The Wine Institute werd geboren in Bordeaux
31 maart 2009 door de Editor iDealwine
Het Instituut van Wetenschappen van de wijnstok en wijn (ISVV) geopend in de voorsteden van Bordeaux, de benaming van Pessac-Leognan.
Een modern gebouw van 10.000 vierkante meter die klaslokalen en proeven van huizen, een collegezaal, workshops, een bibliotheek. Het instituut treinen naar 15 graden met inbegrip van gezagvoerders en natuurlijk de nationale diploma in de oenologie, 200 docenten, professoren en onderzoekers, en een paar honderd studenten hebben doorgegeven via de deuren in januari. Dit instituut is het resultaat van een gemeenschappelijke wil van de president van de regio Aquitaine, Alain Rousset, hoogleraar oenologie Denis 
Dubourdieu, nu directeur van de ISVV, en de Interprofessionele Raad van Bordeaux Wijnen (CIVB). De faculteit oenologie van Bordeaux is natuurlijk geïntegreerd in de ISVV. (Bron: Journal of Wine)
Zie de lijst van Bordeaux wijnen die momenteel in verkoop op iDealwine.
Scarlett Johansson nieuwe gezicht van Moët
30 maart 2009 door de Editor iDealwine
De Amerikaanse actrice, pictogram Woody Allen vertegenwoordigt het merk in een champagne gala diner in Londen deze week de zevende kunst te vieren.
De tolk van de Lost in Translation en Vicky Christina Barcelona werd geselecteerd door Moët et Chandon om een gezicht te geven aan het merk, belichaamt zowel de spontaniteit en frisheid, vrijgevigheid en glamour, maar ook op het grote scherm zijn privacy. Die avond, zal ze worden omringd door andere Hollywood-sterren en beroemdheden. Een Nebukadnezar van Champagne zal worden voorgelegd aan veiling en de opbrengst van de verkoop wordt gedoneerd aan een goed doel gekozen door Scarlett Johansson.
Wist u dat: je kelder nat is? Bescherm uw labels
29 maart 2009 door de Editor iDealwine
Vochtige kelder is zeker ideaal voor het opslaan van wijn. Maar het kan fataal zijn voor de labels van uw kostbare flessen.
U hebt gekocht een paar flessen die een belangrijke verjaardag (geboorte, huwelijk) en je wilt een paar jaar te houden alvorens ze te proeven? Om te voorkomen degradatie van het label en zorg ervoor dat nog steeds leesbaar zijn bij het openen van de fles , de meest effectieve manier is om uw flessen wrap met een plastic voedsel dat zal beperken van de effecten van vocht . Zonder met betrekking tot de kurk, natuurlijk, laten de lucht circuleren. 
Recept van de Week: spiesjes Perigord
29 maart 2009 door de Editor iDealwine
Heerlijke foie gras net voor deze lekkere spiesen, als input dienen om een salade of tapas met een glas rode Bergerac, Madiran of Haut-Medoc. Een tip: vijgen gekocht gedurende het hele jaar bij een bekende specialist in bevroren geperst vrouwen (en ook mannen ...)
Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingstijd: 10 min
Ingrediënten voor 4 personen
4 vijgen
4 plakjes ham
300 g foie gras van eend of gans
16 plakjes gerookte eendenborst
1 el. eetlepel olijfolie
Herbes de Provence
Sap van een halve citroen
1 el. eetlepels honing
8 houten spiesen
Recept:
Gesneden vijgen in vieren.
Snijd de plakken ham in vieren.
Snijd de ganzenlever in 16 blokjes.
Wikkel een kwart van de vijg met een plakje ham.
Wikkel de borst rond de foie gras.
Zet twee happen op elke vijg wijken en twee blokjes van foie gras.
In een schaal, meng honing, citroensap, olijfolie en kruiden de Provence.
Marineren spiesjes in dit mengsel gedurende 15 minuten.
Broil 1 tot 2 minuten sneller op een hete grill of koekenpan.
IDeal akkoord met dit recept:
Bergerac rood
Focus: de Bergerac appellation
28 maart 2009 door de Editor iDealwine
Wist u dat de wijnen van Bergerac al waren populair bij de Nederlandse fans in de Middeleeuwen? Ontdek de wijnen te jong gedronken, het fruit, gebruik te maken van hun waarde, die vaak uitstekend.
Voortbouwend op de wijngaarden van Bordeaux Perigord kant, maar met hetzelfde aanbod van variëteiten, Bergerac is een mozaïek van land bijna net zo divers als die van zijn grotere buurman Gironde. De wijnstokken zijn geplant op klei-kalksteen of kalkhoudende zand versierd met Perigord op de linkeroever van de Dordogne, op de rechteroever van de rivier, de bodem zijn overwegend zand en hebben een aantal serieuze . Op het heuvelachtige terrein van een prachtig landschap Perigord, een gematigd klimaat in combinatie met veel zon dragen allemaal bij aan de Bergerac alle kenmerken van een uitstekende wijn . De vinificatie methoden worden voortdurend verder ontwikkeld. Vergrijzing in nieuwe eiken vaten terrein wint en geeft de wijn een delicate vanille. De rode wijnen tonen grote finesse, fruitig en evenwichtig. Bergerac is al lang bekend voor de productie van zoete wijnen. Ontwikkeld sinds 1950, de droge witte wijnen blijken aangenaam, zeer aromatisch, levendige en lange afdronk.
Ga naar de ideale cursus biedt de wijnen van Chateau Tour des Gendres.
Veiling Hospices de Nuits: dalende prijzen
28 maart 2009 door de Editor iDealwine
Een gematigde daling van 13,64%. De veiling van de wijnen uit Nuits-Saint-Georges eindigde zondag 22 maart op een 13,64% daling van de gemiddelde prijs van de kamer (rode wijn bijna uitsluitend aangezien slechts drie stukken van wit waren te koop) .
De kamer was uitzonderlijk is het mogelijk om de som van 28.000 euro te verzamelen ten behoeve van de vereniging van levende enten.
Zie de lijst van de Bourgogne wijnen die momenteel te koop.
Zoek informatie op de website van de Goddelijke Komedie .
De vaste prijs speciale Italiaanse wijnen start
27 maart 2009 door de Editor iDealwine
De wijn versie dolce vita ... Spotlight op Italië voor de vaste prijs, die de terugkeer van de lente is vastgelegd. Aan de andere kant van de Alpen, de cultuur van de wijnstok en de wijn is bijna een tweede natuur. Door het hele land de wijngaarden volgen elkaar op, en biedt een ongeëvenaarde verscheidenheid van de bodem, druivenrassen en soorten wijn.
Vooral populair bij Engels-sprekende landen, deze wijnen volgepropt
zon al lang grote fans van het geluk: de zeer
Francofiel Sassicaia , leider van de "Super Tuscan" wijnen
sterren ondertekend Angelo Gaja , aan de grote wijnen uit
Umbrië en de Veneto ... Simpel gezegd, ze zijn allemaal hier!
Goed geselecteerde en goed iDealwine van essentieel belang voor
kelder van een echte amateur, deze zeldzame en bijzondere wijnen u
zijn beschikbaar voor slechts een paar dagen ... Wacht niet langer! 1500 veel
opgesplitst in een honderd wijnen beschikbaar, meestal in
eenheid, om te ontdekken tot woensdag 1 april 2009.
Controleer de catalogi van een vaste prijs speciale "Grote Italiaanse wijnen":
Catalogus 1 - Toscane
Catalogus 2 - Toscane
Catalogus 3 - Andere regio's
Niet geregistreerd (e) om deel te nemen in de verkoop? Vul je profiel (gratis)
Meer informatie over de verkoop tegen vaste prijzen.
Ontdek de belangrijkste gebieden van de verkoop:
Toscane
Tenuta San Guido - Sassicaia
Tenuta dell'Ornellaia
Pieve Santa Restituta - Angelo Gaja
Castellare di Castellina
Castello dei Rampolla
Castello di Ama
Fanti
Fattoria Petrolo
Fuligni
De Macchiole
Montevertine
Podere Forte
Querciabella
Tenuta Belvedere
Tenuta Sette Ponti
Een vintage Hadopi in reactie op het wetsvoorstel "Creatie en Internet"
27 maart 2009 door de Editor iDealwine
Christophe Tison, het veld op Berens Nebian in de Languedoc, had het idee om twee zeer speciale wijnen (een witte en een rode), genaamd "Hadopi," na de rekening "Creatie en Internet" op de ontwikkeling van nieuwe technologieën, waaronder de uitwisseling van werken via het internet.
Geproduceerd in 1000 exemplaren verkocht en € 8, is deze wijn bedacht in samenwerking met de Quadrature du Net * (volledigheid van de winst komt ten goede aan het collectief) om het publiek te waarschuwen over de risico's van de wetgeving in haar huidige vorm. De slogan "toast op de vrijheid voor de vrijheid heeft toasts" nodigt uit op smaak met witte wijn (gemaakt van chardonnay en sauvignon) en rode wijn ( Cabernet Sauvignon en Carignan).
* Kwadratuur van de Net is een burger groep te informeren over de wettelijke projecten dreigende burgerlijke vrijheden, de mensenrechten en de economische en sociale ontwikkeling in het digitale tijdperk. www.laquadrature.net
Zie de lijst van wijnen die momenteel in verkoop op iDealwine .
Een glas wijn oke, twee glazen hallo capriolen ...
26 maart 2009 door de Editor iDealwine
We hadden niet verwacht dat dit onderzoek om de effecten van de wijn test op de libido. In dit spelletje, de Romeinen hadden een voorsprong en is het niet verwonderlijk dat onze buren Florentijnen hebben gekeken over de kwestie.
Het ziekenhuis St. Maria van de Annunciatie, die werd gecontroleerd met
van 789 vrouwen van 18 tot 50 jaar die woonachtig zijn in de Chianti-streek, een in
twee glazen rode wijn per dag is genoeg om het verlangen te verhogen
seksuele vrouwen. En zoals het uithoudingsvermogen dat vrouwen telt
regelmatig drinken van een tot twee glazen van rode wijn per dag hebben een leven
Seksueel veel actiever dan geheelonthouders of drinkers
af en toe.
Focus op kasteeltoren Gendres
25 maart 2009 door de Editor iDealwine
Rode en witte Bergerac Toren van Gendres zijn gebouwd op een stijl "hedonistische," zei een woord dierbaar hun eigenaars, het mengen van de vrucht en de kracht van hun oorsprong veel frisheid en balans. Rendement op een geweldig verhaal.
Dit is het verhaal van een Italiaanse familie, immigranten in de Perigord na de Eerste Wereldoorlog, paarden en een paar hectare wijngaarden . Deze kleine wereld is snel aan het gat tussen de boerderij en de passie voor paarden. John en Lucas, de broers de Conti, sluit de activiteiten in 1986 en geherstructureerd de wijngaard. Luke is specifiek betrokken bij de wijngaarden en de wijnbereiding , geholpen voor een goede vijftien jaar door zijn neef Francis. Het veld heeft drie wijngaarden: de Gendres, Grand Caillou en Saint-Julien d'Eymet. Of een totaal van 52 hectare, die sinds 2005, onder voorbehoud van omzetting in de landbouw biologische , een gigantische taak. Maar niets lijkt te schrikken van de hele wijn en vriendelijke omgeving. Besloten om de vergeten druivenrassen van de AOC Bergerac (muscadelle het kleine graan en Malbec in het bijzonder) te verplaatsen, ze doen herleven deze geweldige wijn boerderij plaatsvervangend 
Bridoire Castle - in eigendom Gendres - die zijn naam gaf aan een naam elders op de site van een oude Gallo-Romeinse villa.
Rode en witte Bergerac Toren van Gendres zijn gebouwd op een stijl "hedonistische," zei een woord dierbaar hun eigenaars, het mengen van de vrucht en de kracht van hun oorsprong veel frisheid en balans.
| Detail van de perfecte met 105 over de wijnen van Château Tour Gendres |
 Kasteel Ronde van Gendres De glorie van Mijn Vader, 2006 - Rode Côtes de Bergerac Fles: 9,95 € in plaats van € 11,90 of 16% 17/20 Gault Millau 15/20 RVF 14/20 Bettane & Desseauve
|
Druk op opmerkingen over het kasteel van La Tour Gendres
Bettane & Desseauve
"Gelegen op de plek van een oude Gallo-Romeinse villa, deze eigenschap behoort tot de familie van de Conti in 1981. De grond is meestal klei en kalksteen, maar met drie kenmerken. In-law is zeer hard, dus (ijzer slak) naar Grand Caillou boulbènes en uiteindelijk naar St. Julien. Luc de Conti wordt beschouwd als een "manische" kwaliteit, alle wijnen zijn er om het te bewijzen, maar in zijn toewijding aan de zaak van de regionale wijnen en vrijgevigheid ten opzichte van veel collega's we echt het meten van de gestalte van deze grote wijngaard. "
RVF Gids van de beste wijnen van Frankrijk
"Het is nu twintig jaar geleden dat Luc de Conti behandelt ons met zijn Bergerac wijnen. Voor stap, werd hij zich bewust van de bodem, heeft een betere en beter de rijpheid van de druiven onder de knie en gerijpt in vaten, altijd op zoek naar een beter evenwicht. Zijn wijnen behoren tot de elite van Bergerac: droge witte en rode wijnen van de grote verteerbaarheid, van een wijngaard volledig omgezet in "biologisch". De nieuwe eigenaar is vechten op de verdediging van de Malbec (rood) en Muscadelle (wit), met de lancering in 2005 van niet-Conti wijn.
'Passionate, nauwgezet, Luc de Conti, de leider van Bergerac, voorziet in jaren een ongelooflijke taak om haar productie te heffen op het hoogste niveau: alles wat in lijn is met de kwaliteit en de ontwikkeling van de motiveert de Bergerac appellation. Buiten haar talenten als een wijnmaker, produceert wijnen nauwkeurig, evenwichtig en fruitig, de Cuvee des Conti aan de prestigieuze Anthologia. Het brede assortiment van wijnen heeft aanzienlijke vooruitgang geboekt op boerderijen, in het bijzonder de blanken. The Reds hebben ook gewonnen finesse en balans. (...)
De serie van rood is een zeer goed niveau, met een looptijd van fruit eerlijk, niet overdreven en als voor de blanke landbouw, minder demonstratief dan voorheen. "
GaultMillau
"Martine en Luc de Conti vestigden zich in 1981 op dit goed van de 12e eeuw. DE SCEA de Conti, familie bedrijf, heeft 50 hectare in de Bergerac appellation terroirs met meer en gevarieerd. Deze variëteit produceert drie reeksen van wijnen, allemaal makkelijk te herkennen: kasteeltoren Gendres, Moulin des Dames en Anthologia. Agrobiologische aanpak, levert gecontroleerd door snoeien bomen, onder andere, kan de wijnen veel dichtheid. Alles is hier is de omvang en de balans, met verschillende benaderingen. De Truffière in het rood speelt de vlezige vruchten, My Father's Glory voorkeur glad en mooi als het brede terrein Moulin des Dames is slanker en scherm. Alle zijn rood ter ere van het druivenras en terroir. (...) "
Ga naar de ideale cursus biedt de wijnen van Chateau Tour des Gendres.
Join us
Wie zijn wij?
Ontdek de diensten iDealwine in video
Het team kort iDealwine
Onderwerpen: 2005 vintage | Wijn Blog | Wine Fair | Wijn Levering | Wine Guide | Wijn verkoop | verkoop van flessen | Regio's
wijn PRIMEURS 2010 | prijs wijn | wijn verkopen | Wijn Markt | wijnen | wijnen veiling | Petrus
Koop wijn | wijn fair 2011 met iDealwine: argus wijn | wijn kopen | wijn ideale | Primeur wijn | wijn waardering