Pleins feux sur le domaine de la Moussi̬re РAlphone Mellot
2 août 2010 par Veronique Raisin
Dans la famille Mellot je voudrais : Alphonse. D’accord mais lequel ? Dix-neuf se sont succédé, jusqu’à Alphonse Junior, dit Junior. Avec la même exigence que ses prédécesseurs, il continue de porter très haut les couleurs du domaine de la Moussière, l’un des tout premiers à Sancerre par la qualité et la régularité de ses cuvées.
Alphonse Mellot, aidée de sa sÅ“ur Emmanuelle, avance toujours avec un millésime d’avance en tête. « On ne connaît que les choses que l’on apprivoise » dit le renard au Petit Prince. Lorsque nous aurons apprivoisé la terre et la vigne, le vin soigneusement élaboré nous procurera « au même titre que musique, peinture et sculpture un réel bonheur esthétique et émotionnel. » Il en est ainsi de la Nature, elle est notre propre miroir et ne nous rend que ce que nous lui donnons et souvent, dans sa générosité, un peu plus que nous ne méritons. » lit-on sur le site sur domaine.
Voilà qui traduit parfaitement l’esprit d’artisan qui habite les Mellot. Soins attentifs portés à la plante, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert, récolte à la main en caissettes.
Le vignoble compte 48 hectares de calcaires du kimméridgien, déclinés en marnes de Saint-Doulchard et calcaires de Buzançais.
Et comme si le Sancerrois ne lui suffisait pas, il a aussi investi 18 hectares dans les coteaux du Charitois (Les Pénitents), avec Vincent Geantet, où là encore ses pinots noirs et chardonnays font merveille. Ce vignoble traversé par le chemin de Saint-Jacques fut au 12e siècle propriété des moines cisterciens de Bourras. En cette année jacquaire, c’est le moment ou jamais !
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