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Manuel Peyrondet, de Taillevent, élu meilleur sommelier de France 2008

11 novembre 2008 par Rédaction iDealwine

Manuel Peyrondet vient d’être sacré lundi soir à Perpignan. Le jeune sommelier du restaurant Taillevent à Paris a décroché le titre suprême au terme d’un week-end dense en épreuves et en émotions. 

A 28 ans, il succède ainsi à Pascal Léonetti de l’Auberge de l’Ill. Les
finalistes malheureux – Pascaline Lepeltier (Rouge Tomate Group à
Paris), Hervé Schmitt (le Relais de la Poste à Wantzenau) et Antoine
Petrus (Le Crillon à Paris) repartent les mains vides mais non sans
avoir démérité. Manuel Peyrondet avait déjà remporté le concours
Ruinart du meilleur jeune sommelier de France en 2005. Avant cela, il
était passé au Cinq avant de rejoindre Taillevent en 2003.

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