Le Cabernet Franc
mai 21st, 2010 by Véronique Raisin
Ce cépage rouge appelé aussi “breton” dans le Val de Loire* et probablement originaire des Pyrénées espagnols, a conquis le Sud-Ouest et s’est largement propagé en Aquitaine.
On le trouve ainsi dans le Bergeracois (Bergerac, Côtes-de-Bergerac, Montravel, Pécharmant), à Gaillac (mais en minorité) et dans les Coteaux-du–Quercy.
Dans la Loire, il est le cépage majeur des appellations Anjou, Anjou-Villages et Brissac, Chinon, Saumur, Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
À Bordeaux, il peut être appelé “bidure”. Il représente près de 13% de l’encépagement noir du vignoble, avec plus de 14 000 hectares. Peu présent dans le Médoc où il ne couvre qu’à peine 5% des plantations, il est davantage présent dans le Libournais sur la rive droite de la Gironde avec 17% des surfaces plantées en cépages noirs mais 20% ne serait-ce que pour Saint-Émilion, dont il est l’un des cépages historiques, appelé “bouchet” dans cette partie-là du vignoble. Pomerol et Fronsac figurent parmi ses terres de prédilection, en raison de sols de sables et de limons. Car il se plaît sur des sols argileux ou sableux, profonds et riches, avec un sous-sol argileux. Le célèbre Château Cheval Blanc en compte en moyenne 60% dans son assemblage ! A contrario, il est peu présent dans les Graves et sur Pessac-Léognan.
Hors de nos frontières, on le rencontre en Italie, au Chili, en Californie, souvent assemblé au cabernet sauvignon.
Le cabernet franc se distingue par sa finesse aromatique, ses notes épicées et sa structure. Assemblé aux autres cépages phare du Bordelais (merlot, cabernet sauvignon, petit verdot notamment), il ajoute sa rondeur au cabernet sauvignon et la finesse de ses tannins au merlot, donnant des vins proches de ceux issus du cabernet sauvignon, mais plus légers en couleur, moins tanniques, fins et élégants et assurés d’une longue garde.
Vivace, davantage sur la retenue que sur la puissance, surtout dans ses jeunes années, ce cépage délicat se montre aussi friand. Peu productif, c’est néanmoins sur ces terres bordelaises qu’il se montre le plus généreux. Les meilleurs proviennent de sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. Assez précoce, il mûrit vite. Jusqu’à peu, son côté végétal (notes de poivron) ressortait souvent mais les meilleurs évitent aujourd’hui cet écueil.
* Les vins de Chinon et Bourgueil étaient expédiés en Angleterre via la Bretagne. D’où le nom de “plant breton” employé à l’époque, alors qu’il n’était pas planté en Bretagne.
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Primeurs 2009 : le top 10 des grands dégustateurs
avril 30th, 2010 by rédaction iDealwine
Les principaux critiques ont publié leurs notes de dégustation : la campagne primeur va donc réellement pouvoir démarrer, même si les sorties s’effectuent pour l’instant au compte-goutte. Robert Parker, le Decanter, Bettane & Desseauve, la RVF : Pour chaque critique, iDealwine retrace le top ten des vins les mieux notés.
A lire les notes des grands dégustateurs, la rive gauche - et tout particulièrement le Médoc - sort grande gagnante de ce classement. L’appellation Pessac-Léognan, sous l’égide du Château Haut Brion, a également été bien récompensée. Beau succès aussi pour les vins liquoreux de Sauternes.
Sans surprise, les Premiers Grands Crus Classés tiennent leur rang. Le Château l’Eglise Clinet à Pomerol fait quant à lui une entrée bien méritée dans le TOP 10 de la majorité des critiques. En retrait, le Château Angélus qui bénéficie tout de même d’une note de 96-100/100 par Robert Parker.
Seule appellation un peu moins applaudie par la critique : Saint-Estèphe que l’on ne retrouve pas dans les TOP 10, même si ses crus les plus prestigieux (Cos d’Estournel, Château Montrose, Château Calon Ségur) figurent parmi les belles réussites.
Robert Parker
Attendu depuis plusieurs jours, le verdict du grand dégustateur américain est finalement tombé le 28 avril, dans la nuit. Millésime d’exception certes, mais de pas de 100/100 cette année pour Robert Parker ! En revanche, et c’est une nouveauté, il a choisi d’apposer un astérisque à la note des vins dont il considère que le millésime 2009 est le plus réussi depuis qu’il déguste les Bordeaux, c’est-à-dire depuis … 32 ans. Parmi ceux-ci : Hosanna, Cos d’Estournel, Trotanoy, Clinet, Léoville Poyferré, Haut-Bailly, et beaucoup d’autres…
Dans le TOP 10 de Robert Parker peu de surprise sur la rive gauche, si ce n’est la consécration de La Mission Haut Brion. Sur la rive droite on note la présence du Château Hosanna (anciennement Château Certan Giraud, rebaptisé à l’issue de son rachat par la famille Moueix). Petrus a quant à lui reçu la note de (96-100). A signaler, la confirmation du succès des vins de L’Eglise Clinet, auxquels Parker avait attribué l’un de ses rares 100/100 à l’occasion du millésime 2005.
A Sauternes on remarque l’absence du Château d’Yquem (96-98), coiffé au poteau par l’Extravagant de Doisy Daëne et Suduiraut.
| Le TOP 10 de Robert Parker | |
|---|---|
| Château Haut Brion – Pessac-Léognan | (98-100) |
| Château Hosanna – Pomerol | (98-100*) |
| Château Lafite Rothschild – Pauillac | (98-100) |
| Château Latour – Pauillac | (98-100) |
| Château l’Eglise Clinet – Pomerol | (98-100) |
| Château Margaux – Margaux | (98-100) |
| Château La Mission Haut-Brion – Pessac-Léognan | (98-100) |
| Cos d’Estournel – Saint-Estèphe | (98-100*) |
| Château Cheval Blanc – Saint-Emilion | (98-100) |
| Château Doisy Daëne L’Extravagant – Sauternes | (98-100) |
Bettane & Desseauve
Sans aucune hésitation pour Michel Bettane et Thierry Desseauve, Château Margaux, Château d’Yquem et Petrus 2009 « deviendront des mythes ». Les deux dégustateurs ont d’ores et déjà octroyé deux 20/20, une note que Petrus manque de peu (pour l’instant ?). Sans surprise, les premiers crus sont tous présents, suivis de deux «Super-Seconds « qui se détachent : Léoville Las Cases et Ducru Beaucaillou.
| Le TOP 10 de Bettane & Desseauve | |
|---|---|
| Château d’Yquem - Sauternes | 20/20 |
| Château Margaux – Margaux | 20/20 |
| Petrus - Pomerol | 19.5-20/20 |
| Château Haut Brion – Pessac-Léognan | 19.5/20 |
| Château Mouton Rothschild – Pauillac | 19.5/20 |
| Château Lafite Rothschild – Pauillac | 19.5/20 |
| Château Latour – Pauillac | 19.5/20 |
| Château Léoville Las Cases – Saint-Julien | 19.5/20 |
| Château Cheval Blanc – Saint-Emilion | 19.5/20 |
| Château Ducru Beaucaillou – Saint-Julien | 19.5/20 |
La Revue du Vin de France
Pour la RVF, la grande réussite se trouve dans le Médoc et notamment avec le Château Lafite Rothschild, qui devrait «dépasser les 2005, 2000, 1990 ou 1982 ». De même que Bettane & Desseauve, la RVF distingue tout particulièrement Léoville Las Cases et Ducru Beaucaillou, mais aussi Palmer, absent des autres TOP 10. Rive droite Pavie et Lafleur sortent du lot, un cran au dessus de Petrus.
| Le TOP 10 de la RVF | |
|---|---|
| Château Lafite Rothschild – Pauillac | 20/20 |
| Château Latour – Pauillac | 19-20/20 |
| Château Margaux – Margauc | 19-20/20 |
| Château Pavie – Saint-Emilion | 19-20/20 |
| Château Ducru-Beaucaillou – Saint-Julien | 19-20/20 |
| Château Léoville Las Cases – Saint-Julien | 19-20/20 |
| Château Lafleur – Pomerol | 19-19.5/20 |
| Château Haut-Brion – Pessac-Léognan | 19-19.5/20 |
| Petrus – Pomerol | 18.5-19.5/20 |
| Château Palmer – Margaux | 18.5-19.5/20 |
Decanter
En ligne avec Bettane & Desseauve, le Decanter a octroyé un 100/100 au Château Margaux. Mouton Rothschild est le seul premier cru absent du classement. En revanche on note la présence de Léoville Barton, que seul le Decanter a admis dans son TOP 10.
Coup de cœur, rive droite, pour le Château Ausone, l’occasion de nous signifier qu’à Saint-Emilion les 2009 peuvent être magnifiques ? A Pomerol, c’est le Château Lafleur qui remporte la palme, et L’Eglise Clinet est également bien placé. Pas de Sauternes dans ce classement.
| Le TOP 10 du DECANTER | |
|---|---|
| Château Margaux – Margaux | 20/20 |
| Château Ausone – Saint-Emilion | 19.5/20 |
| Château Haut Brion – Pessac-Léognan | 19.5/20 |
| Château Lafite Rothschild – Pauillac | 19.5/20 |
| Château Lafleur – Pomerol | 19.5/20 |
| Château Latour – Pauillac | 19.5/20 |
| Château Cheval Blanc – Saint-Emilion | 19/20 |
| Château L’Eglise Clinet – Pomerol | 19/20 |
| Château Léoville Barton – Saint-Julien | 19/20 |
| Château Léoville Las Cases – Saint-Julien | 19/20 |
| Le TOP 10 du Wine Spectator | |
|---|---|
| Château Ausone – Saint-Emilion | 97/100 |
| Cos d’Estournel – Saint-Estèphe | 97/100 |
| Château l’Eglise Clinet – Pomerol | 97/100 |
| Château Figeac – Saint-Emilion | 97/100 |
| Château Haut Brion – Pessac-Léognan | 97/100 |
| Château Lafleur – Pomerol | 97/100 |
| Château Latour – Pauillac | 97/100 |
| Château Léoville Las Cases – Saint-Julien | 97/100 |
| Château Malescot Saint-Exupéry – Margaux | 97/100 |
| Château Montrose – Saint-Estèphe | 97/100 |
| Château Mouton Rothschild – Pauillac | 97/100 |
| Petrus – Pomerol | 97/100 |
| Château Trotanoy – Pomerol | 97/100 |
| Vieux Château Certan – Pomerol | 97/100 |
| Château d’Yquem - Sauternes | 97/100 |
A notes exceptionnelles, prix… exceptionnels aussi? Dans son Bilan annuel des enchères de vin et perspectives pour 2010, iDealwine a passé au crible les principaux crus de Bordeaux.
Dans la perspective de la campagne Primeurs 2009 l’étude propose pour ces vins une fourchette de prix de sortie qui devraient permettre aux acheteurs de conserver de bonnes perspectives de valorisation dans le temps.
Car n’oublions pas que la crise est là : elle a lourdement pesé sur le cours d’une grande partie des 2005 vendus au plus haut lors de la campagne primeurs. Elle pourrait également empêcher la valorisation (financière) des 2009 dans le temps si les vins sont offerts en primeurs à des niveaux de prix trop élevés. Notre conseil : analysez attentivement l’évolution et le cours actuel du millésime 2005…
Notes, prix primeur et cote actuelle : rétrospective du millésime 2005 :
| Vin | Appellation | Note RP | Note BD | Primeur Prix TTC | Cote 30/04/2010 | Variation primeur/cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Margaux 2005 | Margaux | 98+ | 19.5 | 586 € | 706 € | + 21% |
| Haut Brion 2005 | P. Léognan | 98 | 19 | 340 € | 556 € | + 64% |
| Lafite Rothschild 2005 | Pauillac | 96+ | 19 | 490 € | 693 € | + 41% |
| Petrus 2005 | Pomerol | 96+ | 18.5 | 538 € | 2166 € | + 303% |
| Latour 2005 | Pauillac | 96 | 19 | 586 € | 638 € | + 9% |
| L’Eglise Clinet 2005 | Pomerol | 100 | 19 | 186 € | 265 € | + 43% |
Accédez au Bilan annuel des enchères de vin et perspectives pour 2010 d’iDealwine.
A lire également :
Robert Parker s’exprime sur le millésime 2009 (10/04/2010)
Primeurs 2009 : une journée de dégustation à Bordeaux (01/04/2010)
Bordeaux 2005 : les 10 valeurs les plus performantes en 2009 (18/02/2010)
Vente aux enchères de vin : bilan 2009 et perspectives pour 2010 (16/02/2010)
Les prédictions de Robert Parker pour 2010 (07/01/2010)
La vente de la Tour d’Argent comme si vous y étiez !
décembre 11th, 2009 by Lionel Cuenca
Découvrez en diaporama les temps fort de la vente de la Tour d’Argent. Deux journées d’enchères non-stop, que les amateurs ont également pu suivre via Twitter.
Mythique et inoubliable, la vente des vins de la Tour d’Argent. iDealwine était dans la salle durant ces deux jours riches en émotions et belles enchères. Accédez au diaporama pour revivre les temps forts de la vente.
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- Salons Hoche à Paris. L'étude PIASA est sur le pont.
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- 7 décembre, 10 heures. La vente aux enchères des vins de la Tour d’Argent va débuter.
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- Le commissaire-priseur de l’étude PIASA répond aux questions des journalistes. La vente est sur-médiatisée.
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- Alex de Clouet, expert de la vente, en pleine forme !
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- David Ridgway, sommelier de la Tour d’Argent, en compagnie d’Aymeric de Clouet.
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- La vente démarre, la salle est comble.
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- Un acheteur familiers des forums, grand amateur de vieux millésimes.
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- Les enchères se succèdent sous l’œil des caméras.
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- Le carnet d’ordres d’iDealwine, très rempli !
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- Lot 807 : un flacon de Fine Clos du Griffier 1788 vendu au profit de l’Association les Petits Princes.
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- Adjugé ! 25.000€ au marteau, soit 30980€, frais compris. Le lot est acquis par un jeune amateur français résidant à Londres.
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- Derniers lots de la vente. Les acheteurs sont moins nombreux, mais les prix toujours soutenus !
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- Fin de la vente. Tous les lots sont vendus, 1,542M€ de produit final : les protagonistes sont satisfaits !
A lire également :
Une Cave en Or à la Tour d’Argent : résultats et records
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FOCUS : les grands cépages blancs
octobre 29th, 2009 by tim
Chardonnay, Sauvignon blanc, sémillon, Marsanne, Roussane, Viognier…. A l’heure où iDealwine propose une vente à prix fixe dédiée à 100% aux grands vins blancs, pleins feux sur ces cépages qui enchantent les palais des amateurs.
Chardonnay : à tout seigneur tout honneur
Les petites Anglaises en raffolent, les Japonais en plantent, les Américains nous l’envient ; le cépage le plus populaire du monde semble universel, mais sa reconnaissance est récente.
Génétiquement correct
C’est bien à la France que l’on en doit la paternité : « chardonnay » viendrait du nom d’un petit village du Haut-Mâconnais … à moins que ce ne soit l’inverse car ses origines restent floues. Savez-vous qu’il y a seulement dix ans à peine que l’on sait quels cépages se cachent sous cette identité ? Ce sont des chercheurs de l’Université américaine de Davis qui ont réussi à décoder son patrimoine génétique et lui ont fait renouer avec ses origines. Il serait un croisement de deux autres plants : l’aristocratique pinot et le roturier gouais, un cépage médiocre du Moyen-Âge, aujourd’hui encore présent dans le Valais.
Car le chardonnay n’est apparu en France qu’au début du 20e siècle ! Jusqu’à la fin du 19e siècle en Bourgogne, point de trace de ce cépage, uniquement du pinot blanc et du beurrot (ou pinot gris). Si on le trouve bien sûr là-bas, et en particulier à Chablis, il est présent aussi en Champagne et dans le Languedoc mais aussi sous diverses latitudes (Chili, Argentine, Californie, Australie).
Universel, le chardonnay donne en effet de bons vins dans de nombreux pays viticoles du monde et la superficie qu’il y occupe ne cesse de s’étendre depuis quelques années. Il serait d’ailleurs le 8e cépage le plus cultivé au monde, avec près de 150 000 hectares *. C’est aux États-Unis que l’on en trouve le plus, devant la France (avec un peu plus de 35 000 hectares).
Cependant, s’il donne de bons résultats un peu partout, seuls nos terroirs bourguignons calcaires (et en particulier Montrachet, la colline de Corton, Chablis et Pouilly-Fuissé) donnent les plus grands vins, les plus aptes au vieillissement.
* Données de P. Galet (2001) – Source : www.chardonnay-du-monde.com
A Bordeaux, sauvignon blanc et sémillon
Sauvignon Blanc : Cultivé dans le Bordelais et le Val de Loire, le Sauvignon blanc donne des vins blancs secs nerveux, parfumés et herbacés. Son fruité très savoureux lui permet d’être apprécié partout. En effet, il est présent dans de nombreux pays tels l’Australie, la Nouvelle-Zélande, le Chili ou les Etats-Unis. Associé au Sémillon, il entre dans la composition des grands vins liquoreux de Sauternes et Barsac.
Sémillon : Très sensible au développement de la pourriture noble, il est la base des grands vins liquoreux de Bordeaux. Entraînant richesse et crémeux, c’est en vieillissant que les vins de ce cépage s’épanouissent et offrent leur puissance. Assez résistant, il est cultivé dans beaucoup de pays afin de produire aussi des vins blancs secs.
En vallée du Rhône, la roussane
Roussanne : Cépage blanc de qualité de la vallée du Rhône, il possède des arômes de miel, de café, de fleurs et de noix. Les vins produits sont aptes à une longue garde.
En vallée de la Loire, le chenin blanc
Chenin Blanc : Appelé aussi Pineau de Loire, le Chenin blanc est cultivé en Touraine et en Anjou. Fort en acidité, il est à la base de vins blancs secs ou mousseux. Lorsque le climat est très ensoleillé, il peut donner des vins moelleux, presque liquoreux. Il développera alors des notes de miel et de coing mûr.
En Alsace, riesling et gewurztraminer
Riesling : Le Riesling donnant des vins de grande qualité, est cultivé de part et d’autre du Rhin et de la Moselle. Les vins blancs secs sont fins, floraux et mineraux. Certaines années, lorsque les conditions climatiques sont réunies, ce cépage peut être récolté lors de vendanges tardives. Les vins, superbes, développent alors des notes d’ananas, de miel et d’orange confite. Les vins de Riesling ont généralement un grand potentiel de garde.
Gewurztraminer : Introduit en Alsace après 1871, le cépage Gewurztraminer issu du Traminer donne des vins typés aux parfums intenses et complexes. Gewurz signifiant épicé en allemand, le vin produit possède des arômes de litchi, d’ananas, de pêche et d’épices. Apte à une longue garde, il peut aussi faire l’objet de vendanges tardives.
En savoir plus sur les cépages.
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LES VINS DE FAUX CULS Les dessous insoupçonnés de la dive bouteille
octobre 16th, 2009 by Véronique RaisinVous vous êtes sans doute dit un jour que ça devait palper pas mal chez iDealwine avec tous ces grands flacons qui passent de main en main ? Certes oui. Mais pour la bonne cause uniquement, dans le but de traquer les pâles copies : chez iDealwine, on cultive de l’authentique…
La marchandise requiert donc inspection et fouille au corps minutieuse avant d’aller se faire pomponner et photographier en vue de la vente. Petit tour dans le hangar, entre les piles de caisses et le polystyrène.
Premier point de contact : les mensurations générales
Jaugée au premier coup d’oeil, la bouteille suspecte sera recalée si ses formes ne sont pas concluantes (certains domaines adoptent par exemple des formats particuliers). Idem si elle n’a pas le niveau ; ou si au contraire, question niveau, elle est complètement « refaite », ce qui, dans le cas d’un vin ancien, peut semer le doute. L’étiquette aussi est soigneusement inspectée, pour détecter si elle n’a pas été décollée puis recollée. Attention, dans certains cas, et pour des millésimes anciens, on détecte dans une bouteille suspecte non pas un faux, mais un vin mis en bouteille par un négociant, et non au domaine. Tel est le cas de ce flacon de « Château Pétrus » à la forme baroque.
Deuxième point : la jupe (de la capsule)
On peut la découper par derrière - technique habituelle de l’un des spécialistes d’iDealwine, très coutumier du fait apparemment - afin de s’assurer du millésime inscrit sur le bouchon (en cas d’étiquette illisible par exemple). Il faut penser à vérifier si la capsule est bien d’origine, que l’on n’a pas effectué de remise à niveau illicite de la bouteille.
Troisième point : le cul (de la bouteille ; restez concentrés…)
Toujours le plus important, vous vous en doutez. De la profondeur du cul dépend l’ancienneté de la précieuse. En effet, les fonds plats sont généralement l’apanage des bouteilles récentes. Pour tenter de décourager les imitateurs, certains domaines vont jusqu’à graver le nom de leur vin sur son cul (de bouteille). La même technique s’emploie sur le col de la bouteille en y apposant se initiales, un blason etc.
Dernier point : les mythomanes
Il peut arriver que des faussaires peu avertis, un peu niais ou simplement en manque de fond(s) propre(s) fabriquent un faux pour un vin qui n’existe pas ! Un millésime non produit par un château par exemple ou un format de bouteille. Le fichier très bien fourni d’iDealwine est un atout unique : on peut vérifier immédiatement si le vin a réellement existé ou non.
Bien sûr, en cas de doute, une vérification auprès du propriétaire est effectuée.
Vous l’aurez compris, le (self)contrôle chez iDealwine, c’est important.
Conservation : de l’importance d’une cave humide et fraîche
octobre 15th, 2009 by rédaction iDealwine
Vous pourrez le constater sur cette photo : les conséquences d’une cave insuffisamment humide et/ou fraîches sont irrémédiables. Suivez donc nos conseils pour bien conserver vos précieux flacons.
Réglage de la température
Primordiale quoique souvent négligée, la température de conservation du vin peut altérer son vieillissement, et donc son arôme et son bouquet. Idéalement, elle se situe entre 10°C et 13°C. En pratique, une tolérance de 2 à 3°C reste acceptable. Une température de conservation ” inférieure ” ralentit le mûrissement du vin. Une température plus élevée l’accélérera, mais attention : elle risque de diminuer le potentiel de garde du vin et peut également l’empêcher d’atteindre son apogée. La stabilité de cette température est en revanche primordiale. Les brusques changements de température, circadiens comme annuels, affectent beaucoup sa maturité. A cet effet, on privilégiera les caves enterrées au sol en terre battue, ou à défaut recouvert de petits gravillons. Des murs de pierre seraient l’idéal. Il faut éviter de ranger les bouteilles près des conduits de chauffage, et mieux, les isoler efficacement.
L’humidité contrôlée
Essayez de maintenir, un taux d’hygrométrie compris entre 70-75% de manière constante. Notre conseil : Une cave trop sèche génère un dessèchement des bouchons, qui deviennent ainsi moins hermétiques ; pour y remédier, placez un grand récipient rempli de sable et mouillez à intervalles réguliers. Une trop forte humidité présente peu de risque pour le vin; par précaution, on peut placer un récipient en grès ou en verre rempli de chaux vive qui absorbe l’humidité. Une cave trop humide provoque souvent une dégradation des étiquettes et à plus long terme du bouchon; par précaution, on peut enrober ses bouteilles d’un film plastique. Il est aussi bénéfique d’enduire les murs de chaux une fois l’an, ce qui permet aussi de lutter contre les insectes. La conservation des vins en caisse bois atténuera considérablement les effets d’une trop grande humidité.
Et surtout : ne conservez jamais vos vins dans les cartons.
A lire également :
Faut-il conserver vos vins dans leur caisse bois d’origine ?
Tous nos conseils pour une bonne conservation du vin.
Comment est calculée l’estimation de vos bouteilles ?
octobre 14th, 2009 by rédaction iDealwine
Comme vous le savez, la cote iDealwine est aujourd’hui une référence incontestée en matière de prix du vin. Mais attention, lorsque vous souhaitez faire estimer vos bouteilles dans la perspective de les vendre, il faut opérer certains retraitements pour calculer la somme que vous en retirerez.
La cote des vins iDealwine, actualisée en permanence, est une moyenne des adjudications enregistrées dans les ventes aux enchères publiques françaises depuis le début de l’année. Elle correspond au prix « au marteau », augmenté des frais payés par les acheteurs dans les salles de ventes.
Les estimations qui vous sont communiquées lorsque vous envoyez une demande de cotation en vue de vente sont calculées à partir de ces cotes, déduction faite des frais payés par les acheteurs. Pour les vins non cotés, l’estimation se fait à partir d’une moyenne des prix observés sur un panel de négociants de référence. Les estimations de vin sont calculées sur la base de bonnes conditions de conservation des vins (température stable entre 10 et 14°C, taux d’hygrométrie compris entre 70 et 75%, obscurité …). Les niveaux doivent être bons, ou tout du moins en rapport avec l’âge de la bouteille. Etiquette, capsule et bouchon doivent présenter un état correct.
En savoir plus sur les estimations de vin en vue de vente, et sur la vente de vins en général.
WANTED : Le top ten des flacons les plus recherchés du moment
octobre 14th, 2009 by Angélique de Lencquesaing
Ils s’arrachent actuellement dans les ventes aux enchères. Découvrez notre palmarès des vins les plus prisés des amateurs français et étrangers.
1/ Lafite Rothschild dans les millésimes récents et aussi…
Bon, elle n’est pas totalement nouvelle, cette fièvre qui saisit la salle à chaque fois qu’un lot de Lafite Rothschild est mis en vente. On sait que Lafite est de longue date le vin le plus prisé du marché chinois. Et cela doit bien faire deux ans que nous vous expliquons que ce grand seigneur de Pauillac 
connaît un engouement qui frise la spéculation. La spirale était quelque peu retombée fin 2008, au moment de l’explosion de la bulle financière… pour repartir de plus belle au cours de l’été 2009.
Très recherchés, donc, les flacons des grandes années récentes, et aussi - allez savoir pourquoi - les années en « 4 ». Numérologues, à vos explications !
En savoir plus sur le Château Lafite Rothschild.
Cotations :
Château Lafite Rothschild 2005 637€
Château Lafite Rothschild 2003 552€
Château Lafite Rothschild 2000 742€
2/ Carruades de Lafite 2005, 2000 … et tous les autres
Dans le sillage de son glorieux aîné - et pour les mêmes raisons, un peu mystérieuses - le second vin de château Lafite enchaîne les records. Peut-on considérer ces Carruades, à l’étiquette si proche de celle du 1er cru classé de Pauillac, comme le « Lafite du pauvre » ? Pas complètement quand même, puisque certains millésimes tutoient les 150€ !
En savoir plus sur les Carruades de Lafite.
Cotations :
Carruades de Lafite 2005 110€
Carruades de Lafite 2003 92.42€
Carruades de Lafite 2000 104€
3/ Caisses panachées du domaine de la Romanée Conti 2005, 2002 et 1999
Ces caisses ont fait parler d’elles récemment, puisqu’une rare série d’une dizaine de millésimes était proposée à la vente il y a quelques semaines. Ces caisses sont aujourd’hui de plus en plus rares à la vente, d’où leur succès, notamment dans les grands millésimes tels que 1999, 2002 et 2005 (voir notre article sur les vins de la Romanée Conti)
4/ Bonnes Mares (tous millésimes) Domaine Georges Roumier
Une des signatures phare de la côte de Nuits. Et une production microscopique qui rend les vins parfaitement introuvables, au domaine bien sûr mais aussi chez la plupart des cavistes. Les ventes aux enchères sont ainsi l’un des seuls canaux possibles pour mettre la main sur l’un de ces précieux flacons.
En savoir plus sur le Bonnes-Mares du domaine Georges Roumier.
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Cotations :
Bonnes Mares Domaine Georges Roumier 2005 684€
Bonnes Mares Domaine Georges Roumier 2002 343.50€
Bonnes Mares Domaine Georges Roumier 1999 408€
5/ Richebourg 2002 - Domaine Leroy
Là encore, on se situe dans la catégorie des vins introuvables. Et celui est de surcroît élaboré par Lalou Bize-Leroy, véritable icône de la vinification et infatigable apôtre de la biodynamie. Ce Richebourg, mais aussi l’ensemble de sa production « domaine » (Clos de Vougeot, Romanée Saint-Vivant, Musigny…) figurent invariablement parmi les best-sellers des ventes aux enchères de vin.
En savoir plus sur le Richebourg du domaine Leroy.
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Cotations :
Richebourg Domaine Leroy 2002 775.96€
Richebourg Domaine Leroy 1999 514.68€
Richebourg Domaine Leroy 1996 498.27€
6/ Côte-Rôtie - Domaine Jamet
Bien sûr, les cuvées phares de Côte-Rôtie (et notamment les célèbres Turque, Mouline et Landonne de la maison Guigal) sont très prisées. Mais, dans un second cercle (en termes de prix), le domaine Jamet connaît un engouement qui va croissant. Les lots issus de ce domaine sont rares, tout particulièrement la cuvée Côte Brune qui enregistre des niveaux de prix en nette hausse.
En savoir plus sur les côtes-rôties du domaine Jamet.
Cotations :
Côte-Rôtie Domaine Jamet 2005 116€
Côte-Rôtie Domaine Jamet 1999 104.61
Côte-Rôtie Domaine Jamet 1998 87.44€
7/ Bollinger Vieilles Vignes Françaises
Au chapître de l’introuvable, cette cuvée de la maison Bollinger est particulièrement bien placée. Issue de vignes pré-phylloxériques, on ne la croise aux enchères que très, très rarement. Le millésime 1990 a ainsi frôlé les 1000€ à la fin de l’année dernière ! (950€ exactement).
En savoir plus sur la cuvée Bollinger Vieilles Vignes Françaises.
Cotations :
Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1999 310.59€
Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1996 626.07€
Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1990 809€
8/ Pouilly-Fumé Domaine Daguenau
Silex, Pur Sang, Buisson Renard : trois noms qui font rêver les amateurs. Déjà stars des ventes depuis quelques années, les pouillys-fumés produits par Didier Dagueneau font depuis son décès figure de collector.
En savoir plus sur les vins du domaine Dagueneau
Cotations :
Pouilly-Fumé Domaine Daguenau Silex 2005 86.50€
Pouilly-Fumé Domaine Daguenau Silex 2003 106.75€
Pouilly-Fumé Domaine Daguenau Silex 2002 109.50€
9/ Saumur-Champigny Clos Rougeard
L’un des phénomènes très spéculatifs de ces derniers mois, ce grand domaine de vallée de la Loire produit notamment en rouge les cuvées Le Bourg et Les Poyeux que les amateurs s’arrachent. C’est peut être même encore plus vrai pour la cuvée de Saumur blanc « Brézé », un vin rarissime, et que d’aucuns n’hésitent pas à qualifier de meilleur vin blanc de tout le val de Loire.
En savoir plus sur le Clos Rougeard
Cotations :
Saumur-Champigny Clos Rougeard Le Bourg 2005 177.17€
Saumur-Champigny Clos Rougeard Poyeux 2005 69.33€
Saumur-Champigny Clos Rougeard Brézé 2005 95.50€
10/ Vin de pays de l’Hérault Grange des Pères
Un grand vin du sud, qui frôle les 80€ dans les grandes années, un niveau de prix rarement atteint aux enchères pour les vins de cette région ! A suivre attentivement, donc…
En savoir plus sur le domaine de la Grange des Pères.
Cotations :
Vin de pays de l’Hérault Grange des Pères 2005 69.50€
Vin de pays de l’Hérault Grange des Pères 2000 78€
Vin de pays de l’Hérault Grange des Pères 1998 80.50€
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Indices iDealwine - CAC40 : Évolution comparée depuis le 1er janvier 2008
octobre 14th, 2009 by Angélique de Lencquesaing
En baisse de 22% sur la période, le CAC40 a nettement repris des couleurs depuis le début de l’année 2009, et plus encore depuis l’été. Ce n’est pas encore le cas des indices vin d’iDealwine, et tout particulièrement celui de l’indice iDeal Bordeaux®. Une situation qui tient à la composition dudit indice (un panier de 15 grands crus, dont les cotations sont actuellement déclinées sur les millésimes 1982, 1986,1990 et 1995). La présence de deux années phare dans cet indice - 1982 et 1990 - qui avaient enregistré une hausse forte jusqu’à la crise financière de septembre 2008, avant de subir une décote importante, n’est pas étrangère à cet état de fait.
Les indices iDeal Bourgogne® et, dans une moindre mesure, iDeal Rhône® tirent bien leur épingle du jeu. Mais dans l’ensemble, on constate que ces indices, fortement corrélés à l’évolution des cours de Bourse, n’ont pas encore réellement emprunté le parcours haussier qu’enregistre le CAC depuis le début de l’année 2009. Retard qui semble en passe d’être rattrapé d’ici la fin de l’exercice 2009.
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Caisses panachées du domaine de la Romanée Conti: le point sur les dernières enchères
octobre 2nd, 2009 by Angélique de LencquesaingParis a récemment été le théâtre d’une belle succession d’enchères sur les caisses panachées du domaine de la Romanée Conti. L’enjeu était de taille puisque 14 millésimes se sont succédé au marteau. Rarissime.
Le domaine de la Romanée Conti était l’une des stars de la vente qui s’est déroulée à Paris la semaine dernière. Au programme de ce somptueux catalogue, une rare série de caisses panachées issues du domaine représentant 14 millésimes.
Certaines années ont suscité de belles enchères, 1999 et 2005 notamment. Les millésimes des années 1990 enregistrent un rattrapage des prix. En revanche, et c’est là la surprise de la vente, certaines caisses se sont vendues en dessous de leurs cotations habituelles. C’est par exemple le cas des 2000, 2001, 2003 et 2004.
| En savoir plus sur le domaine de la Romanée Conti
Acquis par le prince de Conti en 1760, ce vignoble de 1,85 ha ne produit guère plus de 6000 bouteilles par an d’un vin mythique et exceptionnel. Après la révolution française, le Domaine fut déclaré bien national, la Romanée Conti compta de nombreux propriétaires, notamment la famille Duvault-Blochet, qui acquis plusieurs autres parcelles dont la Tâche, Richebourg et Echezeaux. Aujourd’hui chaque bouteille de Romanée Conti porte la double signature d’Aubert de Villaine et de Henry-Frédéric Roch. La Romanée Conti fut la dernière parcelle de vigne en Bourgogne à résister au phylloxéra, mais, pendant la seconde guerre mondiale, le manque de sulfure de carbone entraîna sa destruction dès 1945. |
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