Concours de dégustation The Left Bank Bordeaux Cup : c’est parti pour l’édition 2012 !
février 3rd, 2012 by Rédaction iDealwine
Le Left Bank Bordeaux Cup, anciennement appelé “20 sur Vin“, est un concours de dégustation destiné aux clubs d’œnologie des grandes écoles. Depuis 2002, il est organisé par La Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac, l’une des plus anciennes et des plus importantes confréries viticoles françaises !
L’école Centrale, L’ENA, l’ENGREF, l’ENS, l’ESCP-EAP, l’ESSEC, HEC, l’INA, l’Ecole des Mines, Polytechnique, Sciences-Po, l’Université de Paris Dauphine, Oxford et Cambridge et bien d’autres, ont déjà participé à ce concours, devenu aujourd’hui incontournable dans le milieu œnophile étudiant.
L’édition 2011 a donné à cette manifestation une dimension internationale plus importante encore en élargissant ses conditions d’inscription et en s’ouvrant à des universités venues d’autres pays d’Europe, d’Amérique du Nord et … d’Asie. Dans le même temps, ce concours, jusque là appelé “20 sur vin”, change de nom pour s’adapter à son internationalisation et devient en 2012 “The Left Bank Bordeaux Cup”.
La thématique et le déroulement du concours n’est pas sans rappeler la formule de la célèbre régate de la Coupe de l’America dont l’origine historique provient d’un défi lancé par les dockers américains aux britanniques du Royal Yacht Club. Fidèles à ce schéma, des challengers d’Amérique du Nord, d’Asie et d’Europe viendront donc défier les meilleurs « wine-clubs » des universités et des écoles françaises, soucieuses de défendre leurs traditions et leur réputation. A ce jour, 39 équipes sont déjà inscrites et elles s’affronteront pour une place en finale qui aura lieu au château Lafite Rothschild le 28 juin prochain. Le propriétaire du château, Eric de Rothschild, est également le président de la compétition.
Différentes séries de challenges sont successivement demandés aux compétiteurs : questions à choix multiples, dégustation à l’aveugle, identifications des cépages, des appellations, des châteaux, des millésimes…
C’est l’équipe de la Harvard Business School qui a remporté l’édition de 2011, suivie de l’Université de Hong Kong et de la Nyenrod Business Universiteit (Pays-Bas) à égalité avec la Wharton School.
Cette année encore le panel d’universités et d’écoles est vaste: Centrale Paris, Dauphine, EDHEC Lille, l’ENS Lyon, et l’ENS Paris pour représenter la France ; Cambridge et Oxford pour la Grande-Bretagne ; University of Pennsylvanie, Columbia Law School, Wharton et Harvard Business School pour les Etats-Unis ; NTU de Singapour, Sun Yat Sen de Canton et Shangai Jiatong pour l’Asie.
Qui gagnera cette année ? Affaire à suivre !
En savoir plus sur le concours Left Bank Bordeaux Cup :
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Saint-Vincent Tournante : l’évènement bourguignon a tenu ses promesses !
février 2nd, 2012 by Rédaction iDealwine
Verre de la saint vincent
Rendez-vous annuel traditionnel autour de tous les vignerons bourguignons, la Saint-Vincent Tournante a eu lieu cette année à Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges. Avec un immense succès malgré un climat peu clément !
Pour la première fois de son histoire, la traditionnelle fête bourguignonne de la Saint-Vincent Tournante s’est déroulée dans trois villes différentes : Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges. Et malgré le froid, et même parfois la neige, les festivités ont remporté tout le succès qu’elles méritaient : des rues noires de monde et des caveaux de dégustation pleins à craquer !
Défilé de poupées géantes
Nul besoin de le rappeler : la Saint-Vincent Tournante soutenait cette année la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco. Tout avait ainsi été admirablement bien pensé pour mettre en avant l’histoire de la Bourgogne vieille de plusieurs millénaires et celle de ses célèbres climats. En effet, le thème choisi par les organisateurs était d’offrir l’opportunité de déguster sept vins issus des climats des différentes “côtes bourguignonnes” : Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Côte Mâconnaise, le Chablisien, etc. Quoi de mieux pour découvrir l’identité des différents terroirs de la Bourgogne et la typicité changeante d’un climat à un autre… Cette année les traditionnels jetons de la Saint-Vincent donnant droit aux dégustations étaient clipsés sur un bracelet moderne et original comportant ainsi sept pastilles de différentes couleurs symbolisant les côtes bourguignonnes : une couleur pour chaque côte.
A Beaune, sept caveaux avaient ouvert leurs portes. A Nuits-Saint-Georges, l’ambiance était incroyable et l’enthousiasme populaire palpable avec 20 000 visiteurs pour les deux jours ! A Dijon, tradition et festivités ont animé le week-end et la fête a battu son plein au fil des animations nombreuses et diversifiées.
La compagnie des tambours de feu
Au final, un nouveau succès dans la longue route qui, on l’espère, mènera à l’inscription des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco.
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Dégustation : le bio et la biodynamie française avaient rendez-vous dans la Loire
février 1st, 2012 by Philippe Rabert
Les associations “Renaissance des Appellations” et “La Dive Bouteille” tenaient salon le week-end dernier dans la Loire, à Angers et à côté de Saumur. L’occasion de faire le tour de ce qui se fait de mieux en France dans les domaines en bio ou en biodynamie.
Même si cela n’influence pas vraiment le goût du vin (quoique !), il faut reconnaître que ces deux rencontres se tenaient dans deux lieux absolument magiques. Renaissance des Appellations avait élu domicile, comme chaque année, aux Greniers Saint-Jean à Angers, un magnifique bâtiment du XIIe siècle qui servait d’entrepôt à nourriture pour l’ancien hôpital Saint-Jean. La Dive Bouteille, quant à elle, se tient depuis deux ans dans les magnifiques caves et douves du superbe château de Brézé, juste à côté de Saumur. Ces deux dégustations sont consacrées, pour “Renaissance” à des domaines en biodynamie et pour la “Dive” à des domaines en bio plus ou moins certifiés et d’esprit plus “nature”. L’occasion de belles dégustations marathon dont voici, à notre avis, quelques moments particulièrement remarquables.
Renaissance des Appellations
Domaine Stéphane Bernaudeau (Anjou) avec deux blancs 2010 (“Terres Blanches”, vignes de 75 ans et “Les Nourrissons”, vignes plus que centenaires) fantastiques de pureté cristalline, de fruit mûr et d’équilibre. Deux très grands vins blancs français tout simplement !
Domaine Marc Angéli (Anjou), où travaille également Stéphane Bernaudeau, avec deux autres blancs (“Les Fouchardes” et les “Vieilles Vignes des Blanderies”) où le chenin s’exprime avec la même pureté que chez Bernaudeau avec peut-être un léger supplément de puissance et de gras.
Domaine Léon Barral (Faugères) avec une cuvée Jadis 2009 d’un équilibre exceptionnel, porté par une aromatique gourmande très complexe et dotée d’une finale fraiche et fruitée qui donne envie de se resservir aussitôt !
Clos de la Coulée de Serrant (Savennières) qui proposait sur le millésime 2010 deux vins tout simplement magnifiques, que ce soit le Clos de la Bergerie (Savennières Roche-aux-Moines), riche, puissant et long ou le superbe “Coulée de Serrant” avec une matière exceptionnelle, très puissante mais qui reste proche du raisin et qui finit sur une longueur remarquable. Inoubliable !
Domaine François Chidaine (Montlouis et Vouvray) avec, entre autres, un délicieux Vouvray “Pétillant” 2009, gorgé de fruit et très rafraichissant (bientôt en vente sur iDealwine !).
Larmandier-Bernier (Champagne) dont le Terres de Vertus 2007 (récemment en vente sur iDealwine) se présentait très bien avec beaucoup de finesse, tendu et frais, tout comme le Cramant Vieilles Vignes de Cramant 2005, plus vineux, avec une finale saline minérale qui en fait un superbe champagne de repas.
Domaine Pierre André (Châteauneuf-du-Pape), pionnier local du bio, qui, parmi sa gamme très régulière au fil des millésimes, proposait un 2004 et un 2006 d’un très bel équilibre sans aucun excès et surtout un 2005 exceptionnel à la fois riche, dense et frais, un très grand vin !
Domaine Marcel Deiss avec, notamment, un Gruenspiel 2007 riche mais frais, une matière énergique, “vibrante” avec une belle buvabilité malgré sa richesse et un Altenberg de Bergheim 2008, incroyable de richesse et de complexité aromatique qui donne l’impression de ne jamais pouvoir en faire complètement le tour…
Dive Bouteille
Domaine des Roches Neuves (Saumur-Champigny) qui présentait ses 2011 dont la plupart étaient encore en élevage. Seul vin fini, la cuvée “Domaine” 2011 (en vente d’ici quelques jours sur iDealwine avec les 2010 du domaine), un cabernet franc au fruité croquant et très frais, délicieux à boire dans sa jeunesse. Les autres rouges 2011 (Terres Chaudes, Franc de Pieds et Marginale) se goûtaient tous avec un très joli fruit frais et un supplément de densité et de salinité sur “Marginale”. Le blanc “Insolite”, toujours en 2011 et en élevage, est un chenin tendu et minéral avec une belle finale salivante qui donne envie de passer à table !
Georges Descombes(Morgon et Brouilly) dont le morgon 2009 a été vendu dans une Offre iDéale en 2011, présentait essentiellement ses 2011 qui seront en vente l’an prochain et quelques 2010 qui seront mis sur le marché d’ici quelques mois pour la plupart. Tous les 2011 se présentaient avec un superbe équilibre sur une gourmandise encore plus fraiche que les 2009. Le Régnié Vieilles Vignes 2010 est d’une pureté gourmande terriblement tentante ! Quant au Brouilly et au Morgon 2009, tous les deux en version Vieilles Vignes, ce sont les 2009 parmi les plus frais et digestes de leurs appellations respectives.
Luca Roagna (Barolo et Barbaresco en Italie). Ce domaine piémontais particulièrement traditionnel malgré un vigneron très jeune n’avait amené que quelques vins mais quels vins ! Le Barolo “La Pira” 2005 offre des tannins particulièrement fins et nobles dans un millésime pas toujours facile à Barolo. Le Barolo “Le Coste” 2007, encore beaucoup trop jeune, possède un fruit magnifique, une belle matière dense et puissante qui reste fraiche et qui finit très longue en bouche. Un grand vin qui sera magique d’ici cinq ou six ans.
Jean-Michel Stéphan (Côte-Rôtie) proposait, entre autres, deux vins superbes, le côte-rôtie générique 2010 doté d’un merveilleux fruit mûr et de tannins si fins qu’on a presque envie de le boire uniquement sur sa jeunesse et le “Bassenon” 2007, dense et serré, graphité, qui sera magnifique quand la matière se “lâchera” au fil du vieillissement.
Tout ceci n’étant qu’un simple aperçu de deux salons extrêmement qualitatifs qu’on a grand plaisir à visiter chaque année !
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Les climats de Bourgogne en puzzle et sur iPhone
février 1st, 2012 by Rédaction iDealwine
Les climats de Bourgogne seront peut être bientôt inscrits au patrimoine de l’Unesco. En attendant ils se déclinent déjà en puzzle et se téléchargent sur iPhone !
Dans le cadre de la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco, un cabinet conseil en communication avait édité la carte des grands crus de la Côte de Nuits en puzzle. Né d’une rencontre entre Marie-José Dupuis et Pierre Mostacci, ce jeu ludique avait ravi les amateurs. Forte de ce succès, Marie-José Dupuis sort une nouvelle version de son puzzle : la côte viticole de Beaune. Ce modèle, comme l’autre, est une belle affiche de 72X50 cm et le puzzle se compose de mille pièces. Avec les deux versions de ce petit jeu, vous pourrez donc apprendre l’emplacement exact des mythiques parcelles de Grands-Echézeaux, de Chambertin ou encore de Montrachet.
« On est parti des cartes de la collection Pierre Poupon, des livres de Sylvain Pitiot et de Jean-Charles Servant. Avec leur accord, Jean-Luc Grosfier a retravaillé l’échelle de chaque parcelle. Le boîtage est réalisé par une entreprise spécialisée de Mâcon, Massilly » explique Marie-José Dupuis.
Ce jeu pédagogique s’inscrit lui aussi dans une démarche de soutien à la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco, ces puzzles représentant la mosaïque des climats qui rend la Bourgogne si authentique.
Prix public : 35 €, disponible à la librairie Lib de l’U à Dijon, Vign’a table, Au Duché de Bourgogne, La Fabrique, la FNAC à Dijon, à la confrérie des Chevaliers du Tastevin, au Château de Gilly, à l’Athenaeum et aux Hospices de Beaune.
Enfin, pour les « Apple addicts » il faut absolument l’application iPhone « l’Atlas des Grands Vignobles de Bourgogne ». Vous apprécierez les cartes des 34 communes des Côtes de Nuits et de Beaune, il n’en existe pas de plus détaillée (ce sont celles du célèbre livre de Sylvain Pitiot). Chaque « climat » apparaît en rose et rouge pour les pinots noirs et en jaune ou vert pour les blancs. Prix de l’appli : 9,99 €.
Parfait pour savoir “en direct” à quel lieu rattacher la bouteille que vous dégustez !
Source : Bourgogne Live
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La Cave ouvre un nouvel espace de stockage à Lyon
janvier 27th, 2012 by Rédaction iDealwine
Depuis 1999, La Cave propose à Paris de stocker et conserver vos bouteilles de vin dans un espace climatisé. La société vient d’ouvrir un nouvel espace similaire à Lyon.La Cave est une société qui a été créée pour les Parisiens passionnés de vin en manque de place et désireux néanmoins de se constituer une cave digne de ce nom. Depuis 1999, La Cave conserve donc dans des conditions optimales quelque 300 000 bouteilles qui lui ont été confiées par 400 clients, pour la plupart des particuliers.
Forte de son succès, la soci
été a décidé de créer un second site de stockage à Lyon. Cet entrepôt est officiellement ouvert depuis le 2 janvier 2012. C’est un espace de plain-pied qui s’étale sur 750 m2 dont 660 de stockage permettant d’accueillir, comme à Paris, un maximum de 300 000 bouteilles.
été a décidé de créer un second site de stockage à Lyon. Cet entrepôt est officiellement ouvert depuis le 2 janvier 2012. C’est un espace de plain-pied qui s’étale sur 750 m2 dont 660 de stockage permettant d’accueillir, comme à Paris, un maximum de 300 000 bouteilles.Localisé au cœur de Lyon dans le 8e arrondissement, à seulement un quart d’heure de voiture du centre ville, l’accès est rapide et facile. Situé dans un parc d’activités (le Parc Bataille), l’endroit est ouvert 6 jours sur 7 et jouit d’un parking privatif toujours disponible, facilitant ainsi la réception de vos bouteilles.
Tout est donc mis en œuvre pour que l’amateur soit convaincu de la bonne protection de ses bouteilles, l’objectif étant la mise à disposition d’un espace à la hauteur de la promesse commerciale. Ce nouveau site s’inscrit dans la continuité de La Cave Paris et bénéficie de toute l’expérience et du savoir-faire de cette dernière en matière d’isolation, de climatisation et de sécurisation, qui sont autant de points forts de cette société.
Une solution rêvée pour faire évoluer ses vins en toute sérénité.
Pour obtenir toutes les informations
sur LA CAVE :
LA CAVE Paris
2, impasse du bureau – 75011 Paris
Tél : 33 (0)1 40 09 20 20
E-mail : contact@lacave-web.com
Accéder au site internet de LA CAVE Paris
LA CAVE Lyon131-141 rue Bataille
69008 Lyon
Tel : 06 46 65 09 69
E-mail : contact@lacave-lyon.com
Accéder au site internet de LA CAVE Lyon
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Le ministère de la Culture dit oui aux climats de Bourgogne !
janvier 26th, 2012 by Rédaction iDealwine
Les climats de Bourgogne seront proposés à l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco au nom de la France et au titre de paysage culturel, a annoncé le ministère de la Culture samedi 21 janvier 2012.
L’Etat présentera en fait deux dossiers : celui des climats de Bourgogne mais également celui de la grotte Chauvet (Ardèche). La France s’inscrit donc dans une démarche d’équité en présentant deux dossiers, cela dans le désir de donner une chance égale aux deux. C’est désormais à l’Unesco de trancher, une nouvelle bataille s’annonce…
A propos des climats de Bourgogne, le ministère de la Culture a notamment écrit : “Issu du travail séculaire des hommes qui ont construit un parcellaire minutieux, inscrit dans une histoire façonnée par les institutions politiques et religieuses (Palais Ducal de Dijon, Hospices de Beaune), ce vignoble se traduit par un grand nombre de lieux-dits dont la délimitation est matérialisée par des murets d’une rare qualité paysagère », qui souligne également que « Le prestige, la diversité et la finesse des vins assurent le rayonnement des paysages et de l’art de vivre français dans le monde entier ».
« La candidature des climats du vignoble de Bourgogne est une étape essentielle afin d’obtenir le classement au patrimoine mondial de l’Unesco. C’est une étape primordiale pour obtenir la reconnaissance de l’Unesco mais ce n’est qu’une étape » a commenté le sénateur-maire de Dijon, François Rebsamen
Notons qu’une trentaine de lieux issus du monde entier sont inscrits chaque année au patrimoine de l’Unesco. La concurrence est donc rude et la France n’est pas certaine de voir l’un de ses deux dossiers triompher. C’est pour cette raison que la marche entamée entre Chambolle-Musigny et Le Clos Vougeot, qui avait embrasé le cœur des bourguignons, doit continuer. La Bourgogne a plus que jamais besoin de soutien…
Toutes nos félicitations pour cette première victoire à l’équipe de l’Association des Climats présidée par Aubert de Villaine qui n’a cessé d’œuvrer pour cette cause depuis sa création, ainsi qu’au Comité de Soutien présidé par Bernard Pivot.
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Vente des vins du Clos de la Charité, samedi sur l’île de Lérins
janvier 26th, 2012 by Rédaction iDealwine
Sur une île au large de Cannes, les moines de l’Abbaye de Lérins produisent une belle gamme de vins blancs et rouges que l’on retrouve ensuite sur les tables des restaurants étoilés de la côte d’Azur… et de bien plus loin. Mais samedi prochain, c’est une cuvée très particulière qui sera mise en vente au profit des associations caritatives que le monastère soutient.
Samedi 28 janvier il règnera sur l’île de Lérins une effervescence qui devrait rompre avec le silence et la paix qui caractérisent habituellement ce lieu de prière. En effet, ce jour-là le premier millésime des vins du Clos de la Charité sera mis en vente. Planté en 2010 de 500 ceps de mourvèdre en présence des « parrains » donateurs, ce Clos a don
né lieu à une première vendange à l’automne dernier. Le vin sera mis en bouteille en 2013, avant d’être expédié aux acheteurs. Le vignoble de l’île de Lérins est géré par frère Marie-Pâques, une figure passionnée et animée d’un charisme peu commun. Les équipes d’iDealwine ont plaisir à le retrouver, au milieu de ses vignes mais aussi dans les salons de dégustation qui se tiennent aux quatre coins de la planète. Car frère Marie-Pâques est un globe-trotter, rompu aux techniques modernes de communication, et qui n’hésite pas à parcourir le monde pour faire connaître ses vins.
La vente aux enchères sera précédée d’une messe, d’une présentation des associations à qui seront reversées le produit de la vente, ainsi que d’un déjeuner à la Tonnelle, le restaurant de l’Abbaye. Sous la houlette de Maître Besch et de l’expert Pascal Kuzniewski, 100 lots seront dispersés, composés de une, trois ou six bouteilles. Quelques impériales et un lot panaché des différentes cuvées de l’abbaye viendront compléter le catalogue. Une belle occasion d’allier générosité et amour du vin.
Pour tout renseignement ou pour participer à cette vente, accédez au site du Clos de la Charité
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Le frère Marie-Pâques avec Lionel Cuenca et Angélique de Lencquesaing au Grand Tasting Hong Kong
L’Abbaye de Lérins est située sur l’île Saint Honorat, qui fait partie de l’archipel des îles de Lérins, dans la célèbre baie de Cannes. Depuis seize siècles, cette île est consacrée à la vie monastique. Elle abrite actuellement une communauté d’une vingtaine de moines qui, outre leur vie de prière, s’adonnent à la culture de la vigne et à l’élaboration de vins de grande qualité, dont la renommée dépasse nos frontières. Les vignes poussent sur une terre riche, argileuse, entourée d’une forêt d’arbres d’essences diverses, d’eucalyptus et d’oliviers plusieurs fois centenaires. L’abbaye produit plusieurs vins. La cuvée Saint-Pierre est un assemblage de clairette et de chardonnay. Deux cuvées de rouge sont également proposées à la vente : Saint-Honorat et Saint-Sauveur, toutes deux issues de vieilles vignes de syrah, la seconde faisant en outre l’objet d’un élevage en fin de bois neuf. Depuis quelques années, l’abbaye de Lérins produit plusieurs cuvées de prestige : Saint-Césaire, un chardonnay, Saint-Lambert, un mourvèdre, et Saint-Salonius, à base de pinot noir. Trois vins salués par la critique.
2011, année record pour les ventes de cognac dans le monde
janvier 24th, 2012 by Rédaction iDealwine
Le plus connu des spiritueux français a atteint en 2011 les meilleurs chiffres de vente de sa longue histoire, tant en valeur qu’en volume. Un record avant tout dû à des performances exceptionnelles à l’exportation.
2011 restera donc comme une année record pour le cognac qui confirme sa très bonne santé à l’image des chiffres publiés par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC). L’AOC enregistre en effet une croissance en volume significative de 6,4% par rapport à l’année précédente, soit 455 958 hectolitres d’alcool pur et 162,9 millions de bouteilles vendues.
Record battu tant en volume qu’en valeur puisque le chiffre d’affaires des ventes de cognac dans le monde dépasse les 2 milliards d’euros, ce qui correspond à une augmentation importante (plus de 10%) par rapport à 2010. Une croissance due à l’augmentation des volumes, mais conjuguée aussi à une amélioration de la qualité puisque le haut de gamme (label XO) est celui qui progresse le plus (+15,3%).
Il faut noter que le cognac réalise 97% de ses ventes à l’exportation. Parmi les trois principaux marchés à l’étranger, l’Extrême-Orient représente la plus grosse part en volume et pèse 35,8%. Notons, dans cette zone géographique, une hausse de 20,1% sur l’année pour le seul marché chinois.
La zone de L’Alena (Accord de Libre Echange Nord-Américain signé entre les Etats-Unis, le Canada et le Mexique) représente quant à elle 31,2% des parts mondiales et progresse de 3,2% Au sein de cette zone géographique, les Etats-Unis demeurent le premier importateur de «Yak », pour reprendre le langage des rappeurs américains, avec 48,4 millions de bouteilles importées.
Enfin, la part de 28,8% que représente le continent européen est restée stable.
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La Saint-Vincent Tournante, c’est le week-end prochain !
janvier 23rd, 2012 by Rédaction iDealwine
Cette grande fête traditionnelle bourguignonne aura lieu les 28 et 29 janvier 2012 dans les villes de Dijon, Nuits-Saint-Georges et Beaune. Elle sera cette année placée sous le signe de la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco.
Relancée en 1938 par la confrérie des Chevaliers du Tastevin, la Saint-Vincent Tournante accueille le rassemblement de toutes les confréries ou sociétés de secours mutuels bourguignonnes. Chaque année, un village de la Bourgogne viticole a le privilège et l’honneur de la recevoir et de l’organiser.
Cette manifestation qui tourne de village en village est une fête folklorique qui allie croyance et dévotion religieuse à histoire sociale des anciennes confréries traditionnelles. Statuettes, bâtons processionnels et autres attributs étant fièrement arborés à cette occasion comme pour rendre hommage à ces institutions d’antan. La tradition veut que la Saint-Vincent Tournante se déroule chaque année selon le même rituel d’un village à l’autre : procession, célébration d’une messe et/ou assemblée générale de la confrérie, repas de cochon pris entre les familles de vignerons membres de la confrérie, passage de la statue du saint que la procession emmène de la famille qui l’a détenue pendant un an à celle qui la reçoit pour l’année à venir.
Saint-Vincent, une mystérieuse filiation avec les viticulteurs
Un peu d’histoire : qui était Saint-Vincent et pourquoi est-il devenu le patron des viticulteurs ? Né en Espagne, il était diacre de Saragosse au début du IVe siècle. Il fut martyrisé par ordre du préfet Dacien à Valence et mourut sous les tortures le 22 janvier 304 (jour qui célèbre traditionnellement Saint Vincent).
Quant à la raison de son choix par les viticulteurs, le mystère reste entier. De nombreuses histoires entretiennent le mythe, en voici l’une d’entre elles : la légende veut que Saint-Vincent se serait arrêté au bord d’une vigne pour échanger quelques mots avec les vignerons et pendant ce temps son âne aurait brouté les jeunes pousses de vigne. A la récolte suivante, le pied de vigne brouté par l’âne aurait produit plus que les autres. L’âne de Saint-Vincent serait donc l’inventeur de la taille de la vigne !
La Saint-Vincent Tournante 2012 sera unique en son genre puisqu’elle s’inscrit dans la démarche de candidature des climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco et s’apprête à la soutenir avec ferveur. C’est toute la Bourgogne qui sera mise à l’honneur sous cette notion de climats vieille de plusieurs millénaires. Trois villes sont donc à la fête cette année : Dijon, Nuits-Saint-Georges et Beaune. Symbole de ce soutien, c’est un choix qui n’a pas été fait au hasard, les villes de Dijon et de Beaune étant également prétendantes au classement de l’Unesco.
Voici le programme des festivités :
Samedi 28 janvier 2012
6h30 rassemblement des 84 sociétés de Saint-Vincent, au quartier Gare de Nuits-Saint-Georges. Casse-croûte traditionnel, séparation du cortège en deux groupes. Réservé aux sociétés de Saint-Vincent
8h00 : départ du “Train des Climats” en direction de Dijon et de Beaune avec la moitié du cortège (réservé aux sociétés de Saint-Vincent).
8h30 : départ du défilé des Sociétés de Saint-Vincent à Dijon et à Beaune
9h00 : messe à la Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
9h30 : messe à la Collégiale Notre Dame à Beaune
A la fin des célébrations, discours des officiels et défilé du cortège en direction des gares.
12h10 : arrivée des “Trains des Climats” en gare de Nuits-Saint-Georges
12h30 : à Nuits-Saint-Georges, cérémonie au monument aux morts et intronisations au sein de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Samedi et Dimanche de 11h30 à 17h00
Ouverture des caveaux de dégustation dans les trois villes.
Animations et découverte des villes et des vignobles
Un évènement à ne rater sous aucun prétexte !
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La Chine entre dans le top 5 des pays consommateurs de vin
janvier 20th, 2012 by Rédaction iDealwine
Où s’arrêtera la Chine ? Ce pays, qui il y a encore peu, connaissait à peine le vin, vient de dépasser la Grande-Bretagne pour s’installer à la 5e place mondiale des pays consommateurs de vin.
En 2011, la Chine a consommé 1,9 milliard de bouteilles, dépassant ainsi le Royaume-Uni pour accéder à la cinquième place des plus gros consommateurs de vin du monde d’après les données de l’International Wine and Spirit Research (IWSR).
Notons que le marché chinois et Hong Kong (véritable plaque tournante du marché asiatique) ont connu l’incroyable croissance combinée de 240% au cours des cinq dernières années !
La consommation de vin en 2008 représentait 675 millions de litres soit déjà une augmentation de 150% par rapport à 1995. Cet essor de la consommation locale s’est confirmé depuis avec 960 millions de litres consommés en 2009, 1,05 milliard en 2010 et 1,9 milliard en 2011.
Aujourd’hui les Européens représentent 62% de la consommation mondiale, mais le taux de croissance attendu entre 2011 à 2015 ne s’élève qu’à 0,4 tandis que la Chine devrait afficher une croissance impressionnante de 53,4% au cours de la même période selon les prévisions de l’IWSR. « La Chine sera le marché à plus forte croissance lors des quatre prochaines années » commente Robert Beynat, PDG de l’ISWR.
Affaire à suivre !
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