Un nouveau site sur les cépages : de vignes en vins … et de vins en vignes
16 mars 2010 par rédaction iDealwine
Un amateur passionné vient de lancer un site entièrement dédié aux cépages et aux régions viticoles. Un travail de romain, qui devrait être précieux pour les amateurs.
Très précis, le site vignes-vins comporte la liste complète des 353 appellations AOC ou VDQS françaises conformes aux textes officiels (janvier 2009), et la liste complète des 171 cépages autorisés dans ces AOC. La méthode de construction, rigoureuse, repose sur une base de données relationnelle construite spécifiquement, et alimentée à des sources officielles et/ou scientifiques.
Au travers de ce site les amateurs devraient pouvoir répondre à trois questions :
- à partir de quels cépages ce vin est-il constitué ?
- dans quels vins ce cépage peut-il être utilisé ?
- quels sont les cépages autorisés dans telle ou telle AOC ?
Pour chaque cépage, on y trouvera par exemple des commentaires de dégustation (très utiles lors de dégustations à l’aveugle) ainsi que les appellations utilisant ce cépage, exclusivement ou en assemblage.
Un travail impressionnant qui devrait ravir les amateurs souhaitant en savoir plus sur le vin.
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Tags: cépage, site cépages
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