Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin

Du vin rouge et du vin blanc pour élaborer… du vin rosé ?

Pour faire du rosé, il ne sera bientôt plus nécessaire au vigneron de veiller scrupuleusement sur ses presses jusqu’à atteindre la couleur idéale. Un peu de vin rouge, un peu de vin blanc, et crac, le tour sera joué.

Bruxelles en a décidé ainsi. La Commission européenne a en effet l’intention d’autoriser les mélanges entre blancs et rouges pour élaborer du rosé. Une pratique d’ailleurs courante partout dans le monde, comme en Australie, au Chili ou en Afrique du Sud. L’énorme succès remporté par ce type de vin serait monté à la tête de certains gros industriels qui auraient émis le souhait – bien lucratif – d’en produire toute l’année.
Quelques voix se sont élevées (allemandes, italiennes, grecques) à l’encontre de ce vote, la France pour sa part ayant botté en touche. Le texte devrait donc être adopté fin mai.

Consultez la liste des vins rouges en vente actuellement sur iDealwine.
Consultez la liste des vins blancs en vente actuellement sur iDealwine.
Découvrez les méthodes de vinification des vins rosés.

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Incendies dans le vignoble : après l’Australie, l’Afrique du Sud

La série noire continue.  Après l’Australie, c’est au tour de l’Afrique du Sud de subir les assauts des flammes. Plusieurs domaines de la région de Stellenbosch, l’une des plus réputées du pays, sont menacés, de même que la région de Somerset West.

Cela fait une dizaine de jours que les incendies se sont déclarés alors que les vendanges viennent tout juste de commencer dans cet hémisphère-ci. Au domaine de Vergelegen notamment, il reste encore dix jours de récolte et les raisins ne sont pas encore tous à l’abri.

Consultez la liste des vins étrangers en vente actuellement sur iDealwine.

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Vente à Prix Fixe spécial Guigal

C’est une vente à prix fixe d’un nouveau genre qui se déroule actuellement sur iDealwine : quatre catalogues, entièrement consacrés à l’un de noms mythiques de la vallée du Rhône : Guigal. Clôture des catalogues le dimanche 1er mars dans la soirée…

Arrivée au sommet en seulement deux générations, cette belle maison peut aujourd’hui se targuer de produire et de commercialiser des vins issus des plus grands terroirs de la région. Au programme de la vente, quelques flacons de la trilogie mythique de Côte Rôtie – La Mouline, La Landonne et La Turque -, mais aussi des Condrieu d’anthologie, des vins de Saint-Joseph, d’Hermitage ou, plus au sud, de Châteauneuf du Pape…
Vous l’aurez compris, des Côtes du Rhône aux flacons rares, disponibles au compte-goutte, c’est le style Guigal dans son ensemble que nous vous proposons de découvrir : des vins issus des meilleurs terroirs – Dieu sait si les pentes vertigineuses de Côte-Rôtie sont parfois difficiles à travailler – et d’un travail de vinification méticuleux, « cousu main ». Du très grand, donc, au programme de cette vente ! N’attendez pas, car vous connaissez la règle lors des ventes à prix fixe : le premier arrivé sera le seul servi …

« Le succès de la famille Guigal est un exemple pour tous les vignerons de France. En seulement trois générations, Etienne, Marcel et Philippe Guigal ont créé et développé ce qui s’impose aujourd’hui comme l’une des plus grandes réussites viticoles de ces cinquante dernières années. »
Guide RVF des meilleurs vins de France

Bettane & Desseauve

Accédez aux catalogues de la vente :

Catalogue 1 – Côte-Rôtie La Mouline, La Landonne, La Turque – Clôture le 1e mars à 22h30
Catalogue 2 – Côte-Rôtie Ampuis – Brune et Blonde – Clôture le 1e mars à 22h35
Catalogue 3 – Condireu et Saint-Joseph – Clôture le 1e mars à 22h40
Catalogue 4 – Autres appellations – Clôture le 1er mars à 22h45

Consultez les commentaires de presse sur les vins de cette vente.

Pour en savoir plus sur les ventes à Prix Fixe, cliquez ici.
Pas encore inscrit(e) pour participer aux ventes ? Complétez votre profil (c’est gratuit).

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Un nouvel homme à la tête de la Chablisienne

C’est désormais Damien Leclerc qui prend les commandes de la cave coopérative de Chablis, premier producteur du vignoble de Chablis avec environ 25 % de la production (47 millions de chiffre d’affaires en 2008).

Le nouveau directeur général, ancien de la Maison Michel Picard à
Chassagne-Montrachet et du Groupe
Boisset, succède à Alain Cornelissens en poste depuis 17 ans.

Une info à retrouver sur le site de Divine Comédie.

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Un site Internet tout neuf pour le domaine Parent

Anne Parent et Catherine Fages-Parent inaugurent leur nouveau site. Les deux soeurs voulaient une vitrine digne de ce nom pour mettre en valeur leur savoir-faire, notamment à l’international.

Le domaine, qui compte dix hectares de vignes, surtout des vins de la
côte de Beaune, se concentre de plus en
plus sur l’export (85% de l’activité du domaine). Réalisé par l’agence
Claire Contamine RP & Stratégies, ce nouveau site se veut très
visuel. Les photographies ont été réalisées par un photographe
professionnel, Francis Demoulin.

Une info à retrouver sur le site de Divine Comédie.

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Vente à Cherbourg

Attention : concentration de (très) grands Bordeaux à Granville la semaine prochaine ! Des premiers crus classés en rafale, une belle série de grands crus proposés dans les millésimes 1995, de grandes années de sauternes : aucun doute, la vente provient de la cave de grands amateurs…

Parmi les flacons stars de la vente, on trouve au catalogue une caisse Carré d’As 2000 (Château Margaux, Latour, Haut-Brion, Petrus) en magnums, soit 8 flacons au total, les châteaux Haut-Brion 1982, 1989, Lafite Rothschild 1986, Latour 1996, une impériale de château Mouton Rothschild 2000. A noter également, les châteaux Lynch Bages 1982, Léoville Las Cases 1995 et 1996, Palmer 1995 et 1996, Montrose 1995 et 1996, Calon Ségur 1996, Angélus 1998 …

De remarquables sauternes ont été choisis dans les meilleures années : Coutet, Climens et Suduiraut (en magnum) 1988, Lafaurie Peyraguey, Doisy Daëne et Coutet (en magnum) 1989
Rieussec, Suduiraut 1990, sans oublier le château d’Yquem, représenté par les millésimes 1985 et 1986 notamment et aussi, au chapitre des flacons de collection, Climens 1955.

Les bourgognes sont moins nombreux, mais on trouvera tout de même au catalogue quelques beaux flacons, à l’instar du vosne-romanée 1er Cru Cuvée Duvault Blochet 2002 du domaine de la Romanée Conti, du grand cru La Romanée 1985, ou, en blanc, du meursault 1er Cru Les Perrières 2000 du domaine Coche-Dury. En vallée du Rhône, signalons les châteauneufs-du-pape Château Rayas et Clos des Papes ainsi que les Côte-Rôtie 1998 (Jamet) et La Landonne 1999 (Delas).

Accédez aux catalogues de la vente :
Catalogue 1 – Bordeaux, Bourgogne et vallée du Rhône
Catalogue 2 – Vins de Bordeaux et du sud-ouest

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A savoir : désormais, iDealwine vous livre aussi en Suisse

Amateurs helvètes, vous allez être contents : désormais, vous pourrez recevoir en Suisse le fruit de vos enchères ! Découvrez les conditions de livraison qui vous sont réservées.

iDealwine a le plaisir de vous annoncer l’ouverture de ses services de livraison de vin en Suisse.
Les conditions tarifaires sont les suivantes : 35 euros TTC par tranche
de 12 bouteilles ou demi- bouteilles ou de 6 magnums. Les délais de
livraison indicatifs sont de 18 jours ouvrés à compter de la validation
de votre commande.

Attention, afin de pouvoir participer aux différentes ventes, vous
devez au préalable avoir complété votre inscription en renseignant vos
coordonnées bancaires. Une formalité gratuite, bien sûr, mais à
effectuer préalablement à votre passage d’ordre sur le site. Cliquez
ici pour compléter votre profil.

Nous vous rappelons que conformément à la réglementation suisse en
vigueur concernant les importations de vins, vous êtes redevable en
Suisse du paiement des droits d’accises (taxe sur les vins et alcools )
s’élevant à 0.5 CHF par kilo et de la TVA au taux de 7.2%.

Notre équipe commerciale se tient à votre disposition pour toute précision d’ordre logistique ou administratif.

Chers amis – ou résidents – helvètes, vous souhaitons de beaux achats sur iDealwine !

Cliquez ici pour compléter votre profil et passer vos premières enchères.
Pour accéder à la liste des vins en vente sur iDealwine, cliquez ici.
Pour en savoir plus sur les différentes ventes, cliquez ici

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Un nouveau chai pour Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc, premier cru classé A de Saint-Émilion, détenu conjointement par Bernard Arnault et Albert Frère, semble superbement ignorer la crise et projette de construire un nouveau chai l’année prochaine. 

Pierre Lurton, le directeur du domaine, prévoit une mise en oeuvre dès
2010. La réalisation de cet ensemble ultra moderne, unique pour
l’appellation, qui devrait regrouper un chai de vinification, un chai à barriques, une salle de dégustation et des jardins paysagers, durera un an. Contemporains, les bâtiments
prévoient une intégration parfaite dans leur environnement et devraient
attirer nombre de touristes.

L’architecte est Christian de
Portzamparc ; il a déjà réalisé la tour LVMH de New York et travaille
actuellement sur la cité de la musique de Rio de Janeiro.

Consultez la liste des vins de Saint-Emilion en vente actuellement sur iDealwine.

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Alcool et cancer : le rapport qui dérange

« Cancer : halte au verre de vin quotidien ! ». Tel est le nouveau message qui figure dans une brochure pour prévenir le cancer, destinée aux médecins généralistes, et que promeut l’Institut National du Cancer (INCa). Ses recommandations radicales interviennent – pur hasard du calendrier
? – alors que se déroule en ce moment même à l’Assemblée le débat
autour du projet de loi « Hôpital, Patients, Santé, Territoires »*. Le
rapport ignore délibérément l’effet protecteur du vin sur les maladies
cardio-vasculaires et oublie aussi que la consommation de vin a diminué
de moitié en 50 ans, tandis que, sur la même période le nombre de
cancers a plus que doublé. Un rapport qui suscite bien des remous.

Jeûne et abstinence

L’INCa vient de jeter un pavé dans la mare. Ses recommandations en
matière de nutrition ont fait bondir tous les amateurs de vins,
consommateurs comme professionnels. Si l’on en croit ses analyses
(tirées d’une étude européenne datant de 18 mois, ignorée par tous les
autres pays, mais opportunément publiée à quelques jours du vote à
l’Assemblée de la loi HSPT…), il faudrait purement et simplement
proscrire toute consommation d’alcool, quelle qu’elle soit, au risque
de s’exposer de façon accrue à différents types de cancers. Principe de
précaution. La conclusion des deux directeurs de l’Institut est claire
: « un seul verre de vin aggraverait les risques de développer un
cancer ».

Info ou intox ?

Les conclusions du rapport évitent soigneusement de distinguer les
différents types d’alcool ; on sait pourtant que le risque de cancer
des voies aérodigestives supérieures est plus élevé avec des boissons
de fort degré alcoolique qu’avec la consommation de vin, et se trouve
renforcé par la consommation de tabac. Autre fait indiscutable écarté
d’un revers de main par les auteurs du rapport : la consommation
d’alcool est en nette diminution et pourtant la mortalité par cancer
due à l’alcool stagne. Enfin le rapport n’aborde pas le fait qu’une
consommation modérée d’alcool, et en particulier de vin, réduit le
risque de mortalité cardiovasculaire. Les études démontrant les effets
tangibles du « french paradox » sont nombreuses. Il est prouvé que les
consommateurs modérés d’alcool ont une espérance de vie supérieure à
celle des abstinents. C’est ce qui a conduit l’OMS, dans le cadre d’un
politique de santé publique globale et non focalisée sur le seul
cancer, à recommander la modération, à savoir pas plus de trois verres
d’alcool par jour, et pas l’abstinence.

Révolté, le Professeur Bernard Debré, chef du service d’urologie de
l’Hôpital Cochin, a fait part de son inquiétude : « Hier encore, les
études mettaient en exergue le bénéfice d’une consommation modérée de
vin pour lutter contre les maladies-cardio vasculaires. Le revirement
auquel on assiste traduit une volonté hygiéniste bien pensante. Ce
n’est pas anodin. Si ça continue, on va assister à la suppression des
foires aux vins. »

A noter : le rapport de l’INCA adopte une position sur l’abstinence qui
va à l’encontre de toutes les autres recommandations nationales (PNNS)
ou internationales.
Personne ne remet en cause le lien entre alcool et cancer, il est
scientifiquement prouvé, à plus ou moins haute dose. Mais cette seule
considération ne doit pas guider des recommandations de consommation.
Le professeur Debré ajoute : « C’est scandaleux de publier des choses
pareilles. Tout cela inquiète l’opinion publique et me choque
profondément. On incite les gens à ne pas boire, à se méfier de la
viande rouge et de la charcuterie, mais où va-t-on, dans quel pays
vit-on ? Bientôt, il faudra mettre un scaphandre. »

Un tollé sur la Toile

La publication de l’étude de l’INCa a suscité des réactions
immédiates autant que virulentes, émises par des membres éminents du
corps médical, mais aussi, plus largement, par le grand public. Sans
oublier la presse étrangère qui, une fois de plus, se gausse de cette
spécificité bien française qui consiste à se tirer une balle dans le
pied. Petit florilège des messages recueillis sur la Toile : « Nous
alertera-t-on désormais sur le fait que de respirer produit du C02 et
qu’il n’y a plus assez de forêt pour régénérer de l’oxygène? Ces
alertes m’indifféraient mais à présent, elles me gênent. J’en suis de
plus en plus conscient : vivre tue ! Laissez-moi mourir en souriant à
la vie et ses plaisirs. » (dehem, 20/02/09, Libération) ; « Toutes les
études montrent une augmentation de l’incidence des cancers depuis le
début des années 80. Parallèlement la consommation de vin tend à
diminuer. Tout indique que l’alcool et le tabac sont des boucs
émissaires faciles pour masquer les véritables causes de l’augmentation
des cas de cancer. Bizarrement dans les années 30, malgré une
consommation massive de rouge qui tache et de cigarettes dont la teneur
en nicotine devait égaler celle de 2 paquets de blondes d’aujourd’hui
on mourait moins du cancer. » (hdo, 19/02/09, Libération) ; « Aller dans
le métro, faire son plein de gazole, manger des bonbons frelatés pleins
de colorants, manipuler des matériaux ou des produits de synthèse,
consommer des aliments d’été en hiver, faire le grand huit à la foire,
traiter son gazon, se baigner dans sa piscine chlorée, se stresser avec
l’horaire … Que de choses à risques potentiels, n’est ce pas ? Mais
le bon vin, pris avec mesure, n’aura jamais aucun point de comparaison
avec les quelques risques énoncés ci-dessus, il faut cesser ce genre de
délire ! » (Esteban2, 20/02/09, Le Figaro), « Buvez, citoyens, buvez du
vin car il est bon ! Ce n’est pas le vin et son alcool qui sont
dangereux pour notre santé, c’est la multitude d’imbéciles qui font des
études sur les pesticides contenus dans le vin qui nuisent à notre
santé, autant intellectuelle que physique… Buvez du vin…. mais
buvez du bon ! » (jack bordeaux, 19/02/09, Le Figaro)

* Lire notre article sur le sujet, publié le 17/02/09.

Lisez également l’article sur la la modernisation de la Loi Evin (novembre 2008)

et Le vin rouge, antidote au cancer du poumon ? (20/10/2008)

Sur les chiffres de la consommation d’alcool en France, lire les deux
très bons articles de Bernard Burtschy et de Jérôme Baudouin, sur le
site de l’Association de la Presse du Vin (APV) : www.presse-vin.com

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Événement : les Nuits au Grand Jour

C’est une première, et pourtant, les choses se feront en grand c’est certain. L’idée ? Réunir tous les plus grands producteurs de Nuits-Saint-Georges, pour deux journées de rencontres et de dégustation.

Mission accomplie puisque pour cette première édition des Nuits au
Grand Jour, plus d’une quarantaine de domaines et de Maisons de négoce
ont répondu présents. Une occasion unique de (re)découvrir le meilleur
de l’appellation Nuits-Saint-Georges lors d’une dégustation hors-norme.
Le Samedi 21 et le dimanche 22 mars 2009, à Nuits-Saint-Georges.

Une information à retrouver sur le site de Divine Comédie.

Consultez la liste des vins en vente actuellement sur iDealwine

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