Beaujolais : Château des Jacques, le plus bourguignon des morgons
octobre 12th, 2011 by Rédaction iDealwine
A Morgon, un des plus beaux crus du beaujolais, sinon le plus beau, l’amateur a la chance de pouvoir goûter des vins aux styles très différents. Le Château des Jacques se distingue par une vinification “à la bourguignonne” qui permet à ses vins de vieillir avec grâce.
La Maison Louis Jadot a été une des premières, parmi les grandes maisons bourguignonnes, à investir dans le Beaujolais en rachetant le Château des Jacques en 1996. Elle a ensuite acquis le Château de Bellevue à Morgon (26 hectares) dont les vins ont été commercialisés jusqu’en 2008 sous le nom de Château des Lumières. Depuis cette date, toute la production beaujolaise de la Maison Jadot est étiquetée “Château des Jacques”.
Situé à Romanèche-Thorins, entre Fleurie et Chénas ce domaine représente trente hectares de vignoble en appellation Moulin-à-Vent, ainsi que vingt-six hectares de Morgon et un hectare et demi de Chénas.
Louis-Henry-Denis Jadot créé sa propre maison en 1859, époque phare de l’essor du vignoble bourguignon et de sa structuration. Rapidement, il va développer une fructueuse activité de négoce avec les pays du Nord, sa famille étant originaire de Belgique. Son fils Louis-Jean-Baptiste prendra sa suite et développera le vignoble, son petit-fils Louis-Auguste favorisera l’export vers les pays anglo-saxons, dans l’après-guerre. En 1954, André Gagey rejoint l’entreprise familiale déjà florissante ; il en prend les rênes en 1962, à la mort prématurée de Louis-Auguste. En 1970 – une date qui marquera l’histoire de Jadot – Jacques Lardière, alors tout jeune œnologue, fait son entrée en scène et va donner l’impulsion nécessaire à la maison.
En 1985, pour assurer la pérennité financière de l’entreprise, Madame Jadot décide de vendre à la famille de Rudy Kopf, l’importateur historique des vins de la maison aux Etats-Unis. Aujourd’hui, c’est Pierre-Henry Gagey qui dirige cette maison de renom, installée au cœur de Beaune, dans un hôtel particulier du 19e siècle.
Outre le Château des Jacques en Beaujolais et le Domaine Ferret à Pouilly-Fuissé, la Maison Louis Jadot compte de nombreux vignobles ; au total 154 hectares de vignes en Côte d’Or, dans le Mâconnais et le Beaujolais. On en compte déjà 70 en Côte d’Or, essentiellement en premiers et grands crus, répartis entre le Domaine Louis Jadot (37 ha), le Domaine Gagey (8 ha), le Domaine des Héritiers Louis Jadot (16 ha) et le domaine du Duc de Magenta (9 ha).
Dans les vignes sont appliquées les mêmes méthodes que partout où l’on veut se donner les moyens de faire du très bon : rendements limités, vendanges manuelles. Quelle que soit la phase de travail, l’intervention de l’homme est réduite au strict minimum pour laisser au vin et au terroir la liberté de s’affirmer pleinement. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans désherbant chimique, et labourées. Dans les chais, un élevage partiel en fûts neufs permet de ne pas imprimer au vin la marque du bois, mais seulement de permettre les échanges entre ces deux matières vivantes.
Pour ce qui concerne plus spécifiquement les morgons du Château des Jacques, ils sont vinifiés comme un Bourgogne, c’est à dire que les raisins sont égrappés, puis que la fermentation est conduite classiquement, sans macération carbonique comme c’est le cas pratiquement dans tous les domaines du Beaujolais. Les vins sont ensuite élevés un an en barrique (dont la moitié neuves) comme un grand cru de Bourgogne ! Au final, les morgons du Château des Jacques sont des vins plus structurés que la plupart des autres vins de l’appellation et, surtout, ce sont des vins de garde qu’il convient d’attendre quelques années pour pleinement les apprécier.
Le Château des Jacques : ce qu’en dit la presse
Guide Bettane et Dessauve 2012
3 sur 5
Ce domaine, appartenant à Louis Jadot, a permis à de nombreux amateurs de découvrir l’ambition des crus du Beaujolais. A partir de 2008, les morgons ont abandonné l’étiquette du Château des Lumières pour reprendre celle du Château des Jacques.
Guide RVF 2012 des Meilleurs vins de France
2 ** sur 3
Ce domaine phare de Moulin-à-Vent, qui a été acheté par la Maison Jadot en 1996, a tout de suite produit des vins très intéressants. A Morgon, la maison Louis Jadot continue de perfectionner la production du remarquable ancien Château de Bellevue.
Découvrez les vins du Château des Jacques actuellement en vente sur iDealwine :
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Louis Jadot – Château des Jacques Morgon « Roche Noire » 2009 – Rouge | |||
| 16,5/20 RVF | 18.00€ TTC La bouteille – 75cl  |
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| Un Morgon « musclé », intense et juteux sur une belle maturité de fruit. Un vin pour carnivores ! | ||||
Bientôt deux Grands Crus à Pommard ?
août 31st, 2011 by Rédaction iDealwine
Depuis longtemps, les amateurs les avaient hissés au tout premier rang de la hiérarchie des Pommards. L’union des 400 producteurs de l’appellation Pommard en Bourgogne vient de demander à l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) de promouvoir les premiers crus Clos des Epenots et Rugiens en grands crus. Une revendication qui sera étudiée en commission avant un verdict final en 2012…
En 1936, lors de la naissance de l’appellation, la priorité consistait avant tout à exclure les crus qui ne méritaient pas l’appellation Pommard plutôt qu’à établir une hiérarchie entre les vins. C’est pour cela qu’aucun territoire de Pommard n’avait obtenu la mention de Grand Cru. Les deux parcelles des Rugiens et du Clos des Epenots avaient été érigées en premiers crus.
Cette classification semble être remise en question aujourd’hui et notamment par le Président de l’Union des viticulteurs de Pommard, Aubert Lefas qui considère le Clos des Epenots et les Rugiens comparables, en qualité, aux grands crus tels que Corton. Et il n’est pas le seul ! Depuis avril dernier, des spécialistes en viticulture et en géographie préparent, en collaboration avec les viticulteurs de la région, un rapport d’étude destiné à justifier le classement en grand cru de ces deux parcelles.
Ce dossier devrait faire référence à la hiérarchie établie au 19ème siècle par le Docteur Jules Lavalle. Auteur de l’ouvrage Histoire et Statistique de la Vigne des Grands Vins de la Côte d’Or (publié en 1855), il leur avait en effet attribué un bien meilleur rang que celui acté en 1936. Les prix actuels élevés que l’on rencontre sur les vins de ces deux appellations ne viendront pas contredire la démarche d’Aubert Lefas. Son dossier devrait être déposé d’ici la fin de l’année.
Rappel sur l’appellation Pommard
Bienvenue au royaume des nectars éternels ! Réputée, en effet, pour produire des vins au potentiel de vieillissement inégalable, l’AOC Pommard compte 313 hectares, dont 125 classés en Premiers Crus. Parmi ces derniers, qui sont au nombre de 28, le Clos des Epeneaux peut se prévaloir d’être – avec les Rugiens – l’un des deux plus beaux terroirs de l’appellation.
Pommard partage avec Chablis le privilège de figurer parmi les appellations bourguignonnes les plus renommées à l’étranger. Particulièrement appréciés de Victor Hugo, les vins de Pommard sont issus de sols argilo-calcaires ferrugineux, qui produisent un cru charpenté, tannique, aux arômes multiples évoquant le cassis, la prune, le poivre et le cuir. Disposant d’une très bonne aptitude au vieillissement, ce vin très ferme est, à coup sûr, l’un des plus solides des crus de Bourgogne.
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La notion de Grand Cru et de premier cru en Alsace
mars 4th, 2010 by Veronique Raisin
En Alsace, la notion de Grand Cru recouvre une double spécificité, de géographie et d’encépagement.
Seules certaines aires strictement délimitées, avec des caractéristiques géologiques et climatiques spécifiques, peuvent prétendre à l’appellation Alsace Grand Cru, instituée en
1975, et seulement quatre cépages (sur les douze que comptent l’Alsace) sont reconnus dans cette appellation : riesling, muscat, gewurztraminer, pinot gris.
51 lieux-dits (répartis sur 47 communes) sont classés en Grand Cru, 14 dans le Bas-Rhin et 37 dans le Haut-Rhin, dont les plus connus sont Goldert, Schlossberg, Zinnkoepflé, Mambourg, Osterberg, Steinert, Vorbourg … L’étiquette d’un Grand Cru doit obligatoirement comporter la mention du lieu-dit, du cépage et du millésime. Les Grands Crus représentent environ 4% de la production du vignoble alsacien. La superficie de ces vignobles varie de 3 hectares (Kanzlerberg) à 80 hectares (Schlossberg).
La mention « Premier Cru » au domaine Deiss
Cette mention utilisée par Jean-Michel Deiss et précisant le lieu-dit n’est pas réglementée. Aujourd’hui seules existent les AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru et AOC Crémant d’Alsace. L’idée de créer une appellation intermédiaire, entre les alsaces génériques et les grands crus est évoquée mais à ce jour, rien n’est acté. Jean-Michel Deiss, président de l’appellation Alsace Grands Crus, y est favorable. Cela permettrait d’ajouter un échelon supplémentaire et de préciser le lieu-dit.
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