Archive for the ‘Parution’ Category

Parution : un beau livre consacré au vin et à l’amour

février 11th, 2010 by rédaction iDealwine

v_vin_amourPuisque la Saint-Valentin se profile… comment ne pas associer l’amour à la dive bouteille ? La maison Féret s’y est essayée avec succès, dans un bel ouvrage intitulé Le vin et l’amour, entre littérature, sexe et sentiment. Tout un programme…

« Le vin est multiple, il est infini, comme le sont les êtres de chair et de sang, comme le sont les hommes et les femmes, les amants, les maîtresses. » Dans un livre abondamment illustré, comme savent si bien le faire les éditions Féret, le psychiatre Philippe Brenot établit le parallèle intime de sentiments et de sensations que procurent la découverte d’un vin et la naissance de l’amour, jusqu’à l’ivresse. Première approche, séduction, description du corps et de la robe… Coup de foudre, désir, plaisir et extase, ou dépit amoureux… que d’analogies passées au crible et décryptées pour nous par ce natif de Bordeaux par son père et de Jurançon par sa mère, façonné depuis l’enfance aux doux plaisirs de la table et du divin breuvage !

Ce livre est richement documenté, nourri de tout de que les plus grands écrivains ont pu écrire sur le vin et l’amour : plaisirs interdits, délicieuse jouissance, ivresse et bacchanales, l’auteur n’omet pas pour autant la dimension mystique du vin, ce ferment d’une communion divine telle que la décrit Paul Claudel. Philippe Brenot passe en revue également la mise en scène du vin et de l’amour au théâtre, à l’opéra ou au cinéma, de la Traviata de Giuseppe Verdi aux films de James Bond, en passant par Le charme discret de la bourgeoisie de Buñuel ou Scènes de la vie conjugale de Bergman.

Si le choix de certaines illustrations ne laisse que peu de place à la poésie ou la suggestion – la reproduction de L’origine du monde, de Gustave Courbet, était-elle indispensable à cet ouvrage ? On lui préfère, quelques pages plus loin, le follement sensuel Baiser de Rodin ! -, les textes à eux seuls nous emportent dans une douce ivresse.

Laissons Proust résumer ce lien intime qui unit le vin et l’amour, dans un passage célèbre de son roman Du côté de chez Swann :

« … à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m’avait envahi, isolé, sans la notion de sa cause. Il m’avait aussitôt rendu les vicissitudes de la vie indifférentes, ses désastres inoffensifs, sa brièveté illusoire, de la même façon qu’opère l’amour, en me remplissant d’une essence précieuse : ou plutôt cette essence n’était pas en moi, elle était moi. »

Le vin et l’amour, de Pulippe Brenot. Editions Féret. 49€
Pour en savoir plus, consultez le site des Editions Féret.

A lire également :
Le vin et la musique, un accord idéal.

iDealwine cité dans la presse : Le Monde, Sud-Ouest

janvier 27th, 2010 by rédaction iDealwine

journauxCes derniers jours, iDealwine a fait l’objet d’un article publié dans Le Monde Argent, supplément hebdomadaire du Monde. La cote iDealwine a également été citée en tant que référence du prix des vins dans le quotidien Sud-Ouest : une belle reconnaissance !

Pour une fois, ne boudons pas notre plaisir : iDealwine a été cité ces derniers jours dans deux titres importants de la presse française. Prisme financier oblige, Le Monde Argent a choisi de présenter les fonctionnalités de gestion de cave d’iDealwine. Quant à Sud-Ouest, c’est au travers du portrait d’un expert en vins que la cote iDealwine a été citée en tant que outil exploité par les experts pour connaître le prix des vins. Cet article a le mérite de remettre les choses au point : non, tous les vieux vins ne valent pas systématiquement des fortunes !

Retrouvez les articles complets :
Le Monde Argent : iDealwine, pour gérer sa cave en ligne
Sud-Ouest : Des bouteilles à l’évier
Accédez à la rubrique iDealwine dans la presse.
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A lire également :
Tous les vieux vins valent-ils cher ?

Châteauneuf du Pape à l’honneur dans la revue Le Rouge et le Blanc

janvier 21st, 2010 by rédaction iDealwine

Le rouge et le blanc, couverture du numéro 95Le numéro trimestriel de la revue Le Rouge et le Blanc est paru… Et l’année commence plutôt bien pour l’équipe !

Philippe Barret y poursuit son incursion dans le vignoble de Châteauneuf du Pape. Huit producteurs lui ont ouvert leurs portes : Jacqueline André (Domaine Pierre André), Catherine et Sophie Armenier (Domaine de Marcoux), Laurent Charvin, André Brunel (auquel Le Rouge et le Blanc consacre son portrait de dernière page), Jean-Paul Daumen (Domaine de la Vieille Julienne), Jean-Pierre et Thierry Usseglio (Domaine Pierre Usseglio & Fils), Christophe et Isabelle Sabon (Domaine de la Janasse) et Vincent Avril (Clos des Papes). L’équipe a parallèlement organisé une intéressante dégustation de 30 cuvées sélectionnées en 2005 sur une large gamme de domaines, qui vient confirmer la grande qualité du millésime.

Connaissez-vous le château Bela – à orthographier avec un improbable accent sur le « a » que nous ne sommes pas parvenus à reproduire ;-) ? Il s’agit non seulement d’un bel hôtel situé en Slovaquie, mais ce nom pourrait aussi devenir un must, très prochainement, car depuis 2001 Egon Müller, connu pour ses fabuleux rieslings, s’est mis en tête de ressusciter l’ancien domaine de sa belle-famille et d’y produire de grands vins blancs, à l’image du Riesling Clos Saint-Hune alsacien, son modèle.

On trouvera également dans ce numéro un dossier très complet sur l’appellation Saint-Nicolas de Bourgueil, un portrait de Jo Pithon, grande figure des vins d’Anjou, une présentation du domaine Bruno Clavelier à Vosne-Romanée, sans oublier les coups de cœur (et de pouce) accordés par l’équipe à ces appellations dont on ne parle pas assez : Cheverny et Mâcon Verzé, Chablisien, entre autres.

Décidément, éclectisme et passion demeurent les maîtres-mots de cette revue à dévorer.

Pour commander ce numéro de la revue Le Rouge et Le Blanc, accédez au site.
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A lire : les forums sur le vin

janvier 16th, 2010 by Véronique Raisin

forums-du-vinVoilà un truc de fous furieux. Des passionnés assoiffés (de connaissances viticoles) qui échangent des heures durant leurs avis sur les vins qu’ils ont bus, vont boire ou n’ont pas bus mais qu’ils aimeraient boire un jour quand même parce que paraît-il, dixit grandcru_007, ça dévisse un boulon.

Certains n’y vont pas de main morte mais chacun peut y glaner une bonne info d’autant que les sujets passés en revue touchent pratiquement tous les domaines.
Voici trois forums parmi les plus actifs, faites-en bon usage !

Le précurseur : Dégustateurs.com - www.degustateurs.com

Le copyright de 2001 (même année de naissance qu’iDealwine !) en ferait-il le cacique des sites de discussion sur le vin ? Je ne trancherai pas le débat, cependant ce site de forums remporte un franc succès. Car il y a là matière à s’instruire : “actualités du vin”, “à découvrir”, “dégustations” et “vins recommandés” sont les quatre entrées qui s’affichent en page d’accueil. Signalons que le clin d’oeil à Egon Muller est de bon augure pour ce début d’année !!

L’incontournable : La Passion du Vin (LPV) - www.lapassionduvin.com

 

A la base de l’aventure, un groupe d’amis connaisseurs qui ont décidé de faire partager leur passion et, partant du principe que l’union fait la force, ont agrégé autour d’eux un grand nombre d’amateurs. Un classement par régions (Bordeaux, Loire, Bourgogne etc.) auquel se greffent des sujets sur les médias, les livres, les accords mets et vins ou des points de vue plus ciblés comme les primeurs ou la conservation du vin forment le gros des thématiques abordées. Evidemment, c’est aussi le bon filon pour échanger ses bonnes adresses, voire ses bouteilles ou son matériel…
Ce site est le N°1 du genre en termes de consultations. Beaucoup le lisent, mais les amateurs sont plus réticents à se lancer dans l’arène par crainte de ne pas se montrer au niveau. Car, comme tout forum, LPV comporte son lot de vindicatifs et d’exaltés, ça y va très fort question smileys et les échanges sont parfois musclés ! De nombreux auteurs des billets mériteraient qu’on leur offre un petit stage de remise à niveau sponsorisé par Bled et le Bescherelle… Mais bon, ils sont emportés par leur passion et ils oublient tout, on les comprend en fait. Et puis, le fond reste passionnant et permet de confronter son opinion à la large communauté des oenophiles, voire d’apprendre pas mal de choses en la matière.

Le challenger : Buveurs d’étiquettes - www.buveursdetiquettes.fr

“Sûrement pas, enfin pas tout le temps !” est-il précisé dans la baseline.
Sur le même principe que LPV, ce site bleu et rose, très “un gars, une fille” mais pour le vin (pour peu, on aurait pu se tromper, je cherchais les profils…) se veut clair et bien présenté. On entre dans les sujets de discussion classiquement, par entrées thématiques : régions viticoles, histoire, le vin pour les débutants, les accords, les vins à moins de 8 euros (bon d’accord cette rubrique n’est pas complètement adaptée au goût des membres du Club iDéal…). Il y a aussi des dégustations où chacun y va de son petit (ou grand) souvenir. Bref, il faut fouiner, ce site est un excellent complément de LPV. Buveurs d’étiquettes entretient le mystère : qui se cache vraiment derrière tout ça ? Ce qui est certain, c’est que l’on a affaire, comme pour le précédent forum, à d’authentiques passionnés et pas, justement, à de simples buveurs d’étiquettes. Chapeau.

Le petit dernier : le forum de La Revue du vin de France - http://forum.larvf.com

N’oublions pas, bien sûr, la Revue du vin de France, qui a récemment mis en ligne (il était temps !) un site Internet digne de ce nom. Et donc un forum.

Pour avoir un avis plus personnel sur la “guerre” des forums, lisez le blog d’Olif et son analyse “dallassienne” : http://olif.typepad.com/le_blog_dolif/2005/10/mondoforumovino.html

Retrouvez les articles 100% blog.
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A lire : l’armagnac pour les nuls

janvier 6th, 2010 by Véronique Raisin

Couv Armagnac PNSi comme moi, l’armagnac ne vous évoque que quelques vagues paysages doucement vallonnés de Gascogne, un alambic rutilant et un verre rondouillard, le dos collé au feu, ce livre s’impose à vous.

Son auteur, Chantal Armagnac (il paraît que certains ont des noms prédestinés, on appelle cela de l’aptonymie) en connaît un rayon sur le sujet. Elle nous conte avec simplicité et néanmoins beaucoup d’anecdotes la richesse de cette eau-de-vie, la plus ancienne eau-de-vie de vin est-il précisé.

Mais je vous vois venir : n’allez pas vous figurer que cet ouvrage soit, ou trop docte, ou trop réducteur. Car outre l’élaboration du produit, sa distillation, ses origines, son élevage en fûts de chêne, ses fragrances et ses accords à table, j’en passe et des meilleures, vous apprendrez certainement beaucoup de choses sur notre belle histoire de France.

Comme quoi on est toujours le nul de quelqu’un. Et ça, pour débuter l’année, c’est une bonne leçon d’humilité. Par exemple : les Armagnac étaient les souverains du comté du même nom, qui donnèrent à la France d’illustres personnages dont le troubadour Bernard Arnault (oui moi aussi je me pose la même question que vous, mais non en fait). Mais aussi de valeureux guerriers qui se fâchèrent très fort contre les Bourguignons (du temps de Charles VI).

Vous saurez tout également de la Novempopulanie, le pays des neuf peuples qui sont douze en fait, en recomptant bien, et d’où vient le mot même d’Armagnac, du nom du puissant guerrier Armin (qui comme chacun sait, battit les Wisigoths à Vouillé en 507) et obtint cette terre de Clovis. Rassurez-vous, la partie historique ne constitue pas l’intégralité du recueil. Vous saurez aussi tout de la dégustation de l’armagnac, ses différentes catégories, les millésimes, comment le choisir. Et pour finir, quelques recettes…

Ce livre est une plongée succulente au confluent du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne !

L’armagnac pour les nuls de Chantal Armagnac, First Editions, 11,90 €.

Ce que vous dit iDealwine sur l’Armagnac
L’Armagnac est la plus ancienne et prestigieuse eau-de-vie de vin de France. Au XVIème siècle, il était vendu en pharmacie comme “médecine”. A partir du XVIIe siècle, l’Armagnac a été élevé en fût de chêne. De nos jours, la région Armagnac se découpe en trois zones de production : le Bas-Armagnac, le Ténarèze, le Haut-Armagnac. Contrairement au Cognac, l’Armagnac possède une palette de cépages tous différents les uns des autres, permettant un équilibre aromatique particulier : le Bacco contribue à la structure et donne des arômes pleins, riches et lourds qui demandent un long vieillissement pour exprimer toute leur rondeur, leur suavité et leur longueur en bouche. La Folle blanche apporte, quant à elle, fraîcheur et fruité dans les premières années de vieillissement. L’Ugni blanc, idéal pour la distillation, et le Colombard complètent la liste des cépages les plus répandus dans la région. A partir de 15 ans de vieillissement, on retrouve dans l’Armagnac des goûts de noisette, d’écorce d’orange, de cacao, de pruneau auxquels se mêlent des arômes de rose, verveine, cuir, vanille et même de cannelle. Ces Armagnacs possèdent un “gras” et une rondeur qui exhalent le terroir. Après 25 ans, les Armagnacs perdent de leur force et s’adoucissent. Leur caractère originel s’estompe et laisse place aux parfums de fût de chêne; leur longueur en bouche devient remarquable.

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Une publication numérique consacrée au Champagne Taittinger Collection

décembre 23rd, 2009 by rédaction iDealwine

capsule taittingerVous connaissiez le livre numérique consacré à la saga des étiquettes du château Mouton Rothschild, écrit par Philippe Margot. Ce journaliste aussi passionné qu’érudit réitère l’exercice avec les flacons de l’illustre Maison Taittinger.

La maison de Champagne Taittinger s’est attachée à jeter une passerelle entre deux mondes éloignés, ceux de l’Art et de l’Industrie. En demandant à quelques uns des artistes les plus reconnus par notre temps d’évoquer le vin de Champagne et ses mythes, Taittinger a créé une série de flacons de collection, aujourd’hui recherchés par les amateurs. Victor Vasarely (millésime 1978) inaugura la série qui s’enrichit par la suite de signatures d’Arman (1981), André Masson (1982), Vieira da Silva (1983), Roy Lichenstein (1985), Hans Hartung (1986), Toshimitsu Imaï (1988), Corneille (1990), Matta (1992), Zao Wou Ki (1998) et Rauschenberg (2000).

Ce livre décrit de manière illustrée les créations de ces onze artistes contemporains qui ont habillé autant de millésimes d’un grand champagne. La bouteille tout entière et son carton de présentation sont habillés par l’artiste, jusqu’à la plaque prise sous le muselet, conférant à ce champagne une valeur ajoutée de collection. A l’avenir, d’autres grands millésimes seront confiés aux grands créateurs de notre époque.

Pour accéder au livre :

http://www.calameo.com/books/00003074754a6f7f885b5

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En savoir plus sur la vinification du Champagne.

Terre de vins : Bettane et Desseauve dégustent les champagnes de l’offre iDéale

décembre 19th, 2009 by rédaction iDealwine

terre-de-vins-dec-2009Bollinger, Henriot, Drappier, Jacquesson… Certaines des cuvées de l’offre iDéale ont été (re)notées par les deux grands dégustateurs français dans le dernier numéro (superbe !) du magazine Terre de vins. Verdict : nous ne sommes pas peu fiers, chez iDealwine, de notre sélection ! Faites votre choix et surtout, pour les flacons que vous prévoyez d’ouvrir le 31 décembre, commandez avant dimanche à minuit !

Bollinger Spécial Cuvée
Le style Bollinger, même s’il est épuré depuis quelques années, est fait pour la table :  une partie du raisin est vinifiée en petits tonneaux, les vins de réserve le sont tous et surtout le vignoble maison et les achats de raisin dans le même secteur (Aÿ, Louvois, Bouzy, Tauxières) pour les rouges, Grauves pour les blancs, minoritaires, donnent au vin une vinosité confortable, et une capacité à supporter les défis des bons usages gastronomiques.
Verdict : 17,5/80
Bollinger Spécial Cuvée : prix iDealwine 34.50€ la bouteille
(vendu par lot de 6 bouteilles, soit 207€ le lot)
Je commande !

Henriot blanc de blancs Souverain
Précis, nerveux, aristocratique dans sa bulle et sa finale tendue, ce vin est certainement supérieur au Souverain normal mais, hélas, on ne peut le produire qu’en quantité limitée. Sa souplesse doit beaucoup aux terroirs d’Epernay.
Verdict : 17/20
Henriot Souverain pur chardonnay : prix iDealwine 27.90€ la bouteille
Je commande !

Drappier Brut Nature
Un vin d’aujourd’hui, non dosé, et qui a séduit tous les bars à vins. La version sans soufre vit de façon dangereuse, aussi lui préférons-nous et de loin la version intelligemment protégée à la mise, aérienne et fleurant bon la pomme non fripée, et surtout le froment.
Verdict : 15/20
Drappier Brut Nature : prix iDealwine 22.90€ la bouteille
Je commande !

Jacquesson Cuvée 733
Splendide
Dans nos dégustations de 2009, cette cuvée nous est apparue la plus belle de tous les bruts non millésimés, avec ses magnifiques notes de zestes d’agrumes et une consistance de texture hors norme. Elle est l’aboutissement d’une recherche exemplaire de la plus haute sincérité possible dans l’expression du terroir, mais ne la partagez qu’avec de bons buveurs !
Verdict : 18/20
Jacquesson Cuvée 733 prix iDealwine 31.50€ la bouteille
Je commande !

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
La famille de Joseph Henriot est depuis longtemps indissociable de Mesnil sur Oger. On comprendra facilement son goût inné pour la précision, la rigueur, l’intensité dans la légèreté qui fait tout le prix de cette cuvée, toujours commercialisée largement plus de dix ans après sa naissance mais faisant beaucoup plus jeune que son âge. L’acidité formidable de 1996, associée exceptionnellement à une belle teneur en sucre de raisins, a donné un vin monumental, dont la fraîcheur n’est pas prêt d’être entamée.
Verdict : 18/20
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996 : prix iDealwine 79€ la bouteille
Je commande !

Les 100 mots du vin par Gérard Margeon, sommelier de Ducasse - Idéal pour un cadeau de dernière minute!

décembre 18th, 2009 by Véronique Raisin

les-100-mots-du-vin-par-gerard-margeon-sommelier-de-ducasseLe petit recueil d’un des plus illustres sommeliers de la planète est à mettre dans toutes les poches. Plus fin qu’une fiole de cognac, il vous suivra partout et se feuillette tel le dessert par millier du même nom.

Gérard Margeon règne depuis 15 ans sur l’Empire Ducasse. Né en 1961 à Beaune, ce beau brun est toujours resté discret malgré les responsabilités qui lui sont confiées. Toujours par monts et par vaux, il parcourt le monde à la découverte des belles bouteilles qu’il mettra sur les cartes de tous les restaurants du groupe.

Son ouvrage se lit comme des nouvelles : on y pioche le bon mot au gré de son envie.

La règle d’or : les 45 secondes. Pour le vin, c’est très long mais largement suffisant. C’est d’ailleurs sur ce principe que débute l’ouvrage.

C’est exactement la durée nécessaire pour, après l’avoir avalé ou craché, élaborer pleinement,  et de manière irréversible, son jugement sur un vin“.

Classées par ordre alphabétique, les occurrences retenues balaient largement l’univers de la dégustation et du vin en général. Cuve, copeaux, élevage, étiquette, fruité, magnum, millésime, mythique, oenologie, plaisir, robe, sec, soufre, tanins, vigne, vinification… Tout (ou presque tout) est dit.

Terriblement efficace, que l’on soit néophyte ou amateur éclairé.

Consultez aussi notre glossaire des mots de la vinification et de la dégustation.

Tous nos conseils pour déguster le vin

A lire également
UN MAL, DES MOTS : l’art de parler du vin

Un blog pour Château Lynch-Bages

octobre 20th, 2009 by Angélique de Lencquesaing

dégustation de 33 millésimes Lynch-BagesLes Grands Bordeaux se mettent à l’heure du web 2.0. Sous l’impulsion de son très dynamique propriétaire Jean-Michel Cazes, le Château Lynch-Bages possède désormais un blog.

Club 61 : tel est le nom du nouveau blog de Jean-Michel Cazes. Indéniablement, l’objectif est de réunir la communauté des amoureux de ce magnifique 5ème Grand Cru Classé de Pauillac en instaurant une nouvelle forme de communication.
L’un des derniers posts de Jean-Michel Cazes, qui administre le blog, relate une incroyable dégustation de 33 millésimes de Lynch-Bages, de 1959 à 2006. Cette magnifique verticale était organisée autour du thème : les vins et le temps. Tous les participants ont pu constater l’important potentiel de garde de ces flacons et leur étonnante stabilité d’un millésime à l’autre.
Lire l’article : http://leclub61.blogspot.com/

En savoir plus sur le Château Lynch-Bages :
Situé aux portes de Pauillac, sur l’une des plus belles croupes de la commune, dominant l’estuaire de la Gironde, le château Lynch-Bages doit une partie de son nom au très ancien hameau de Bages et à la famille Lynch (d’ascendance irlandaise), qui veille aux destinées du domaine depuis le XVIIIème siècle. Racheté en 1934 par la famille Cazes et déjà très renommé, Lynch Bages franchit une nouvelle étape avec l’arrivée de Jean-Michel Cazes aux commandes en 1974. Celui-ci met alors toute son énergie, son talent et son charisme au service de ce domaine dont il rehausse encore d’un cran la qualité et la notoriété. Mais au delà même de son vin, c’est de Bordeaux et du vignoble français qu’il se fera l’infatigable ambassadeur, parcourant le monde entier à la rencontre d’un cercle toujours plus large d’amateurs passionnés. La relève est aujourd’hui assurée par son fils Jean-Charles auquel il a transmis en 2006 les rênes du domaine. Vendanges manuelles, sélection rigoureuse et élevage de 12 à 15 mois donnent des vins d’une belle concentration, marqués par la richesse des tannins, où dominent des notes épicées et mentholées. Avec le temps, ils développent une incomparable complexité aromatique.

Château Lynch-Bages : 10 années de cotation

Château Lynch-Bages 2006 80€
Château Lynch-Bages 2005 67€
Château Lynch-Bages 2004 37€
Château Lynch-Bages 2003 51€
Château Lynch-Bages 2002 40€
Château Lynch-Bages 2001 46€
Château Lynch-Bages 2000 116€
Château Lynch-Bages 1999 52€
Château Lynch-Bages 1998 47€
Château Lynch-Bages 1997 42€
Château Lynch-Bages 1996 78€

Rechercher la cote de château Lynch Bages.
Rechercher les vins de Lynch Bages en vente actuellement sur iDealwine.

Numéro d’automne de la revue Le Rouge et le Blanc

octobre 3rd, 2009 by rédaction iDealwine

S’il est un numéro qu’il ne faut pas manquer, c’est bien celui-là. Car le Rouge et le Blanc est parti explorer (à fond, comme toujours) le terroir de Montlouis, ses terroirs et ses producteurs phares. Parmi eux, le domaine de la Taille au Loups, dont nous vous avons récemment proposé les vins (cf. notre Offre iDéale n°115).

Le rouge et le BlancAutre article  immanquable : un entretien avec Aubert de Villaine, que les rédacteurs ont eu la chance de rencontrer au domaine de la Romanée Conti (amis lecteurs, ne rêvez pas, pas d’Offre iDéale prévue sur les vins du domaine ;-). Ceux qui ont eu un jour vécu l’expérience d’une visite à Aubert de Villaine retrouveront dans cet article l’émotion qui se dégage de cette rencontre, le respect qu’inspire le lieu, et l’atmosphère mystérieuse, quasiment mystique, dans laquelle se déroule la dégustation des vins.
A suivre, une belle incursion dans le vignoble de Châteauneuf du Pape dont Philippe Barret nous raconte l’histoire et nous décrit la diversité (terroirs, styles) … avant de s’interroger sur l’influence de Robert Parker dans cette appellation. Parmi les 2006 dégustés, Château de Beaucastel, Cuvée Colombis du domaine Isabelle Ferrando… On nous promet un deuxième volet dans le numéro suivant, qui s’annonce tout aussi passionnant car consacré à la dégustation du millésime 2005 et la publication d’une short-list des domaines préférés par l’équipe de rédaction. Ne manquez pas non plus la dégustation des 2000 et 2001 des vins des Côtes de Castillon. Enfin, pour saliver, le récit d’un dîner consacré aux millésimes de collection, qui s’est déroulé au château Angélus pendant Vinexpo. Mémorable… mais sans dessert !

Partagez-vous le « fantasme absolu de l’amateur de pinot » dont parle Franck Sauvey à propos de sa visite au domaine de la Romanée Conti ? Quels sont les domaines que vous rêvez de visiter ?




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