La cote iDealwine, comment ça marche ?
octobre 30th, 2009 by Veronique Raisin
Depuis près de dix ans, les têtes chercheuses d’iDealwine enquillent des colonnes Excel à qui mieux-mieux pour répertorier les historiques de prix de toutes les ventes aux enchères en salle de France et de Navarre. Un modèle unique façon « combien ça coûte », adapté au vin (mais sans Poujade).
Ce travail d’archiviste fastidieux aurait rebuté plus d’un moine copiste. Pourtant, ne dérogeant pas à la règle de l’exhaustivité et gardant la ligne coûte que coûte, ils sont parvenus à répertorier 3 millions de cotations depuis 1992. Ce bon démarrage ne s’arrête pas là ; jour après jour, semaine après semaine, mois après mois (vous comprendrez aisément l’effet de style suggéré par l’apposition), la base s’enrichit.
Les résultats d’enchères sont intégrés à l’issue de chaque vente, et l’ensemble de la base de cotations est recalculé chaque semaine selon un algorithme dont seuls les fondateurs détiennent la formule. Une sorte de Graal, parfaitement inaccessible au commun des amateurs … mais attention, très scientifique quand même, l’algorithme : n’oubliez pas que les fondateurs d’iDealwine viennent de la Bourse, alors, quand il s’agit d’indices et de cotations, ils en connaissent un rayon !
En insistant un peu (et pour ça, croyez-moi, je sais de quoi je parle), j’ai réussi à percer une partie du secret. J’ai appris, par exemple, que les vins dont l’état de conservation n’est pas correct, ou du moins corrélé à l’ancienneté de la bouteille, est impitoyablement écarté afin de ne pas fausser la cotation du vin.
Par ailleurs, un certain nombre de vins ne sont pas cotés régulièrement, c’est notamment le cas des très vieux flacons. Et pourtant, leur cote évolue. Comment font-ils, me direz-vous ? Et bien, en fin d’année, ils appliquent à un vin n’ayant pas été adjugé au cours de l’année la variation moyenne enregistrée pour tous les vins de l’appellation, dans le même millésime. Vous suivez toujours ?
A ce jour, iDealwine est le seul site en France qui donne accès librement et gratuitement à la plus grande base de cotation des vins. Près de 250 000 amateurs la consultent régulièrement.
Cette expertise permet une analyse fine et actualisée du marché des grand vins ; chaque année, iDealwine publie un bilan des enchères : une étude complète et exclusive du marché des enchères. Vous pouvez également retrouver l’analyse mensuelle de ce marché dans La Revue du vin de France.
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Amazon renonce à la vente de vin en ligne
octobre 29th, 2009 by Rédaction iDealwine
Le plus gros distributeur de produits en ligne, le géant américain Amazon.com, a finalement renoncé à ajouter du vin à son catalogue.
Certains le redoutaient, d’autres l’espéraient pour voir le système de distribution de vins aux Etats-Unis s’ouvrir à plus de souplesse. C’est donc une surprise pour la filière viticole américaine. Ce projet, préparé et attendu depuis longtemps chez Amazon, devait éclore incessamment. Le principal partenaire du site de e-commerce pour la distribution avait été identifié : New Vine Logistics of American Canyon.
Toutefois, en raison d’un casse-tête administratif, le projet ne peut pas voir le jour pour le moment. En effet, il semblerait que seulement 36 états autorisent l’expédition de vin directement à des particuliers. De plus, les lois varient considérablement d’un état à l’autre.
Intéressant, surtout quand l’on se souvient de l’une des prédictions de Robert Parker, émises en 2005, à horizon de 10 ans : « Aux Etats-Unis, la distribution sera bouleversée ».
« Je prédis l’effondrement total du système de distribution du vin aux Etats-Unis, qui est actuellement enchevêtré par son fonctionnement à trois niveaux. Le processus existant, un legs de l’ère de la Prohibition, acte que tout vin étranger doit être amené au pays via un importateur, qui le vend à un grossiste qui, ensuite, le vend à un distributeur. Quant aux producteurs américains, ils vendent leur vin à un grossiste, qui le vend à un distributeur. En résumé, il s’agit d’un système absurdement inefficace qui coûte très cher pour le consommateur. Cette démarche étroitement contrôlée (qui existe grâce aux lobbyistes financés par les puissants grossistes de l’alcool et du vin) se dilue dramatiquement, accélérée en grande partie par la possibilité de commander le vin par Internet. Différents jugements de la cour fédérale, au cours de ces dix dernières années ont confirmé que la cour suprême devra finalement acter si les wineries pourront vendre, soit au grossiste, soit au distributeur ou même directement au consommateur. Imaginez, si vous le pouvez, un grand château Bordelais, un tout petit domaine du Piedmont ou un petit vignoble artisanal en Californie ayant tous la possibilité de vendre la totalité de leur production directement aux restaurants, distributeurs et consommateurs. A mon avis, ce sera possible dès 2015. »
En savoir plus sur les douze prédictions pour 2015 de Robert Parker
1- Aux Etats-Unis, la production sera bouleversée
2- L’Internet du vin aura une influence prépondérante
3- Pour les meilleurs vins, la surenchère mondiale sera la règle
4- La France sera dans la tourmente
5- L’utilisation des bouchons de liège se réduira
6- L’Espagne sera un pays phare pour la viticulture
7- Le Malbec fera de plus en plus forte impression
8- La Côte Centrale de Californie dominera les autres régions de Californie
9- L’Italie du Sud deviendra de plus en plus réputée
10- Le vin « non boisé » trouvera une audience plus large
11- Le rapport qualité/prix sera un atout
12- La diversité des vins sera le mot-clé.
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FOCUS : les grands cépages blancs
octobre 29th, 2009 by Rédaction iDealwine
Chardonnay, Sauvignon blanc, sémillon, Marsanne, Roussane, Viognier…. A l’heure où iDealwine propose une vente à prix fixe dédiée à 100% aux grands vins blancs, pleins feux sur ces cépages qui enchantent les palais des amateurs.
Chardonnay : à tout seigneur tout honneur
Les petites Anglaises en raffolent, les Japonais en plantent, les Américains nous l’envient ; le cépage le plus populaire du monde semble universel, mais sa reconnaissance est récente.
Génétiquement correct
C’est bien à la France que l’on en doit la paternité : « chardonnay » viendrait du nom d’un petit village du Haut-Mâconnais … à moins que ce ne soit l’inverse car ses origines restent floues. Savez-vous qu’il y a seulement dix ans à peine que l’on sait quels cépages se cachent sous cette identité ? Ce sont des chercheurs de l’Université américaine de Davis qui ont réussi à décoder son patrimoine génétique et lui ont fait renouer avec ses origines. Il serait un croisement de deux autres plants : l’aristocratique pinot et le roturier gouais, un cépage médiocre du Moyen-Âge, aujourd’hui encore présent dans le Valais.
Car le chardonnay n’est apparu en France qu’au début du 20e siècle ! Jusqu’à la fin du 19e siècle en Bourgogne, point de trace de ce cépage, uniquement du pinot blanc et du beurrot (ou pinot gris). Si on le trouve bien sûr là-bas, et en particulier à Chablis, il est présent aussi en Champagne et dans le Languedoc mais aussi sous diverses latitudes (Chili, Argentine, Californie, Australie).
Universel, le chardonnay donne en effet de bons vins dans de nombreux pays viticoles du monde et la superficie qu’il y occupe ne cesse de s’étendre depuis quelques années. Il serait d’ailleurs le 8e cépage le plus cultivé au monde, avec près de 150 000 hectares *. C’est aux États-Unis que l’on en trouve le plus, devant la France (avec un peu plus de 35 000 hectares).
Cependant, s’il donne de bons résultats un peu partout, seuls nos terroirs bourguignons calcaires (et en particulier Montrachet, la colline de Corton, Chablis et Pouilly-Fuissé) donnent les plus grands vins, les plus aptes au vieillissement.
* Données de P. Galet (2001) – Source : www.chardonnay-du-monde.com
A Bordeaux, sauvignon blanc et sémillon
Sauvignon Blanc : Cultivé dans le Bordelais et le Val de Loire, le Sauvignon blanc donne des vins blancs secs nerveux, parfumés et herbacés. Son fruité très savoureux lui permet d’être apprécié partout. En effet, il est présent dans de nombreux pays tels l’Australie, la Nouvelle-Zélande, le Chili ou les Etats-Unis. Associé au Sémillon, il entre dans la composition des grands vins liquoreux de Sauternes et Barsac.
Sémillon : Très sensible au développement de la pourriture noble, il est la base des grands vins liquoreux de Bordeaux. Entraînant richesse et crémeux, c’est en vieillissant que les vins de ce cépage s’épanouissent et offrent leur puissance. Assez résistant, il est cultivé dans beaucoup de pays afin de produire aussi des vins blancs secs.
En vallée du Rhône, la roussane
Roussanne : Cépage blanc de qualité de la vallée du Rhône, il possède des arômes de miel, de café, de fleurs et de noix. Les vins produits sont aptes à une longue garde.
En vallée de la Loire, le chenin blanc
Chenin Blanc : Appelé aussi Pineau de Loire, le Chenin blanc est cultivé en Touraine et en Anjou. Fort en acidité, il est à la base de vins blancs secs ou mousseux. Lorsque le climat est très ensoleillé, il peut donner des vins moelleux, presque liquoreux. Il développera alors des notes de miel et de coing mûr.
En Alsace, riesling et gewurztraminer
Riesling : Le Riesling donnant des vins de grande qualité, est cultivé de part et d’autre du Rhin et de la Moselle. Les vins blancs secs sont fins, floraux et mineraux. Certaines années, lorsque les conditions climatiques sont réunies, ce cépage peut être récolté lors de vendanges tardives. Les vins, superbes, développent alors des notes d’ananas, de miel et d’orange confite. Les vins de Riesling ont généralement un grand potentiel de garde.
Gewurztraminer : Introduit en Alsace après 1871, le cépage Gewurztraminer issu du Traminer donne des vins typés aux parfums intenses et complexes. Gewurz signifiant épicé en allemand, le vin produit possède des arômes de litchi, d’ananas, de pêche et d’épices. Apte à une longue garde, il peut aussi faire l’objet de vendanges tardives.
En savoir plus sur les cépages.
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Grand Tasting : J-36, demandez le programme !
octobre 29th, 2009 by Rédaction iDealwine
Le Grand Tasting approche à grands pas et le programme du millésime 2009 s’annonce tout à fait alléchant. En voici quelques détails ….
Tout d’abord, notez la présence sur le salon de quelques-uns des plus grands vins de France :
- Champagne : Louis Roederer, Bollinger, Ruinart
- Bordeaux : Châteaux Pape Clément, Branaire-Ducru, Guiraud, Malartic Lagravière, Smith Haut Lafitte
- Bourgogne : Bouchard Père et Fils, Domaine Faiveley, Louis Jadot, Joseph Drouhin
- Vallée du Rhône : Maison Chapoutier, Château de Beaucastel
- Mais aussi : Antoine Arena en Corse, Marcel Deiss en Alsace, Château Montus à Madiran, et beaucoup d’autres.
Cette année encore, sous la haute autorité de la paire organisatrice composée de Michel Bettane et Thierry Desseauve, des Master Class Prestige rythmeront le salon. Incontournable et très attendue, la dégustation du vendredi 4 décembre à 11 heures : Château La Mission Haut-Brion 2004, Château Montus La Tyre 2000, Clos des Papes 2007 (rouge), Antoine Arena Grotte de Sole 2008 (blanc), Latricières Chambertin 2007 du Domaine Leroy.
Mais la dégustation qu’il ne faudra manquer sous aucun prétexte est bien celle du samedi matin : Le Génie du Vin :
- Perrier Jouët Belle Epoque 1985
- Domaine Zind Humbrecht : Gewurtztraminer Rangen de Thann Sélection de Grains Nobles 1989
- Louis Jadot : Clos Vougeot Grand Cru 1978
- Vieux Château Certan 1998
- Cos d’Estournel 1982
- Chapoutier : Côte-Rôtie La Mordorée 1990
- Château d’Yquem 1949
- Quinta do Noval Nacional 1994
Pour les plus gourmets d’entre vous, ce salon vous offre l’occasion de rencontrer trois chefs étoilés, qui viendront partager leur passion du terroir : Alain Dutournier (Carré des Feuillants), Eric Briffard (Le V / Four Seasons) et Michel Rostang.
Enfin et surtout, n’oubliez pas de venir rencontrer l’équipe iDealwine sur son stand ! Vous pourrez y déguster les vins proposés dans le cadre de la boutique de Noël : Champagne, grands Bourgognes et Bordeaux, liquoreux et vieux millésimes.
Facile à retenir : iDealwine vous accueillera sur le stand N°100.
Accédez au site du Grand Tasting.
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Le saviez-vous ? Le domaine Lescure est certifié bio depuis le mois de septembre
octobre 28th, 2009 by Rédaction iDealwine
Référence de la Côte de Nuits, le domaine Chantal Lescure a obtenu en septembre la certification bio. L’aboutissement d’une démarche de conversion entamée il y a dix ans.
Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Chantal Lescure resta longtemps une propriété familiale avant d’être placé sous la responsabilité de François Chavériat, maître de chai et homme du renouveau ; c’est lui qui donna une nouvelle impulsion aux vins à partir des années 2000.
Avant son arrivée, la propriété de 18 hectares était chapeautée par les deux enfants de Chantal, Thibault et Aymeric Machard de Gramont. Mais en 1996, au décès de Chantal Lescure, Aymeric reprit, seul, la direction du domaine. Toute l’organisation, et notamment la façon de travailler les vignes furent remises en cause et François Chavériat engagé comme maître de chai. La nouvelle équipe s’efforça dès lors de travailler en respectant la vigne et en recherchant la meilleure expression de chaque terroir.
En 2001, Aymeric a confié les rênes du domaine en totalité à François Chavériat, qui en a accru la notoriété.
Le Domaine s’étend de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits jusqu’à Volnay en Côte de Beaune (soit plus de 40 km !) et occupe des parcelles sur les appellations les plus prestigieuses : Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Beaune et Volnay. Les vins rouges, denses et structurés, dominent puisque le vignoble comprend 16,6 hectares de pinot noir pour seulement 1,7 hectare de Chardonnay (et de Pinot Gris dans une proportion infime).
La ligne de conduite fixée par François Chavériat est simple mais exigeante : produire les meilleurs raisins dans le respect de la vigne et de son terroir. Travail du sol, tailles courtes, travaux en vert, vendanges manuelles et tri sélectif, protection phytosanitaire raisonnée sont donc de rigueur. Côté vinification, les vins sont élevés sur lies dans des caves froides, sans soutirage, d’où des fermentations très tardives. Un seul mot d’ordre : le moins d’interventions possible. Depuis septembre, le domaine est certifié bio, après 3 années de conversion et une décennie de travail en ce sens.
Le résultat est à la hauteur des efforts entrepris : les vins sont solides et expressifs, aptes à la garde. D’ailleurs, leur évolution en bouteille est remarquable. Salués par la critique, les vins du domaine Chantal Lescure sont la synthèse parfaite du modernisme et de l’authenticité des vins de Bourgogne, reflet parfait de leurs superbes terroirs.
Accédez à l’offre iDéale sur les vins du domaine Chantal Lescure.
A lire également :
Agriculture biologique, lutte raisonnée, biodynamie, comment s’y retrouver ?
« Prise d’otages » à la mairie de Sauternes
octobre 28th, 2009 by Rédaction iDealwine
Le village de Sauternes a récemment été le témoin du tournage d’un épisode de la série « Section de Recherches », diffusée sur TF1.
Les habitants de ce village, particulièrement connu pour ses vins liquoreux (dont le plus illustre est sans aucun doute le Château d’Yquem), ont ainsi vu débarquer chez eux la production, accompagnée de ses machinistes, acteurs, régies et autres camions techniques.
Le gros de l’intrigue se déroule à la mairie de Sauternes où une prise d’otage tourne au drame. Une fusillade se déclare et le bilan est lourd : deux morts. Des habitants de Sauternes ont pu être engagés en tant que figurants pour jouer le rôle des badauds accourant après le drame.
Mais comment aller à Sauternes sans profiter de la richesse de son terroir ? Sur les deux jours du tournage, l’équipe a pu découvrir les produits locaux à la Maison du Sauternes, tandis que le lendemain, ils étaient tous invités à une dégustation au Château Lamothe, Second Cru Classé.
(Source : Sud-Ouest)
En savoir plus sur le Château Lamothe
Situé à 40 kilomètres de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, le Château Lamothe fut bâti au 16ème siècle en arrière d’un fort mérovingien. L’histoire du domaine est ponctuée par celle de ses nombreux propriétaires successifs, qui le morcelèrent, le revendirent et le partagèrent au gré de leurs acquisitions. En 1855 toutefois, il connaît un succès notable et accède au rang de Second Cru Classé. Mais ce n’est qu’au XXè siècle qu’il renoue avec la stabilité : en 1961, Jean Despujols rachète huit hectares de vignes sur des graves et des argiles et depuis, le vignoble est toujours géré par la même famille. Depuis 1989, son fils Guy Despujols assure la direction de la propriété. Les tout petits volumes ramassés permettent de suivre la récolte de façon très précise et de vinifier les vins sans débourbage, tout en douceur. La particularité de Lamothe, c’est la situation privilégié du château. En toutes directions le regard se perd jusqu’à l’horizon. En effet, le vignoble est situé à l’Ouest du village de Sauternes, en surplomb de la vallée du Ciron, tout près de Guiraud, la Tour Blanche et Filhot. L’équilibre climatique est ici exceptionnel, dû à un ensoleillement intense rafraîchi par un vent toujours présent. Tous les éléments sont réunis pour permettre aux raisins d’être atteints par la pourriture noble, le fameux botrytis. Les vins de Château Lamothe se montrent riches et corpulents. Du fait de la quantité de sémillon utilisée, ils offrent une robe superbe, un nez caractéristique d’acacia et développent en bouche des arômes de pêche et de poire. Un vin magnifique, à l’équilibre parfait. A noter, le Domaine commercialise un second vin, les Tourelles de Lamothe.
| Mythe de Sauternes, le Château d’Yquem : 10 années de cotation
Château d’Yquem 2005 485€ Château d’Yquem 2004 165€ Château d’Yquem 2003 217.50€ Château d’Yquem 2002 163.50€ Château d’Yquem 2001 488€ Château d’Yquem 2000 300€ Château d’Yquem 1999 159.50€ Château d’Yquem 1998 181€ Château d’Yquem 1997 248.50€ Château d’Yquem 1996 193.17€ Château d’Yquem 1995 196.50€ |
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A vos catalogues : vente à Cannes. Clôture le vendredi 30 octobre à partir de 18 heures
octobre 27th, 2009 by Rédaction iDealwine
Grands millésimes de Bordeaux, belles signatures de Bourgogne et flacons rares : tous les ingrédients sont réunis pour faire saliver l’amateur…
La sélection de grands Bordeaux est magnifique : Mouton Rothschild 1989, Haut-Brion 1995, Léoville Las Cases 1996, Montrose et Léoville Barton 2000, Léoville Poyferré 2000 et 2003, Tertre Roteboeuf 1995, Angélus 2000, Lafleur 2001, Pape Clément 1990… A signaler, plusieurs très grands formats, incluant le château Montrose 1988 en impériale. Quelques seconds vins répondent également présent, on compte notamment Alter Ego de Palmer et Clos du Marguis 2000.
En Bourgogne, signalons Chambertin et Chambertin Clos de Bèze 2002 (A. Rousseau), Richebourg 1996 (A. Gros), Clos Saint Denis et Clos de la Roche 2002 (Dujac), Vosne Romanée Cros Parantoux 2003 (Méo-Camuzet). En blanc, quelques incontournables tels que Corton Charlemagne 2000 (Coche Dury), Chevalier Montrachet 2002 et 2005 (Domaine Leflaive) et aussi les meursaults et puligny-montrachets du domaine des Comtes Lafon.
En vallée du Rhône la sélection est plus étroite, mais les amateurs de cuvées rares pourront tout de même enchérir sur les Côte-Rôtie La Turque 2000, 2003 et Château d’Ampuis 1998 (E. Guigal), Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 1998 et 2000 (Château de Beaucastel)…
Dans les autres régions, on trouve, en Champagne, la cuvée Grand Siècle de Laurent Perrier ; en Languedoc, le millésime 1998 de Grange des Pères, quelques vieux armagnacs…
Au chapître des vins étrangers, signalons, en Espagne, un lot issu de Ribera del Duero Pingus 1997 (Peter Sisseck) et quelques barolos italiens.
Parmi les flacons vraiment rares, citons une chartreuse jaune des Pères Chartreux (période 1951-1956) et, carrément introuvable, un Muscat blanc de la Massandra Collection – Crimée – de 1929.
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Twitter se lance dans la production de vin
octobre 27th, 2009 by Rédaction iDealwine
Le site de micro-blogging américain Twitter se lance dans la coproduction de vin avec la société Crushpad. Une partie des profits seront versés à une ONG américaine Room to Read.
Encore hésitante sur la façon dont elle va monétiser ses services, la société Twitter a donc décidé de faire don de sa notoriété croissante à une œuvre de charité. En partenariat avec Crushpad (voir nos articles du 27/01/2009 et 14/08/2009), qui produira des vins en Californie, un compte Twitter (@Fledgling) permettra aux utilisateurs de suivre le processus de vinification en direct. Le compte détient déjà plus de 40 000 followers.
Le projet, intitulé The Fledgling Initiative, possède également un site internet http://www.fledglingwine.com/ sur lequel il est possible d’acquérir les fameuses bouteilles de chardonnay et de pinot noir pour 20$. Pour chaque bouteille vendue, 5$ sont reversés à l’association Room To Read , qui œuvre pour l’éducation des enfants dans les pays pauvres. John Wood, le fondateur de cette ONG bénévole, résume le projet ainsi : “The Fledgling Initiative is bringing together three innovative organizations to support global education. Our success means children’s lives will be changed across Asia and Africa through experiencing their first library and books in their own language.”
Plus d’informations sur le projet:
@Crushpad
@RoomToRead
@Fledgling
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AG2R-La Mondiale achète le château Cadet-Piola à Saint-Emilion
octobre 26th, 2009 by Rédaction iDealwine
Le groupe mutualiste d’assurance AG2R-La Mondiale s’est récemment porté acquéreur du Château Cadet-Piola, à Saint-Emilion.
Cet achat porte à quatre le nombre de propriétés viticoles du groupe dans le bordelais. L’assureur est en effet déjà propriétaire des Châteaux Soutard, Grand-Faurie La Rose et Larmande à Saint-Emilion. L’ensemble représentera près de soixante hectares de vignes sur l’appellation. Selon Claire Thomas-Chenard, qui gère les domaines dont AG2R – La Mondiale est propriétaire, « c’était une opportunité à saisir, avec un joli château, bien entretenu, et un beau terroir ».
En savoir plus sur le Château Cadet-Piola
Le vignoble du Château Cadet-Piola a été créé à la moitié du XVIIIème siècle. Aujourd’hui, il comprend 7 hectares de vigne sur lesquels se répartissent 51% de merlot, 18% de cabernet franc, 28% de cabernet sauvignon et 3% de pressac. Les vignes sont âgées d’environ 35 ans et prennent leurs racines dans un sol argilo-calcaire.Les vendanges sont réalisées manuellement et le tri s’opère directement sur pied lors de la récolte. Les vins sont ensuite élevés en barriques avant d’être mis en bouteille.
Le vignoble du Château Cadet-Piola a été créé à la moitié du XVIIIème siècle. Aujourd’hui, il comprend 7 hectares de vigne sur lesquels se répartissent 51% de merlot, 18% de cabernet franc, 28% de cabernet sauvignon et 3% de pressac. Les vignes sont âgées d’environ 35 ans et prennent leurs racines dans un sol argilo-calcaire.Les vendanges sont réalisées manuellement et le tri s’opère directement sur pied lors de la récolte. Les vins sont ensuite élevés en barriques avant d’être mis en bouteille.
La production s’établit en moyenne à 32 000 bouteilles par an.
Au Château Cadet-Piola, on insiste sur l’importance du terroir. Celui-ci doit s’exprimer pleinement et révéler l’authenticité de ses origines. Les vins sont équilibrés, le bois ne cachant pas la fraîcheur et la complexité du vin.
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Zoom sur un producteur : le château des Jacques et le château des Lumières, deux propriétés de la maison Louis Jadot
octobre 26th, 2009 by Rédaction iDealwine
Vous connaissez déjà les vins de Bourgogne de la maison Louis Jadot, dont les étiquettes bien reconnaissables ornent désormais les grandes tables du monde entier. Mais saviez-vous que cette illustre institution, qui fête cette année son 150ème anniversaire, exploite d’excellents terroirs en Beaujolais ?
Louis Henry Denis Jadot créé sa propre maison en 1859, époque phare de l’essor du vignoble bourguignon et de sa structuration. Rapidement, il va développer une fructueuse activité de négoce avec les pays du Nord, sa famille étant originaire de Belgique. Son fils Louis-Jean-Baptiste prendra sa suite et développera le vignoble, son petit-fils Louis-Auguste favorisera l’export vers les pays anglo-saxons, dans l’après-guerre. En 1954, André Gagey rejoint l’entreprise familiale déjà florissante ; il en prend les rênes en 1962, à la mort prématurée de Louis-Auguste. En 1970 – une date qui marquera l’histoire de la maison – Jacques Lardière, alors tout jeune œnologue, fait son entrée en scène et va donner l’impulsion nécessaire à la maison.
En 1985, pour assurer la pérennité financière de l’entreprise, Madame Jadot décide de vendre à la famille de Rudy Kopf, l’importateur historique des vins de la maison aux Etats-Unis. Aujourd’hui, c’est Pierre-Henry Gagey qui dirige cette maison de renom, installée au coeur de Beaune, dans un hôtel particulier du 19e siècle.
Outre le Château des Jacques à Moulin-à-Vent (32 ha) et le Domaine Ferret à Pouilly-Fuissé (15 ha), la Maison Louis Jadot compte de nombreux vignobles ; au total, quelque 154 hectares de vignes en Côte d’Or, dans le Mâconnais et le Beaujolais. On en compte déjà 70 en Côte d’Or, essentiellement en premiers et grands crus, répartis entre le Domaine Louis Jadot (37 ha), le Domaine Gagey (8 ha), le Domaine des Héritiers Louis Jadot (16 ha) et le domaine du Duc de Magenta (9 ha).
Dans les vignes sont appliquées les mêmes méthodes que partout où l’on veut se donner les moyens de faire du très bon : rendements limités, vendanges manuelles. Quelle que soit la phase de travail, l’intervention de l’homme est réduite au strict minimum pour laisser au vin et au terroir la liberté de s’affirmer pleinement. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans désherbant chimique, et labourées. Dans les chais, un élevage partiel en fûts neufs permet de ne pas imprimer au vin la marque du bois, mais seulement de permettre les échanges entre ces deux matières vivantes.
Le Château des Jacques
La Maison Louis Jadot a acheté le Château des Jacques en 1996. Ce domaine du Beaujolais, situé à Romanèche Thorins, comprend 32 hectares de vignoble en appellation Moulin à Vent dont 5 Clos recouvrant 24 hectares. Le Grand Carquelin est l’un d’entre eux, s’étendant sur 5 hectares de terrain léger, sablo-argileux, acide, pauvre en matières organiques, issu de roches granitiques très dégradés. Le Clos de Rochegrès couvre 7 hectares de vieilles vignes plantées sur un sol granitique très dur, où se mêlent blocs de granit et quartz.
Le Château des Lumières
Le Château des Lumières est situé sur la colline au dessus du village de Villié Morgon, sur des pentes exposées au Sud et au Sud-Est. La Maison Jadot a acquis les 35 ha de vignes plantés en Morgon en 2001. Le Château des Lumières comprend les climats Côte de Py, Bellevue, Les Charmes et Rochenoire.
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