Le Champagne Pol Roger, invité d’honneur au mariage royal à Buckingham Palace !
avril 29th, 2011 by Rédaction iDealwine
C’est officiel, la Maison de Champagne Pol Roger a été retenue : sa cuvée non millésimée sera servie lors de la réception de mariage du Prince William avec Kate Middleton à Buckingham Palace.
Après quelques mois de supputations et d’incertitudes, la famille royale a tranché : la cuvée non millésimée de la Maison Pol Roger sera servie aux convives du cocktail qui précédera le repas concocté par Anton Mosimann. De quoi ravir les invités du mariage !
Cette histoire d’amitié entre le champagne Pol Roger et l’aristocratie anglaise n’est pas nouvelle : En effet, le champagne Pol Roger était le vin favori de Winston Churchill. A tel point que Pol Roger créa une cuvée Sir Winston Churchill en son honneur en 1984. Cependant, ce champagne n’a jamais été dégusté lors de mariage princiers. Queen Victoria avait préféré opter pour Bollinger en 1884, tout comme le Prince Charles lors de son enterrement de vie de garçon, puis à l’occasion de son mariage avec Lady Diana Spencer en 1981. C’est donc une grande première pour ces bulles qui s’associeront au bonheur des deux mariés, de leurs familles et de leurs amis.
Le suspens perdure quant à la sélection des vins qui seront servis ensuite. Tout porte à croire que deux domaines anglais restent en compétition. Le Daily Mail a annoncé le Kent Vineyard Chapel Down comme étant le vin officiel du mariage. Cependant, au même moment le célèbre producteur de Camel Valley, Bob Lindo, aurait reçu des ordres bien précis de la part de Waitrose, enseigne de supermarchés anglais : il s’agissait d’une commande de sa cuvée Bacchus et de son rosé effervescent. Celle-ci a été complétée peu de temps après par une deuxième commande, cette fois-ci, d’une palette de 540 bouteilles dont on ignore, jusqu’à ce jour, la destination…Bien que ce producteur ait fourni de nombreuses fois Clarence House, la maison du prince Gallois situé à Londres, la requête de Waitrose est inhabituelle…Ces vins ont-ils été commandés pour le mariage ? La réponse, nous ne l’aurons certainement qu’à l’issue de la réception. N’oublions pas que la discrétion est le maître mot quand il s’agit d’un contrat avec Buckingham Palace. La règle d’or s’applique pour tous « Toute personne qui traite avec Buckingham Palace ne doit pas divulguer les informations sous peine de ne plus jamais pouvoir travailler avec eux »… Autant d’informations qui accroissent le suspens. En attendant … Vivent les mariés !
Rappel sur le Champagne
Vin de fête par excellence, le Champagne revêt une réalité plus complexe. Car en dépit de l’appellation unique « Champagne », il existe un très grand nombre de champagnes différents. Ainsi le Champagne peut-il être « blanc de blancs » (issu de chardonnay), « blanc de noirs » (issu de pinot noir, de pinot meunier ou des deux), issu d’un assemblage des trois cépages, d’un seul cru ou de plusieurs, blanc ou rosé, millésimé ou non, et doté dans des proportions variables. En outre, la région champenoise constitue l’aire délimitée de trois AOC : le Champagne, les Coteaux-Champenois et le Rosé-des-Riceys. De part et d’autre de la Marne, Reims et Épernay se partagent le rôle de capitale du Champagne. Plusieurs régions constituent l’appellation Champagne : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs aux portes d’Épernay, la Grande Vallée de la Marne et les deux rives de la Vallée de la Marne, prolongées par le vignoble de l’Aisne et la Vallée du Surmelin. Le vignoble de l’Aube enfin est situé à l’extrême sud-est de l’aire d’appellation et séparé des autres secteurs par une zone de 75 km exempte de vignes. Alliance des meilleurs pinots noirs de la Montagne de Reims et des chardonnays de la Côte des Blancs, de la puissance et de la finesse, le Vintage se distingue par une robe or jaune soutenu, un nez délicat sur les fruits frais, les fleurs blanches et les épices douces. La bouche, fraîche et veloutée, est riche et intense.
Source : Decanter
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Pleins feux sur le vignoble de Cornas
avril 28th, 2011 by Rédaction iDealwine
Situé dans le département de l’Ardèche, sur la rive droite du Rhône, le vignoble de Cornas peut se targuer d’une notoriété établie de longue date, puisqu’elle remonte au Xème siècle.
On cite souvent Charlemagne, Saint Louis et Louis XV parmi les grands amateurs des vins de cette région. A la veille de la Révolution française, on parlait déjà du vin « noir » de Cornas, et au début du XIXème siècle, il rivalisait en qualité avec les Châteauneuf-du-Pape. Les ravages du phylloxera, puis l’urbanisation croissante de la région ont lourdement menacé ce vignoble, microscopique à l’échelle de la région, et difficile à entretenir en raison de son implantation, sur des terrasses agrippées aux versants abrupts de la vallée. Pourtant, le terroir, composé de sols peu profonds, reposant sur une roche composée de granit et dépôts limoneux s’avère parfaitement adapté à la production de vins d’une magnifique complexité. Vient s’ajouter à cela un micro-climat né de l’orientation sud, sud-est des coteaux du Rhône et du mistral : baignée de soleil, la vigne est précoce, et les raisins souvent vendangés avant tous les autres vignobles de la région.
L’appellation, consacrée AOC depuis 1938, connaît un véritable renouveau depuis le début des années 1980. Sous la houlette de quelques producteurs et œnologues aussi entreprenants que talentueux, la surface en production, qui totalisait 76 hectares à cette date, en compte aujourd’hui 102. Le Cornas est un nectar envoûtant, à la robe presque noire, doté d’une grande corpulence et d’une architecture imposante. Dans ses premières années, il semble parfois rustique, fermé. Pourtant, avec le temps, il déploie une sensualité et un bouquet d’arômes corsés et denses, qui associent aux flaveurs de cassis des notes de cuir, d’herbes et de viande rôtie.
Alain Voge : un domaine phare du vignoble de Cornas
Ce petit domaine de 8 hectares, discret, est connu des amateurs de syrah, ce depuis longtemps puisque Alain Voge fut l’un des pionniers de l’appellation Cornas, replantant et redonnant naissance à ce grand cru du Rhône nord. Associé depuis 2004 à Albéric Mazoyer, l’ex-directeur technique de Chapoutier, le voilà conforté dans l’avenir de son domaine. Peu à peu, la biodynamie fait son chemin, tout comme la réussite des vins qui ne cessent de progresser. Un domaine à (re)découvrir absolument !
A commander, les vins du domaine Alain Voge :
Publicité pour les vins du Rhône : la Chine voit du rouge !
avril 28th, 2011 by Rédaction iDealwine
Connaissez-vous la signification de la couleur rouge pour les Chinois ? Présente sur le drapeau, elle symbolise le bonheur dans la culture de l’empire du Milieu. Un axe de communication qui semble alors évident (lorsque l’on sait que 85% des vins du Rhône sont rouges), pour la campagne de promotion des vins de cette région !
L’activité de promotion de l’Interprofession des vins des Côtes du Rhône et de la vallée du Rhône pour l’année 2011 reposera essentiellement sur le rouge. « Vins des Côtes du Rhône = vins du bonheur » tel est le lien que les chinois pourront établir lorsqu’ils découvriront les affiches publicitaires. Ce visuel a été présenté à des groupes de consommateurs chinois à la fin de l’année 2010, et a obtenu un franc succès avec un taux d’appréciation de 80% et un message compris (rouge=bonheur) par 73% d’entre eux.
Cette affiche a aussi été présentée aux professionnels du marché du vin qui ont, semble-t-il, été séduit par son originalité.
Une femme élégante, impatiente à l’idée de déguster un vin de la vallée du Rhône qui sont pour elle symboles de modernité et de sensualité : tel est le thème du prochain visuel de la campagne 2011. Celle-ci devrait être suivie d’autres visuels, pour créer une saga alliant tradition et modernité. Le slogan de cette campagne : « Les vins de la Côte du Rhône, un bonheur qui n’attend pas ? » renvoie vers une question non élucidé concernant la jeune femme représentée sur l’affiche : a-t-elle rencontré le prince charmant ? Est-elle à sa recherche ? Une manière subtile de réduire la distance avec les consommateurs.
Après un premier départ, 65% des consommateurs plébiscités pensent que cette publicité améliore l’image des vins de la Vallée du Rhône, un chiffre de bon augure pour l’année à venir…C’est aussi une manière de différencier les vins de cette région de ceux de Bordeaux et de Bourgogne, qui véhiculent une image de luxe, à contrario de celle-ci, plus centrée sur la convivialité.
Cette campagne ressemble étrangement à une précédente publicité, qui ciblait le marché anglais quelques années plus tôt. » Think Red, Think Côtes du Rhône » : ce slogan décalé et convivial avait réussi à créer un esprit » Côtes du Rhône » en Grande-Bretagne, contribuant ainsi à la progression des vins AOC de la Vallée du Rhône.
Le marché des vins en Chine explose, notamment en raison de l’attrait pour les grands crus bordelais et les vins de Bourgogne. Par cette publicité, une troisième région viticole de France se lance à l’assaut de l’empire du Milieu. En effet, les vins de la Vallée du Rhône ne représentent encore que 5% des exportations d’AOC en Chine, un chiffre qu’InterRhône souhaite rapidement faire progresser par le biais de cette campagne.
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Vente à La Varenne : de grandes années bordelaises et de rares bourgognes
avril 27th, 2011 by Rédaction iDealwine
Quelques grands millésimes bordelais. Des années de collection, des flacons issus de domaines bourguignons aujourd’hui disparus. Et aussi des bouteilles que l’on ouvrira plus facilement : il y en a pour tous les goûts dans le catalogue de cette vente.
A Bordeaux, parmi les années de collection, on retiendra, bien sûr, 1961, représenté par un lot de magnums du Château Calon Ségur. A noter également, dans le millésime 1959 les châteaux Latour, Pape Clément et Ausone.
Plus près de nous, signalons les grandes réussites du château Margaux : 1986 (en magnum) et 1990 notamment. Forts réussis également, Léoville Poyferré 1990, Léoville Las Cases 2000, Léoville Barton 1996, 2006, Pichon Baron 2005. On trouve aussi au catalogue un cru de Pomerol rarement présent dans les ventes, le château Le Pin 2007. Plus abordables, les châteaux Sociando Mallet 2005, Haut Marbuzet 2003 et, sur la rive droite, Pavie Macquin 1998.
La Bourgogne est aussi représentée au catalogue par des millésimes anciens, issus de domaines pour certains disparus : musigny GC vieilles vignes 1949 et 1972 du domaine de Vogüé, bonnes-mares GC 1974 (domaine Clair Daü), clos de la roche GC 1976 (domaine Dujac), nuits-saint-georges 1er Cru Aux Boudots 1976 (domaine Noëllat). Le domaine de la Romanée Conti n’est pas absent du catalogue : on trouve en effet les grands crus La Tâche 1975 et 2000, Romanée-Saint-Vivant 1990 ou Echézeaux 1989. Pour finir, à Echézeaux toujours, signalons le 2005 de la maison Jadot, particulièrement réussi. Dans les millésimes récents, on note la présence de grands classiques tels que le chambertin 2006 signé Jean-Louis Trapet et le gevrey-chambertin 1er Cru Clos-Saint-Jacques 2006 du domaine Louis Jadot. En côte de Beaune, quelques beaux lots, parmi lesquels un pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 2006 (Comte Armand) et un volnay 1er Cru Clos de la Bousse d’Or 2005 (domaine de la Pousse d’Or).
En blanc, signalons quelques raretés telles que le meursault 1er Cru Les Perrières 1978 du domaine des Comtes Lafon et le chablis 1er Cru Valmur 1983 du domaine Raveneau.
En vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape compte quelques dignes représentants : la cuvée de la Reine des Bois du domaine de la Mordorée est présente dans les millésimes 2000 et 2005. On trouve aussi le château-de-Beaucastel 2000, château- rayas 1978, Clos des Papes 1999 et aussi la cuvée de mon Aïeul 1998 du domaine Pierre Usseglio. En Hermitage, les cuvées de chez Jean-Louis Chave (1997, 2000 et 2005, ce dernier en magnum) ainsi que le rare Ex Voto 2005 de la maison Guigal. A noter pour finir, quelques flacons de Champagne millésimé : Dom Pérignon 1976, 1985 et Cristal Roederer 1988.
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| 28/04/2011 18:00 : 215 lots |  |
| 28/04/2011 18:05 : 520 lots | |
| 29/04/2011 18:00 : 403 lots | |
Offre iDéale : Gérin, Ogier, Coursodon, Voge … le Rhône nord au sommet !
avril 27th, 2011 by Rédaction iDealwine
Une nouvelle Offre iDéale débute, consacrée à quelques vignerons phare du nord de la vallée du Rhône. L’excellence, déclinée sur 12 cuvées de rouge et de blanc.
Passons les bleus septentrions* et visitons dare-dare les rouges et les blancs de Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray ! De belles syrahs corsées et savoureuses, prêtes à accueillir des viandes juteuses, des marsannes riches et éclatantes, délivrant de beaux parfums de fruits d’été, des sols caillouteux, où le granite use la main de l’homme, des paysages vallonnés, et au milieu de tout cela, quatre valeureux vignerons qui ont réalisé toutes ces petites merveilles.
Stéphane Ogier, Jean-Michel Gerin, Jérôme Coursodon et Alain Voge (aujourd’hui Albéric Mazoyer) nous plongent dans les délices de leurs terroirs.
Pas d’hésitation car ce sont des domaines reconnus, réguliers, toujours au top des palmarès, vous ne serez pas déçus. Par ailleurs, la curiosité étant une qualité à exprimer sans modération, vous serez épatés. Nous vous en offrons l’occasion avec ces rhônes confidentiels qui vous surprendront par leur justesse de caractère. A vos paniers !
Offre valable dans la limite des quantités disponibles, jusqu’au 8 mai 2011.
*Si nous pouvions franchir ces solitudes mornes ;
Si nous pouvions passer les bleus septentrions,
Si nous pouvions atteindre au fond des cieux sans bornes
Jusqu’à ce qu’à la fin, éperdus, nous voyions,
Comme un navire en mer croît, monte et semble éclore,
Cette petite étoile, atome de phosphore,
Devenir par degrés un monstre de rayons.
Les Contemplations, Victor Hugo
Les meilleures adresses du vin à Paris
avril 26th, 2011 by Veronique Raisin
Egmont Labadie revient ! Après les Zinzins du Zinc, le guide des bonnes tables et bars à vin de l’Hexagone, le journaliste sourceur de bons plans vin a arpenté les rues de la Capitale incognito pour recenser ses meilleures adresses.
Tout a été testé, vérifié, commenté : un vrai boulot d’enquêteur, à l’ancienne !
L’ouvrage est salutaire : il permet d’aller droit au but, quartier par quartier, en recherchant non pas seulement les bars à vin, mais aussi les bons restaurants qui mettent en valeur le vin.
Pas de photos mais des textes concis et efficaces, pour faire découvrir « la diversité d’aujourd’hui, au-delà des hiérarchies et des a priori du passé ».
Ce parcours initiatique s’articule autour de différentes étapes : les « initiateurs » (le BA-ba, avec bons vins bon accueil), les « styles » (vins de soif, de garde, du Sud…), les « terroirs » (Bordeaux, Beaujolais, Loire…), les « électrons libres » (des férus du vin qui ont une approche toute personnelle), les « ambiances » (on y va pour l’atmosphère), les « grandes bouteilles » (à prix intéressants !), les « alliances gourmandes » et les « bonnes adresses de quartier ».
Continuité du guide, le blog des Zinzins prolonge le travail de recherches et met à jour les dernières adresses, des bonus… Bravo !
http://terredevins.com/blogs/zinzinsduzinc
Les meilleures adresses des amateurs de vin, d’Egmont Labadie.
Editions Dakota, « Paris pour les Parisiens » – 145 pages – 13,99 euros.
Les journées nationales du livre et du vin le 1er mai à Saumur
avril 26th, 2011 by Rédaction iDealwine
Depuis 1996, cet événement national regroupe des personnalités autour de deux grands pôles du patrimoine français : le vin et la littérature. Editeurs, viticulteurs, écrivains, journalistes, sommeliers, œnologues : tous ces acteurs de l’art de vivre à la française se réuniront le 1er mai au cœur de la ville de Saumur pour partager leur passion et la transmettre.
Dédiée à l’acteur Jean Carmet, qui en fut l’initiateur, cette manifestation culturelle se placera sous le thème de l’ivresse fantastique. La science fiction, l’ivresse, le surnaturel, l’imaginaire, l’étrange, tous ces concepts seront abordés et associés aux charmes du cadre enchanteur des coteaux du Saumurois, au coeur de la Loire et à la recherche de ses vins mystérieux.
Les journées sont riches et proposent diverses activités qui enchanteront les novices comme les amateurs. Venez vous instruire lors de rencontres avec des écrivains, venez profitez de déjeuners gastronomiques accompagnés de vins de Loire, investissez-vous lors des tables ronde, des lectures ou des cafés littéraires ou éveillez vos sens lors des animations d’initiation à la dégustation.
Un croisement étonnant qui laisse place à l’imagination, donc n’hésitez pas à vous y rendre pour découvrir les secrets littéraires et l’envoûtement des vins de la Loire.
Pour plus d’informations, rendez vous sur le site www.livreetvin.com
N’hésitez pas à regarder la cote des vins de Loire sur le site
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La recette de la semaine : Tarte au chocolat et miroir de caramel au beurre salé
avril 23rd, 2011 by Rédaction iDealwine
Cette recette demande un peu de doigté… et de temps. Pas question de vous y prendre à la dernière minute pour préparer ce dessert qui allie les douces saveurs du caramel à celles du chocolat amer. Un délice qui accompagnera parfaitement un vieux rivesaltes. Profitez des dernières bouteilles encore disponibles sur le site !
Préparation:
45 min
Cuisson:
35 min
Repos:
3h
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200g de chocolat à 70% de cacao
- 100g de chocolat à 50% de cacao
- 230g de beurre
- 3 oeufs + 2 jaunes
- 210g de sucre
- 50g de beurre salé
- 20cl de crème liquide
- 190g de farine
- 20g de fécule de pommes de terre
- 90g de sucre glace
- 130g de beurre
- 35g de poudres d’amandes
- 1 pincée de sel
Temps de préparation :
Plus d’une heure
Préparation :
Préparez la pâte : mélangez la farine, la poudre d’amandes, la fécule et le sucre glace. Ajoutez 130g de beurre coupé en morceaux et travaillez le tout à la main. Ajoutez 1 oeuf entier et liez l’ensemble. Formez une boule, entourez la de film étirable et placez la au frais pour au moins 1h.
Étalez la pâte dans un moule à tarte Piquez la avec les dents d’une fourchette et replacez la au frigo pour 1h.
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le fond de tarte pour 10mn. Laissez la refroidir.
Préparez la mousse au chocolat : faites fondre les chocolats en morceaux avec 100g de beurre au bain marie jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Laissez refroidir un peu.
Fouettez 2 oeufs et 2 jaunes avec 60g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat refroidi, mélangez soigneusement et versez sur le fond de pâte. Enfournez pour 10mn à 190°C. Laissez refroidir avant de placez au frigo pour au moins 1h.
Préparez le caramel au beurre salé : faites chauffer dans une casserole 150g de sucre et 3 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir un caramel blond. Hors du feu, ajoutez le beurre salé et mélangez vivement. Remettez la casserole sur le feu, ajoutez la crème liquide et laissez mijoter à feu doux pendant 15mn en mélangeant sans cesse. La crème va épaissir. Laissez refroidir.
Sortez la tarte du frigo, arrosez la de crème au caramel refroidie et replacez la au frigo pour 1h au moins.
Remarque:
Alors certes là pâte est complexe à travailler et longue à réaliser (notamment à cause des temps de pose) mais elle est un des éléments essentiels de la recette éviter donc de faire l’impasse et plutôt que d’acheter une pâte toute prête, réalisez plutôt cette délicieuse recette lorsque vous avez un peu de temps devant vous …et bonne dégustation.
Une recette proposée en partenariat avec Goosto (Merci à popoche1er !)
L’accord iDéal :
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Histoire de la vigne : le vin en Gaule à l’époque romaine
avril 22nd, 2011 by Veronique Raisin
Temple d’Auguste et de Livie, à Vienne
Poursuivons notre périple aux origines de l’histoire de la vigne et du vin, avec un zoom sur la Gaule, au temps des romains…
Buveurs de bière avant tout, les Gaulois – et ceux de la Méditerranée principalement – doivent se contenter, avant l’essor d’une viticulture de qualité jusque sous les latitudes septentrionales du pays, des vins importés d’Italie, de Grèce ou des pays de la Mer Égée essentiellement, et de ceux produits dans la Narbonnaise.
Cette région méditerranéenne est en effet la seule à produire du vin au début de notre ère. Avant l’invasion romaine, au début du VIè siècle avant J.C, la viticulture importée par les fondateurs de la colonie grecque de Marseille se circonscrit alors à d’étroits espaces proches du littoral. Il faut attendre le début du Ier siècle av. J.C pour voir apparaître l’essor d’une viticulture commerciale, principalement entre les Cévennes et la Méditerranée.
Nostri homines et gentes : deux poids deux mesures
L’arrivée des Romains en Gaule marque les débuts du commerce du vin à l’intérieur de cet espace ; les vignobles sont synonymes d’enrichissement et le vin sert de monnaie d’échange contre des denrées ou des esclaves. « L’ambition de faire fortune au moyen du vin était commune à bien des membres de l’aristocratie romaine » écrit Roger Dion*. Les romains protégèrent donc leurs citoyens et seuls ceux-là avaient le droit de planter de la vigne ; le tout pour donner d’avantage de valeur aux oliveraies et aux vignobles des ressortissants romains de plein droit. Ainsi les gentes se voyaient-ils refuser toute participation à la richesse produite par les vignes et les oliviers.
Le puissant vignoble de Narbonnaise fournissait, au Ier siècle avant notre ère, une partie des vins qui partaient à l’intérieur de la Gaule. Le reste venait de l’Italie, large pourvoyeuse de vins, d’ailleurs vendus à prix d’or aux Gaulois. Incapable de croître vers le Nord, le vignoble méditerranéen manquait de volumes. La frontière des Cévennes marque une barrière à la fois climatique et géographique infranchissable à cette époque. Au-delà, la vigne mûrit difficilement et le climat semble peu engageant pour des Romains adeptes de douceur de vivre !
Il est intéressant de noter que César lui-même, dans son récit De bello gallico, ne fait aucunement mention de vignobles dans la Gaule celtique ce qui prouve qu’il n’y en avait pas. Car on sait combien le vignoble est important dans le sort d’une bataille. Ainsi, « jusqu’à la fin du règne d’Auguste au moins, le trafic du vin, dans la Gaule extérieure à la Narbonnaise, conserve les caractères d’un commerce d’importation ». ** De nombreuses traces d’amphores ont ainsi été retrouvées, jusque vers Nuits-Saint-Georges, et deux points importants ont été mis au jour à Chalon-sur-Saône et à Orléans, où des citoyens romains s’étaient établis pour faire commerce du vin.
Les deux routes du vin à l’époque d’Auguste
Deux voies navigables permettaient aux vins de gagner la Gaule intérieure : la voie de Toulouse (Tarn et Garonne et les voies fluviales du Bassin Aquitain) et la voie rhodanienne sur le Rhône. La première passait par le vignoble de Gaillac, l’autre parvenait jusqu’à ceux de Côte-Rôtie et de l’Hermitage, alors deux avant-postes puissants de la viticulture narbonnaise. En effet, il fallait repousser les limites de la vigne vers le Nord !
On peut donc affirmer qu’à Bordeaux par exemple, on y buvait les vins de Gaillac et de Narbonne, bien avant que la région se mit à produire son propre vin. Les chauds versants de Côte-Rôtie et de l’Hermitage offraient eux aussi de merveilleux écrins à la culture de la vigne.
Jamais alors la vigne n’était remontée si au Nord.
A l’époque impériale romaine, le territoire des Allobroges (grosso modo le département de l’Ain actuel) constituait un vignoble très réputé, situé autour de la ville de Vienne. D’ailleurs il est vraisemblable qu’Auguste octroyât des privilèges à ses administrés, admettant même certains au rang de citoyen romain, pour leur permettre de planter et de cultiver la vigne. La viticulture se développa alors ici grandement, préfigurant la propagation de la vigne vers le Nord.
* Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France, des origines au 19e siècle, CNRS Editions.
** ibid. p 102.
Vente à prix fixe : près de 5000 lots, onze catalogues à parcourir absolument !
avril 21st, 2011 by Rédaction iDealwine
Encore une sublime sélection de grands crus sur la vente à prix fixe qui s’est ouverte sur iDealwine…. Près de 5000 lots, répartis sur pas moins de 11 catalogues : voici de quoi satisfaire tous les goûts et tous les budgets ! Pas une minute à perdre, donc… La vente se déroule jusqu’au 2 mai prochain.
La vente à prix fixe de ce mois-ci s’ouvre sur deux catalogues dédiés aux Bordeaux. Les grands crus classés du Médoc (Haut-Brion, Léoville Poyferré, Léoville Barton,Cos d’Estournel, Lynch Bages, Pontet Canet…) rivalisent en qualité avec leurs concurrents de la rive droite (La Conseillante, Angélus, Pavie Macquin, Canon La Gaffelière…).
Mais c’est la Bourgogne qui occupe une place particulière dans cette vente, avec cinq catalogues entièrement dédié à ce qui se fait de meilleur en matière de pinot noir (DRC, Ponsot, Domaine des Lambrays, Jacques Prieur, Rouget, Armand…) et de chardonnay (Boillot, Bouchard, Sauzet, Raveneau, Guffens…). N’oubliez pas la vallée du Rhône et sa superbe sélection de grands vins issus des collines de l’Hermitage, de Côte-Rôtie ou plus au Sud, de Châteauneuf du Pape. Sans délaisser les blancs, car la sélection de condrieus y est particulièrement belle.
Quand aux autres régions, elles ne sont pas absentes de la sélection, loin de là. Regardez du côté de la vallée de la Loire, vous trouverez les vins du Clos Rougeard, des domaines Dagueneau et Huet. En Languedoc, ceux de L’Aiguelière. Dans le Roussillon, un éventail large de vins doux naturels. Retournez dans le Beaujolais, les flacons de Marcel Lapierre vous tendent les bras. Et si vous décidez de vous aventurer plus loin, précipitez-vous en Italie, la sélection est large !
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