Concours de dégustation The Left Bank Bordeaux Cup : c’est parti pour l’édition 2012 !
février 3rd, 2012 by Rédaction iDealwine
Le Left Bank Bordeaux Cup, anciennement appelé “20 sur Vin“, est un concours de dégustation destiné aux clubs d’œnologie des grandes écoles. Depuis 2002, il est organisé par La Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac, l’une des plus anciennes et des plus importantes confréries viticoles françaises !
L’école Centrale, L’ENA, l’ENGREF, l’ENS, l’ESCP-EAP, l’ESSEC, HEC, l’INA, l’Ecole des Mines, Polytechnique, Sciences-Po, l’Université de Paris Dauphine, Oxford et Cambridge et bien d’autres, ont déjà participé à ce concours, devenu aujourd’hui incontournable dans le milieu œnophile étudiant.
L’édition 2011 a donné à cette manifestation une dimension internationale plus importante encore en élargissant ses conditions d’inscription et en s’ouvrant à des universités venues d’autres pays d’Europe, d’Amérique du Nord et … d’Asie. Dans le même temps, ce concours, jusque là appelé “20 sur vin”, change de nom pour s’adapter à son internationalisation et devient en 2012 “The Left Bank Bordeaux Cup”.
La thématique et le déroulement du concours n’est pas sans rappeler la formule de la célèbre régate de la Coupe de l’America dont l’origine historique provient d’un défi lancé par les dockers américains aux britanniques du Royal Yacht Club. Fidèles à ce schéma, des challengers d’Amérique du Nord, d’Asie et d’Europe viendront donc défier les meilleurs « wine-clubs » des universités et des écoles françaises, soucieuses de défendre leurs traditions et leur réputation. A ce jour, 39 équipes sont déjà inscrites et elles s’affronteront pour une place en finale qui aura lieu au château Lafite Rothschild le 28 juin prochain. Le propriétaire du château, Eric de Rothschild, est également le président de la compétition.
Différentes séries de challenges sont successivement demandés aux compétiteurs : questions à choix multiples, dégustation à l’aveugle, identifications des cépages, des appellations, des châteaux, des millésimes…
C’est l’équipe de la Harvard Business School qui a remporté l’édition de 2011, suivie de l’Université de Hong Kong et de la Nyenrod Business Universiteit (Pays-Bas) à égalité avec la Wharton School.
Cette année encore le panel d’universités et d’écoles est vaste: Centrale Paris, Dauphine, EDHEC Lille, l’ENS Lyon, et l’ENS Paris pour représenter la France ; Cambridge et Oxford pour la Grande-Bretagne ; University of Pennsylvanie, Columbia Law School, Wharton et Harvard Business School pour les Etats-Unis ; NTU de Singapour, Sun Yat Sen de Canton et Shangai Jiatong pour l’Asie.
Qui gagnera cette année ? Affaire à suivre !
En savoir plus sur le concours Left Bank Bordeaux Cup :
Voir le Blog de la Commanderie du Bontemps
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Saint-Vincent Tournante : l’évènement bourguignon a tenu ses promesses !
février 2nd, 2012 by Rédaction iDealwine
Verre de la saint vincent
Rendez-vous annuel traditionnel autour de tous les vignerons bourguignons, la Saint-Vincent Tournante a eu lieu cette année à Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges. Avec un immense succès malgré un climat peu clément !
Pour la première fois de son histoire, la traditionnelle fête bourguignonne de la Saint-Vincent Tournante s’est déroulée dans trois villes différentes : Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges. Et malgré le froid, et même parfois la neige, les festivités ont remporté tout le succès qu’elles méritaient : des rues noires de monde et des caveaux de dégustation pleins à craquer !
Défilé de poupées géantes
Nul besoin de le rappeler : la Saint-Vincent Tournante soutenait cette année la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco. Tout avait ainsi été admirablement bien pensé pour mettre en avant l’histoire de la Bourgogne vieille de plusieurs millénaires et celle de ses célèbres climats. En effet, le thème choisi par les organisateurs était d’offrir l’opportunité de déguster sept vins issus des climats des différentes “côtes bourguignonnes” : Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Côte Mâconnaise, le Chablisien, etc. Quoi de mieux pour découvrir l’identité des différents terroirs de la Bourgogne et la typicité changeante d’un climat à un autre… Cette année les traditionnels jetons de la Saint-Vincent donnant droit aux dégustations étaient clipsés sur un bracelet moderne et original comportant ainsi sept pastilles de différentes couleurs symbolisant les côtes bourguignonnes : une couleur pour chaque côte.
A Beaune, sept caveaux avaient ouvert leurs portes. A Nuits-Saint-Georges, l’ambiance était incroyable et l’enthousiasme populaire palpable avec 20 000 visiteurs pour les deux jours ! A Dijon, tradition et festivités ont animé le week-end et la fête a battu son plein au fil des animations nombreuses et diversifiées.
La compagnie des tambours de feu
Au final, un nouveau succès dans la longue route qui, on l’espère, mènera à l’inscription des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco.
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Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon !
janvier 30th, 2012 by Rédaction iDealwine
Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup. Et de nombreux vignerons de pointe de la région ont été formés à “l’école Gauby”. Ce succès ne l’empêche pas de se remettre régulièrement en cause !
Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de céréales, de forêts de chênes et de garrigues, un ensemble d’une incroyable et unique complexité.
L’arrière grand p
ère de Lionel Gauby, la nouvelle génération qui travaille depuis quelques années au côté de son père, Gérard, possédait 3 hectares sur la commune de Calce. Le grand père était plus intéressé par le rugby et il a notamment été champion de France avec Perpignan et même joueur international. Il avait cependant commencé à vendre une partie de ses vins en bouteille et à se séparer progressivement de la cave coopérative locale.
C’est son fils Gérard qui donnera la véritable impulsion au domaine. Il achète de nombreuses vignes au milieu des années 1980, principalement des muscats. Il n’avait toutefois 
pas une très grande passion pour le vin au départ. Celle-ci est venue au fil des millésimes. Le vrai déclic se situe en 1988-1989. Dès 1990 il s’engage dans la culture biologique et aujourd’hui le domaine est en biodynamie. Les produits chimiques sont totalement abandonnés en 1996 : « Un matin, mon père a retrouvé plein d’oiseaux morts sur une parcelle qu’il avait désinfectée la veille », raconte Lionel. « Il a décidé du jour au lendemain d’arrêter la chimie, radicalement. »
L’environnement du domaine reste encore très préservé, sauvage, aride, escarpé et vallonné (jusqu’à 300 mètres d’altitude). La région de Calce, mais plus généralement le Roussillon, est d’une grande complexité géologique. Les failles verticales sont multiples et profondes. Cette région offre de magnifiques terroirs dont les strates verticales permettent aux racines de plonger en profondeur. Terroirs composés de calcaires, de marnes et de schistes. Composants qui se retrouvent à certains endroits intimement mêlés.
Le travail des Gauby consiste à respecter l’environne
ment, à prendre la nature comme alliée et source d’inspiration en utilisant des préparations « maison » à base de plantes (plus d’une vingtaine) et autres produits naturels comme les huiles essentielles, le compost, etc. Un travail qui permet de tirer la quintessence des terroirs et de rechercher l’élégance et la fraîcheur dans les vins.
Lionel Gauby a rejoint son père en 2000 après un stage chez Olivier Jullien (domaine du Mas Jullien). Il possède déjà une idée claire et précise du vin. Avec son père il est d’accord pour dire que de nombreux vins du sud de la France sont trop concentrés, avec des degrés élevés d’alcool. Les extractions sont souvent importantes et le bois neuf trop présent avec un terroir souvent absent. Il avoue pourtant que ce type de vins a fait connaître le domaine Gauby à la fin des années 1990. Depuis une dizaine d’années, les Gauby ont voulu travailler différemment et aller chercher la finesse et l’élégance.
Dans leur façon de faire le vin, les Gauby ont considérablement évolué durant les années 2000, passant de vins un peu lourds, extraits et boisés à des vins plus fins et plus frais qui ont parfois dérouté les clients de la première heure, mais qui sont considérés aujourd’hui comme des modèles d’évolution en Roussillon. Par exemple les Gauby n’éraflent plus leur vendange. Ils conservent donc les rafles pendant la fermentation alcoolique ce qui implique une parfaite maturité de celles-ci pour ne pas apporter de notes végétales mais au contraire des notes mentholées et fraiches. Ils recherchent également des fermentations alcooliques rapides pour éviter un excès d’extraction et limitent les pigeages pour la même raison. Ils se servent de cuves pour les fermentations et les élevages et ont réduit l’usage de barriques, demi-muids et foudres. Il n’y a plus que 10 % de barriques neuves et le d
omaine utilise aujourd’hui essentiellement des foudres et demi-muids. Certains proviennent de la tonnellerie autrichienne Franz Stockinger (la Rolls de la tonnellerie) qui sèche ses bois pendant une durée de 4 années au lieu des 12 à 18 mois habituels. La tendance est également à la réduction de la durée des élevages pour conserver le fruit des vins et ne pas risquer de les faner.
L’évolution radicale du style des vins a fait couler beaucoup d’encre car il est très rare qu’un domaine au sommet de sa notoriété remette en cause les recettes mêmes de son succès. Et pourtant il devient de plus en plus évident aujourd’hui que le domaine garde en réalité une longueur d’avance, les amateurs étant de plus en plus sensibles à la finesse et à la délicatesse. Le vin se boit avant tout à table, pas en dégustation. Et à table, les vins excessifs fatiguent bien trop vite le palais et les bouteilles se vident moins vite… En ce sens le travail des Gauby reste donc exemplaire même s’il est quelque peu iconoclaste. Mais les grands vignerons bousculent toujours un peu les habitudes…
Domaine Gauby, ce qu’en dit la presse
Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2012
3*sur 3
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit, aidé de son fils Lionel et de son épouse Ghislaine, sa quête permanente du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus, sveltes et incroyablement digestes, qui enchantent par leur fraîcheur et lui valent de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risque, cette recherche de dépouillement révèle la quintessence du terroir varié de Calce, composé notamment d’étonnantes marnes noires où sont plantées les syrahs de La Muntada. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant des degrés alcooliques souvent très modérés. Ces vins blancs et rouges demandent au moins trois ou quatre ans de bouteille avant de s’ouvrir sagement, mais 10 à 15 ans n’effraient pas les grandes cuvées, et tous se présentent au mieux après un long passage en carafe. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et réinventer la viticulture du Sud.
Le Guide Bettane/Desseauve des Grands Vins de France 2012
3BD sur 5
Gérard Gauby et son fils Lionel se qualifient de paysans vignerons. Le père travaille les vignes pendant que le fils s’occupe de la cave. Biodynamistes convaincus, ils gèrent et soignent leurs vignes avec leurs propres préparations, tisanes et huiles essentielles entre autres. Leur volonté est de se servir de leur environnement. Les vinifications des rouges se font rafles entières, à la bourguignonne. Des vins moins soutenus en couleur mais qui ont gagné en finesse.
Robert Parker
Gerard and Lionel Gauby – for much more about whose vineyards, labors, and stylistic evolution see my account in issue 183 – have elected after much consideration to bottle some single-vineyard wines not only for the pleasure of it but as a means of learning more by following their solo performances about the potential of some clearly outstanding parcels and sites that they have acquired over the past 6-8 years but which do not – at least for now – have an established place in either the red Vieilles Vignes or Muntada cuvees, and have instead until now been blended into the La Calcinaire rouge (or, in the case of Grenache Gris, the white Vieilles Vignes). The upshot for yours truly as critic is even more excitement when tasting a Gauby collection than before, though it will surely be difficult to secure bottles from any of the aforementioned mini-cuvees in order to follow them in one’s own cellar. (Incidentally, Lionel Gauby is also experimenting with a couple of Jura-inspired barrels of white largely left to their own evolutionary devices. Nobody can accuse the Gaubys of resting on their laurels – though I suppose some fans might prefer if they did!) The 2008 collection here impressively reflects the tiny berries that Gerard Gauby says characterized that vintage. « The Carignan, especially, » adds Lionel Gauby, « was magnificent. » And while the 2009 reds here are certainly impressive, 2010 will be a class above them, the wines already rife with intrigue. (The aforementioned single-site lots – whose number increased in 2010 – are of course by definition unblended, so there is no question that what I tasted from cask was definitive; but I felt it was too early to publish notes on these, especially when the familiar classic cuvees were as yet only represented by unblended lots.)
Le Rouge & Le Blanc
Impossible de parler des vins du Roussillon sans citer le Domaine Gauby. C’est la référence incontournable de tous les vignerons roussillonnais dignes de ce nom, pour s’en réclamer ou s’en différencier. Le moins que l’on puisse dire est que le domaine ne laisse pas indifférent ! « Au début, je cherchais surtout la concentration » raconte Gérard Gauby. Après une salutaire remise en question, il s’oriente vers un nouveau style de vins, des vins « structurés sur la finesse et l’élégance et non sur la puissance ». Le passage à la culture bio en 1996 puis à la biodynamie en 2001, joue un rôle important dans cette évolution. Il n’est pas inutile de savoir que Lionel Gauby ne jure qua par les vins des frères Foucault au Clos Rougeard, de Jean-Michel Deiss (Alsace) ou encore de Michel Lafarge (Volnay). A la cave, les Gauby travaillent sans levurage, sans enzymage, sans acidification et sans chaptalisation.
Les vins du domaine Gauby actuellement en vente sur iDealwine
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La Saint-Vincent Tournante, c’est le week-end prochain !
janvier 23rd, 2012 by Rédaction iDealwine
Cette grande fête traditionnelle bourguignonne aura lieu les 28 et 29 janvier 2012 dans les villes de Dijon, Nuits-Saint-Georges et Beaune. Elle sera cette année placée sous le signe de la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco.
Relancée en 1938 par la confrérie des Chevaliers du Tastevin, la Saint-Vincent Tournante accueille le rassemblement de toutes les confréries ou sociétés de secours mutuels bourguignonnes. Chaque année, un village de la Bourgogne viticole a le privilège et l’honneur de la recevoir et de l’organiser.
Cette manifestation qui tourne de village en village est une fête folklorique qui allie croyance et dévotion religieuse à histoire sociale des anciennes confréries traditionnelles. Statuettes, bâtons processionnels et autres attributs étant fièrement arborés à cette occasion comme pour rendre hommage à ces institutions d’antan. La tradition veut que la Saint-Vincent Tournante se déroule chaque année selon le même rituel d’un village à l’autre : procession, célébration d’une messe et/ou assemblée générale de la confrérie, repas de cochon pris entre les familles de vignerons membres de la confrérie, passage de la statue du saint que la procession emmène de la famille qui l’a détenue pendant un an à celle qui la reçoit pour l’année à venir.
Saint-Vincent, une mystérieuse filiation avec les viticulteurs
Un peu d’histoire : qui était Saint-Vincent et pourquoi est-il devenu le patron des viticulteurs ? Né en Espagne, il était diacre de Saragosse au début du IVe siècle. Il fut martyrisé par ordre du préfet Dacien à Valence et mourut sous les tortures le 22 janvier 304 (jour qui célèbre traditionnellement Saint Vincent).
Quant à la raison de son choix par les viticulteurs, le mystère reste entier. De nombreuses histoires entretiennent le mythe, en voici l’une d’entre elles : la légende veut que Saint-Vincent se serait arrêté au bord d’une vigne pour échanger quelques mots avec les vignerons et pendant ce temps son âne aurait brouté les jeunes pousses de vigne. A la récolte suivante, le pied de vigne brouté par l’âne aurait produit plus que les autres. L’âne de Saint-Vincent serait donc l’inventeur de la taille de la vigne !
La Saint-Vincent Tournante 2012 sera unique en son genre puisqu’elle s’inscrit dans la démarche de candidature des climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco et s’apprête à la soutenir avec ferveur. C’est toute la Bourgogne qui sera mise à l’honneur sous cette notion de climats vieille de plusieurs millénaires. Trois villes sont donc à la fête cette année : Dijon, Nuits-Saint-Georges et Beaune. Symbole de ce soutien, c’est un choix qui n’a pas été fait au hasard, les villes de Dijon et de Beaune étant également prétendantes au classement de l’Unesco.
Voici le programme des festivités :
Samedi 28 janvier 2012
6h30 rassemblement des 84 sociétés de Saint-Vincent, au quartier Gare de Nuits-Saint-Georges. Casse-croûte traditionnel, séparation du cortège en deux groupes. Réservé aux sociétés de Saint-Vincent
8h00 : départ du “Train des Climats” en direction de Dijon et de Beaune avec la moitié du cortège (réservé aux sociétés de Saint-Vincent).
8h30 : départ du défilé des Sociétés de Saint-Vincent à Dijon et à Beaune
9h00 : messe à la Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
9h30 : messe à la Collégiale Notre Dame à Beaune
A la fin des célébrations, discours des officiels et défilé du cortège en direction des gares.
12h10 : arrivée des “Trains des Climats” en gare de Nuits-Saint-Georges
12h30 : à Nuits-Saint-Georges, cérémonie au monument aux morts et intronisations au sein de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Samedi et Dimanche de 11h30 à 17h00
Ouverture des caveaux de dégustation dans les trois villes.
Animations et découverte des villes et des vignobles
Un évènement à ne rater sous aucun prétexte !
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Parution : Le Rouge & Le Blanc, de Chassagne à l’Australie
janvier 11th, 2012 by Rédaction iDealwine
Le dernier numéro de la revue Le Rouge & Le Blanc vient de sortir. Au programme de cette revue très “pointue”, de nombreux sujets intéressants dont un panorama complet de l’appellation Chassagne-Montrachet et un reportage passionnant sur les vins australiens.
Pour ceux qui ne la connaîtraient pas encore (ils sont de plus en plus rares !) Le Rouge & Le Blanc est une revue trimestrielle, libre et indépendante, sans publicité ni sponsor et disponible uniquement par abonnement. Créée en 1983 par une poignée d’amateur désireux de parler librement du vin, c’est une revue faite pour et par des passionnés de vin.
Ce premier numéro de l’année 2012 est extrêmement varié. Ses deux sujets les plus forts sont un panorama de l’appellation Chassagne-Montrachet en Bourgogne et un reportage sur les vins australiens.
Considérée comme la troisième commune productrice de vins blancs de la Côte de Beaune derrière ses deux voisines Puligny-Montrachet et Meursault, Chassagne-Montrachet dispose de terroirs particulièrement intéressants travaillés par quelques vignerons brillants. Ce numéro qui passe en revue toute l’appellation vous permettra de ne pas vous tromper dans vos futurs choix à Chassagne-Montrachet !
Ce numéro hivernal vous emmènera également sur les routes de l’immense Australie et plus notamment en Australie méridionale, à Victoria, où émergent des domaines pionniers en recherche d’identité, à l’écoute de leur terre et innovateurs. L’un deux fait d’ailleurs l’objet du portrait de cette édition : Gilles Lapalus, un vigneron sans frontière dont l’histoire est remarquable… Pour ceux que les vins de ce pays intéressent particulièrement, notez que le prochain numéro consacrera un long sujet aux vins de la Barossa Valley.
Le Rouge & Le Blanc nous fait pénétrer au cœur de l’Alsace à la rencontre du domaine Barmès-Buecher, un domaine majeur dans la vaste famille des vignerons alsaciens engagés dans la voie de la biodynamie. Une dégustation horizontale très complète des nombreux vins produits par le domaine, avec quelques millésimes plus anciens en prime !
Enfin, une série de “coups de projecteurs” ou de “coups de cœur” vous feront découvrir des cuvées et des domaines particulièrement appréciés par les dégustateurs de la revue dans le Languedoc, en Alsace, en Auvergne, dans les Côtes-du-Rhône, à Bordeaux et à Vouvray.
A lire sans modération !
Commander un numéro ou s’abonner à la revue Le Rouge & Le Blanc : www.lerougeetleblanc.com
Les climats de Bourgogne au sommaire du magazine Millésime sur FR3 Bourgogne
janvier 5th, 2012 by Rédaction iDealwine
Une fois par mois, le dimanche à 11h25, FR 3 Bourgogne propose un magazine sur le vin. La quatrième édition de cette émission baptisée “Millésime” sera consacrée dimanche 8 janvier à la notion de “climat” en Bourgogne.
Les deux premiers numéros de ce magazine télévisé ont été consacrés aux vendanges puis aux vinifications. Le mois dernier le reportage portait sur le métier de négociant en Bourgogne et l’équipe de Millésime avait suivi la Maison Albert Bichot, un des principaux acteurs du négoce local.
Pour cette nouvelle édition le magazine a choisit de s’intéresser aux climats de Bourgogne.
Qu’est ce qu’un climat ? Un climat, c’est un terroir, une parcelle de vigne ou un clos, où l’on produit des vins de renommée depuis des siècles dans une alchimie qui fait interagir un lieu, des conditions naturelles, un cépage, les hommes ou encore une histoire. Cette mosaïque de terroirs que sont les climats confère à la Bourgogne son authenticité et toute sa magie.
C’est l’occasion de rappeler qu’un dossier de candidature a été déposé pour que ces climats soient classés au patrimoine mondial de l’Unesco. L’équipe de Millésime reviendra donc sur cette candidature avec Aubert de Villaine (le régisseur du domaine de la Romanée Conti), président de l’association qui présente ce projet de candidature et qui fera le point sur l’avancement de ce dossier.
Au programme aussi, un peu d’histoire, pour nous raconter comment des précurseurs bien éloignés (des hommes, des religieux, des scientifiques) ont théorisé cette notion de climat il y a déjà plusieurs siècles.
Puis, un autre sujet (un reportage en Suisse dans le vignoble de Lavaux, classé au patrimoine de l’Unesco depuis 2007) montrera qu’un classement n’empêche malheureusement pas forcément la construction de bâtiments indésirables…
Le magazine s’initiera également à l’étude des sols, si importante dans la caractérisation vin et cela avec le concours d’un géologue.
Enfin, cette édition s’achèvera comme à son habitude par une dégustation commentée qui sera cette fois consacrée à un climat de Bourgogne hors zone de classement éventuel, un climat de l’appellation Saint-Véran en Saône-et-Loire.
Une émission à ne surtout pas manquer si vous êtes dans la zone de diffusion !
Vous pouvez également retrouver les émissions sur le site de FR3 Bourgogne : http://bourgogne.france3.fr/dossiers/millesime-70459459.html
Les vins de bourgogne actuellement en vente sur iDealwine
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Un livre et un coffret-jeu sélectionnés par iDealwine chez Larousse
décembre 21st, 2011 by Rédaction iDealwine
Il est encore temps de penser à un cadeau pour un passionné de vin dans votre famille ou chez vos amis. C’est pourquoi iDealwine vous présente cette semaine sa sélection chez Larousse : un livre et un coffret-jeu
« Livre de Cave » – 19.90€
Un livre ludique et animé pour constituer sa cave et garder son vin dans les meilleures conditions. Un ouvrage très agréable, truffé d’animations originales et pratiques à décrocher pour afficher dans sa cave (tableau des millésimes par exemple) ou à emporter (cahier des prix des vins)
Ce livre complet pour l’amateur néophyte permettra de :
- Connaître le vin (terroirs, cépages, technique de vinification)
- Garder son vin (identification des vins de garde, conseils de garde)
- Gérer sa cave (aménager sa cave, conditions optimales)
- Boire son vin (accords mets et vins, servir, déguster…)
Ce livre fournit enfin les outils indispensables à la tenue parfaite d’une cave : fiches de cave et étiquettes de cave détachables.
Un beau cadeau pour profiter de son vin et suivre l’évolution de sa cave sans en perdre une goutte !
Organiser ses soirées dégustation (coffret-jeu) – 17.90€
Ce coffret contient tout l’art de la dégustation qui est décortiquée, étape par étape, sous forme de jeu.
Qu’est ce qu’un cépage ? Quels sont les arômes de tel ou tel cépage ? Des questions qui trouveront réponse dans ce coffret-jeu. Animez, participez et progressez lors de soirées conviviales entre amis.
Un matériel conçu par un professionnel et adapté à tous les niveaux, du débutant à l’amateur confirmé.
Ce coffret se compose d’un livre-guide pour préparer l’animation des dégustations, de cartes de jeu ainsi que d’un bloc fiche de dégustation à remplir au cours du jeu.
6 thèmes de dégustation sont inclus dans ce coffret qui permettront de découvrir les secrets du vin : initiation aux rouges et aux blancs, identification de cépages, différencier un vin jeune d’un vin évolué, etc.
Déguster, c’est jouer ! A votre tour !
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Cadeaux de Noël : notre sélection de livres
Début du Quiz des amateurs iDealwine sur Facebook : plus de 3000 euros de cadeaux à gagner !
Grand succès pour le Grand Tasting 2011
décembre 8th, 2011 by Philippe Rabert
Evénement devenu incontournable pour le monde sans cesse croissant des amateurs passionnés, Le Grand Tasting a connu cette année un énorme succès dans les locaux prestigieux du Carrousel du Louvre à Paris.
Le véritable problème pour le visiteur – même très organisé – du Grand Tasting n’est pas tant de se demander quel grand vin déguster que de savoir quels sont ceux qu’il va être contraint de sacrifier, faute de temps, au vu des possibilités incroyablement nombreuses qui s’offrent à lui !
Car la véritable magie de ce salon, magistralement organisé par le célèbre duo Bettane & Desseauve, est justement de proposer à l’amateur un choix inégalé de grands ou de très grands crus réunis en un seul lieu.
Pas étonnant donc d’y retrouver des groupes d’amateurs chevronnés arpentant, verre en main, les allées du salon aussi peuplées et agitées qu’une ruche aux heures de pointe ! Et on comprend leur enthousiasme ; quel autre salon en effet leur permet de goûter en quelques mètres, un chambertin de Trapet, un Grand Cru Altenberg de Deiss, une liste incroyable de grands châteaux bordelais (Angélus, Guiraud, Léoville-Barton, Pape Clément, Pichon Longueville, Smith-Haut-Lafitte, Valandraud…), le top du champagne (des vignerons comme Agrapart et Françoise Bedel ou les grandes maisons et leurs grandes cuvées), les meilleurs domaines de la Loire, du Rhône, de Provence, bref, de tous les vignobles français, sans oublier une très qualitative sélection de vignerons étrangers, en particuliers italiens.
Cette passion et ce plaisir, nous les avons bien ressentis au fil des visites de ces mêmes amateurs sur le stand iDealwine, amateurs et clients qui nous ont fait partager leur bonheur d’être là autour d’un verre qui leur permettait de découvrir les vins actuellement en vente sur le site dans le cadre de nos offres iDéales… Les vieux rivesaltes se sont taillé un franc succès. Quant au Château Talbot 1990, il a soulevé l’enthousiasme des amateurs.
En début de soirée, nos meilleurs clients du Club iDéal ont eu droit, eux, à une dégustation de prestige dans un petit salon qui leur était spécialement réservé. Au programme, quelques “pépites” proposées en exclusivité à nos clients : pour éveiller les papilles des amateurs, un Bollinger Grande Année 2000 de grande classe. Pour faire un bon tour de bordeaux : un remarquable Haut-Bailly 2000, un Brane-Cantenac 2000 aux tannins merveilleusement fondus, un Château La Conseillante tout en finesse et un château Branaire Ducru 1999 à sa parfaite apogée. Un arrêt en Bourgogne, avec le sublime Clos de Tart 1996 et un Corton-Charlemagne 2001 de Louis Latour qui a fait l’unanimité. Le voyage se poursuivait avec un somptueux Bandol château de Pibarnon 2001, servi en mathusalem, un délicieux “super toscan” Il Carbonaione 1998, un pur sangiovese qui a ravi les papilles françaises peu habituées à ce superbe cépage (quand il ne ressemble pas aux “chiantis” servis en bouteilles paillées dans les pizzerias du monde entier !), de beaux magnums de côte-rôtie La Mordorée 2000 de la Maison Chapoutier. Et pour finir en beauté, quelques “douceurs” qui ont fait fondre, même les plus blasés : les vins du domaine mythique autrichien d’Aloïs Kracher, le sublime Montlouis Cuvée des Loups 2003 de Jacky Blot (actuellement en vente dans nos Offres iDéales. Sans oublier ces vins doux naturels, chinés avec passion par Philippe Gayral (Muse), qui font tout le sel des dégustations du Club iDéal : rivesaltes 1946 et maury 1929.
En quelque sorte, le bouquet final d’une journée inoubliable au Grand Tasting. Vive l’équipe Bettane & Desseauve (et vive sa magicienne)… Vivement l’édition 2012 !
A lire également :
Le Grand Tasting à J-1 : ce qui vous attend sur le stand iDealwine…
A propos de l’édition 2010
Vu et entendu dans les allées du Grand Tasting
Le Grand Tasting à J-1 : ce qui vous attend sur le stand iDealwine…
décembre 1st, 2011 by Rédaction iDealwine
En ce moment c’est l’effervescence chez iDealwine : le Grand Tasting 2011 ouvrira ses portes ce vendredi 2 décembre. Découvrez ce que nous concoctons pour vous, et que vous pourrez découvrir dès 10h30 sur le stand 98.
Cette année encore, iDealwine est partenaire de la 6é édition du Grand Tasting et vous prépare une dégustation de grande qualité :
En découverte, de façon permanente sur notre stand (n°98) : Champagne Henriet-Bazin Blanc de blancs, Maury Le Passage 2009 Philippe Gayral & Stéphane Gallet, Château La Tour Haut-Caussan 2008 et le châteauneuf-du-pape 2009 du domaine Saint-Préfert.
Par ailleurs iDealwine vous réserve quelques belles pépites à des heures bien précises… A ne surtout pas manquer ! En voici le planning :
Vendredi 2 décembre :
12h00 : Rivesaltes 1950 Château Sisqueille
14h30 : Rivesaltes 1949 Château Sisqueille
16h30 : Rivesaltes 1948 Château Sisqueille
18h00 : Château Talbot 1990 (magnifique)
Samedi 3 décembre :
12h00 : Rivesaltes 1947 Château Sisqueille.
14h30 : Rivesaltes 1946 Château Sisqueille
16h30 : Château Talbot 1990
17h30 : Rivesaltes 1945 Château Sisqueille
Le Grand Tasting correspond également au lancement de notre nouveau grand jeu Facebook : le Quiz des amateurs iDealwine. Testez vos connaissances et votre quotient œnologique !
Toute notre équipe sera ravie de vous accueillir sur son stand n° 98 ! Venez nous donner votre avis sur la nouvelle application iPhone : Cote des vins iDealwine, vous repartirez avec l’une des goodies iDealwine !
Venez nombreux !
Horaires, programme, domaines et châteaux présents : voir le site du Grand Tasting
Un plateau exceptionnel de Grands Bordeaux au Grand Tasting
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Un plateau exceptionnel de Grands Bordeaux au Grand Tasting
novembre 24th, 2011 by Rédaction iDealwine
Parmi les nombreux domaines qui seront présents au Grand Tasting, c’est une fantastique sélection de 140 châteaux bordelais qui vous attend au Carrousel du Louvre les 2 et 3 décembre prochains ! Une occasion rarissime pour tout amateur passionné de goûter autant de grands vins…
Pour l’amateur, le Grand Tasting est l’occasion unique de déguster les meilleurs vins du monde et de rencontrer les viticulteurs qui les produisent. Comme tous les ans le programme est exceptionnel et le salon affiche complet. La liste des Bordeaux est cette année incroyable, et la qualité au sommet.
Pas moins de 140 grands noms bordelais regroupés en châteaux et domaines issus du Médoc, des Graves , du Sauternais, de Pomerol et de Saint-Emilion seront là pour faire déguster leurs cuvées mythiques. C’est dire la notoriété de l’évènement organisé par le duo Michel Bettane et Thierry Desseauve. Et le fait que Bordeaux soit la plus grande région vinicole de France n’enlève rien au caractère extraordinaire de cette sélection d’exception dont seul le Grand Tasting est capable.
Parmi cette liste (non exhaustive) citons dans le Médoc : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Château Léoville Barton, Château Brane-Cantenac, Château Talbot, Château Cantemerle, Château Lynch Bages, Château Beychevelle, Château Branaire-Ducru. Sans oublier Château Belle-Vue, un vin qu’iDealwine suit de longue date.
Dans les Graves : Château Pape Clément, Château Latour-Martillac, Château Smith-Haut-Lafitte, Château Malartic-Lagravière, Domaine de Chevalier et Château Le Sartre, un des coups de cœur d’iDealwine.
A Pomerol : Château Beauregard, Château Rouget.
A Saint-Emilion : Château Angélus, Château Figeac, Château Canon, Château Canon La Gaffelière.
Enfin dans le Sauternais : Château Climens , Château Coutet, Château La Tour Blanche, Château Rayne-Vigneau.
Un superbe programme de dégustation en perspective !
Cette année encore, iDealwine est partenaire du Grand Tasting. Venez nous rendre visite en bénéficiant de notre offre “Une place achetée, une place offerte” pour cet évènement, en vous inscrivant sur le site de l’organisation, le moyen le plus rapide pour réserver vos places.
Offre spéciale iDealwine
Une place achetée, une place offerte
Code Promo : IDWGT2011
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