La receta de la semana: tartiflette
28 de febrero 2010 por Editor iDealwine
Un pensamiento para todos los que iban a atacar a las pistas! De acuerdo con esta receta, escoger la alianza regional con vinos de Saboya, rojo o blanco va a hacer. Alternativa para aquellos que en realidad no lo son en las montañas: un rojo de costa a-Roussillon.
Ingredientes:
· 1 kg de alevines papas
· 250 g de tocino
· 1 agricultor Reblochon todo
· 20 cl de nata
· 10 ml de leche
· Sal y pimienta
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Preparación de la receta
Hervir las patatas.
Sacarlos del agua antes de cocinar, garantizar el pleno mantenimiento de la piel.
Cortar en rodajas de 1 / 2 cm de espesor.
Freír el tocino en una sartén y mantenerlas en no guardar la grasa.
En una fuente para horno poner una capa de patatas y un poco de tocino en ella.
Cortar el Reblochon en dos o tres para tener dulces finos.
Coloque el pastel sin corteza en la primera cama de patatas, poner las papas, el tocino y el lugar Reblochon esta vez la corteza hasta el horno
Un poco de sal y pimienta.
Vierta la crema de leche en el conjunto más amplio y lo puso en el tartiflette parrilla unos 15 minutos hasta que una costra dorada que cubre el plato.
Acuerdo ideal
Roussette de Saboya (blanco)
Mondeuse (rojo)
Côtes du Roussillon (rojo)
En asociación con Goosto.fr
Encontrar todo lo que necesita saber se casó con un plato y un vino.
Buscar un maridaje.
EDONYS: bienvenidos al primer canal de televisión de vino!
26 de febrero 2010 por Veronique y pasas
Esta es la moda del momento: el nacimiento de un canal de cable sobre el vino y su cultura, Edonys. Peyronnet Jean-Michel, ex director de la Revue Internacional Vinicole IVR) y recién a cargo de la editorial, dijo que este proyecto que los amantes en secreto soñaba ...
Jean-Michel, ¿cómo esta cadena de proyectos en torno al vino y quién es él?
Edonys nació del deseo de profesionales del sector audiovisual que han tenido la idea, hace doce años la creación de una red internacional dedicada a los productos de la vid. A continuación, rodeado por los expertos en vinos como Laurent Vuillaume, ex-RVF, o Delmas Emmanuel, Sommelier, así conocida por los surfistas! *. No fue fácil de implementar y de los socios Coloque la empresa los medios de comunicación se ha convertido en la primavera de 2009. Tiene también la ambición de crear canales de todo el desarrollo cultural, las artes y el entretenimiento. Edonys cuenta con una financiación de 2,5 millones de euros, la ronda está en curso. Sin embargo, con 35.000 suscriptores de pago (6,30 euros al mes, el precio de una buena revisión ...), debemos alcanzar el equilibrio. Hablamos con los aficionados, especialmente a los nuevos consumidores que son vinos curiosos y sin prejuicios, sino también los profesionales, que se encuentra enfoque económico, un semanario, más técnico, que se dedicará.
No es tan simple para montar un proyecto en Francia ... Por otra parte Edonys de Luxemburgo emitirá ¿no?
De hecho, nos encontramos con la CSA, las restricciones son demasiado restrictivos: incapacidad para nombrar marcas o productores, imposible de filmar como degustaciones. Edonys parte del descubrimiento de la tierra como hombres que son el vino y, como tal, no podemos limitarnos a los informes de "generalistas". Es por eso que hemos optado por Luxemburgo, un país que estaba más abierta a nuestro proyecto ...
En concreto, ¿qué tipo de programas puede hacer que vemos Edonys?
El canal de 24/24, para Europa de habla francesa, con 40 horas mensuales de programas exclusivos. Vamos a discutir el vino en todas sus dimensiones: cultural, histórico, marketing, reuniones con productores de vino , joven guardia, como "ancianos" que tienen mucho que transmitir. La idea es también que los guardianes de esta memoria, para recoger el testimonio de los productores ilustres de transmitir sus conocimientos a las generaciones más jóvenes y, especialmente, para conservar todo este conocimiento!
Esto no sólo comprender sino también aprender mucho?
Por supuesto. Edonys quiere vino enfoque decomplexing, hacerlo concreto. Degustaciones de "interactiva" se organizarán: todo el mundo puede disfrutar de un vino comprado anteriormente en la presencia de expertos y el intercambio de e-mail o SMS. Conjuntos de los reality shows se han contemplado. Vamos a pensar fuera de la caja, se combinan la diversión en el aprendizaje.
Entrevista realizada por Veronique pasas.
Más: www.edonys.tv
Rellene el sótano: la ecuación de la derecha
25 de febrero 2010 por En colaboración con PRODEGUSTATION
Terminado montón compulsivamente - por temor a quedarse sin - cualquier cosa y todo. Una buena bodega se inicia con una buena selección que se podría reducir a una ecuación matemática es muy simple: "40 + 30 + 30 = cueva inteligente".
> 40% de sus acciones debe consistir de los vinos para ser consumidos dentro de los 3 años.
Dentro de este rango, 2 / 3 serán los vinos tintos - normal son los que acompañan a la perfección el mayor número de platos - y el tercio restante se dedicará a los vinos blancos, champagnes y suave. En cuanto a esta categoría de atención, atrévete a descubrir los vinos de bodegas pequeñas, aquí y en otros lugares. Disfrutar, si usted está comprando con moderación seducir y guardar metódicamente en su sótano. Lo que se necesita sobre todo es permanecer abierto para crear la diversidad y evitar que su bodega monótona.
> 30% de las acciones debe ser la custodia entrenados medio de vino;
Es decir, botellas listas para beber dentro de 3-6 años. Trate de mantener la misma "mezcla inteligente" entre los vinos tintos, vinos blancos, suaves, y esta vez champagnes vintage.
Con respecto a estos vinos, orientarte por los vinos más sofisticados con los vinos más cómodo en nombres como
En blanco: Chablis, blanco Saumur, Renardières, Sancerre, Alsacia, San José blanco Bergerac Blanc, etc (No deje a esta lista).
En Red:. Chinon, Bourgueil, el sur de Borgoña (Côte Chalonnaise, Mâconnais), los vinos del valle del Ródano, Provenza, Languedoc y el Rosellón, etc (no se detenga a esta lista)
> 30% de las acciones restantes consisten en beber vino ... mucho cuidado en los próximos 7-12 años.
Para este rango, no hay cambio, siempre se prefiere el número de los vinos tintos ... a menos que tenga una debilidad por algunos grandes vinos de blanco?
Cuestión de los vinos de Burdeos y Borgoña a menudo llenan nuestras bodegas, pero recuerda también, entre los vinos de guarda, los del valle del Ródano (Côte Rôtie, Hermitage, Chateauneuf-du-Pape), Languedoc Rosellón (Pic Saint-Loup, Faugères Aniane, Collioure ...) de la Loire (Saumur-Champigny, Savennières ...), el Cahors y Madiran otros Suroeste, que además de ser muy accesible, fácil de mantener un unos diez años. Y descubrir las grandes terruños más cercanos a nosotros: Piamonte, Toscana, en Italia, el Priorat, la Ribera del Duero en España ...
Por encima de todo, no se detienen en un nombre. Mejora y conocer!
Aprender acerca de la conservación del vino
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Esta sesión le permitirá compartir la diversión con amigos y familiares su pasión por el vino.
Foto del Mes: botella más grande del mundo
24 de febrero 2010 por Editor iDealwine
4,5 metros, litros 1850: esta botella de vino de China acaba de romper todos los récords.
Dos adultos no son muchos de sus brazos para rodear esta botella de vino de hielo poco común! "Estamos muy orgullosos y que el vino es excelente. Todos hemos podido disfrutar de una copa para celebrar el evento ", dijo un portavoz de la empresa Vinos Wang Chen, iniciador del proyecto.
Ver también:
Just for Laughs: la foto del mes - farmacéutico o bodega (12/03/2009)
Matusalén, Nabucodonosor ... pero cuando tenemos estos nombres? (26/11/2009)
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Cambio de cara en el Chateau La Conseillante
23 de febrero 2010 por Editor iDealwine
Ocupada por más de seis años de Marie-France Arfeuille, el co-director de El Conseillante se le dio a su sobrino, el financiero Jean-Nicolas Valmy. Será la nueva pareja de Nicolas Bertrand.
A principios de 2000, la Junta ha tenido que evolucionar su organización interna mediante la contratación de un Director (2001) y en el establecimiento de un Consejo de Familia (2003). El objetivo era profesionalizar la gestión de campo con el fin de elevar su perfil, mientras que la colocación de la acción en la continuidad de la aventura de la familia, inició en 1871 por Louis Nicolas. Dado el éxito experimentado por los vinos de una base de clientes internacional en la actualidad, el objetivo parece llegar a ...
La nueva composición del Consejo de Familia, para su asesoramiento es a partir de febrero 1. Se compone de Nicolas Bertrand, Jean-Nicolas Nicolas Henri y Valmy. Su función es supervisar la acción del Director, en particular en lo que respecta a la fijación de precios de ventas de futuros , la distribución de beneficios, las inversiones en el viñedo o bodega, o las acciones de la representación. La administración también es proporcionada por Jean-Michel Laporte, quien fue capaz de llevar al más alto nivel para asesorar a los vinos desde el año 2004. Equipo iDealwine abordar todos los mejores deseos a Jean-Nicolas Valmy y el éxito de los vinos de Château La Conseillante!
Aprenda más sobre Chateau La Conseillante
Elegancia, finura y elegancia son las palabras adecuadas para describir este vino producido en una zona situada al este de Pomerol , cerca de la zona de Saint-Emilion . El viñedo de Château la Conseillante , que se encuentra entre las más antiguas de la meseta de Pomerol, lleva el nombre de Catalina Conseillan, su propietario en el siglo XVIII. Desde 1871, pertenece a la familia de Nicolás, que, de generación en generación, continúa con la tradición y mantener su calidad al más alto nivel. Las 12 hectáreas de viñedo de las parcelas son dos características distintas, que corresponden perfectamente a las dos variedades en la composición del vino: en el norte, el Merlot , se compone de arcilla gris que descansa sobre un subsuelo de arcilla roja , más conocida como la escoria del hierro y las características del suelo de Petrus . Las parcelas al sur de la zona, cerca de Saint-Emilion, por el contrario se basan en un subsuelo de la tumba de arena, especialmente adecuado para cabernet franc , esta uva para convertirse en su vecino Cheval Blanc ... Bajo la dirección del talentoso Jean-Michel Laporte, de gestión de paquetes es respetada en todas las etapas de elaboración del vino . Los vinos son envejecidos durante casi dos años en barricas de roble, donde el porcentaje de roble nuevo varía de 60 a 100% dependiendo del año. El Château La Conseillante produce vinos aterciopelados y sedoso. Menos potente que Petrus , Trotanoy o Certan de mayo , que parecen ser más flexible y más rápido para alcanzar la madurez. A veces llamado el "Borgoña de Burdeos" por su delicadeza, el Consejo desarrolla con el tiempo aromas de violetas, regaliz y fruta mermelada roja, especias sutiles.
En el mercado de subastas
El castillo del Consejo de 2005: € 150
El Consejo de Château 2000 : € 127
Château La Conseillante 1995 : € 86
Château La Conseillante 1990 : € 232
Château La Conseillante 1989 : € 156
Château La Conseillante 1985 : € 134
Château La Conseillante 1982 : 199 €
Compruebe la clasificación de la Conseillante Château La
Busque botellas de Chateau La Conseillante actualmente a la venta el iDealwine
Banyuls descubrir
23 de febrero 2010 por Veronique y pasas
En el extremo oriental de los Pirineos Orientales, denominación Banyuls se extiende por cuatro municipios (Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerberus) y hunde sus pendientes pronunciadas en el Mediterráneo. El viñedo cuenta con aproximadamente 1200 hectáreas de pizarra, los pobres y los reinos ácido de garnacha.
Cultura promueve una terraza soleada y cerca del mar se desarrolla un microclima propicio para la buena maduración de la uva. Los vinos de Banyuls son llamados "transferidos" se añade a la hierba de alcohol para detener la fermentación, que conserva parte de la azúcar natural de la uva.
La ganadería desempeña un papel esencial. Dependiendo del tipo de vino, que puede llevarse a cabo de dos maneras. Vinos oxidativo ("rancio"), por lo general de las asambleas de las diversas cosechas o añadas antiguas , se mantienen en barriles o botellas en el sol *. Los vinos que busca su lugar para conservar la fruta es embotellada jóvenes y prevenir la oxidación. Esto produce un "Rimage", a partir de una sola cosecha . Tenga en cuenta que para el término Grand Cru (siempre de color rojo), la crianza en madera es obligatoria para los 30 meses (en lugar de un año para el Banyuls) y Garnacha negro debe ser al menos el 75% contra 50% en Banyuls . Los vinos tintos son de color rojo rubí a la caoba, y ofrecer notas de frutas secas, ciruelas y compota de frutas, mezclado con el café, el agua, el coñac y almendras tostadas. El Rimage mantener los aromas de frutas rojas, cereza y kirsch.
* En rancios secos, ver (excelente) el artículo en el RVF en diciembre-enero de 2010 ...
¿Cómo producir un vino dulce?
El vino se hace tradicionalmente mediante la mezcla de todas las variedades . Durante la vinificación, el mejor momento decidido por el jefe de bodega, añada alcohol neutro de origen vínico para detener la fermentación y así mantener tanto una dulzura relativa y un nivel elevado de alcohol (es decir, un potencial de espera). Este proceso, denominado "enriquecimiento", se asemeja a la de los vinos fortificados (puerto, Pineau, floc ...) a la diferencia crucial que este fortalecimiento no es el alcohol de color marrón, pero el alcohol neutro: ¿cuáles son los sabor original del vino se almacena.
La conservación : Rivesaltes poco frágil y es fácil de mantener Banyuls una semana después de la botella abierta, con corcho y se mantiene fresca en el refrigerador.
Ya a la venta como parte de nuestra oferta perfecta:
Venta de Cannes: 600 lotes para entrar
22 de febrero 2010 por Editor iDealwine
Ambos catálogos están vendiendo en línea en Cannes iDealwine. 600 lotes en total, incluyendo hermosas botellas, botella o magnum , propuesto por seis, 12 o de la unidad, de las regiones de Burdeos , Borgoña , Ródano , Champagne ...
Entre los aspectos más destacados de esta gran cantidad de venta, señaló Castillo Troplong-Mondot 1990 y 1995 en magnum, Château Léoville Barton 2000, Château Haut-Brion 2003, Chateau Pichon Longueville Baron 1985 y 2000, Vieux Chateau Certan 2004, Chateau Lynch Bages 2000
Un hermoso conjunto de viejas cosechas se espera que las subastas de obras: el gran Chateau Margaux 1982, Château d'Yquem 1976 Château Mouton Rothschild 1959, Château Calon Ségur 1961, Cos d'Estournel 1970, Château Cheval Blanc 1974, Château Gruaud Larose 1975 , Chateau Lynch Bages 1982, Château Haut-Brion 1989 ...
En Borgoña, el Domaine Armand Rousseau está bien representada con una vertical particular Cru Chambertin Gran 1997, 1998, 2000, 2001 y 1997 de Chambertin Clos de Beza, Charmes-Chambertin Grand Cru 1998. También en este catálogo, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 1997, 1998 y 1999 Chapelle-Chambertin Grand Cru 2000 firmado por el Ponsot campo . Postores también debe apresurarse una magnum de 1997, La Tache Grand Cru de Domaine de la Romanée-Conti . Tenga en cuenta también Richebourg Grand Cru 2005 Anne Gros y Musigny Grand Cru 1999 Jacques Frédéric Mugnier.
De Blanco, Chablis Grand Cru 2003 Valmur debe interesar los fans de la Raveneau área . Esto no es hablar de la Chevalier-Montrachet y Batard-Montrachet Grand Cru área Leflaive y Meursault 1er Cru 1985 Perrières el dominio de los condes Lafon .
En el valle del Ródano, los aficionados podrán emitir su mirada en las cosechas costa parcela asado La Mouline 1989, 1995, 2000 y El Landonne 1978, 1982 firmó E. Guigal. El famoso Hermitage Jean-Louis Chave también están presentes en el catálogo de varias añadas y el Châteauneuf-du-Pape, de Chateau de Beaucastel .
En Champagne, un magnum de Ruinart Brut Exclusivo El precio está establecido en 550 euros. Que requieren mayor atención: Dom Perignon 1978 .
Catálogo 1: Cierre en 26/02/2010 a las 17:30
Catálogo 2: Cierre el 26/02/2010 a las 17:35
iDealwine esto: CONTADOR breve con Vicente Ravenna
21 de febrero 2010 por Veronique y pasas
Inauguramos nuestra serie "Noticias de combatirla", entrevistas de barril con los clientes que están dispuestos a prestarse al juego de este mes, Vicente subasta Ravenna explorador expertos y buenos vinos.
El vino es aún aquellos que beben la mayoría de los que hablan de ... más!
Vicente Ravenna viaja por todo el año los viñedos , visita el campo, degustar vinos (más de 2.500 por año), llena su bodega, una insignia de Futuros en Burdeos y su Ampuis entradas, sin embargo, es no es un periodista ... Y sí, se compró su vino, y no en cualquier lugar: en iDealwine. Un sitio descubierto hace cinco años, a través de Google.
¿Sería para escapar de su ciudad de residencia del agua (Lourdes), una operación en un medio acuoso (la empresa que trabaja para la fabricación y comercialización de instrumentación científica, algunos de los métodos de purificación de agua)? El hecho es que este es absorbido gran parte de su tiempo libre por la báquica conocimiento abismal.
Conocedor, él también creó hace dos años el foro bebedores etiqueta teniendo en cuenta que hay vida después de la web, especialmente cuando se trata de gusto !
Le preguntamos a los 15 temas clave, tanto soluble e insolente de nuestra entrevista. En pocas palabras, sin imágenes, se ve así:
Que el último golpe de corazón
Tareas 1970
El accesorio que no se separan?
No
¿Es usted más botella , lata o botella doble ?
Botella
El restaurante donde usted tiene su servilleta?
El Severo, 8 rue de plantas, en el 14 en París.
Su acuerdo pone el vino y favorito?
A costillas de primera calidad y un gran Burdeos maduros (es decir, 80 o 90 años ...)
El final de la botella en el restaurante: usted bebe o perrito bolsa?
Dejo
El vino que se avergüenza de beber?
La rosa, pero yo no bebo! Cuando no es bueno, prefiero beber agua, es menos arriesgado!
Su primer sorbo de vino: cuándo y con quién?
Probablemente 25 años. Un compañero de trabajo quería explicar el vino . No me gusta, no me interesaba.
La botella que desencadenó su pasión
Yquem 1987 . Nunca me atreví a Regout desde que me fui en la memoria, me gustaría mucho miedo de que nos decepcionó!
No podría vivir sin ...
Borgoña
El vino que usted disfrute de sus amigos descubren los neófitos
El Château des Tours de 2002. Esta es un área de Emmanuel Raynaud, también es propietaria de Château Rayas .
Te vomitaré: siempre, sólo cuando es malo, siempre?
El muestreo sistemático, y nunca en la mesa cuando no siempre es bueno!
Si se deja en una isla desierta, ¿qué botella se toma?
Château Lynch-Bages 1989
La botella que se han probado antes de morir
El 1978 Romanée Conti
"La verdad es que el fondo del vaso." Básicamente, sigue siendo cierto?
No hay ninguna verdad en el vino. Cada uno debe encontrar su camino.
Entrevista realizada por Veronique pasas.
Si estás interesado, envíame una foto, su libro de familia y su 06. ¡Oh, no el infierno, envíe un correo electrónico a info@idealwine.com , sobre "contador de Breve".
La fecha correcta: 1701, San Vicente de Collioure
20 de febrero 2010 por Veronique y pasas
Hacia el sur, el gran azul, el viento del norte y los viñedos del Rosellón. Cada verano, en agosto, la localidad de Collioure en Roma conmemora el regreso de las reliquias de San Vicente, 16 de agosto de 1701.
Collioure es un pueblo pequeño y encantador de 2.900 almas, y es famoso por su puerto pesquero, sus tiendas, sus calles estrechas y sobre todo la Iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles, una joya del gótico meridional.
El cuerpo de San Vicente, que fue martirizado durante el reinado de los emperadores Diocleciano y Maximiano (siglo III) para no sacrificar a los ídolos, se mantuvo en Collioure hasta el siglo 17. En 1642 la ciudad fue sitiada por los españoles destruyeron la iglesia y los restos depositados en el castillo de Collioure. Pero desaparecieron. Algunos dicen que fueron secuestrados en Cataluña. Hoy en día la ciudad todavía tiene dos reliquias parcial de su santo patrón: un pequeño hueso, enviado desde Roma en 1700 y la tibia un mensaje enviado poco después. La recepción de estas reliquias era en ese momento en la ciudad de Collioure con motivo de la solemnidad conmovedora, perpetúa cada 16 de agosto por una magnífica procesión hasta el mar una capilla fue construida en una pequeña isla donde se puede ver una estatua San Vicente.
El nombre de Collioure
Este pequeño puerto, al abrigo de una ensenada del mar Mediterráneo, también es una denominación pequeña, que coexiste con el de las comunas de Banyuls Banyuls-sur-Mer, Cerberus, Collioure y Port Vendres. Collioure produce vinos tintos de gran alcance y aterciopelado, con sabor a fruta, notas especiadas y tostadas. Vienen de Garnacha, Monastrell, Syrah, Carignan y Cinsault.
El rosado Collioure se desarrollan sobre la base de Garnacha Gris y Syrah. Son muy aficionado al vino, con aromas de frutas rojas, a veces violeta en el delicado entorno, que muestran un poder también, sin perder la frescura y delicadeza.
La Coume del MAS, el Rector, el Mas Blanc o el Paulilles Clos des entre los productores de bien!
Ofrece la botella perfecta del Rosellón: Banyuls, Rivesaltes 1970, 1960, 1950
Ir a la oferta.
"Tesoros de Guigal" fija precio de venta está abierto
19 de febrero 2010 por Editor iDealwine
Que estabas esperando ... El precio fijo especial "Tesoros de Guigal" está abierto! No falte a ninguna de las 80 referencias que ofrece. Encontrarás un montón en esta venta en 1500 en total, repartidas en cuatro catálogos. Dos de ellos son totalmente dedicada a los vinos de Cote Rotie, el Guigal sin duda ha contribuido a aumentar la reputación entre los más grandes vinos de Burdeos y Borgoña.
Tenga en cuenta la presencia de más de 20 referencias a la famosa costa del asado "La, La, La" (La Turque, La Mouline, La Landonne) y varias añadas del vino Château d'Ampuis. Pero como todos saben, Guigal no se limita a la producción de Côte-Rôtie. También se incluyen en la venta de los éxitos de las denominaciones al norte o al sur del valle del Ródano, entre ellos el Hermitage Ex-Voto o Saint-Joseph Hospice Vignes de L'.
No hay tiempo que perder! La venta está abierta hasta el 28 de febrero 2010.
Guigal, un jugador importante en el valle del Ródano
Ahora se reconoce en todo el mundo, el Guigal no es ajeno al crecimiento de la denominación de Côte-Rôtie, que sin embargo no pudo ser destruido en varias ocasiones durante la invasión de la filoxera a finales de los el siglo 19, la crisis económica de 1929 y las dos guerras mundiales.
Situado Ampuis, la cuna de los vinos de Côte-Rôtie, la Guigal área fue fundada en 1946 por Etienne Guigal. Llegaron a la región en 1923 a la edad de 14 años, participó en el inicio de su carrera al desarrollo de las instituciones de Vidal-Fleury. A pesar de su corta edad, su hijo Marcel Guigal se hizo cargo de la segunda de 1961, cuando Etienne Guigal se quedó ciego. En 1984, Guigal compró la compañía en su totalidad Vidal-Fleury, que aún conserva su propia identidad y autonomía comercial. Desde 2000, el Guigal área también posee la antigua finca Grippat Jean-Louis, en Saint-Joseph y el Hermitage, así como el antiguo campo Vallou Côte-Rôtie, Hermitage, San José y Crozes Hermitage.
Impulsados por la preocupación constante de la calidad, el trabajo realizado por la familia principal Guigal ha dado sus frutos.
Ahora, Marcel Guigal y su hijo Felipe, el enólogo brillante, siguen dando mucho cuidado con todos los deberes del vino: la lucha razonada, hecha totalmente a mano, debido a la pendiente de la parcela a casi 45 °, vinificación en depósitos de con control de temperatura de acero inoxidable, la agricultura en barricas nuevas de roble por 42 meses (para los vinos de Cote Rotie La Mouline, La Turque y Landonne La) para permitir que el vino para hacer valer su plena sabor , etc. Guigal vino desde el campo y los estudiantes en sus bodegas Ampuis los vinos de las denominaciones de la zona norte del valle del Ródano . La crianza de los grandes vinos denominaciones del sur (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel y de Côtes-du-Rhône) También se ofrece en estas cuevas.
En el campo del patrimonio ilustrado también se encuentra la oficina central se encuentra en el Castillo de Ampuis, una joya del Renacimiento protegidos como monumentos históricos.
Ir a los vinos de diferentes nombres propuestos en esta venta:
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