicieux déjeuner nous a permis de réviser la gamme qui prévalait jusqu’alors.
La cuvée « Millésime 2000 » en magnum, sur un dos de cabillaud parfaitement cuit, enthousiasma. Beau début. Le 2002 lui emboîta le pas sans hésiter sur une volaille en sauce et aux morilles, avec un 1995 au meilleur de sa forme. Le 1988 ferma la marche sur les fromages. Pour le dessert, une tarte normande légèrement caramélisée, un muscat du cap Corse d’Arena fut appelé à la rescousse. Bel épilogue pour une journée hors du temps…
Retrouvez les cuvées de la Maison Jacquesson en vente actuellement sur iDealwine
Voir l’Offre iDéale dédié aux grandes cuvées de Champagne.
En savoir plus sur la vinification du Champagne.
Pleins feux sur une maison de Champagne secrète : Jacquesson
novembre 25th, 2009 by Veronique Raisin
Un flacon issu de la maison Jacquesson figure en bonne place sur la couverture du numéro de décembre de la Revue du vin de France… (aux côtés d’une bouteille de Bollinger, autre marque de notre offre de Champagne en cours, d’ailleurs !). Le moment est donc venu de nous tourner vers cette maison secrète, une adresse que les connaisseurs se réservent jalousement, tant les flacons sont prisés…
Jacquesson n’était jusqu’à présent pas la plus connue des maisons, mais la situation pourrait changer : jusqu’à présent, les connaisseurs seuls avaient pris la mesure de la qualité des vins produits. Mais la reconnaissance se confirme, et la Revue du vin de France vient de rehausser sa note globale, pour lui octroyer désormais trois étoiles.
Certainement l’une des plus anciennes. 
Fondée en 1748, Jacquesson élabore des vins de connaisseurs, qui procurent toujours une grande émotion. Reprise en 1974 par les frères Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, la voilà dans le peloton de tête des « petites grandes maisons ». Car le succès n’a pas fait gonfler les stocks, la qualité des vins passant avant toute chose. On est donc ravis de profiter de ces cuvées contingentées, élevées en foudres de chêne sur lies et faiblement voire pas du tout dosées. Du travail d’orfèvre qui ne souffre aucune approximation car à ce niveau, tout écart, même minime, peut être fatal. Cette exigence est chaque année reconduite et chaque année honorée. Rareté, signe des bonnes maisons : chaque bouteille est numérotée et la date de tirage indiquée. Une transparence appréciable.
Jacquesson compte une trentaine d’hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, le reste des besoins en raisins est couvert par des approvisionnements dans ces mêmes secteurs prestigieux.
Ce qu’en dit la presse
 Guide RVF des meilleurs vins de France 2010 (***) « Très célèbre au 19e siècle, cette marque est tombée dans l’oubli, avant d’être rachetée en 1974 par la famille Chiquet, qui exerçait à la fois le métier de vigneron et de courtier. Les Chiquet ont déménagé les caves sur leur fief de Dizy, dans la vallée de la Marne, près d’Aÿ, où s’est opérée la totale reconstruction d’une maison aujourd’hui modèle. Tout le mérite en revient aux frères quadragénaires Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, passionnés de grands vins. La maison s’appuie sur un beau vignoble d’une trentaine d’hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers. Mais également sur des approvisionnements réguliers et sûrs dans ces mêmes secteurs prestigieux. Malgré le succès, les volumes produits n’enflent pas, au contraire. Les vinifications sur lies en foudres de chêne sont maintenues, le dosage est très faible ou absent, comme les filtrations. Le nom du brut non millésimé est un numéro (730, 731, etc.) qui change à chaque nouveau tirage ; cette cuvée s’appuie sur les caractéristiques de l’année de base, avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinots noir et meunier uniquement en Grand cru et Premier cru de la vallée de la Marne. » |
  Guide GaultMillau 2010 (3,5/4 – coup de coeur)« Jacquesson, champagne favori de Napoléon 1er, est l’une des rares maisons à être restée familiale. Avec 30 hectares en production sur Avize, Aÿ, Mareuil, Dizy et Hautvillers, complétés par 11 hectares d’achats uniquement en premiers et grands crus, les frères Chiquet signent leur volonté d’atteindre une très haute qualité. Ils continuent d’innover, notamment en distinguant leurs diverses versions du Brut sans année, ce qui permet de garder un effet millésime. » |
  Guide Bettane et Desseauve 2010 (4/5) « Créée à la fin du 18e siècle, la maison connut un succès certain avant de s’effacer dans la première moitié du 20e siècle. Appartenant depuis plusieurs décennies à la famille Chiquet, elle est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu’elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu’il faut avant de les proposer à la vente. Les vins possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre, du rosé très intense au magnifique blanc d’Avize. Absolument remarquable, le brut non millésimé est numéroté : ainsi la cuvée 733 correspond-elle à des vins de base majoritairement issus du millésime 2005. » |
A propos de la cuvée 733 de Jacquesson
 18/20 Bettane & Desseauve« A notre sens l’un des meilleurs, sinon le meilleur brut non millésimé actuellement disponible. Notes magnifiques de zeste d’agrume s’associant avec vivacité au caractère très vineux du champagne, grande fraîcheur, consistance, intensité et parfait équilibre ! ». |
| 18/20 GaultMillau« Épicé et complexe avec un grand volume en bouche ». |
 16/20 Guide RVF des meilleurs vins de France« Le brut 733 est marqué au sceau de la généreuse et entière vendange 2005 (73%), d’une grande précision dans les saveurs, parfaitement aboutie dans sa finale ». |
 Le Nouvel Observateur « Chez Jacquesson, tout est bon, comme cet excellent brut non millésimé, droit dans ses bulles, vif et enlevé. De la belle ouvrage ». |
Accédez à l’offre en cours sur la cuvée 733.
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