Simple rebond technique ou engouement réel pour les grands vins liquoreux ?
octobre 21st, 2009 by Angelique de Lencquesaing
Serait-ce l’approche des fêtes de fin d’année ? Les liquoreux enregistrent actuellement un vif regain d’intérêt, tout particulièrement quand ils sont conditionnés en grands formats.
Le Château Suduiraut 1988 était récemment proposé dans le format impériale (6 litres, soit l’équivalent de 8 bouteilles). Le lot a été adjugé 699€, alors que la cote à la bouteille pour ce vin s’élève actuellement à 39€. Une prime importante, donc, pour le format gargantuesque de ce flacon ! En magnum, le château d’Yquem fait également des émules, puisque, dans le millésime 1989, il a atteint ces jours-ci 719€, en hausse de 23% sur sa cotation habituelle.
En savoir plus sur le Château Suduiraut
Souvent considéré comme l’un des meilleurs vins de l’appellation, le château Suduiraut est un proche voisin d’Yquem. Son vignoble au sol hétérogène est composé de graves sableuses et silliceuses associées à des terres argilo-calcaires. La richesse de son terroir permet aujourd’hui d’obtenir des vins extrêmement raffinés et complexes. Le Château Suduiraut produit un vin savoureux et intensément liquoreux qui développe de magnifiques arômes après un long séjour en bouteille. A noter, la production, dans les grands millésimes, d’une Cuvée Madame susceptible de rivaliser avec le prestigieux château d’Yquem.
| Les dernières cotes du Château Suduiraut | |
| Château Suduiraut 2005 | 34.50€ |
| Château Suduiraut 2004 | 27.39€ |
| Château Suduiraut 2003 | 37.50€ |
| Château Suduiraut 2002 | 29.50€ |
| Château Suduiraut 2001 | 86.50€ |
| Château Suduiraut 2000 | 34.67€ |
| Château Suduiraut 1999 | 46.33€ |
| Château Suduiraut 1998 | 32.33€ |
| Château Suduiraut 1997 | 37.50€ |
| Château Suduiraut 1996 | 28€ |
| Château Suduiraut 1995 | 36.77€ |
LES VINS DE FAUX CULS Les dessous insoupçonnés de la dive bouteille
octobre 16th, 2009 by Veronique RaisinVous vous êtes sans doute dit un jour que ça devait palper pas mal chez iDealwine avec tous ces grands flacons qui passent de main en main ? Certes oui. Mais pour la bonne cause uniquement, dans le but de traquer les pâles copies : chez iDealwine, on cultive de l’authentique…
La marchandise requiert donc inspection et fouille au corps minutieuse avant d’aller se faire pomponner et photographier en vue de la vente. Petit tour dans le hangar, entre les piles de caisses et le polystyrène.
Premier point de contact : les mensurations générales
Jaugée au premier coup d’oeil, la bouteille suspecte sera recalée si ses formes ne sont pas concluantes (certains domaines adoptent par exemple des formats particuliers). Idem si elle n’a pas le niveau ; ou si au contraire, question niveau, elle est complètement « refaite », ce qui, dans le cas d’un vin ancien, peut semer le doute. L’étiquette aussi est soigneusement inspectée, pour détecter si elle n’a pas été décollée puis recollée. Attention, dans certains cas, et pour des millésimes anciens, on détecte dans une bouteille suspecte non pas un faux, mais un vin mis en bouteille par un négociant, et non au domaine. Tel est le cas de ce flacon de « Château Pétrus » à la forme baroque.
Deuxième point : la jupe (de la capsule)
On peut la découper par derrière – technique habituelle de l’un des spécialistes d’iDealwine, très coutumier du fait apparemment – afin de s’assurer du millésime inscrit sur le bouchon (en cas d’étiquette illisible par exemple). Il faut penser à vérifier si la capsule est bien d’origine, que l’on n’a pas effectué de remise à niveau illicite de la bouteille.
Troisième point : le cul (de la bouteille ; restez concentrés…)
Toujours le plus important, vous vous en doutez. De la profondeur du cul dépend l’ancienneté de la précieuse. En effet, les fonds plats sont généralement l’apanage des bouteilles récentes. Pour tenter de décourager les imitateurs, certains domaines vont jusqu’à graver le nom de leur vin sur son cul (de bouteille). La même technique s’emploie sur le col de la bouteille en y apposant se initiales, un blason etc.
Dernier point : les mythomanes
Il peut arriver que des faussaires peu avertis, un peu niais ou simplement en manque de fond(s) propre(s) fabriquent un faux pour un vin qui n’existe pas ! Un millésime non produit par un château par exemple ou un format de bouteille. Le fichier très bien fourni d’iDealwine est un atout unique : on peut vérifier immédiatement si le vin a réellement existé ou non.
Bien sûr, en cas de doute, une vérification auprès du propriétaire est effectuée.
Vous l’aurez compris, le (self)contrôle chez iDealwine, c’est important.
Conservation : de l’importance d’une cave humide et fraîche
octobre 15th, 2009 by Rédaction iDealwine
Vous pourrez le constater sur cette photo : les conséquences d’une cave insuffisamment humide et/ou fraîches sont irrémédiables. Suivez donc nos conseils pour bien conserver vos précieux flacons.
Réglage de la température
Primordiale quoique souvent négligée, la température de conservation du vin peut altérer son vieillissement, et donc son arôme et son bouquet. Idéalement, elle se situe entre 10°C et 13°C. En pratique, une tolérance de 2 à 3°C reste acceptable. Une température de conservation » inférieure » ralentit le mûrissement du vin. Une température plus élevée l’accélérera, mais attention : elle risque de diminuer le potentiel de garde du vin et peut également l’empêcher d’atteindre son apogée. La stabilité de cette température est en revanche primordiale. Les brusques changements de température, circadiens comme annuels, affectent beaucoup sa maturité. A cet effet, on privilégiera les caves enterrées au sol en terre battue, ou à défaut recouvert de petits gravillons. Des murs de pierre seraient l’idéal. Il faut éviter de ranger les bouteilles près des conduits de chauffage, et mieux, les isoler efficacement.
L’humidité contrôlée
Essayez de maintenir, un taux d’hygrométrie compris entre 70-75% de manière constante. Notre conseil : Une cave trop sèche génère un dessèchement des bouchons, qui deviennent ainsi moins hermétiques ; pour y remédier, placez un grand récipient rempli de sable et mouillez à intervalles réguliers. Une trop forte humidité présente peu de risque pour le vin; par précaution, on peut placer un récipient en grès ou en verre rempli de chaux vive qui absorbe l’humidité. Une cave trop humide provoque souvent une dégradation des étiquettes et à plus long terme du bouchon; par précaution, on peut enrober ses bouteilles d’un film plastique. Il est aussi bénéfique d’enduire les murs de chaux une fois l’an, ce qui permet aussi de lutter contre les insectes. La conservation des vins en caisse bois atténuera considérablement les effets d’une trop grande humidité.
Et surtout : ne conservez jamais vos vins dans les cartons.
A lire également :
Faut-il conserver vos vins dans leur caisse bois d’origine ?
Tous nos conseils pour une bonne conservation du vin.
Comment est calculée l’estimation de vos bouteilles ?
octobre 14th, 2009 by Rédaction iDealwine
Comme vous le savez, la cote iDealwine est aujourd’hui une référence incontestée en matière de prix du vin. Mais attention, lorsque vous souhaitez faire estimer vos bouteilles dans la perspective de les vendre, il faut opérer certains retraitements pour calculer la somme que vous en retirerez.
La cote des vins iDealwine, actualisée en permanence, est une moyenne des adjudications enregistrées dans les ventes aux enchères publiques françaises depuis le début de l’année. Elle correspond au prix « au marteau », augmenté des frais payés par les acheteurs dans les salles de ventes.
Les estimations qui vous sont communiquées lorsque vous envoyez une demande de cotation en vue de vente sont calculées à partir de ces cotes, déduction faite des frais payés par les acheteurs. Pour les vins non cotés, l’estimation se fait à partir d’une moyenne des prix observés sur un panel de négociants de référence. Les estimations de vin sont calculées sur la base de bonnes conditions de conservation des vins (température stable entre 10 et 14°C, taux d’hygrométrie compris entre 70 et 75%, obscurité …). Les niveaux doivent être bons, ou tout du moins en rapport avec l’âge de la bouteille. Etiquette, capsule et bouchon doivent présenter un état correct.
En savoir plus sur les estimations de vin en vue de vente, et sur la vente de vins en général.
-
Rejoignez-nous
-
Qui sommes-nous ?
Découvrez les services d'iDealwine en video
L'équipe iDealwine en quelques mots
-
Thèmes : millésime 2005 | Blog vin | foire aux vins | livraison vin | guide vin | vente vin | vente bouteilles | régions
vin primeurs 2010 | prix vin | vente vin | marché du vin | millésimes | wine auction | Petrus
Acheter du vin | foire aux vins 2011 avec iDealwine : argus vin | achat vin | vin idéal | vin primeur | cote vin