Offre iDéale : Domaines Louis Michel et Long-Depaquit, deux grands styles de chablis à découvrir !
21 février 2012 par Rédaction iDealwine
Le nom de Chablis produit toujours une petite musique agréable à l’oreille des amateurs : des chardonnays nets et purs, faciles à marier à table et à des prix plutôt abordables. Nous avons sélectionné pour vous deux producteurs exemplaires de l’appellation, avec des styles complémentaires, les domaines Louis Michel et Long-Depaquit.
Louis Michel est un domaine très apprécié en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis. Il est pourtant loin de proposer des vins au style “nouveau monde”. Au contraire, ce domaine perpétue la tradition des chablis vinifiés et élevés exclusivement en cuves, des vins purs et cristallins, très frais et très digestes. Leur chablis générique 2010 est un champion absolu du rapport plaisir/prix. Montée de Tonnerre 2009 est sans doute un des plus beaux premiers crus de l’appellation. Leur grand cru Vaudésir, dans le magnifique millésime 2008, est une merveille de puissance et de pureté mêlées. Quant à l’autre grand cru de cette offre, Les Clos 2009, c’est tout simplement un des sommets des vins blancs de Bourgogne !
Long-Depaquit produit des Chablis plus amples, plus proches de certains blancs de la Côte-d’Or. Leur Petit Chablis 2010 ravira vos apéritifs à un prix fort raisonnable. Découvrez aussi leurs deux premiers crus singuliers, Beugnons 2008 et Vaucopins 2005, deux vins qui possèdent une forte personnalité et qui se goûtent merveilleusement bien sur une cuisine à la crème. Enfin ne manquez pas le rarissime grand cru Moutonne 2008, un monopole de Long-Depaquit, un des chablis les plus denses et les plus accomplis, dans un millésime de légende !
Offre valable jusqu’au 12 mars 2012, dans la limite des quantités disponibles.
