Parution : Le Rouge & Le Blanc, de Chassagne à l’Australie
janvier 11th, 2012 by Rédaction iDealwine
Le dernier numéro de la revue Le Rouge & Le Blanc vient de sortir. Au programme de cette revue très “pointue”, de nombreux sujets intéressants dont un panorama complet de l’appellation Chassagne-Montrachet et un reportage passionnant sur les vins australiens.
Pour ceux qui ne la connaîtraient pas encore (ils sont de plus en plus rares !) Le Rouge & Le Blanc est une revue trimestrielle, libre et indépendante, sans publicité ni sponsor et disponible uniquement par abonnement. Créée en 1983 par une poignée d’amateur désireux de parler librement du vin, c’est une revue faite pour et par des passionnés de vin.
Ce premier numéro de l’année 2012 est extrêmement varié. Ses deux sujets les plus forts sont un panorama de l’appellation Chassagne-Montrachet en Bourgogne et un reportage sur les vins australiens.
Considérée comme la troisième commune productrice de vins blancs de la Côte de Beaune derrière ses deux voisines Puligny-Montrachet et Meursault, Chassagne-Montrachet dispose de terroirs particulièrement intéressants travaillés par quelques vignerons brillants. Ce numéro qui passe en revue toute l’appellation vous permettra de ne pas vous tromper dans vos futurs choix à Chassagne-Montrachet !
Ce numéro hivernal vous emmènera également sur les routes de l’immense Australie et plus notamment en Australie méridionale, à Victoria, où émergent des domaines pionniers en recherche d’identité, à l’écoute de leur terre et innovateurs. L’un deux fait d’ailleurs l’objet du portrait de cette édition : Gilles Lapalus, un vigneron sans frontière dont l’histoire est remarquable… Pour ceux que les vins de ce pays intéressent particulièrement, notez que le prochain numéro consacrera un long sujet aux vins de la Barossa Valley.
Le Rouge & Le Blanc nous fait pénétrer au cœur de l’Alsace à la rencontre du domaine Barmès-Buecher, un domaine majeur dans la vaste famille des vignerons alsaciens engagés dans la voie de la biodynamie. Une dégustation horizontale très complète des nombreux vins produits par le domaine, avec quelques millésimes plus anciens en prime !
Enfin, une série de “coups de projecteurs” ou de “coups de cœur” vous feront découvrir des cuvées et des domaines particulièrement appréciés par les dégustateurs de la revue dans le Languedoc, en Alsace, en Auvergne, dans les Côtes-du-Rhône, à Bordeaux et à Vouvray.
A lire sans modération !
Commander un numéro ou s’abonner à la revue Le Rouge & Le Blanc : www.lerougeetleblanc.com
Un livre et un coffret-jeu sélectionnés par iDealwine chez Larousse
décembre 21st, 2011 by Rédaction iDealwine
Il est encore temps de penser à un cadeau pour un passionné de vin dans votre famille ou chez vos amis. C’est pourquoi iDealwine vous présente cette semaine sa sélection chez Larousse : un livre et un coffret-jeu
« Livre de Cave » – 19.90€
Un livre ludique et animé pour constituer sa cave et garder son vin dans les meilleures conditions. Un ouvrage très agréable, truffé d’animations originales et pratiques à décrocher pour afficher dans sa cave (tableau des millésimes par exemple) ou à emporter (cahier des prix des vins)
Ce livre complet pour l’amateur néophyte permettra de :
- Connaître le vin (terroirs, cépages, technique de vinification)
- Garder son vin (identification des vins de garde, conseils de garde)
- Gérer sa cave (aménager sa cave, conditions optimales)
- Boire son vin (accords mets et vins, servir, déguster…)
Ce livre fournit enfin les outils indispensables à la tenue parfaite d’une cave : fiches de cave et étiquettes de cave détachables.
Un beau cadeau pour profiter de son vin et suivre l’évolution de sa cave sans en perdre une goutte !
Organiser ses soirées dégustation (coffret-jeu) – 17.90€
Ce coffret contient tout l’art de la dégustation qui est décortiquée, étape par étape, sous forme de jeu.
Qu’est ce qu’un cépage ? Quels sont les arômes de tel ou tel cépage ? Des questions qui trouveront réponse dans ce coffret-jeu. Animez, participez et progressez lors de soirées conviviales entre amis.
Un matériel conçu par un professionnel et adapté à tous les niveaux, du débutant à l’amateur confirmé.
Ce coffret se compose d’un livre-guide pour préparer l’animation des dégustations, de cartes de jeu ainsi que d’un bloc fiche de dégustation à remplir au cours du jeu.
6 thèmes de dégustation sont inclus dans ce coffret qui permettront de découvrir les secrets du vin : initiation aux rouges et aux blancs, identification de cépages, différencier un vin jeune d’un vin évolué, etc.
Déguster, c’est jouer ! A votre tour !
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Cadeaux de Noël : notre sélection de livres
Début du Quiz des amateurs iDealwine sur Facebook : plus de 3000 euros de cadeaux à gagner !
Cadeaux de Noël : notre sélection de livres
décembre 19th, 2011 by Veronique Raisin
C’est reparti pour la course aux cadeaux. A quelques heures du jour J et de son inénarrable farandole de présents, il est temps de se creuser la cervelle et de choisir ses cadeaux. Un geste écolo : un livre. Oui, pour sauver une espèce en voie de disparition, la culture.
Dans l’ivresse il y a livre.
Raison de plus pour dégoter quelques blanches pages d’un ouvrage érudit ou des planches plus colorées d’un manuel du savoir boire.
Voici quelques idées de (beaux) et bons livres à (s’)offrir.
LES BEAUX LIVRES
Saint-Émilion, par Philippe Dufrenoy et Jean-Marie Laugery. Un tableau haut en couleurs du vignoble le plus mignon au monde, ses vignes, son village, son histoire, ses églises, ses gabares, ses lamproies, ses châteaux chics et chocs, ses figures locales, ses artistes… Un travail de fourmi à consulter en cigale dilettante.
Gigondas, ses vins, sa terre, ses hommes. Ce bel ouvrage collectif retrace l’histoire séculaire de l’appellation rhodanienne, fouille la magie de ses terroirs et dresse le portrait de ses vignerons. A lire un verre à la main.
LES DIDACTIQUES
Le Grand Larousse du Vin, la bible des amateurs qui passe au crible, de façon claire et synthétique, les grandes régions viticoles du monde entier. Nombreux et judicieux conseils sur le choix et la conservation des vins.
Le nez du vin de Jean Lenoir. Un classique pour apprendre à repérer les arômes des vins rouges et blancs, tout en s’amusant. Un ouvrage bien senti.
Le goût du vin d’Emile Peynaud. Le ponte de l’oenologie fournit-là un éclairage complet et subtil sur l’élaboration du vin, ses terroirs, ses mystères. Pour amateur éclairé et éclairant.
Le grand atlas des vignobles de France. Revu et corrigé dans son édition 2011, le superbe ouvrage de Benoît France perce les secrets des terroirs français au millième près. Une cartographie précise et précieuse, agrémentée de textes très complets. A feuilleter comme un millefeuille.
L’atlas mondial du vin de Hugh Johnson. Avec une vision un peu plus large, le critique britannique nous emmène à la découverte des vins de France et du monde, avec un irrésistible art de la narration. Indispensable.
LES GOURMANDS
Au Champagne ! 40 accords mets et champagne. Collectif de chefs & Sophie Brissaud. Editions de la Martinière. Des idées pour tous les jours et toutes les occasions pour faire pétiller vos mariages avec la bulle. Les chefs Hissa Takeuchi, Flora Mikula, Jean-Marc Notelet, les Frères Pourcel, Jacques Le Divellec, Daniel Rose, Mauro Colagreco et Mickaël Féval vous souffleront leur inspiration. Réjouissant.
Savoir marier le vin. Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde millésime 2007 trouve encore le temps de s’atteler à la rédaction d’un traité d’accords entre son restaurant parisien Il Vino et sa table de Courchevel. Cet ouvrage remplit sa mission avec clarté et simplicité et enseigne les pièges à éviter pour éviter la case divorce. De 7 à 77 ans ou à peu près.
ET TOUJOURS, les guides et revues spécialisées. Comme le Guide Bettane+Desseauve ou les guides Rouge et Vert de la Revue du vin de France.
EN PISTE. Oenotourisme en France : les 100 plus belles routes des vins. Une balade gourmande au coeur du vignoble français, vu par le Petit Futé. Un travail de recensement utile et agréable.
HORS PISTE. Pour les cuisiniers dans l’âme, un très beau livre de recettes sénégalaises : La cuisine de ma mère de Youssou N’Dour, photographiée par Isabelle Rozenbaum.
ET… Pour vous aussi, des cadeaux !
N’oubliez pas non plus qu’iDealwine vous offre des livres avec votre commande de décembre ! Pour 150 euros de commande vous recevrez la B
D Château Bordeaux, et, si votre panier atteint 600€, vous pourrez feuilleter avec délices les pages du pavé de Jacques Dupont Le Guide des vins de Bordeaux, une vraie bible.
Consultez vite les ventes de vin sur iDealwine
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Parutions : deux ouvrages pour tester vos connaissances… et associer vin et santé
Parutions : le vin fait sa rentrée !
Parutions : deux ouvrages pour tester vos connaissances… et associer vin et santé
novembre 1st, 2011 by Rédaction iDealwine
Connaissez-vous votre Q.O (quotient œnologique) ? Cette semaine, nous avons sélectionné pour vous deux ouvrages intéressants. A s’offrir ou à se faire offrir …
« Pommard ou Pomerol ? »
Bourgogne ou Bordeaux ? Une question récurrente que tout passionné de vin s’est un jour posé ou qui a alimenté bien des discussions de fin de soirée ! Un débat sans fin qui n’a aucune bonne réponse…
Ce n’est pas le cas du livre de Kilien Stengel : « Pommard ou Pomerol ? » qui donne, lui, plein de réponses ! Cet ouvrage est en en effet un grand quiz illustré qui vous permettra de tester et d’évaluer votre QO (quotient œnologique !) à travers 500 questions. Il s’articule en 10 tests de 50 questions avec leurs réponses qui vous permettront d’approfondir vos connaissances dans le domaine de votre passion (histoire, cépages, élaboration/vinification, terroir, dégustation, vins du monde).
Fonctionnel, complet et très bien illustré, il suscite immédiatement la curiosité et l’intérêt. Et vous vous apercevrez vite que, même dans le domaine du vin, nous avons encore et toujours pléthore de choses à apprendre.
Une seule bonne réponse possible !
A savoir : un livre qui pourrait s’avérer fort utile, prochainement, pour répondre au Quiz iDealwine sur Facebook…
« Le Guide Vin et Santé 2012 »
Ce livre est en quelque sorte le symbole et la traduction du combat que mène l’Association Vin et Santé depuis des années contre les amalgames et les raccourcis : en effet, vin et santé ne sont pas incompatibles !
Ce guide, à travers sa sélection de viticulteurs et les différents témoignages de scientifiques qui soutiennent ce combat, a pour but de nous faire comprendre qu’il est trop facile de faire l’amalgame entre la consommation d’alcool forts et une consommation modérée de vin. Ce dernier est trop souvent placé au même niveau qu’un alcool fort de grande consommation et le consommateur averti et amateur de vin est trop régulièrement assimilé aux populations à risque et aux consommateurs excessifs.
Cet ouvrage met en avant une sélection de viticulteurs respectueux de l’environnement, en offrant des informations intéressantes sur les appellations et sur les accords mets/vins tout en proposant de nombreux renseignements œnotouristiques. Les commentaires et témoignages des scientifiques sont passionnants et instructifs. Ils proposent une lecture différente du vin pour en permettre une meilleure appréciation, toujours de façon modérée et “éduquée”.
« Incontournable pour les amateurs comme pour les néophytes. A consommer sans modération ! », comme le dit le Professeur Christian Cabrol, chirurgien cardiaque de renommée mondiale et président fondateur de ADICARE (Association pour le Développement et l’Innovation en Cardiologie) depuis 1990.
Consultez le site de l’association Vin et Société.
En savoir plus sur la vinification
Parution : Le Rouge & Le Blanc, feuilles d’automne
octobre 12th, 2011 by Rédaction iDealwineDans notre inventaire des parutions de rentrée, n’oublions pas Le Rouge et le Blanc. Cette revue qui occupe une place à part dans l’univers de la presse vin mérite l’attention des amateurs…
Dans son numéro d’automne, Le Rouge & le Blanc opère un grand retour vers… Bordeaux ! C’est suffisamment rare pour être souligné. En effet cette revue écrite par et pour les passionnés s’est fixé un point d’honneur à sortir des sentiers battus. Donc un dossier Bordeaux dans Le Rouge & le Blanc, c’est, disons-le, un évènement. Mais attention, il ne s’agit point là d’un papier convenu sur les stars planétaires, de ces vins qui enflamment la cote iDealwine par les prix record qu’ils enregistrent dans les ventes aux enchères. Non. Le Rouge & le Blanc se penche sur les crus Bourgeois et Artisans du Médoc et du Haut-Médoc. Comme toujours, une analyse précise (et précieuse) du terroir, une présentation des domaines et châteaux, et des notes de dégustation dont l’échelle confirme la rigueur du comité de dégustation. Point de 20/20. Au Rouge & le Blanc, on repasse le bac à chaque tour de table. 12, c’est déjà une mention assez bien, 14, c’est vraiment « bien ». Quant au 16, voire plus, peu de vins peuvent prétendre à un tel Graal. Parmi les bons élèves nous retrouvons avec plaisir le Château Belle-Vue, gratifié d’un confortable 14,5/20 pour son millésime 2008. Une belle reconnaissance du travail accompli par l’équipe de Vincent Mulliez.
Après ce dossier, on repart labourer des terres plus habituelles. Direction le Muscadet, pour une exploration du cru communal de Gorges. Un détour par les pentes vertigineuses du vignoble valaisan, et on rejoint l’Italie, avec une dégustation alléchantes de vins de barbarescos et de barolos du domaine Luca Roagna. Vient ensuite la Sicile, avec les vins de Franck Cornelissen, produits sur les versants de l’Etna. D’où une intéressante cuvée « Magma »…
Ce numéro se clôt sur les portraits de Laurent Rebes, du Château Garance Haut-Grenat dans le Médoc, et de Lucien Salani qui exploite un domaine dans la vallée de l’Agly, cet endroit qui monte dans le Roussillon… Vous savourerez aussi dans cette parution les « coups de gueule » et « coups de calcaire » de l’équipe rédactionnelle, de ces articles qui font tout le sel de cette revue.
Parutions : le vin fait sa rentrée !
septembre 14th, 2011 by Veronique Raisin
Rentrée scolaire, rentrée littéraire : les géants de la bibliographie viticole sont sur les rangs. Guides, ouvrages, réflexions, voici une petite sélection à mettre sur les rayons de vos étagères. Avec quelques menus changements : chacun de ces ouvrages n’est ni tout à fait le même, ni tout à fait un autre… Tour d’horizon.
Les guides
Chaque année, on retrouve, et c’est rassurant, toujours un peu les mêmes. Avec quelques aménagements.
Les deux guides édités par la Revue du Vin de France deviennent trois et le petit livre rouge 2012 profite d’une légère cure de jouvence, clarifiant sa sélection en affichant désormais les vins à moins de vingt euros (et non plus « à petits prix »).
On retrouve avec bonheur les avis des auteurs Philippe Maurange et Antoine Gerbelle, qui sortent des sentiers battus et font un travail remarquable et dantesque car ce guide est totalement réalisé en marge du guide vert.
Prix : 15 euros.
Le guide des meilleurs vins de France 2012, « l’aîné », dirigé par Olivier Poussier, Antoine Gerbelle et Olivier Poels, est l’un des plus sérieux et les plus complets du marché. Plus de 7500 vins sont notés et commentés. Une référence pour se rassurer avant d’acheter !
=> Le domaine Confuron-Cotetidot et le champagne Pol Roger sont promus trois étoiles. Obtiennent leur deuxième étoile plusieurs domaines, dont certains ont été présentés dans le cadre de nos Offres iDéales : Château l’Evangile, Domaine Maréchal, les champagnes de Sousa et Gosset, la Domaine Alain Chabanon, la Bégude et Richaume, le Roc des Anges, Larredya, le domaine de la Chevalerie, François Cotat, Vacheron, Stéphane Ogier, Marcel Richaud, domaine du Vieux Donjon et le Domaine du Tunnel.
Prix : 25 euros.
Enfin, nouveau venu : un livre jaune… Publié aux éditions First dans la désormais fameuse collection « pour les nuls », ce Guide d’achat des vins 2012 pour les Nuls (avec majuscule !) vient à point nommé. Plus abordable, l’ouvrage signé Denis Saverot, rédacteur en chef de la RVF, Benoît Simmat et Alexis Goujard, caviste, aidera les nuls à passer dans la classe supérieure.
Prix : 14,90 euros.
Très en forme, l’équipe de la RVF ne s’arrête pas là.
Elle publie également deux guides plus détaillés, plus explicatifs, l’un concernant les vins du Val de Loire, l’autre les vins du Sud. Deux guides auxquels iDealwine a collaboré en apportant son expertise en matière de cotations de vin.
Prix : 22 euros.
Parmi les grosses pointures, toujours : le Grand Guide des vins de France qui devient le Guide Bettane&Desseauve des vins de France, paru aux éditions de La Martinière ; la forme est légèrement modifiée, la sélection entièrement renouvelée. Pour cette cinquième édition, sous la couverture colorée, une tête d’affiche de prestige : Christine Vernay (Domaine Georges Vernay en Côte Rôtie et Condrieu), élue personnalité de l’année. La révélation de l’année revient au Château Seguin, porté par l’iconoclaste Moïse Ohana. L’appellation de l’année est Marsannay et le prix « vin de 2012″ revient au champagne Brut Charles Heidsieck.
=> Passent de 4 à 5 BD : Domaine Bonneau du Martray et Domaine Georges Vernay.
=> Passent de 3 à 4 BD : Albert Mann, Malescot Saint-Exupéry, Grand-Puy-Lacoste, La Fleur-Petrus, Beychevelle, Etienne Sauzet, Nicolas Rossignol, Frédéric Magnien, Arnaud Ente, David Duband et François Feuillet, Coulée de Serrant, Domaine des Roches Neuves et Domaine de Marcoux.
Prix : 24,90 euros.
Dès le 15 septembre, retrouvez aussi le Guide de poche Bettane & Desseauve des vins de régions, avec une sélection plus resserrée de 700 vins.
Et toujours le Guide Hachette, de loin le plus vendu, avec dix mille vins sélectionnés, disponible en versions papier (27 euros) ou numérique (abonnement annuel de 39,90 euros avec onze années de guides).
Le point sur la culture
Ce pourrait être LE buzz de la rentrée : le critique Jacques Dupont (le Monsieur Vin du Point) publie un grand et imposant Guide des vins de Bordeaux chez Grasset, qui n’est pas une réédition du guide Féret des vins de Bordeaux (à avoir aussi) mais bien une somme d’anthologie vue par un grand connaisseur. L’intégrale de ses dégustations depuis 1994 y figure, à « picorer » dit-il, ainsi que les descriptions des propriétés, des anecdotes, des souvenirs… Le tout exprimé avec beaucoup de charme et d’entrain.
Prix : 39 euros
Bordeaux : portraits intimes
Les éditions Féret publient un beau livre de portraits, de Jean-Marc Koch, illustré des photographies de Jean-Bernard Nadeau. Hubert de Boüard de Laforest, Florence Cathiard, Jean-Michel Cazes, Denis Dubourdieu, André Lurton ou encore Bernard Sirot sont quelques-uns des vignerons présents.
Pour les plus assidus, quelques titres viennent aussi de paraître chez cet éditeur, dans un registre plus « professionnel » comme Vin, Internet et mobilité : la révolution, d’Olivier Lebaron (9,90 euros).
Sans oublier…
- Terre de vignes de Charles Frankel, publié au Seuil. Une somme démocratique traitant de l’influence de la géologie sur le goût des vins. Documenté et édifiant. Prix : 21 euros.
- Que boire avec ? Les accords mets et vins finement menés par le champion du monde de la sommellerie, millésime 2004, Enrico Bernardo. Sans maniérisme, notre Italien national évoque les cent plats préférés des Français (carottes à la béchamel, bar grillé, le reblochon) et les marie sans jambage mais un certain entregent, aux bons crus ad hoc. Prix : 9,90 euros, éditions Le Figaro.
- Le vin sans complexe ! Petites leçons de dégustation, d’Olivier Thiénot et Sandrine Audegond, aux éditions Albin Michel. Le premier a fondé l’Ecole du Vin de France, à Paris, la seconde fut acheteuse pour de grandes enseignes. Les deux forment le duo de la rentrée littérairement vineuse, pour initier les nouveaux prétendants à la dégustation. Oeuvre louable, et exercice parfaitement maîtrisé, didactique et complet. Prix : 23,90 euros.
Enfin, je citerais quelques ouvrages indispensables : le Grand atlas des vignobles de France de Benoît France et l’Atlas mondial du vin de Hugh Johnson et Jancis Robinson. Des manuels de base pour tout bon amateur qui se respecte.
Procurez-vous également l’incontournable Guide des Gourmands, (aux éditions Gourmand & Co) dirigé par l’inimitable Elisabeth de Meurville, incollable sur la bière basque, la châtaigne ardéchoise ou encore le vinaigre de Xeres. Ses « coqs d’or » décernés aux meilleurs artisans de France et d’Europe, sont des valeurs sûres. Sans équivalent, ce guide irremplaçable est devenu une référence grâce aux quelque vingt années de parution.
Si vous n’avez pas encore le Guide Parker, c’est également le moment de vous équiper, même si la moisson de cette année ne compte pas de réédition.
Bonnes lectures à tous et rendez-vous en juin pour le bilan des connaissances.
A lire également :
Les nouvelles parutions des éditions Féret
Une collection de livres numériques dédiée aux grands crus
Parution : Le Petit vocabulaire du vin de Bordeaux par Franck Dubourdieu et Didier Ters
Voir tous les articles de la rubrique Parutions
Les nouvelles parutions des éditions Féret
août 11th, 2011 by Rédaction iDealwine
La célèbre maison d’édition Féret a lancé ses nouvelles parutions : deux livres et la collection des précis détaillant les thèmes actuels comme la place d’Internet dans le commerce du vin, le coût du bio, l’eldorado chinois…Ecrits indispensables pour les professionnels de ce secteur…
La collection des précis se compose de 4 livres, pratiques et rapides à lire. C’est une synthèse qui permet aux professionnels de la filière d’obtenir les outils pratiques sur différents sujets :
- Comment réussir ses exportations de vin en Chine ?
- Vin, Internet et Mobilité
- Le coût du passage à la viticulture biologique
- Les formations diplômantes de la vigne et du vin
Ces quatre livres viennent compléter les quatre précédents déjà parus. Une large collection de huit ouvrages qui permet de répondre à de nombreuses problématiques du monde vitivinicole.
Parmi les deux livres, vous trouverez un ouvrage sur l’anatomie et la morphologie de la vigne : tous les détails sur la structure de la vigne en distinguant les organes végétaux des organes reproducteurs. C’est un écrit purement scientifique mais qui a vocation de s’adresser aux professionnels comme au grand public. Enfin, vous découvrirez les informations nécessaires pour développer votre entreprise ou approfondir vos connaissances dans le livre intitulé « Le vin et ses marchés, annales 2011 ». Cet ouvrage présente l’évolution de la filière vitivinicole avec la présentation des deux millésimes historiques 2009 et 2010, les tendances de marché sur Internet, le principe de l’oenotourisme, les exportations et le marketing du vin
Vous pourrez aussi, en bonus, apprécier le livre « Dunes d’Aquitaine » qui retrace l’escapade de l’équipe de cette maison d’édition entre Pyla et Ferret, région merveilleuse à découvrir de ce pas…
Bonne lecture !
Challenges publie le TOP 50 des fortunes du vin
juin 20th, 2011 by Rédaction iDealwine
On distingue dans ce classement plusieurs catégories : les familles implantées de longue date sur le domaine, qui luttent pour préserver leur patrimoine. Les industriels qui ont fait le choix d’une reconversion (ou d’une diversification) en faisant l’acquisition d’un grand cru. Et enfin, les groupes financiers.
Les grandes familles, dont les générations se succèdent à la tête des propriétés, sont encore bien présentes : en tête du classement établi par le magazine Challenges, on retrouve sans surprise la baronne Philippine de Rothschild. Propriétaire des châteaux Mouton Rothschild, d’Armailhac, Clerc-Milon, elle possède également le vignoble Alma Viva au Chili et, en partenariat avec les Mondavi, le cru Opus One dans la Napa Valley. Sans oublier les vins de marques tels que Mouton Cadet. Les cousins, Benjamin de Rothschild et Eric de Rothschild sont les principaux actionnaires du majestueux château Lafite Rothschild à Pauillac ainsi que des châtaux Clarke, l’Evangile, Rieussec et Duhart Milon. On retrouve aussi, bien placée dans ce classement, les fortunes du Champagne : la famille de Nonancourt, propriétaire actuelle de la maison Laurent Perrier, et la famille Rouzaud, qui possède, outre le champagne Roederer, le château Pichon Longueville Comtesse de Lalande à Pauillac, les maisons Delas dans le Rhône et Ott en Provence. Les grandes familles se retrouvent aussi en vallée du Rhône , à l’instar de Jean-Pierre Perrin, héritier du célèbre château Beaucastel à Chateauneuf-du-Pape.
Ils sont encore nombreux mais subissent la pression des investisseurs qui n’hésitent pas à ouvrir leur porte monnaie : amour du vin ou business, les deux peuvent aller de pair… Bernard Arnault, principal actionnaire de Krug, Dom Pérignon, Yquem, Cheval Blanc…dispose d’une gamme incomparable de joyaux du vignoble et se place en pole position de ce classement. On trouve aussi le propriétaire du château Latour, François Pinault, qui possède le domaine d’Eugénie en Bourgogne (ancien domaine Engel) et, depuis peu, le Château Grillet au nord de la vallée du Rhône. C’est également le cas de Christopher Descours (héritier André), dont le groupe EPI a racheté récemment les champagnes Piper et Charles Heidsieck.
Pour finir, on trouve au classement quelques grands industriels de vins et spiritueux. Le groupe Castel, médaille d’argent du palmarès, possède dix huit châteaux dont Roche Mazet, Baron de Lestac et Malesan et a fait son entrée dans l’univers des grands crus classés en rachetant une partie du château Beychevelle. On y trouve aussi Jean Claude Boisset, qui possède 556 hectares en Bourgogne et Pernod Ricard, propriétaire de deux marques de champagne Mumm et Perrier Jouët.
La liste établie par Challenges comporte 50 noms, voici le top TEN :
| TOP TEN DES FORTUNES DU VIN | ||
| Nom | Fortune (millions d’€) | Vins |
| Bernard Arnault | 1300 | Krug, Dom Pérignon, Yquem, Cheval Blanc |
| Pierre Castel et sa famille | 800 | Roche Mazet, Baron de Lestac, Malesan, Beychevelle |
| Frédéric Rouzaud et sa famille | 650 | Champagne Roederer, Pichon Comtesse de Lalande et Domaine Ott |
| Philippine de Rothschild et sa famille | 650 | Mouton Rothschild, Armailhac, Clerc-Milon, Mouton Cadet |
| François Pinault et sa famille | 600 | Latour, Grillet, Domaine Eugénie |
| Corinne Mentzélopoulos | 600 | Margaux |
| Bernard Magrez | 470 | Pape Clément, La Tour Carnet, Fombrauge, Les Grands Chênes, Tour Blanche, Plaisance |
| Christian et Jean-François Moueix et leur famille | 450 | Petrus, Trotanoy, Hosanna, Belair, vin californien : Dominus. |
| Jean-Louis et Christopher Descours et leur famille | 420 | Piper et Charles Heidsieck, La Verrerie |
| Benjamin de Rothschild | 400 | Lafite-Rothschild, Clarke |
Le Rouge et le Blanc : numéro 100
juin 3rd, 2011 by Rédaction iDealwineDepuis 1983, les contributeurs de la revue Le Rouge et le blanc promènent un regard singulier, exigeant et libre sur le monde du vin. Cette publication qui occupe une place bien à part dans le paysage de la dégustation publie son numéro 100.
Le numéro 100 de la revue Le Rouge et le Blanc est égal à lui-même : redoutablement exigeant. Prenez le dossier d’ouverture consacré aux maisons de Champagne de l’Aube. La présentation est détaillée, précise, sans fioriture d’aucune sorte. Et les notes de dégustation sont à l’avenant : on commence à 12/20, et pas une cuvée ne dépasse le 16/20. On est loin des grandes envolées auxquelles certains dégustateurs, outre-atlantique notamment, nous avaient habitués ! Même scenario avec les vins d’Olivier Humbrecht, qui reflètent l’exigence absolue avec laquelle ce vigneron alsacien conduit son domaine. On notera au passage la précision avec laquelle chaque cru est présenté (superficie, encépagement).
On lira avec intérêt les notes de lecture consacrée à l’ouvrage Le vin et l’amour (Editions Féret, déjà repéré dans le blog iDealwine) et à celui de Florent Quellier La gourmandise, histoire d’un péché capital (Editions Armand Colin). Un sujet traité avec le plus grand sérieux même si le livre a été préfacé par un Philippe Delerm notoirement hédoniste. Immanquable également pour les adeptes du bio, un ouvrage consacré aux Fondateurs de la culture biologique (Editions Sang de la Terre).
Voici une revue qui nous invite à revenir à une vision plus exigeante de la dégustation, une pensée et une méthode qui vont à contre-courant de la tendance actuelle consistant à sur-noter les vins. Et une revue qui, décidément, mérite tout l’intérêt des amateurs.
En savoir plus sur la revue Le Rouge et le Blanc et commander le numéro.
Une collection de livres numériques dédiée aux grands crus
mars 8th, 2011 by Rédaction iDealwine
Nous avons déjà eu l’occasion de vous parler des livres numériques de Philippe Margot, grand amoureux de la vigne et du vin. Il en parle avec talent et humour dans une collection aujourd’hui enrichie, et toujours accessible gratuitement.
La ville de Vevey, en Suisse, abrite le siège de la société Nestlé et… l’antre de Philippe Margot, journaliste spécialisé, auteur de nombreux ouvrages sur le vin et contributeur du site Œnologie, Citations et Humour, dans lequel nous venons piocher régulièrement la citation que vous retrouvez ensuite dans la Newsletter iDealwine. Précurseur en matière de livres numériques, Philippe Margot met depuis plusieurs années ses parutions à la disposition des amateurs et ce, gratuitement.
Nous avons déjà eu l’occasion de vous présenter ses livres consacrés aux étiquettes du Château Mouton Rothschild. Sa collection est en réalité beaucoup plus riche. Une belle occasion d’approfondir les liens tissés entre le monde du vin et celui de l’art, que ce soit au travers des collections de la famille Maeght, des initiatives menées par le domaine de Trévallon, le château de Siran, à Margaux ou la Maison Taittinger, en Champagne. Plus insolites, ceux que Philippe Margot consacre aux guérites de vignes, aux vignobles d’altitude, ou tout simplement … au bouchon.
Au total, une bonne douzaine ouvrages abondamment illustrés, regorgeant d’anecdotes, à découvrir et à « feuilleter » sans modération.
Accédez aux livres numériques de Philippe Margot.
http://www.cepdivin.org/persos/phmargot.html#livres
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A lire également :
Une publication numérique consacrée au Champagne Taittinger Collection
Du vin, de l’art, et … des étiquettes ! La saga des étiquettes de Mouton Rothschild
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